СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БЕЛКОВОГО ГИДРОЛИЗАТА ИЗ КЕРАТИНСОДЕРЖАЩЕГО СЫРЬЯ

Изобретение предназначено для использования в производстве сухих белковых кормов (перьевых и мясоперьевых гидролизатов), а также различных кормовых добавок. Способ получения белкового гидролизата из кератинсодержащего сырья включает гидролиз сырья соляной кислотой с последующей нейтрализацией гидроксидом натрия, очистку и сушку белкового гидролизата, перед гидролизом сырья соляной кислотой сырье гидролизуют гидроксидом натрия при температуре 120-130oС в течение 1-2 ч, причем гидроксид натрия используют концентрацией 5-15%, а массовое отношение сырья к соляной кислоте составляет 1:3. Кроме того, после предварительного гидролиза гидроксидом натрия кератинсодержащее сырье измельчают. Способ получения гидролизата позволяет получить качественный кормовой продукт, отличающийся высокой энергетической ценностью по сравнению с другими кормовыми добавками (по сравнению с кормовой мукой количество кормовых единиц гидролизата больше в 5 раз). 1 з.п. ф-лы.

УЛЬТРАДИСПЕРСНЫЙ ПОРОШОК ИЗ ПАНТОВ, СПОСОБ ЕГО ПОЛУЧЕНИЯ, ЭЛИКСИР "ЭКСИРУС" ДЛЯ БАЛЬНЕОТЕРАПИИ НА ЕГО ОСНОВЕ И РАСТВОР НА ОСНОВЕ ЭЛИКСИРА "ЭКСИРУС" ДЛЯ БАЛЬНЕОТЕРАПИИ

Группа изобретений относится к препаративным формам и технологии переработки сырья природного происхождения, в частности пантов марала, изюбра, пятнистого и северного оленя, с получением биологически активного порошкового состава на основе пантов, который может быть использован в биотехнологии, в пищевой промышленности и медицинской промышленности. Ультрадисперсный порошок содержит порошок из пантов с размером частиц 0,1-30,0 мкм, имеющий в своей структуре нерадиоактивный изотоп углерода С13 в количестве не менее 1,3% от содержания углерода в готовом продукте, сорбент цеолит и солевые добавки при следующем содержании компонентов (мас.%): сорбент 5,0-15,0; солевые добавки - 15,0-35,0; порошок из пантов - остальное до 100%. Способ получения ультрадисперсного порошка из пантов включает механическое удаление шерстяного покрова с пантов северного оленя, марала, изюбра или пятнистого оленя, дробление материала до размера частиц 5-10 мм и его сушку воздушным потоком с температурой не более 70° ...

Способ получения желатина из кожи трески

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к получению желатина для пищевых целей из кожи трески. Способ получения желатина из кожи трески предусматривает промывку исходного сырья, измельчение, обработку ферментным препаратом протеолитического действия (протосубтилин ГЗх) в количестве 0,025% к массе сырья. Обработку осуществляют в течение 1 часа при температуре от +20°С до +25°С и гидромодуле 1:4. Затем сырье промывают водопроводной водой, дают воде стечь, после чего проводят экстракцию в течение 3-5 часов при температуре от +38°С до +42°С и массовом соотношении сырье : вода 1:6. Полученный экстракт очищают, сушат, упаковывают и направляют на хранение. Изобретение позволяет сократить длительность технологического процесса, снизить температуру обработки сырья, обеспечивая получение готового продукта с высоким содержанием белка и низким содержанием золы. 1 1 з.п. ф-лы, 1 табл., 3 пр.

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЖЕЛАТИНА ИЗ КОЛЛАГЕНСОДЕРЖАЩЕГО СЫРЬЯ

FIELD: food industry. SUBSTANCE: stock is crushed to particle size 1 mm, suspended in water, pH of suspension is adjusted to 2.0-5.0 and temperature to 60-130 C. Extraction of gelatin is then carried out for 1 sec to 1 hr. Remaining suspension is cooled to 100-60 C and pH of suspension or its gelatin-containing liquid part is adjusted to 5.5- 6.0, respectively before or after separation of suspension into gelatin-containing liquid part and solid residue. Before filtration of gelatin, process water is not removed. Filtered gelatin is dried. EFFECT: enhanced process efficiency. 10 cl, 1 dwg, 1 tbl, 3 ex УЗУтЭ9Сстс ПЧ ГЭ (19) РОССИЙСКОЕ АГЕНТСТВО ПО ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ ВИ” 2 126 434 ' С 09 Н 3/00, 3/02, 1/00, А 23 (51) МПК 13) СЛ 3 1/10 12) ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ (21), (22) Заявка: 95122435/13, 31.01.1994 (30) Приоритет: 19.03.1993 ЗЕ 9300912-4 (46) Дата публикации: 20.02.1999 (56) Ссылки: Джафаров А.Ф. Производство желатина. - М.: Агропромиздат, 1990, с.29. ЗИ 1126586, 30.11.84. КУ 2035403, 26.05.95. АН 1384938, 26.02.75. ОЕ заявка 2314128, 27.11.80. ЕР 0323790, 07.12.89. (85) Дата перевода заявки РСТ на национальную фазу: 19.10.95 (86) Заявка РСТ: ЗЕ 94100071 (31.01.94) (87) Публикация РСТ: \/О 94/21739 (29.09.94) (98) Адрес для переписки: 103735 Москва, ул.Ильинка 5/2, Союзпатент Томской Е.В. (71) Заявитель: Элько Фунд АБ ($Е) (72) Изобретатель: Матс Лилья (3Е), Матс Ларссон (3Е) (73) Патентообладатель: Элько Фунд АБ ($3Е) (54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЖЕЛАТИНА ИЗ КОЛЛАГЕНСОДЕРЖАЩЕГО СЫРЬЯ (57) Реферат: Изобретение относится к пищевой промышленности. В способе получения желатина сырье измельчают до размера частиц 1 ММ. Перед экстракцией измельченное коллагенсодержащее сырье суспендируют в воде, доводят рН суспензии до 2,0 - 5,0, а температуру суспензии - до 60 - 130°С, Экстракцию — желатина осуществляют в течение периода времени от 1 с до 1 ч. Суспензию охлаждают до 100 - 60 °С и доводят рН суспензии или ее желатинсодержащей жидкой части ...

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ГИДРОЛИЗАТА ИЗ ГОЛЬЕВОГО СПИЛКА ШКУР КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

Использование: получение гидролиза из коллагенсодержащего сырья и может найти применение в микробиологической, пищевой и парфюмерной промышленностях. Сущность изобретения: гольевой список крупного рогатого скота после суспензирования до влажности 75 - 80% выдерживают в течение 1 - 2 сут при комнатной температуре, добавляют препарат с коллагеназной активностью (коллалитин, фермент из крабов или щелочные протеазы Bacillus Subtilis, шт. 72, Acremonium Chrisogenum) с одновременным добавлением раствора мочевины, а затем раствор нагревают при слабощелочном значении pH в течение 23 - 25 ч . 5 з.п. ф-лы.

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА БЕЛКОВЫХ ПРЕПАРАТОВ ИЗ СУБПРОДУКТОВ II КАТЕГОРИИ

Использование: в способах получения белковых препаратов из коллагенсодержащих субпродуктов категории II на предприятиях пищевой и мясной промышленности. Сущность изобретения: обработку неорганическими соединениями проводят постадийно, а именно сначала обработку ведут щелочно-солевым раствором, содержащим 10-100 г/дм3 гидроксида натрия и 10-200 г/дм3 хлористого натрия в течение 7-24 ч., затем сырье нейтрализуют 1-10%-ным раствором соляной кислоты до pH 5,5-6,0, при этом после каждой стадии проводят промывку раствором хлористого натрия при концентрации 10-200 г/дм3, причем все стадии обработки ведут при комнатной температуре. 1 табл.

КОЛЛАГЕНО-РАСТИТЕЛЬНАЯ КОМПОЗИЦИЯ ДЛЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

FIELD: food industry. SUBSTANCE: invention relates to food industry. Collagen and vegetal composition for food products contains dry hydrolysate of fish skin 60-70 with molecular weight of collagen fibres 200-300 kDa, flax seed flour 20-35, and American artichoke (Helianthus tuberosus) tuber flour 10-15. Initial components are expressed in weight parts. EFFECT: invention is aimed at improving water binding ability, structural and mechanical properties, and increasing nutritive value in food products by adding this composition into them. 1 cl, 1 tbl РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ (19) RU (11) (13) 2 583 660 C1 (51) МПК A23J 1/10 (2006.01) A23J 1/14 (2006.01) A23J 3/04 (2006.01) A23J 3/14 (2006.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ (12) ОПИСАНИЕ (21)(22) Заявка: ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУ 2015117907/10, 13.05.2015 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 13.05.2015 (45) Опубликовано: 10.05.2016 Бюл. № 13 2 5 8 3 6 6 0 R U (54) КОЛЛАГЕНО-РАСТИТЕЛЬНАЯ КОМПОЗИЦИЯ ДЛЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ (57) Реферат: Изобретение относится к пищевой компоненты выражены в мас.ч. Изобретение промышленности. Коллагено-растительная направлено на увеличение влагосвязывающей композиция для пищевых продуктов содержит способности, улучшение структурносухой гидролизат из кожи рыб 60-70 с механических свойств и повышение пищевой молекулярной массой коллагеновых волокон 200ценности в пищевых продуктах при добавлении 300 кДа, муку из семян льна 20-35 и муку из композиции в них. 1 табл. клубней топинамбура 10-15. Исходные Стр.: 1 C 1 C 1 Адрес для переписки: 107140, Москва, ул. Верхняя Красносельская, 17, ФГБНУ "ВНИРО", отдел правового обеспечения и патентоведения, Шульгиной Т.В. 2 5 8 3 6 6 0 (56) Список документов, цитированных в отчете о поиске: RU 2260357 C2, 20.09.2005. RU 2007926 C1, 28.02.1994. RU 2192148 C2, 10.11.2002. (73) Патентообладатель(и): Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Всероссийский научноисследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии" ...

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к производству колбасных изделий. Способ позволяет получить продукты с улучшенными органолептическими показателями. Способ осуществляют путем приготовления фарша, внесением белковой эмульсии в количестве 15-20% от массы фарша, формования, термообработки, охлаждения. Белковую эмульсию готовят из шкуры свинины, которую измельчают и выдерживают в реакторе в 3-5%-ном растворе поваренной соли, при температуре 50°С и постоянном перемешивании. За счет использования белковой эмульсии изделия обогащаются белками в легкоусвояемой форме.

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ ИЗ ОТХОДОВ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ

Использование: изобретение относится к гидролизной промышленности, в частности к способу гидролиза кератинового сырья, который может найти применение при получении кормовой добавки, в производстве кожезаменителей, в парфюмерной промышлености. Сущность: используют в качестве катализатора нагретую мочевину, нагревают мочевину до 160 - 170 С, вводят в полученный расплав сырье в соотношении 2 : 1 и процесс ведут при атмосферном давлении. 1 табл.

Способ получения эластинового монопродукта (варианты)

Изобретение относится к области переработки мякотных говяжьих субпродуктов. Реализация изобретения по данному способу предусматривает возможность получения жидкой фракции продукта (по первому варианту) и сухой (по второму варианту). По обоим вариантам изобретения исходное эластинсодержащее сырье в виде связок, становой жилы, конечных сухожилий рулек и голяшек крупного рогатого скота подвергают термообработке острым паром в щелочном растворе с рН 8,5-10,5 при ЖК=2 в течение 18-24 часов. Очищенный полуфабрикат промывают вначале горячей водой (50-60°С) в течение 1-2 часов, а затем холодной (20-25°С) - в течение 30-40 минут, после чего его измельчают до крошкообразного состояния с размером частиц 0,1-0,3 см. Полученную массу помещают в раствор, содержащий 7-12 г/л гидроксида натрия и 15-25 г/л пероксида водорода на 18-36 часов. Далее полуфабрикат переводят в осадок, добавляя к нему при постоянном помешивании 0,1 N соляной кислоты до достижения рН 2,0-3,0 рабочего раствора. Образовавшийся осадок промывают проточной водой и перерастворяют в 0,1-1,0%-ном растворе гидроксида натрия в течение 4-8 часов, периодически перемешивая. Стабилизацию рН продукта до 6,5-7,5 и доведение массовой доли сухого остатка в монопродукте до 4,0-7,0% осуществляют 0,1-1,0%-ным раствором гидроксида натрия. В завершении продукт гомогенизируют до размера частиц 200-250 мкм, фильтруют и добавляют консервант. Для получения сухой формы продукта его жидкую фракцию разливают в кюветы до толщины слоя 1-2 см и подвергают лиофилизации, проводя ступенчатое обезвоживание в диапазоне криоскопических температур от -30 до -60°С в течение 24-36 часов и доводя содержание массовой доли влаги в продукте до 0,5-5,0%. Постепенно нагревают до температуры 10-20°С, измельчают до порошкообразного состояния с размером частиц 1-3 мм и фасуют. Изобретение позволяет сократить продолжительность процесса до 4 суток, повысить растворимость исходного эластинсодержащего сырья и увеличить массовую долю сухих веществ в продукте до ...

