Настройки

Укажите год
-

Небесная энциклопедия

Космические корабли и станции, автоматические КА и методы их проектирования, бортовые комплексы управления, системы и средства жизнеобеспечения, особенности технологии производства ракетно-космических систем

Подробнее
-

Мониторинг СМИ

Мониторинг СМИ и социальных сетей. Сканирование интернета, новостных сайтов, специализированных контентных площадок на базе мессенджеров. Гибкие настройки фильтров и первоначальных источников.

Подробнее

Форма поиска

Поддерживает ввод нескольких поисковых фраз (по одной на строку). При поиске обеспечивает поддержку морфологии русского и английского языка
Ведите корректный номера.
Ведите корректный номера.
Ведите корректный номера.
Ведите корректный номера.
Укажите год
Укажите год
Применить Всего найдено 1. Отображено 1.
07-04-2016 дата публикации

EMULSION COMPOSITION

Номер: WO2016052356A1
Автор: SHIBATA, Masayuki, SAKATA, Tetsuo, KUGITANI, Hirofumi
Принадлежит:

... [Problem] The present invention addresses the problem of providing, by a simple method, an emulsion composition which uses vegetable fat, and which has good storage stability, minimal milk flavor, and intense richness. [Solution] It was discovered that an emulsion composition obtained by homogenization treatment of a mixture of water, fat, and an emulsifier, of the sort commonly used as ingredients for vegetable cream, in addition to which is added 5 wt% or more, expressed as solids fraction, of a lipophilic protein, exhibits a particle distribution that has a wide particle distribution range with multiple peaks unlike a normal emulsion composition, and that the emulsion composition has excellent richness.

Подробнее
Номер записи: 1