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БЕЛКОВОГО ГИДРОЛИЗАТА

Способ получения белкового гидролизата, включающий промывку сырьевых отходов и щелочно-пероксидную обработку в водном растворе гидроксида натрия и пероксида водорода, отличающийся тем, что щелочно-пероксидную обработку ведут при расходе гидроксида натрия и пероксида водорода 2,0-3,0% и 1,6-1,8% от массы отходов соответственно, после чего дополнительно производят гидролиз отходов ферментным препаратом Савиназа, полученным из генетически модифицированной культуры Bacillus, в присутствии сульфата аммония при их расходе соответственно 0,2-2,0% и 1,3-1,5% от массы отходов.

СПОСОБ ВЫДЕЛЕНИЯ БЕЛКОВ ИЗ КЛЕТОК КОСТНОГО МОЗГА

Способ выделения белков животного происхождения, включающий извлечение клеток костного мозга, суспендирование клеточных популяций костного мозга, фильтрацию, осаждение с последующим отделением целевого продукта центрифугированием, отличающийся тем, что осадки вместе с надосадочными жидкостями в центрифужных пробирках подвергают трехкратному замораживанию-оттаиванию в холодильной камере, затем фильтруют через капроновые фильтры и осаждают путем нагревания с помощью 10%-ного раствора трихлоруксусной кислоты, отстаивают 12 ч при температуре 4°С и центрифугируют при 1700 об/мин в течение 5 мин, после чего подвергают диализу проточной водой в течение 1-2 сут и в течение нескольких часов - дистиллированной водой.

Композиция на основе коллагена из соединительной ткани якутской лошади и глюконата кальция

Изобретение относится к производству биологически активных добавок (БАД) к пище из животного сырья. Твердофазная композиция представляет собой дисперсный порошок коллагена из соединительной ткани якутской лошади и глюконат кальция в массовом соотношении 1:9. При этом коллаген из соединительной ткани якутской лошади содержит повышенные количества глицина, пролина и аланина. Изобретение позволяет получить БАД к пище с повышенной биоусвояемостью, способствующей увеличению плотности костной ткани, подвижности суставов и снижению их болезненности. 1 ил., 1 табл. РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ (19) RU (11) (13) 2 723 584 C1 (51) МПК A23L 33/17 (2016.01) A23J 1/10 (2006.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ (12) ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУ (52) СПК A23L 33/17 (2020.02); A23J 1/10 (2020.02) (21)(22) Заявка: 2019131766, 08.10.2019 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: Дата регистрации: 16.06.2020 (73) Патентообладатель(и): Слепцов Игорь Витальевич (RU) (45) Опубликовано: 16.06.2020 Бюл. № 17 (56) Список документов, цитированных в отчете о поиске: RU 2489906 C1, 20.08.2013. Биологически активная добавка "КоллагенУльтра-Си", рег. Ν RU 77.99.23.3.У.3135.5.07. [Найдено 2020.03.21]. Найдено в Интернет:eecolog.ru/reestr/gosregfr/77.99.23.3.У.3135.5.07#, 04.05.2007. RU 2361429 C1, 20.07.2009. KR 20010018321 A, 05.03.2001. 2 7 2 3 5 8 4 R U (54) Композиция на основе коллагена из соединительной ткани якутской лошади и глюконата кальция (57) Реферат: Изобретение относится к производству соединительной ткани якутской лошади содержит биологически активных добавок (БАД) к пище повышенные количества глицина, пролина и из животного сырья. Твердофазная композиция аланина. Изобретение позволяет получить БАД представляет собой дисперсный порошок к пище с повышенной биоусвояемостью, коллагена из соединительной ткани якутской способствующей увеличению плотности костной лошади и глюконат кальция в массовом ткани, подвижности суставов и снижению их соотношении 1:9. При этом ...

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БЕЛКОВОЙ ДОБАВКИ ИЗ СЫРЬЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ

Способ получения белковой добавки из сырья животного происхождения, предусматривающий измельчение сырья, приготовление суспензии, гидролиз белков протеолитическим ферментом, пастеризацию и инактивацию ферментов микробного происхождения, очистку жидкой белковой фракции и сушку, отличающийся тем, что приготовление суспензии производят смешиванием сырья с водой в соотношении 1,0:1,5-1,0:2,5, гидролиз ведут при температуре 53-57°C в течение 1,5-2,5 ч в качестве протеолитического фермента используют мультиэнзимную композицию протеолитических ферментов микробного происхождения в концентрации 0,15-0,25% по отношению к массе сырья, концентрирование проводят под вакуумом до содержания сухих веществ 20-40%, причем в состав мультиэнзимной композиции входит протеолитический фермент, продуцируемый В.lichimformis, при этом белковые добавки производятся в жидкой, концентрированной и порошкообразной форме.

РИС С БОЛЬШИМ КОЛИЧЕСТВОМ АДСОРБИРОВАННОЙ ВОДЫ, СПОСОБЫ ЕГО ПОЛУЧЕНИЯ И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

Изобретение относится к получению риса с высоким содержанием абсорбированной воды. Подготовление на первой стадии риса с абсорбированной водой, содержащей 38 - 115 мас. ч. воды на 100 мас. ч. риса, предусматривает использование горячей воды, пара и (или) пара под давлением, воздействие на рис с абсорбированной водой охлаждением и (или) замораживанием, и осуществление дополнительного абсорбирования воды рисом на втором этапе, благодаря чему суммарная абсорбция составляет 72 - 130 мас. ч. воды на 100 мас. ч. риса. Таким образом получают рис с большим количеством абсорбированной воды, у которого зерна оказываются в состоянии почти без желатинизации. При попытке приготовить рис с большим количеством впитанной воды обычно нельзя избежать определенной степени желатинизации поверхности зерен, поэтому вкус ухудшается и появление желатинизации делает трудным манипулирование, но в соответствии с настоящим изобретением можно получить рис с большим количеством впитанной воды в состоянии почти без желатинизации ...

Способ получения коллагена

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БЕЛКОВОГО ПРОДУКТА ИЗ КОЛЛАГЕНСОДЕРЖАЩЕГО СЫРЬЯ

Способ получения белкового продукта из свиных шкур, в т. ч. некондиционных, предусматривающий измельчение, обезволашивание, модификацию сырья неорганическими соединениями, солевые промывки, отличающийся тем, что шкуры предварительно замораживают, измельчают до кусков размером 25х25 или 50х50 мм2, а размораживание, модификацию и обезволашивание осуществляют одновременно, при этом сырье обрабатывают щелочно-солевым раствором, содержащим гидроксид натрия концентрацией 5-15% и хлорид натрия концентрацией 6%, обработку проводят в течение 13-25 ч.

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БЕЛКОВОЙ ПИЩЕВОЙ ДОБАВКИ

Способ получения белковой пищевой добавки, предусматривающий измельчение мясокостного сырья на волчке, перемешивание с водой, обезжиривание на центрифуге, гидролиз ферментными препаратами при температуре 40-50°С и рН 6,5-7,8, отделение осадка от гидролизата на центрифуге, нагрев гидролизата до температуры 90-100°С с выдержкой 10-15 мин и сушка на распылительной сушилке, отличающийся тем, что в качестве исходного сырья используют вторичные продукты переработки птицы, его перед измельчением подвергают тепловой обработке в автоклаве при температуре 120-123°С, давлении 0,1 МПа, в течение 30 мин, смешивание с водой происходит при соотношении сырья и воды 1:15, соответственно, перед ферментативным гидролизом доводят рН среды до 7,0-7,2 путем внесения 1н. раствора гидроксида натрия, в качестве ферментного препарата используют раствор коллагеназы, который готовят путем растворения в буферном растворе с рН 7,2 при соотношении ферментного препарата и буфера 1:12 соответственно, внесение раствора ...

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОЛЛАГЕНОВОЙ СУБСТАНЦИИ ИЗ СЫРЬЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ (ВАРИАНТЫ)

... 1. Способ получения коллагеновой субстанции из сырья животного происхождения, заключающийся в том, что в начале процесса проводят обрядку шкуры, ее подстрижку и мездрение, а затем при температуре от 5°C до 20°C ее подвергают химической обработке до состояния голья пероксидно-щелочным раствором, содержащим от 1% до 10% гидроксида натрия и от 0,05% до 0,8% пероксида водорода, после чего голье дополнительно обезжиривают со стороны мездры до содержания в нем жировых веществ 0,05-1% и промывают проточной водой до нейтральных значений pH, давая впоследствии воде стечь, после чего пласты полуфабриката выдерживают в течение 6-24 ч при температуре от (-20) до (-30)°C, затем их измельчают при температуре (-10) - (-20)°C до размера частиц 2-5 мм и обезвоживают путем сублимации до содержания влаги 1-10%, после чего температуру продукта постепенно повышают до 20-40°C, измельчают его до порошкообразного состояния и фасуют.2. Способ получения коллагеновой субстанции из сырья животного происхождения, заключающийся ...

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ОЧИЩЕННОГО БЕЛКОВОГО ГИДРОЛИЗАТА

Изобретение относится к пищевой промышленности и медицине и касается получения гидролизатов белкового материала. Цель изобретения - повышение степени чистоты получаемого гидролизата. Сущность предложенного способа состоит в том, что в процессе сорбционной очистки гидролизата на катионообменной смоле десорбцию аминокислот проводят количеством десорбирующего раствора, составляющим 75-85% от сорбционной емкости колонки, причем до сорбции аминокислот гидролизат пропускают через колонку со смолой ИА-4, а перед высушиванием гидролизат подвергают ультрафильтрации через мембрану с размером пор 0,003-0,004 мкм.

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СУХОГО ПОРОШКА БЕЛКОВ КРОВИ УБОЙНЫХ ЖИВОТНЫХ, СУХОЙ ПОРОШОК БЕЛКОВ КРОВИ УБОЙНЫХ ЖИВОТНЫХ И ЕГО ПРИМЕНЕНИЕ В КАЧЕСТВЕ ЭМУЛЬГАТОРА

Способ получения кормового протеина из обрези сырых шкур КРС

Изобретение относится к сельскому хозяйству, производству кормов и кормовых добавок. Способ получения кормового протеина из обрези или мездры сырых шкур крупного рогатого скота включает следующие последовательные этапы: промывка сырья водой, измельчение сырья до состояния фарша с размером кусочков не более 5 мм, термическая обработка сырья при температуре 60-80°С в течение не менее 2 ч в воде при жидкостном коэффициенте не менее 2, отделение белковой массы от жира и ее высушивание до достижения влажности 20-35%, экструдирование при давлении 60-80 атм и температуре 120-180°C в течение 60-90 с, высушивание полученного продукта, дробление и просеивание высушенного продукта с получением продукта в виде порошка с размером частиц не более 1-2 мм. Изобретение позволяет получить кормовой белок высокого качества из отходов производств при экологическом подходе. 3 з.п. ф-лы, 2 табл., 4 пр.

Способ получения концентрата нативного коллагена

Изобретение относится к перерабатывающей промышленности, в частности к способам получения нативного коллагена. Способ получения концентрата нативного коллагена включает приемку шкуры пресноводных бесчешуйчатых рыб и очищение ручным или механическим способом. Далее осуществляют первичную промывку очищенной шкуры поочередно не менее трех раз растворами хлорида натрия с концентрацией 10-15 % масс. и гидрокарбоната натрия с концентрацией 15-20 % масс. с продолжительностью каждого этапа не менее 2 мин при гидромодуле 1. Затем проводят обесцвечивание перекисно-солевым раствором, содержащим 3-4 % масс. пероксида водорода и 4-5 % масс. хлорида натрия, при комнатной температуре с кратностью обработки 2 при гидромодуле 2 в течение 6 ч. Отбеленные шкуры дополнительно трижды промывают проточной водой при температуре 8-12°С, после чего их выдерживают в цитратном буферном растворе с рН 2,5-3,0, содержащем 5 % масс. лимонной кислоты, в течение 48-60 ч при гидромодуле 2. Затем обработанные шкуры нейтрализуют ...

Способ получения белкового гидролизата из кератинсодержащего сырья

Способ производства коллагеновых растворов

Способ мацерации сырья в производстве желатина

METHOD OF CONTINUOUS HYDROLYSIS OF KERATIN-CONTAINING MATERIALS AND DEVICE FOR THIS PROCESS

Использование: в сельском хоз йстве, в маетности в кормопроизводстве изобретени : способ предусматривает подачу материала в емкость и вывод из.нее порционно с интервалами между введением в емкость каждой порции. Последние формируют в узле загрузки, в котором после формировани  создают давление выше давлени  в емкости. Подачу порции в емкость провод т за счет разницы давлений, Обработку материала в емкости провод т в течение 5...30 мин при давлении 2...15 бар. Устройство снабжено соединенным с емкостью 1 средством создани  в ней давлени  выше у места соединени  с узлом загрузки 2, чем у места соединени  с узлом разгрузки . Цилиндрическа  емкость установлена вертикально. Узлы загрузки и разгрузки выполнены с приспособлени ми дл  открывани  и закрывани  узла с интервалами. 2 с. и СО С

Способ производства коллагеновой массы

Способ получения коллагенового раствора для диагностики состояния тромбоцитов крови

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОЛЛАГЕНОВОГО РАСТВОРА ДЛЯ ДИАГНОСТИКИ СОСТОЯНИЯ ТРОМБОЦИТОВ КРОВИ, включающий промывку исходного сырья, обработку его ферментным препаратом, инактивацию фермента раствором щелочи и обработку органической кислотой с получением коллагенового раствора, отличающийся тем, что, с целью снижения латентного периода коллагенового раствора и повышения его тромбоцитоагрегирующей активности, в качестве ферментного препарата используют раствор аспергилпепсина с активностью 0,25-0,5 ед/мл, после инактивации фермента осуществляют выделение балластных веществ механическим путем, а полученный коллагеновый раствор нейтрализуют щелочью до рН 4,0-5,8.

Способ получения кормовой добавки из недубленых отходов кожевенного производства

Способ получения кормовой муки (его варианты)

Способ производства рисовой крупы

METHOD OF PREPARING COLLAGEN-CONTAINING RAW MATERIAL FOR PRODUCING SAUSAGE CASING

Verfahren zur Herstellung von Fischgelatine

Verfahren zur Herstellung von proteinhaltigen Materialien

BEHANDLUNG VON GEBRAUCHTEN ENTHAEUTUNGSBAEDERN BZW. BAEDERN FUER DAS AESCHERN

Process for the production of solutions of amino acid mixtures having a high cystine content

Solutions of amino acids having a high cystine content are prepared by hydrolysing keratins with the aid of sulphuric acid and/or hydrochloric acid, mixing the resultant hydrolysate containing free mineral acid with an amount of d-glucose or dextrose corresponding to about 14-16 times the cystine content of the hydrolysate and then neutralizing the free mineral acid. In a modification an amount of starch is added to the hydrolysate which is then heated, whereby the starch is hydrolysed to provide in situ the desired amount of sugar. Neutralization is generally effected with basic alkaline earth metal compounds. The hydrolysate containing sulphuric acid may be neutralized with a keratin hydrolysate prepared using a basic alkaline earth metal compound as hydrolysing agent. Part of the sulphuric acid may be neutralized with a basic alkaline earth metal compound and the remainder with an alkaline earth metal thiocyanate yielding thereby a solution of amino acids, the sugar and thiocyanic acid ...

Production of collagen products

A sausage comprises a meat emulsion encased in a tubular film comprising cohered enzyme-treated limed cowhide collagen throughout which a non-collagenous filler is present. The filler may be cellulose fibres or starch particles.

Improved acid process for the preparation of Type A fish gelatin

A process is described for producing gelatin from fish collagen, which process comprises:

Method of Treating Keratin-Containing Materials.

... 1,173,652. Food for animals. GILLETTE CO. 3 Jan., 1967 [6 Jan., 1966; 7 Dec., 1966], No. 291/67. Heading A2B. [Also in Divisions C3, C6 and D1] In a process for treating keratinous materials, such as animal horns or hooves, to produce nutritive agents for animal consumption, the materials are brought into contact, at a temperature up to 50‹C., with a solution, e.g. an aqueous solution, containing (a) a dissolved nucleophilic compound in the form of a water-soluble sulphite, and (b) a dissolved, mono-functional blocking agent capable of reacting with a thiol to form a thioether, said blocking agent being an alkylene oxide, aziridine, or olefinic compound, and said materials being contacted by a single solution of solutes (a) and (b), or with a solution of solute (a) or (b) to which is then added a solution of solute (b) or (a). At least 1.0 millimole of the nucleophilic compound and at least 1.0 millimole of the blocking agent may be used for each gram of keratin in the keratinous materials ...

Method of preparing collagen extrusion gels

A process of preparing a collagen gel to be extruded into a collagen sausage casing of improved clarity or translucency is disclosed. The process comprises the treatment of buffered hide corium with a solution containing 2% to 5% glycerine, 0.5% to 3% hydrogen peroxide and from 25 to 70 parts per million of ferrous ion.

METHOD AND APPARATUS FOR HYDROLYZING KERATINACEOUS MATERIAL

Preparation of edible collagen sausage casing

... 1,139,233. Tubular films. TEE-PAK Inc. 29 April, 1966 [13 July, 1965], No. 19008/66. Heading B5B. A method of preparing an edible tubular collagen casing comprises treating a fresh or frozen or salt-cured animal hide with a limecontaining solution for a time, in the range 3-12 hours, sufficient to at least partially dehair the hide without degrading the collagen, washing the hide to remove excess liming solution, removing the epidermal layer and remaining hair, grinding the limed hide at a temperature less than 20‹ C. to produce a slurry of finely divided collagen in water, treating the slurry with acid at a pH of 2À5 to 3À7 to swell the collagen and burst the fibre bundles to form fibrils, the washing, grinding, and acidification of the hide being carried out in less than 12 hours, extruding the slurry having a solid collagen content of 2-6% by weight through an annular die to form a collagen tube, immersing the tube in a coagulating bath, tanning the collagen tube, and washing, plasticizing ...

PROCEDURE FOR THE PRODUCTION NOURISH-PHYSIOLOGICALLY AND/OR TECHNOLOGICAL OF HIGH-QUALITY PROTEINS AND NITROGEN SUBSTANCES AS WELL AS OF LIPIDEN FROM BONES AND FROM BONES WITH MEAT

PROCEDURE FOR THE PRODUCTION OF HIGH-QUALITY AND LIGHTDIGESTIBLE PROTEINS FROM ANIMAL HORN, T ERHUFEN, TIERNAEGELN, TIERHAAREN, FEATHERS/SPRINGS AND/OR ANIMAL BLOOD

PROCEDURE FOR THE PRODUCTION OF HIGH-QUALITY AND LIGHTDIGESTIBLE PROTEINS FROM ANIMAL HORN, T ERHUFEN, TIERNAEGELN, TIERHAAREN, FEATHERS/SPRINGS AND/OR ANIMAL BLOOD

PRODUCTS OF PROTEIN.

PROCEDURE FOR THE PRODUCTION OF PROTEIN HYDROLISATEN

Method for obtaining avian biological products

Process for producing a bio-organic calcium composition and nutrient agent containing the same

Method and system for solubilizing protein

PROCESS FOR THE PRODUCTION OF FODDER AND FAT FROM ANIMAL RAW MATERIALS

LOW ENERGY RENDERING PROCESS

Antioxidant and process for producing the same

KOLLA 2-DESICCATED AVIAN STERNAL CARTILAGE POWDER

Kolla2 powder compositions, method of preparing the compositions and use of the compositions in treating arthritic joint cartilage diseases. The compositions are orally administered to humans in need of cartilage cell repair in a daily dietary supplement dosage of between about 2,400 mg and 3,600 mg.

METHOD AND SYSTEM FOR SOLUBILIZING PROTEIN

METHOD FOR RECOVERING FAT AND MEAT MEAL FROM ANIMAL RAW MATERIAL

METHODS FOR PRODUCING COLLAGEN

Disclosed herein are methods for efficiently isolating collagen form a collagen source. The methods are inexpensive and do not require the use of proteolytic enzymes, decolorizing agents, antibacterial and antifungal agents, and the like. Further, the collagen produced by the methods described herein is substantially free of odor and discoloration. Still further, the collagen produced by the methods described herein is suitable to be used in cosmetics, food products, and pharmaceuticals or nutritional supplements.

Verfahren zur Herstellung von Lösungen von Aminosäuregemischen mit hohem Cystingehalt.

Procédé de préparation d'un supplément nutritif à faible teneur en cendre, et riche en protéine

Verfahren zur Herstellung schlauchförmiger Kollagenhüllen

Verfahren und Vorrichtung zur Hydrolyse von sehnigem und keratinösem Material

Process for obtaining gelatin

To obtain gelatin, ossein or meat trimmings or scraps are subjected to the action of an enzyme originating from cultures of Streptomyces fradiae Nos 1998 or 2019 from the Paris Museum of Natural History, in aqueous phase; the insoluble phase is separated off and the gelatin is extracted from it with hot water. The gelatin finds use in the food industry.

PROCEDURE FOR THE PRODUCTION OF LOESLICHEN COLLAGENFASERN.

Procedure for the production of a Kollagenmembran from pig skin.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЖЕЛАТИНА ДЛЯ ОБРАБОТКИ ВИНОМАТЕРИАЛОВ

Способ приготовления желатина для обработки виноматериалов включает подготовку сырья, обработку ферментным препаратом – протеиназой, экстракцию желатина с получением желатинового бульона, его консервирование, фильтрацию и выпаривание, желатинизацию и сушку. Обработке протеиназой подвергают желатиновый бульон в дозе 0,1-0,2% от сухого веса желатина при температуре 50-60 °С на протяжении 4-24 часов.

СПОСОБ ПЕРЕРАБОТКИ КОСТНЫХ ОТХОДОВ МЯСНОГО ПРОИЗВОДСТВА , ПРЕИМУЩЕСТВЕННО ЛАП СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ

Изобретение относится к пищевой и кормовой промышленности, в частности, к переработке лап сельскохозяйственной птицы и может быть использовано для получения полноценных продуктов для пищевых, кормовых, косметических и других целей из неперерабатываемых ранее входящих в отход убоя лап. Способ включает предварительную обработку, водную экстракцию для получения бульона, концентрированно бульона, его сушку, отделение минерального костного остатка.

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА БЕЛКОВОГО СТАБИЛИЗАТОРА ИЗ КОЛЛАГЕН-СОДЕРЖАЩЕГО СЫРЬЯ

Способ производства белкового стабилизатора из коллагенсодержащего сырья, при котором в качестве исходного сырья используют свиную шкурку, жилку, которую варят 6-8 часов, проводят вторичное тонкое измельчение, сушат при температуре 70-80 °С и просеивают.

METHOD FOR PRODUCTION OF FEED PROTEIN ADDITIVE OF ANIMAL WASTE AND DEVICE FOR REALIZATION THEREOF

METHOD FOR PRODUCTION OF A PROTEIN STABILIZER

СПОСІБ ВИГОТОВЛЕННЯ М'ЯСНИХ СІЧЕНИХ ВИРОБІВ

Спосіб одержання м'ясних січених виробів включає подрібнення компонентів, перемішування з додаванням солі харчової, розділення маси, панірування, формування і смаження виробів, причому до рецептурної суміші додається напівфабрикат кістковий харчовий, що вводиться на стадії подрібнення або перемішування компонентів.

СПОСІБ ВИГОТОВЛЕННЯ КОРМОВОЇ БІЛКОВОЇ ДОБАВКИ З ВІДХОДІВ СИРОВИНИ ТВАРИННОГО ПОХОДЖЕННЯ ТА ПРИСТРІЙ ДЛЯ ЗДІЙСНЕННЯ СПОСОБУ

Спосіб виготовлення кормової білкової добавки з відходів сировини тваринного походження, при якому обробку під тиском проводять з випередженням термообробки, яку починають після нарощування об'ємної маси сировини. Пристрій для здійснення способу містить екструдер з циліндром, зона завантаження виконана необігріваною, ділянка шнека, що знаходиться на початку обігріваної зони, оснащена підпірним елементом.

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА БЕЛКОВОГО СТАБИЛИЗАТОРА ИЗ ГОВЯЖЬЕГО ТРИММИНГА

Способ производства белкового стабилизатора из говяжьего тримминга включает измельчение исходного сырья на волчке и охлаждение. В качестве исходного сырья используют говяжий тримминг, который после измельчения выдерживают в рассоле с добавлением фосфатов на протяжении 24-30 часов, а потом охлаждают до температуры 0-4°С, фильтруют и шприцуют рассолом с белковыми препаратами в изделие в количестве 20-30 % до массы сырья.

СПОСІБ ВИГОТОВЛЕННЯ КОРМОВОЇ БІЛКОВОЇ ДОБАВКИ З ВІДХОДІВ СИРОВИНИ ТВАРИННОГО ПОХОДЖЕННЯ ТА ПРИСТРІЙ ДЛЯ ЗДІЙСНЕННЯ СПОСОБУ

Спосіб виготовлення кормової білкової добавки з відходів сировини тваринного походження, при якому обробку під тиском проводять з випередженням термообробки, яку починають після нарощування об'ємної маси сировини. Пристрій для здійснення способу містить екструдер з циліндром, зона завантаження виконана необігріваною, ділянка шнека, що знаходиться на початку обігріваної зони, оснащена підпірним елементом.

СПОСІБ ВИРОБНИЦТВА ПРОТЕЇНОВОГО СТАБІЛІЗАТОРА З СВИНЯЧОЇ ШКІРКИ ТА КОМПЛЕНКТ ОБЛАДНАННЯ ДЛЯ ТЕПЛОВОЇ ОБРОБКИ СИРОВИНИ

Спосіб виробництва протеїнового стабілізатора із свинячої шкірки включає послідовне здрібнення сировини до тонко зруйнованої маси з одночасним прогріванням в потоці, видалення жиру і вологи механічним способом, проведення стерилізації і розварки сировини. Комплект обладнання для подвійного зневоднення і знежирення, теплової обробки сировини в потоці при виробництві харчового протеїнового стабілізатора із свинячої шкірки містить тонко руйнівну відцентрову машину з обігрівом, горизонтальну шнекову центрифугу, шнековий прес-екструдер.

Method for preparing red snapper fish scale collagen protein

Formula of biological edible protein, and preparation method thereof

Method for improving utilization rate of fish meal protein

The invention relates to a method for improving the utilization rate of fish meal protein. The method comprises the following steps: uniformly spraying a 2-30% peroxide (hydrogen peroxide, peracetic acid, performic acid, perpropionic acid or perbutyric acid) solution into a fish meal material, mixing uniformly, maintaining the fish meal material in a container at a temperature of 60-80 DEG C for 5-8 hours, carrying out roasting or air drying on the fish meal material after the temperature maintaining treatment to maintain the content of water in the fish meal material to 20-23%; and finally putting the fish meal material in a bulking machine, and extruding and bulking the fish meal material at a high temperature. According to the method, such protein samples as fish scale, feather, hair and fish meal are pretreated through peroxide to break a part of protein disulfide bonds; the molecular structure of the protein is further broken and exposed by a high temperature extruding and bulking ...

PROCESS FOR THE MANUFACTURE OF GELATINE

METHOD OF PREPARATION OF SOLUBLE COLLAGEN FIBRES

Improvements with the manufacture of the envelopes for sausages and products obtained

PROCEDE DE SEPARATION DE MATIERES PREMIERES ANIMALES

Ce procédé de séparation de matière première animale en une fraction grasse et au moins une fraction protéinique consiste à réduire la matière à l'état finement divisé, à la chauffer en deux phases d'abord à une température de 45 à 70 degrés C, puis jusqu'a une température de 85 à 100 degrés C, avec addition d'eau entre les deux chauffages. Le chauffage jusqu'à la première température s'effectue en circuit fermé et la séparation centrifuges des fractions désirées en contrôlant le taux d'alimentation en matière première en fonction de la viscosité de celle-ci. Ce procédé concerne notamment le traitement de déchets d'abattoirs et similaires.

Hydrolysis treatment of bones - for recovery of gelatine and proteins

METHOD OF PREPARATION OF SOLUBLE COLLAGEN FIBRES

Gelatin prodn - of high quality in high yield from collagen contg materials with reduced treatment time

ENZYMATIC PRODUCTS OPTIMIZING THE VISCOSITY OF MUCUSES AND THEIR APPLICATIONS

Fish collagen manufacturing method for foodstuff industry

L'invention concerne un procédé d'extraction et de production de collagène à partir de poisson, comprenant les étapes qui consistent à prévoir une peau brute de poisson; à ajouter un sel à la peau brute de poisson, puis à la laisser dans un milieu froid pour la dégraisser et la désodoriser; à éliminer de la peau brute de poisson le sel et des substances ou fractions ne contenant pas de collagène, afin de recueillir une fraction dessalée de la peau brute de poisson; à extraire de la fraction dessalée une fraction contenant du collagène; et à filtrer la fraction contenant du collagène afin d'en éliminer des substances résiduelles sans collagène, comprenant des graisses, des huiles et des substances odorantes et colorantes, pour ainsi obtenir un collagène purifié.

PROCEDE ET DISPOSITIF DE SOLUBILISATION DES PHANERES EN VUE DE FACILITER LEUR TRANSFERT

LA PRESENTE INVENTION CONCERNE UN PROCEDE POUR LA SOLUBILISATION DES PHANERES EN VUE DE FACILITER LEUR TRANSFERT ET LEUR CONSERVATION, CARACTERISE EN CE QU'ON MET EN CONTACT, A UNE TEMPERATURE COMPRISE ENTRE 30 ET 85C ET PENDANT UNE DUREE SUFFISANTE POUR OBTENIR UN MELANGE POMPABLE, LESDITS PHANERES AVEC UN ACIDE COMPATIBLE DE NORMALITE SUPERIEURE A 1.

PROCESS FOR THE PREPARATION OF PROTEINACEOUS MATERIALS

PROCESS FOR the EXTRACTION OF PROTEINS AND CHROMIUM OF WASTE OF SKINS TANNEES TO CHROMIUM AND PRODUCTS, PROTEIN AND SULPHATE OF CHROMIUM OBTAINED BY THIS PROCESS

Solid protein recovery from abattoir refuse - such as blood, by acid oxidation, filtration, and evaporation

Blood and other abattoir refuse such as feathers and bristles, wool, skins, is converted into proteinaceous nutrients by the following process. The refuse is treated with a strong base or acid-oxidising agent mixt. and adjusted to pH 6-6.5. The mass is filtered to eliminate insoluble impurities. The clear liquid is treated to eliminate salts and the resultant liquid concentrated to a totally soluble, emulsifiable powder. Used as foodstuffs for animals and humans. Process is suitable for all abattoir residues, requires little mechanical fragmentation and gives no polluting effluent. The prod. is perfectly digestible, of high nutritive value and has excellent organoleptic properties.

CONTINUOUS PROCESS Of OBTAINING GELATINE FROM POWDER Of OS AND GELATINE OBTAINED

Procédé de préparation de gélatine à partir de poudre d'os qui consiste à effectuer un premier traitement de la gélatine par une solution acide à température inférieure à la température ambiante pour solubiliser les phosphates, puis à un second traitement par une solution acide à une température comprise entre 60 degre(s)C et 85 degre(s)C pour isoler un bouillon dont on extrait la gélatine. Gélatine de type A de force en gel supérieure à 300 blooms et de temps de prise en gel inférieur à 100 secondes. Process for preparing gelatin from bone powder which consists in carrying out a first treatment of the gelatin with an acid solution at a temperature below room temperature to dissolve the phosphates, then in a second treatment with an acid solution at a temperature between 60 degree (s) C and 85 degree (s) C to isolate a broth from which the gelatin is extracted. Type A gelatin with a gel strength greater than 300 blooms and a gel setting time of less than 100 seconds.

Hydrolysis of keratin, esp. for animal feed mfr. - by treatment with reducing agent and proteolytic enzyme

Procede continu d'obtention de gelatine a partir de poudre d'os et gelatine obtenue

Procede de preparation de gelatine a partir de poudre d'os qui consiste a effectuer un premier traitement de la gelatine par une solution acide a temperature inferieure a la temperature ambiante pour solubiliser les phosphates, puis a un second traitement par une solution acide a une temperature comprise entre 60 °C et 85 °C pour isoler un bouillon dont on extrait la gelatine. Gelatine de type A de force en gel superieure a 300 blooms et de temps de prise en gel inferieur a 100 secondes.

METHOD AND TECHNOLOGY FOR HARNESSING COAT FROM THE INDUSTRIES OF SLAUGHTER SWINE

PROCESS TO IMPROVE ENZYME HYDROLYSIS AND RESULTANT PROTEIN FLAVOR AND BIO-ACTIVITY OF FISH OFFCUTS

The present invention relates to the use of turbine mixing during enzymatic hydrolysis of aquatic protein from species such as fish, aquatic mammals, crustaceans and/or mollusks, to obtain high quality aquatic protein hydrolysates, having very low oxidation, improved organoleptic profile and improved biological activity of interest, for human consumption and cosmetics. The turbine mixing can inhibit oxidation during hydrolysis, contribute to an increase in the bio-activity and decrease the bitter taste of the final product. The process can vary in starting material, pre-treatment, type and amount of enzyme, hydrolysis conditions, time, degree of hydrolysis and post-treatment. 118-. (canceled)19. An aquatic protein hydrolysate , obtained by a process comprising:a) subjecting an aquatic protein source material, water and at least one enzyme to turbine mixing with an axial flow pattern to enzymatically hydrolyze the aquatic protein source material;b) stopping the enzymatic hydrolysis by deactivating the at least one enzyme under turbine mixing with the axial flow pattern to obtain a hydrolyzed aquatic peptide fraction and solid material; andc) separating the hydrolyzed aquatic peptide fraction from the solid material to obtain the aquatic protein hydrolysate.20. The aquatic protein hydrolysate of claim 19 , wherein the aquatic protein hydrolysate is in a form of a capsule; a dried form; a liquid; a semi-liquid; a suspension; an emulsion; or a syrup.21. A method of preparing a composition comprising adding the aquatic protein hydrolysate according to to the composition claim 19 , wherein the composition is a food product claim 19 , a food supplement claim 19 , pet food claim 19 , animal feed claim 19 , fish feed claim 19 , fertilizer claim 19 , cosmetic product claim 19 , pharmaceutical preparation claim 19 , nutraceutical preparation claim 19 , or medicament.22. The aquatic protein hydrolysate of claim 19 , wherein the aquatic protein hydrolysate is in a form of powder ...

METHOD FOR PRODUCING PARTLY HYDROLYZED KERATINACEOUS MATERIAL

The invention relates to a method for producing highly digestible, partly hydrolyzed keratinaceous material, preferably from feathers, hair, wool, hooves or nails, comprising the steps of (1) hydrolyzing keratinaceous material in the presence of water, in a hydrolyser with heat and at a pressure between about 2 bar and about 100 bar, and (2) concurrently drying and grinding the resultant hydrolyzed keratinaceous material in an air turbulence mill at about atmospheric pressure such that the drop in pepsin N and/or ileal digestibility is less than 10%, and/or the pepsin and ileal digestibility remain higher than respectively 75% and 80%, wherein the resultant keratinaceous material comprises at least partly insoluble material, and wherein the average particle size of the dry product leaving the air turbulence mill measured as d50 in volume fraction, as measured with laser diffraction using a dry powder Beckman Coulter particle size analyzer, is between about 20 μm and about 0.7 mm and the d90 is below about 1 mm. 1. Method for producing digestible , partly hydrolyzed keratinaceous material , preferably from feathers , hair , wool , hooves or nails , comprising the steps of (1) hydrolyzing keratinaceous material in the presence of water , in a hydrolyser with heat and at a pressure between about 2 bar and about 100 bar , and (2) concurrently drying and grinding the resultant partly hydrolyzed keratinaceous material in an air turbulence mill at about atmospheric pressure such that the drop in pepsin and/or ileal digestibility is less than 10% , and/or the pepsin and ileal digestibility remain higher than respectively 75% and 80% , wherein the resultant keratinaceous material comprises at least partly insoluble material , and wherein the average particle size of the dry product leaving the air turbulence mill measured as d50 in volume fraction , as measured with laser diffraction using a dry powder Beckman Coulter particle size analyzer , is between about 20 μm and about ...

Liquefaction Device Of Hard Bone And Method For Co-production Of Bone Collagen Polypeptide And Ultrafine Bone Powder

The invention discloses a liquefaction device of hard bone, comprising: outer cavity having upper end detachably sealed with upper cover, and lower end openable/closable sealed with lower sealing cover, first liquefaction cavity coaxially slidably disposed in outer cavity, stainless steel cage disposed coaxially in first liquefaction cavity, second liquefaction cavity fixed to outer sidewall of outer cavity such that lower end portion of outer cavity is located in second liquefaction cavity. The invention also provides a method for co-production of bone collagen polypeptide and ultrafine bone powder based on liquefaction device, including: selecting hard bones, crushing; performing first-stage and second-stage liquefaction to obtain liquid phase and solid phase; centrifuging, concentrating, drying liquid phase to obtain bone collagen polypeptide; drying, coarsely and superfine pulverizing solid phase to obtain ultrafine bone powder. The invention has effects of simplifying process, improving production efficiency, and reducing production and equipment investments.

PRODUCTION METHOD FOR BONE BROTH

A process for producing a bone extract for food use which includes viscosity reduction of a raw material extract using a protease prior to its concentration. 1. A method for producing bone broth which comprises use of at least one protease wherein a reaction condition is at least 150° F.2. The method of wherein the protease has a relative activity at 120 degrees F. of at least 75%.3Bacillus. The method of claim 1 , wherein the protease is from the species.4BacillusBacillus licheniformisBacillus amyloliquefaciens. The method of claim 3 , wherein the protease from species is at least one of SD-AY10 derived from claim 3 , SD-NY10 derived from claim 3 , Soluzyme HA1000 claim 3 , and Soluzyme HT 100.5Bacillus. The method of claim 3 , wherein the protease from species is a thermostable endo protease.6Bacillus licheniformisBacillus amyloliquefaciens. The method of claim 1 , wherein the protease is a combination of at least two of SD-AY10 derived from claim 1 , SD-NY10 derived from claim 1 , Soluzyme HA1000 and Soluzyme HT 100.7Bacillus lichenformisBacillus amyloliquefaciens.. The method of wherein the protease is a combination of SD-AY10 derived from and SD NY10 derived from8. The method of claim 1 , wherein the bone broth is beef broth.9. The method of claim 1 , wherein the bone broth is a duck broth claim 1 , lamb broth claim 1 , pork broth claim 1 , deer broth claim 1 , or turkey broth.10. The method of claim 1 , wherein the use of at least one protease reduces the viscosity by about at least 45%.11. The method of wherein the use of at least one protease reduces the viscosity by about at least 50%.12. The method of wherein the use of at least one protease reduces the viscosity by about at least 60%.13. The method of wherein the use of at least one protease reduces the viscosity by about at least 75%.14. The method of wherein the use of at least one protease reduces the viscosity by about at least 90%.15. The method of wherein there is no generation of bitterness or ...

A NEW METHOD TO IMPROVE ENZYME HYDROLYSIS AND RESULTANT PROTEIN FLAVOR AND BIO-ACTIVITY OF FISH OFFCUTS

The present invention relates to the use of turbine mixing during enzymatic hydrolysis of aquatic protein from species such as fish, aquatic mammals, crustaceans and/or mollusks, to obtain high quality aquatic protein hydrolysates, having very low oxidation, improved organoleptic profile and improved biological activity of interest, for human consumption and cosmetics. The turbine mixing can inhibit oxidation during hydrolysis, contribute to an increase in the bio-activity and decrease the bitter taste of the final product. The process can vary in starting material, pre-treatment, type and amount of enzyme, hydrolysis conditions, time, degree of hydrolysis and post-treatment. 1. A process for producing an aquatic protein hydrolysate with enzyme hydrolysis , comprising:a) subjecting a protein source material, water and an enzyme to turbine mixing to obtain enzymatic hydrolysis of the protein material;b) stopping the enzymatic hydrolysis by deactivating the enzyme under turbine mixing; andc) separating the obtained hydrolyzed aquatic peptide fraction from solid material.2. The process of claim 1 , wherein the turbine mixing takes place in a turbine mixing system incorporated into the reactor from the side or the top and can be fully or partially submerged in the reaction mass.3. The process of claim 1 , wherein the enzyme is selected from proteases from bacterial claim 1 , fungal or marine species.4BacillusBacillus licheniformis. The process of claim 3 , wherein the proteases are endo or exo proteases from strains claim 3 , Subtilisin claim 3 , including Subtilisin from such as Alcalase® claim 3 , Protamex® claim 3 , Flavourzyme® claim 3 , Neutrase® claim 3 , Protease A “Amano” claim 3 , Pescalase® claim 3 , Fromase™ Promod31™ or Maxatase™ or mixtures thereof.5. The process of claim 1 , wherein the protein source material is selected from material from fish claim 1 , including fish muscle claim 1 , fish skin claim 1 , fish viscera claim 1 , fish bones claim 1 , fish ...

METHOD FOR PRODUCING HYDROLYSED KERATINACEOUS MATERIAL

The invention relates to a method for producing digestible keratinaceous material comprising the steps of hydrolysing keratinaceous material in the presence of water in a hydrolyser at elevated temperature and at a pressure between about 2 bar and about 15 bar, and drying the resultant hydrolysed keratinaceous material comprising at least partly insoluble material in a dryer at a temperature/time/pressure combination which limits the drop in pepsin and/or ileal digestibility by less than 10%, and/or such that the pepsin and/or ileal digestibility remains higher than 85%, or such that the pepsin and ileal digestibility remains higher than respectively 75% and 85%. Preferably, the drying of the resultant hydrolysed partly soluble keratinaceous material is performed in a dryer at a temperature such that the keratinaceous material remains at a temperature below 90° C., preferably below 80° C. 1. Method for producing digestible keratinaceous material , preferably from feather , hair , hoof or nails , comprising the steps of hydrolysing keratinaceous material in the presence of water , in a hydrolyser with heat and at a pressure between about 2 bar and about 15 bar , preferably between about 2 bar and about 10 bar , and drying the resultant hydrolysed keratinaceous material comprising at least partly insoluble material in a dryer at a temperature/time/pressure combination which limits the drop in pepsin and/or ileal digestibility by less than 10% , and/or such that the pepsin and/or ileal digestibility remains higher than 85% , or which limits the drop in pepsin and/or ileal digestibility by less than 10% , wherein the pepsin and ileal digestibility remain higher than respectively 75% and 85%.2. Method for producing digestible keratinaceous material , preferably from feather , hair , hoof or nails , comprising the steps of hydrolysing keratinaceous material in the presence of water , in a hydrolyser with heat and at a pressure between about 2 bar and about 15 bar , ...

METHOD FOR PRODUCING A COLLAGENOUS MATERIAL IN PARTICLE FORM, AND PRODUCED COLLAGENOUS MATERIAL

A method for producing a collagenous material in particle form, comprises: 1. A method for producing a collagenous material in particle form , comprising:extracting a collagen- and fat-containing animal raw material using an aqueous extraction solution;optionally separating at least one part of the aqueous phase from the extraction residue;separating the extraction residue into a collagenous solid phase, an aqueous phase, and a fat phase;mixing at least one part of the collagenous solid phase with at least one part of the aqueous phase;at least partly drying the mixed phases; andcomminuting the dried phases in order to obtain the collagenous material in particle form.2. The method according to claim 1 , wherein the extraction residue is repeatedly extracted with an aqueous extraction solution after separation of the aqueous phase claim 1 , and wherein the collagenous solid phase of the last extraction residue is mixed with the aqueous phase of the last extraction step.3. The method according to claim 2 , wherein the extraction is carried out a total of two to eight times.4. The method according to claim 1 , wherein the aqueous extraction solution is an acidic solution or an alkaline solution.5. The method according to claim 4 , wherein the aqueous extraction solution has a pH of 3.5 to 5.5.6. The method according to claim 1 , wherein the duration of extraction is up to 30 h.7. The method according to claim 1 , wherein the collagen- and fat-containing animal raw material is selected from the skin and subcutaneous tissue of mammals claim 1 , birds claim 1 , and fish.8. The method according to claim 1 , wherein the collagenous solid phase and the aqueous phase are mixed with each other in a ratio by weight of 1:99 to 1:1.9. The method according to claim 1 , wherein drying of the mixed phases is carried out to a residual water content of 2 to 20 wt %.10. The method according to claim 1 , wherein drying is carried out at a temperature of 50 to 150° C.11. The method ...

HYDROLYZED CHICKEN STERNAL CARTILAGE EXTRACT, METHOD FOR PRODUCING THE SAME AND USE THEREOF

The present disclosure relates to pharmaceutical field, providing a hydrolyzed chicken sternal cartilage extract, method for producing the same and use thereof. The hydrolyzed chicken sternal cartilage extract has a type II collagen content of ≥50% and a chondroitin sulfate content of ≥20%. In China, a huge amount of livestock and poultry are consumed, and the total consumption almost reaches ¼ of the worldwide livestock and poultry consumption. Chicken sternal cartilage is one of the main by-products in broiler chicken processing. In the present disclosure, a hydrolyzed chicken sternal cartilage extract rich in type II collagen and chondroitin sulfate is obtained by using biological enzymatic hydrolysis technique. Experiments results show that the hydrolyzed chicken sternal cartilage extract produced by the present disclosure has a good anti-inflammatory effect and can be used to prepare medications for treating osteoarthritis. 1. A hydrolyzed chicken sternal cartilage extract , wherein type II collagen content is ≥50% and chondroitin sulfate content is ≥20%.2. A method for preparing a hydrolyzed chicken sternal cartilage extract , comprisinggrinding chicken sternal cartilage and adding water;adjusting pH to 7.0 and heating to 55° C.;adding alkaline protease and flavourzyme for enzymatic hydrolysis;after inactivating the enzymes, centrifuging and then collecting supernatant; andfiltering the supernatant with cloth and collecting filtrate to obtain a solution of the hydrolyzed chicken sternal cartilage extract.3. The method according to claim 2 , wherein the amount of added water is 2 to 3 times the mass of the chicken sternal cartilage.4. The method according to claim 2 , wherein the amount of added alkaline protease is 0.2% to 0.3% of the mass of the chicken sternal cartilage; and the amount of added flavourzyme is 0.3% to 0.5% of the mass of the chicken sternal cartilage.5. The method according to claim 2 , wherein the mass ratio of the alkaline protease to the ...

Egg-based liquid mixture with low cholesterol content

An egg-based liquid mixture includes egg white and egg yolk. The total cholesterol content is reduced by at least 50% with respect to the total cholesterol content of a natural egg and the caloric content is reduced by at least 40% with respect to the caloric content of a natural egg.

PROCESS FOR PREPARING A PUMPABLE BROTH COMPOSITION

This disclosure provides a high quality soluble protein composition and the processes of making the same. According to the disclosed methods, a non-pumpable broth may be converted into a pumpable broth by using a filtration means. The resulting compositions are shelf-stable, easy to use and have excellent nutritional values as compared to other protein products. 1. A method of making a pumpable composition , comprising:(a) applying a starting composition to a filtration means, said filtration means having a pore size of 500 nanometers (nm) or smaller,(b) allowing the starting composition to pass through the filtration means, and(c) collecting permeate that passes through said filtration means to obtain said pumpable composition,wherein said composition obtained in step (c) is pumpable at refrigeration temperature.2. The method of claim 1 , wherein said pumpable composition obtained in step (c) has at least 50% (w/w) solids.3. The method of claim 1 , wherein said pumpable composition obtained in step (c) has collagen concentration of 10% (w/w) or lower.4. The method of claim 1 , wherein hydroxyproline constitutes less than 3% (w/w) of total amino acids in said pumpable composition obtained in step (c).5. The method of claim 1 , wherein proline constitutes less than 7% (w/w) of total amino acids in said pumpable composition obtained in step (c).6. The method of claim 1 , wherein glycine constitutes less than 11% (w/w) of total amino acids in said pumpable composition obtained in step (c).7. The method of claim 1 , wherein said filtration means is selected from the group consisting of microfiltration claim 1 , ultrafiltration claim 1 , nanofiltration claim 1 , reverse osmosis claim 1 , membrane and combination thereof.8. The method of claim 1 , wherein said filtration means has a pore size between 100 nm and 500 nm.9. The method of claim 1 , wherein said animal source is poultry.10. The method of claim 1 , wherein said starting composition is subjected to a separation ...

Performance food proudct

The present invention relates to a foodstuff comprising feather hydrolysate for use in improving performance during exercise and/or improving recovery after exercise in a dog. It also relates to a method of improving the performance in a dog during exercise and/or improving recovery after exercise, the method comprising administering to a dog a foodstuff which comprises feather hydrolysate.

TREATMENT OF KERATIN-CONTAINING BIOLOGICAL MATERIALS

The present invention provides methods for extraction of amino acid-rich fractions from keratin-containing biological materials, and to amino acid-rich protein fractions generated by the methods described herein. The methods involve forming a reaction mixture with keratin containing material at a pH of 1.1 to 6.9. The reaction mixture is exposed to an energy source, such as microwaves, sufficient to degrade the keratin. The amino acid mixture which is subsequently extracted is substantially insoluble.

METHOD FOR PRODUCING HYDROLYSED KERATINACEOUS MATERIAL

The method of the invention comprises the production of highly digestible hydrolysed keratinaceous material comprising the steps of (i) partly hydrolysing keratinaceous material with heat and pressure and (ii) optionally drying the resultant partly hydrolysed material comprising at least partly insoluble material and (iii) subjecting the optionally dried partly hydrolysed keratinaceous material to a chemical hydrolysis step with acid or base to obtain a highly digestible hydrolysed material, and (iv) purifying the highly digestible material. The invention further provides highly digestible keratinaceous material with an amino acid composition reflecting the amino acid composition of the raw material, wherein the amount of de-carboxylated amino acids is less than 500 ppm. Preferably all of the highly digestible material has a molecular weight lower than 10000 dalton, and preferably more than 95 wt % of the highly digestible keratinaceous material has a molecular weight of less than 5000 dalton. 1. Method for the production of highly digestible hydrolysed keratinaceous material , preferably from feathers , hair , wool , hoof or nails , comprising the steps of (i) partly hydrolysing keratinaceous material in the presence of water with heat and pressure and (ii) optionally drying the resultant partly hydrolysed material comprising at least partly insoluble material and (iii) subjecting the optionally dried partly hydrolysed keratinaceous material to a chemical hydrolysis step with acid or base to obtain a highly digestible hydrolysed material , and (iv) purifying the highly digestible hydrolysed material.2. The method according to claim 1 , wherein the keratinaceous material is subjected in step (i) to a hydrolysis step at a pressure between about 2 bar and about 15 bar claim 1 , preferably between about 2 and about 10 bar claim 1 , during about 5 to about 240 min.3. The method according to any one of the preceding claims claim 1 , wherein the drying in step (ii) is ...

PROCESS FOR SOLUBILIZING PROTEIN

Herein disclosed is a process for solubilizing protein from a biological source selected from the group consisting of animal tissue and keratinous material and combinations thereof, the process comprising: forming an alkaline slurry comprising the biological source and a first alkali comprising hydrated lime or quicklime; heating the alkaline slurry to a first temperature of at least 50° C. for a first treatment time to solubilize protein while minimizing degradation of amino acids and obtain a first treated slurry; separating from the first treated slurry a first liquid product and a solid product, wherein the first liquid product comprises the solubilized protein and calcium; and removing at least a portion of the calcium from the liquid product by adjusting pH to higher than 8 to precipitate calcium and produce a low-calcium liquid product. 1. A process for solubilizing protein from a biological source selected from the group consisting of animal tissue and keratinous material and combinations thereof , the process comprising:forming an alkaline slurry comprising the biological source and a first alkali comprising hydrated lime or quicklime;heating the alkaline slurry to a first temperature of at least 50° C. for a first treatment time to solubilize protein while minimizing degradation of amino acids and obtain a first treated slurry;separating from the first treated slurry a first liquid product and a solid product, wherein the first liquid product comprises the solubilized protein and calcium; andremoving at least a portion of the calcium from the liquid product by adjusting pH to higher than 8 to precipitate calcium and produce a low-calcium liquid product.2. The process of further comprising incorporating water in the alkaline slurry.3. The process of claim 1 , wherein the first temperature is above 75° C.4. The process of further comprising concentrating claim 1 , neutralizing claim 1 , and drying the liquid product.5. The process of further comprising ...

PROCESS FOR PRODUCING GELATIN FROM FISH SKIN BY OPTIMISATION OF THE EXTRACTION CONDITIONS

A process for obtaining fish gelatin characterized because it comprises: (a) cleaning of fish skins; (b) washing of skins with water; (c) treating with diluted alkali solution with constant agitation; (d) washing of skins with water until the wash water is in a pH range between 6.8 and 7.2; (e) treating with diluted organic acid solution with constant agitation; (f) washing of skins with water until the wash water is in a pH range between 6.8 and 7.2 and subsequent runoff; (g) extracting gelatin by mixing the skins in an organic acid solution with a concentration of 0.2 to 0.3 weight percent by volume at a temperature of 55 to 65° C. and for 260 to 340 minutes; (h) filtering to remove skin debris and impurities; (i) drying; and (j) grinding. 1Coryphaena. A process for obtaining gelatin from fish skins of genus characterized in that the process comprises the following steps:(a) cleaning the fish skins;(b) washing the fish skins with water at a temperature of 10 to 12° C.;(c) treating the fish skins with a solution of a diluted alkali, at a temperature of 10 to 12° C., with constant agitation;(d) washing the fish skins with water at a temperature of 10 to 12° C., until the washing water is in a pH range between 6.8 and 7.2;(e) treating the fish skins with a citric acid solution in a percentage between 0.4% and 1.0% weight per volume, at a temperature of 10 to 12° C., and with constant agitation;(f) washing the fish skins with water at a temperature of 10 to 12° C., until wash water is in a pH range between 6.8 and 7.2, and then the wash water is drained;(g) extracting gelatin at an acid pH by mixing the fish skins in citric acid solution in a percentage from 0.2% to 0.3% weight per volume, at a temperature between 55 and 65° C., and for a time between 260 and 340 minutes;(h) filtering the gelatin of step (g) to remove skin debris and impurities;(i) drying the gelatin of step (h); and,(j) grinding the gelatin of step (i).2. The process according to claim 1 , ...

METHOD FOR PRODUCING HYDROLYSED KERATINACEOUS MATERIAL

The invention relates to a method for producing digestible keratinaceous material comprising the steps of hydrolysing keratinaceous material in the presence of water in a hydrolyser at elevated temperature and at a pressure between about 2 bar and about 15 bar, and drying the resultant hydrolysed keratinaceous material comprising at least partly insoluble material in a dryer at a temperature/time/pressure combination which limits the drop in pepsin and/or ileal digestibility by less than 10%, and/or such that the pepsin and/or ileal digestibility remains higher than 85%, or such that the pepsin and ileal digestibility remains higher than respectively 75% and 85%. Preferably, the drying of the resultant hydrolysed partly soluble keratinaceous material is performed in a dryer at a temperature such that the keratinaceous material remains at a temperature below 90° C., preferably below 80° C. 1. Method for producing digestible keratinaceous material , preferably from feather , hair , hoof or nails , comprising the steps of hydrolysing keratinaceous material in the presence of water , in a hydrolyser with heat and at a pressure between about 2 bar and about 15 bar , preferably between about 2 bar and about 10 bar , and drying the resultant hydrolysed keratinaceous material comprising at least partly insoluble material in a dryer at a temperature/time/pressure combination which limits the drop in pepsin and/or ileal digestibility by less than 10% , and/or such that the pepsin and/or ileal digestibility remains higher than 85% , or which limits the drop in pepsin and/or ileal digestibility by less than 10% , wherein the pepsin and ileal digestibility remain higher than respectively 75% and 85%.2. Method for producing digestible keratinaceous material , preferably from feather , hair , hoof or nails , comprising the steps of hydrolysing keratinaceous material in the presence of water , in a hydrolyser with heat and at a pressure between about 2 bar and about 15 bar , ...

Process for isolating a protein composition and a fat composition from mechanically deboned poultry

A protein fraction and an oxidation stable fat fraction are recovered from poultry containing fat, bone and protein. The poultry is comminuted, mixed with a food grade acid at pH 3.6 to 4.4 to form a liquid protein fraction and a solid fat fraction. The liquid fraction is mixed with a food grade alkali to precipitate the protein. 1) The process for recovering , from mechanically deboned poultry containing fat , bone and protein and initial levels of calcium and sodium , a protein composition with reduced levels of calcium and sodium as compared to the initial levels of calcium and sodium , wherein the deboned poultry has 65-85% by weight lean , the process comprising the steps of:a) comminuting the poultry in water,b) adding a food grade acid to the comminuted poultry to effect a pH of 3.6 to 4.4 thereby to solubilize the protein, wherein calcium remains insoluble,c) after addition of the food grade acid in step b), separating solid fat from the solubilized protein, wherein calcium is separated together with the solid fat from the solubilized protein,d) adding a food grade alkali to the fat to neutralize acid in the fat and to the solubilized protein to neutralize acid in the protein and to precipitate the protein, wherein sodium remains soluble, ande) recovering from the precipitate the protein composition with reduced levels of calcium and sodium as compared to the initial levels of calcium and sodium, wherein the protein composition has 14% or greater by weight protein and less than 10% by weight fat, wherein the less than 10% by weight fat is stabilized against oxidation.2) The process of wherein said pH in step b is from 3.6 to 3.8.3) The process of wherein a food grade acid is added in step a.4) The process of wherein a food grade acid is added in step a.5) The process of wherein said food grade acid is hydrochloric acid and/or citric acid.6) The process of wherein said food grade acid is hydrochloric acid and/or citric acid.7) process of wherein said food ...

PROCESS FOR PREPARING A SOLUBLE PROTEIN COMPOSITION

This disclosure provides a high quality protein composition and the processes of making the same. The compositions prepared by filtration according to the instant disclosure may contain higher percentage of branched chain amino acids (BCAA) and/or essential amino acids (EAA). The compositions may have reduced level of sodium and also lighter color than that of the composition before passing through the filtration means. 1. A method of making a composition , comprising:(a) applying a starting material to a filtration means, said filtration means having a pore size of 100 nanometers (nm) or smaller,(b) allowing the starting material to pass through the filtration means, and(c) collecting retentate and/or permeate to obtain said composition,wherein the starting material is a broth composition prepared from an animal or plant source.2. The method of claim 1 , wherein the amount of branched chain amino acids (BCAA) in the composition obtained in step (c) is at least 20% higher than the amount of BCAA in the starting material.3. The method of claim 1 , wherein BCAA constitute more than 10% (w/w) of total amino acids in said composition obtained in step (c).4. The method of claim 1 , wherein the amount of essential amino acids (EAA) in the composition obtained in step (c) is at least 20% higher than the amount of EAA in the composition in the starting material.5. The method of claim 1 , wherein EAA constitute more than 33% (w/w) of total amino acids in said composition obtained in step (c).6. The method of claim 1 , wherein the level of sodium in the composition obtained in step (c) is at least 50% lower than the level of sodium in the starting material.7. The method of claim 1 , wherein sodium constitutes less than 1% (w/w) based on total solids in said composition obtained in step (c).8. The method of claim 1 , wherein said filtration means is selected from the group consisting of microfiltration claim 1 , ultrafiltration claim 1 , nanofiltration claim 1 , reverse ...

Method for producing a protein hydrolysate

The invention relates to a method for producing a protein hydrolysate. In particular, the invention relates to a method for producing a keratin hydrolysate. A method for producing a protein hydrolysate is proposed, comprising: providing a protein source in the form of an aqueous suspension; adding a complexing agent to the provided protein source suspension; adding a base to the provided protein source suspension; heating the obtained mixture to a temperature ≧60° C.; adjusting the pH value of the mixture to a value between ≧pH 2 and ≦pH 8; and filtering the mixture.

PROCESS FOR SEPARATION OF DRY FOOD AND FEED MATERIALS USING A TRIBO-ELECTROSTATIC SEPARATOR DEVICE

A tribo-electro static separation process and system for the preparation of various food and feed products. A tribo-electric separation process and system for fractionating a feed mixture comprising at least two members of the group of proteins, starches, soluble and insoluble fibers. Namely, supplying a feed mixture comprising at least two of the group of proteins, starches, soluble and insoluble fibers to a tribo-electric separator and simultaneously charging and separating the feed mixture into at least two subfractions, with one of the subfractions enriched in one of protein, starch and fiber and having a composition different than the feed mixture. 2. The process described in claim 1 , wherein the feed stream comprises at least one constituent selected from the group consisting of: proteins claim 1 , gluten claim 1 , starches claim 1 , soluble fibers claim 1 , and insoluble fibers.3. (canceled)4. The process of claim 1 , wherein the feed mixture has a protein content of at least about 35% dry matter (DM) basis.5. (canceled)6. The process of claim 1 , wherein the protein level of one of the sub-fractions is enriched to be anywhere in the range of 25% to 46.5% DM claim 1 , or 30-48% DM claim 1 , or 52-62% DM claim 1 , or 60-71.5% DM claim 1 , or 55%-80% DM.79-. (canceled)10. The process as claimed in claim 4 , wherein the protein level of one of the subfractions is enriched by at least a relative change of 5% DM.1115-. (canceled)16. The process as claimed in claim 1 , wherein the feed mixture can be processed at a rate of anywhere in a range of 1000 to 20 claim 1 ,000 kg per hour per meter of electrode width.1733-. (canceled)34. The process of claim 1 , wherein there is an adjustment of feed moisture prior to separation by one of drying or wetting.35. (canceled)36. The process of claim 1 , wherein the voltage applied can be anywhere in range between 3 kV and 20 kV claim 1 , preferably between 10 and 16 kV.37. (canceled)38. The process of claim 1 , wherein the gap ...

PROCESS FOR PREPARING A COLLAGEN-RICH COMPOSITION

This disclosure provides a high collagen composition prepared from a poultry broth and methods of making the same by filtration.

Pure Collagen Milk Powder and Preparation Method Thereof

The invention relates to the technical field of collagen food. The pure collagen milk powder is prepared by concentrating and drying pure collagen milk, and the pure collagen milk is composed of the following raw materials in parts by weight: 10-80 parts of a pure collagen solution, 0.1-1 part of an emulsion stabilizer, 0.25-5 parts of white granulated sugar, 0.15-3 parts of salt, 0.01-0.5 part of a food flavor, and 20-90 parts of drinking water, wherein the pure collagen solution is a pure collagen solution containing small molecule short-chain peptides. 2. The pure collagen milk powder according to claim 1 , wherein a preparation method of the pure collagen solution comprises the following steps:a. pretreatment: washing 40-60 parts of animal skin, mechanically degreasing, cutting into strips, treating with alkali, rinsing for the first time, biologically degreasing and rinsing for the second time;b. boiling: placing the animal skin, degreased and rinsed in the step a, in water, heating to 90-100° C., and boiling for 5-10 minutes;c. mixing: heating 40-60 parts of drinking water to 40-55° C., adding 0.1-1.2 parts of a complex enzyme, and stirring to be uniform to obtain an enzyme solution; mincing the animal skin boiled in the step b, and placing into the enzyme solution, stirring to be uniform to obtain a mixture, wherein the complex enzyme is a mixture consisting of collagenase, pepsin, trypsin and flavourzyme;d. grinding: grinding the mixture obtained in the step c to obtain an animal skin collagen slurry;e. enzymatic hydrolysis: heating the animal skin collagen slurry obtained in the step d to 38-50° C., stirring and reacting for 3-5 hours to obtain an enzymatic hydrolyzate; andf. enzyme deactivation: heating the enzymatic hydrolysate obtained in the step e to 85-95° C., and carrying out enzyme deactivation for 10-20 minutes to obtain a pure collagen solution containing small molecule short-chain peptides.3. The pure collagen milk powder according to claim 2 , ...

Livestock Feed Ingredient And Methods Of Producing The Same From Livestock Manure

Methods for producing feed ingredients for livestock (e.g., poultry, ruminants) from livestock manure which has been thermally reacted are provided herein. Feed ingredient compositions for livestock are also provided herein. 1. A method for producing a feed ingredient for livestock , wherein the method comprises:thermally reacting livestock manure to produce a manure ash product comprising calcium phosphate; anddetermining pH of the manure ash product to produce the feed ingredient comprising calcium phosphate.2. The method of claim 1 , wherein the feed ingredient comprises:at least about 5.0 wt. % phosphorous; andat least about 10.0 wt. % calcium.3. The method of claim 1 , wherein when pH of the manure ash product is determined to be between about 10 and about 13 and the manure ash product comprises at least about 5.0 wt. % phosphorous claim 1 , and at least about 10.0 wt. % calcium claim 1 , the manure ash product is capable for use as the feed ingredient for ruminants.4. The method of claim 1 , wherein when pH of the manure ash product is determined to be less than about 10 and the manure ash product comprises at least about 5.0 wt. % phosphorous claim 1 , and at least about 10.0 wt. % calcium claim 1 , the manure ash product is capable for use as the feed ingredient for poultry.5. The method of further comprising adjusting pH of the manure ash product by contacting the manure ash product with at least one neutralizing agent in a sufficient amount to produce the feed ingredient having a pH of less than or equal to about 13.6. The method of claim 5 , wherein the neutralizing agent is water claim 5 , an inorganic acid or a combination thereof.7. The method of claim 5 , wherein contacting the manure ash product with the at least one neutralizing agent comprises mixing water with the manure ash product to produce the feed ingredient and removing the water from the feed ingredient.8. The method of further comprising recovering potassium carbonate claim 7 , potassium ...

METHOD FOR PRODUCING HYDROLYSED KERATINACEOUS MATERIAL

The method of the invention comprises the production of highly digestible hydrolysed keratinaceous material comprising the steps of (i) partly hydrolysing keratinaceous material with heat and pressure and (ii) optionally drying the resultant partly hydrolysed material comprising at least partly insoluble material and (iii) subjecting the optionally dried partly hydrolysed keratinaceous material to a chemical hydrolysis step with acid or base to obtain a highly digestible hydrolysed material, and (iv) purifying the highly digestible material. The invention further provides highly digestible keratinaceous material with an amino acid composition reflecting the amino acid composition of the raw material, wherein the amount of de-carboxylated amino acids is less than 500 ppm. Preferably all of the highly digestible material has a molecular weight lower than 10000 dalton, and preferably more than 95 wt % of the highly digestible keratinaceous material has a molecular weight of less than 5000 dalton. 1. Method for the production of highly digestible hydrolysed keratinaceous material , preferably from feathers , hair , wool , hoof or nails , comprising the steps of (i) partly hydrolysing keratinaceous material in the presence of water with heat and pressure and (ii) optionally drying the resultant partly hydrolysed material comprising at least partly insoluble material and (iii) subjecting the optionally dried partly hydrolysed keratinaceous material to a chemical hydrolysis step with acid or base to obtain a highly digestible hydrolysed material , and (iv) purifying the highly digestible hydrolysed material.2. The method according to claim 1 , wherein the keratinaceous material is subjected in step (i) to a hydrolysis step at a pressure between about 2 bar and about 15 bar claim 1 , preferably between about 2 and about 10 bar claim 1 , during about 5 to about 240 min.3. The method according to any one of the preceding claims claim 1 , wherein the drying in step (ii) is ...

Processo para a produção de gelatina

一种纯胶原蛋白奶粉及其制备方法

本发明涉及胶原蛋白食品技术领域，具体涉及一种纯胶原蛋白奶粉及其制备方法，该纯胶原蛋白奶粉由纯胶原蛋白奶经浓缩、干燥制得，所述纯胶原蛋白奶由如下重量份的原料组成：纯胶原蛋白液10‑80份、乳液稳定剂0.1‑1份、白砂糖0.25‑5份、食盐0.15‑3份、食用香精0.01‑0.5份和饮用水20‑90份；所述纯胶原蛋白液为含小分子短肽的纯胶原蛋白液。本发明的纯胶原蛋白奶粉营养全面，无异味，分子量在1000‑4000道尔顿的小分子短肽含量达到98%以上，分子量小，人体容易吸收，吸收率达100%。

一种胶原蛋白肉及其制备方法

本发明涉及胶原蛋白食品技术领域，尤其涉及一种胶原蛋白肉及其制备方法，该胶原蛋白肉包括以下质量份的原料：动物皮25-40、复配增稠稳定剂1-5、胶原蛋白液10-50、淀粉0–25、调味剂2-8份、热水35-80份，所述调味剂包括肉制品风味料、食盐、糖、味精、I+G、食用红曲红和食品防腐剂中的至少一种。本发明的胶原蛋白肉中动物皮的胶原蛋白营养成分被充分保留，胶原蛋白肉的弹性、韧劲、硬度及口感的脆度和Q度高，制得的胶原蛋白肉口感爽脆、成本低，使富含胶原蛋白的动物皮从此成为老百姓餐桌上的美食，且能被人体直接吸收。

Procedimento per preparare elastina parzialmente idrolizzata e prodotto ottenuto

Method for producing hydrolysed keratinaceous material

FIELD: food industry. SUBSTANCE: invention relates to the food industry. Disclosed is a method for producing digestible keratinaceous material from feathers, hair, hooves or nails, comprising steps of hydrolysing the material in the presence of water and drying the resulting material containing at least partially insoluble material, in a dryer with a temperature/time/pressure combination which limits the drop in pepsin and/or ileal digestibility by less than 10 %, and/or such that the pepsin and/or ileal digestibility remains higher than 85 %, or such that the pepsin and ileal digestibility remains higher than respectively 75 % and 85 %. Resulting material is at least partially insoluble in water, if particles and fibrous material are visible with the naked eye upon placing 1 g in 2 ml of water. EFFECT: invention provides keratinaceous material with improved digestibility. 25 cl, 1 tbl, 3 ex РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ (19) RU (11) (13) 2 682 448 C2 (51) МПК A23L 33/17 (2016.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ (12) ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУ (52) СПК A23L 33/17 (2018.08) (21)(22) Заявка: 2016106063, 29.07.2014 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: (73) Патентообладатель(и): ТЕССЕНДЕРЛО ГРУП НВ (BE) Дата регистрации: 19.03.2019 2123789 C1, 27.12.1998. SU 1397018 A1, 23.05.1988. RU 2004121126 A, 10.01.2006. US 5262307 A1, 16.11.1993. 30.07.2013 EP 13178511.5; 08.04.2014 EP 14163922.9 (43) Дата публикации заявки: 30.08.2017 Бюл. № 25 (45) Опубликовано: 19.03.2019 Бюл. № 8 C 2 C 2 (85) Дата начала рассмотрения заявки PCT на национальной фазе: 29.02.2016 (86) Заявка PCT: EP 2014/066314 (29.07.2014) 2 6 8 2 4 4 8 (87) Публикация заявки PCT: R U 2 6 8 2 4 4 8 (56) Список документов, цитированных в отчете о поиске: US 4172073 A1, 23.10.1979. RU Приоритет(ы): (30) Конвенционный приоритет: R U 29.07.2014 (72) Автор(ы): ФИЙЕР Ромен (FR), БЛЮТЕЛЬ Филипп (FR) WO 2015/014860 (05.02.2015) Адрес для переписки: 123242, Москва, пл. Кудринская, д. 1, а/я ...

Degreasing and disinfection method of slaughter animals raw casings

FIELD: agriculture. SUBSTANCE: electromagnetic radiation range of microwave and ultrasonic vibrations in mobile perforated spherical cavities of microwave generators are used to degrease and disinfect slaughtered animals raw casings. The processing of the raw material via radiation and vibrations is carried out in the endogenous heat power densitin in a repeated cyclic mode. The whole process lasts no longer than 240 seconds, the intensity of endogene heating is provided at the power-weight ratio 2.67-6 Watt / and the electrical voltage of the field equal to 3 kV/cm with the break when the power of sonication is 0.25-0.73 kW and the temperature of fluid cavitation 48°C until the intestinal feed temperature reaches 37…38°C. EFFECT: invention allows to realise the specified purpose. 7 dwg, 1 tbl РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ (19) RU (11) (13) 2 610 131 C2 (51) МПК A23J 1/10 (2006.01) A23L 3/30 (2006.01) A23L 3/01 (2006.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ (12) ФОРМУЛА (21)(22) Заявка: ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ 2015102660, 27.01.2015 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 27.01.2015 Дата регистрации: Приоритет(ы): (22) Дата подачи заявки: 27.01.2015 (43) Дата публикации заявки: 20.08.2016 Бюл. № 23 Адрес для переписки: 429959, Чувашская Респ., г. Новочебоксарск, ул. Коммунистическая, 37, Автономная некоммерческая организация высшего образования "Академия технологии и управления" (56) Список документов, цитированных в отчете о поиске: US 7862843 B2 04.01.2011. BY 5543 30.09.2003. RU 2036971 C1 09.06.1995. 2 6 1 0 1 3 1 (45) Опубликовано: 08.02.2017 Бюл. № 4 (73) Патентообладатель(и): Автономная некоммерческая организация высшего образования "Академия технологии и управления" (RU) R U 08.02.2017 (72) Автор(ы): Белова Марьяна Валентиновна (RU), Белов Александр Анатольевич (RU), Новикова Галина Владимировна (RU), Михайлова Ольга Валентиновна (RU), Зуева Наталия Алексеевна (RU), Селиванов Иван Михайлович (RU) 2 6 1 0 1 3 1 R U (57) ...

Method of manufacturing fodder additive for farm animals and poultry

FIELD: animal breeding. SUBSTANCE: invention relates to livestock, in particular to a method for producing a feed additive for farm animals and poultry. Method is characterized in that the enzymatic hydrolysis of the feather bed is carried out under the following conditions: Hydromodule 8; duration of fermentation is 2 h; the dose of protease preparation Protease # 6230/2256, Unit/g of raw materials 13; dose of the enzyme preparation Protolad B, Unit/g of raw materials 30. In this case, the enzymatic hydrolysis of the feather was carried out at a constant temperature (55 ± 2 °C), concentration of sodium sulfite in the reaction medium is 0.5 % and the initial pH of the reaction mixture is 7.2. EFFECT: use of the invention will make it possible to obtain a product with increased solubility. 1 cl, 4 ex РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ (19) RU (11) (13) 2 649 896 C1 (51) МПК A23K 10/26 (2016.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ (12) ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУ (52) СПК A23K 10/26 (2006.01) (21)(22) Заявка: 2016149559, 16.12.2016 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: Дата регистрации: 05.04.2018 (45) Опубликовано: 05.04.2018 Бюл. № 10 (56) Список документов, цитированных в отчете о поиске: ЗИНОВЬЕВ СЕРГЕЙ Адрес для переписки: 125368, Москва, а/я 84, Щитову А.А. C 1 2 6 4 9 8 9 6 R U (54) СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОРМОВОЙ ДОБАВКИ ДЛЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ И ПТИЦЫ (57) Реферат: Изобретение относится к животноводству, в Протолад Б, Ед/г сырья 30. При этом частности к способу получения кормовой добавки ферментативный гидролиз перопухового сырья для сельскохозяйственных животных и птицы. проводили при постоянной температуре (55±2°C), Способ характеризуется тем, что проводят концентрации сульфита натрия в реакционной ферментативный гидролиз перопухового сырья среде 0,5% и начальном значении рН реакционной при следующих условиях проведения: смеси 7,2. Использование изобретения позволит гидромодуль 8; продолжительность ферментации получить продукт с ...

Method for obtaining collagen extract from broiler chicken legs

FIELD: collagen extract production.SUBSTANCE: invention relates to method for producing collagen extract from the legs of broiler chickens. The method provides for the purification of raw materials, washing, grinding, hydrolysis and extraction with acetic acid solution, centrifugation. Hydrolysis is carried out with a 2.0-2.5% solution of acetic acid with exposure for 6-10 hours at 18-25°C, and the extraction of raw materials is carried out with a 1.5-1.8% solution of acetic acid at temperature 50-55°С for 45-50 minutes with constant stirring.EFFECT: provides high yield of collagen extract from broiler chickens legs and shortens the production cycle.3 cl, 4 ex РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ (19) RU (11) (13) 2 743 860 C1 (51) МПК A23J 1/10 (2006.01) A23J 3/32 (2006.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ (12) ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУ (52) СПК A23J 1/10 (2021.01); A23J 3/32 (2021.01) (21)(22) Заявка: 2020116687, 30.04.2020 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: (73) Патентообладатель(и): Соколов Андрей Сергеевич (RU), Артемьева Ирина Александровна (RU) Дата регистрации: 01.03.2021 (45) Опубликовано: 01.03.2021 Бюл. № 7 2 7 4 3 8 6 0 R U (54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЭКСТРАКТА КОЛЛАГЕНА ИЗ НОГ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ (57) Реферат: Изобретение относится к способу получения сырья проводят 1,5-1,8%-ным раствором уксусной экстракта коллагена из ног цыплят-бройлеров. кислоты при температуре 50-55°С в течение 45Способ предусматривает очистку сырья, его 50 мин при постоянном перемешивании. промывку, измельчение, гидролиз и экстракцию Изобретение обеспечивает получение экстракта раствором уксусной кислоты, центрифугирование. коллагена из ног цыплят-бройлеров с высоким При этом гидролиз осуществляют 2,0-2,5%-ным выходом и сокращение технологического цикла. раствором уксусной кислоты с выдержкой в 3 з.п. ф-лы, 4 пр. течение 6-10 ч при 18-25°С, а экстрагирование (56) (продолжение): March 2020. Найдено онлайн: https://www.mdpi.com/2073-4360/12/3/529/htm. LIU D.C. ET AL. ...

Method for producing protein-collagen emulsion based on meat and bone residue for use in food production

FIELD: food industry.SUBSTANCE: invention relates to meat, poultry-processing industry and biotechnology. Method comprises water hydrolysis of meat-and-bone residue of mechanical deboning of chicken (MDC) at ratio of 2-3:1 (water to MDC) at temperature of 100 °C for 180 minutes. Cooled to 35–40 °C. Bioconversion is carried out at temperature of 35–40 °C for 600–780 minutes using a preparation of microorganisms containing Bacillus subtilis in dosage 0.5 × 10-2 × 10CFU to MDC weight. Heat treatment of the product in an infrared oven at temperature of 60 °C and residual pressure of 4-5 kPa.EFFECT: invention ensures production of a food product having high organoleptic properties (high taste properties) and functional properties, increased food value, product after bioconversion contains a digestible MDC protein, contains considerably less salts than in acid and alkaline methods of hydrolysis.1 cl, 6 ex РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ (19) RU (11) (13) 2 689 729 C1 (51) МПК A23J 1/10 (2006.01) A23J 1/02 (2006.01) A23J 3/04 (2006.01) A23J 3/30 (2006.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ (12) ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУ (52) СПК A23J 1/10 (2019.02); A23J 1/02 (2019.02); A23J 3/04 (2019.02); A23J 3/30 (2019.02) (21)(22) Заявка: 2018101076, 12.01.2018 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: (73) Патентообладатель(и): Общество с ограниченной ответственностью "ВИСПОР" (RU) Дата регистрации: 28.05.2019 (56) Список документов, цитированных в отчете о поиске: RU 2390252 C1, 27.05.2010. RU 2448471 C1, 27.04.2012. RU 2303881 C2, 10.08.2007. (45) Опубликовано: 28.05.2019 Бюл. № 16 2 6 8 9 7 2 9 R U (54) Способ получения белково-коллагеновой эмульсии на основе мясокостного остатка для использования в производстве продуктов питания (57) Реферат: Изобретение относится к мясной, Термообрабатывают продукт в инфракрасной птицеперерабатывающей промышленности и печи при температуре 60°С и остаточном биотехнологии. Осуществляют водный гидролиз давлении 4-5 кПа. ...

Method for production of albumen feedstuff from keratin-containing raw materials

FIELD: feed production. SUBSTANCE: claimed method includes raw material heating and grinding followed by sterilization and drying, wherein said raw materials have humidity of 35-95 %, pressure is 0.4-10.0 mPa, temperature is 60-120°C. Then raw material is hydrothermally treated at 150-250°C for 5-100 s with simultaneous fine grinding and abration; and discharged in zone with atmosphere pressure. EFFECT: accelerated process with reduced energy consumption. 1 dwg, 7 tbl ÐÎÑÑÈÉÑÊÀß ÔÅÄÅÐÀÖÈß RU (19) (11) 2 279 810 (13) C2 (51) ÌÏÊ A23K 1/00 (2006.01) ÔÅÄÅÐÀËÜÍÀß ÑËÓÆÁÀ ÏÎ ÈÍÒÅËËÅÊÒÓÀËÜÍÎÉ ÑÎÁÑÒÂÅÍÍÎÑÒÈ, ÏÀÒÅÍÒÀÌ È ÒÎÂÀÐÍÛÌ ÇÍÀÊÀÌ (12) ÎÏÈÑÀÍÈÅ ÈÇÎÁÐÅÒÅÍÈß Ê ÏÀÒÅÍÒÓ (21), (22) Çà âêà: 2004121126/13, 13.07.2004 (24) Äàòà íà÷àëà îòñ÷åòà ñðîêà äåéñòâè ïàòåíòà: 13.07.2004 (43) Äàòà ïóáëèêàöèè çà âêè: 10.01.2006 (45) Îïóáëèêîâàíî: 20.07.2006 Áþë. ¹ 20 (73) Ïàòåíòîîáëàäàòåëü(è): Îáùåñòâî ñ îãðàíè÷åííîé îòâåòñòâåííîñòüþ "Ñèìâîë ÒÌ" (RU) Àäðåñ äë ïåðåïèñêè: 117574, Ìîñêâà, à/ 111, Ë.Í. Ðûáèíîé (54) ÑÏÎÑÎÁ ÏÎËÓ×ÅÍÈß ÁÅËÊÎÂÎÉ ÊÎÐÌÎÂÎÉ ÄÎÁÀÂÊÈ ÈÇ ÊÅÐÀÒÈÍÑÎÄÅÐÆÀÙÅÃÎ R U 2 2 7 9 8 1 0 ïðè òåìïåðàòóðå 150-250°Ñ â òå÷åíèå 5-300 ñåêóíä ñ îäíîâðåìåííûì òîíêèì èçìåëü÷åíèåì è èñòèðàíèåì, âûâîäîì ñûðü â çîíó àòìîñôåðíîãî äàâëåíè . Ñïîñîá ïîçâîë åò ñîêðàòèòü ïðîäîëæèòåëüíîñòü ïðîöåññà è ñíèçèòü çàòðàòû ýíåðãèè. 1 èë., 7 òàáë. Ñòðàíèöà: 1 RU C 2 C 2 ÑÛÐÜß (57) Ðåôåðàò: Èçîáðåòåíèå îòíîñèòñ ê êîðìîïðîèçâîäñòâó. Ñïîñîá çàêëþ÷àåòñ â íàãðåâå è èçìåëü÷åíèè èñõîäíîãî ñûðü , ñòåðèëèçàöèè è ñóøêå, ïðè ýòîì âëàæíîñòü ñûðü ñîñòàâë åò 35-95%, äàâëåíèå ñîñòàâë åò 0,4-10,0 ìÏà, òåìïåðàòóðà 60-120 °Ñ, ñ ïîñëåäóþùåé ãèäðîòåðìè÷åñêîé îáðàáîòêîé ñûðü 2 2 7 9 8 1 0 (56) Ñïèñîê äîêóìåíòîâ, öèòèðîâàííûõ â îò÷åòå î ïîèñêå: SU 1757580 A1, 30.08.1992. SU 627810 À, 15.10.1978. SU 967453 A1, 23.10.1982. US 4203892, 20.05.1980. R U (72) Àâòîð(û): Áðåííåð Âàëåðèé Âëàäèìèðîâè÷ (RU), Ïåòðîâè÷åâ Âëàäèìèð Àëåêñååâè÷ (RU), Âîëèê Âèêòîð Ãðèãîðüåâè÷ (RU), Ìàçóð Âàëåíòèí Ìèòðîôàíîâè÷ (RU), ×åðíîóñîâ Âëàäèìèð Èâàíîâè÷ (RU) ...

Method for producing fish collagen hydrolyzate

FIELD: biotechnology. SUBSTANCE: clean the skins of commercial fish, wash them with water, freeze, crush and mix. Analyze the resulting raw material by controlling the content of moisture, ash and fat in the raw materials, use a homogenized product containing not more than 55 % water, no more than 3 % ash, and less than 1 % fat. Rinse the prepared homogenized product with water. Chemical isolation of collagen hydrolyzate is carried out by pouring 2–3 % with a solution of sodium hydroxide at the water duty 1:2–1:5. Hold the mixture for 20–24 hours. Neutralize with acetic acid, filter the product from impurities and form a dry form. If it is necessary to store the liquid substance, it is additionally carried out by acidifying it with a solution of acetic acid to 3 % after the filtration step. Invention consists in the preparation of collagen hydrolyzate with an average molecular weight less than 15 kD, with a predominant collagen content with an average molecular weight ≤ 7 kDa and the parameters: humidity (max, %) – 7.0; ash content (max, %) – 2.0, fats (max, %) – 0.3, pH (10 % solution) – 5.5–6.5, solubility in water – complete, sieving – very fast, enzymatic activity – absence, type of solution – slight turbidity, powder color – ivory, smell and taste – neutral. EFFECT: method for producing fish collagen hydrolyzate is proposed. 4 cl, 3 ex РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ (19) RU (11) (13) 2 658 766 C1 (51) МПК A23J 1/10 (2006.01) A23J 3/04 (2006.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ (12) ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУ (52) СПК A23J 1/10 (2006.01); A23J 3/04 (2006.01) (21)(22) Заявка: 2017111763, 06.04.2017 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: (73) Патентообладатель(и): Общество с ограниченной ответственностью "Хеликсан Косметикс" (RU) Дата регистрации: 22.06.2018 (56) Список документов, цитированных в отчете о поиске: RU 2501812 C2, 07.02.2012. RU 2314352 C1, 10.01.2008. ТАРАНКОВА О.А. и др. Отходы рыбного производства как источник гидролизата ...

METHOD FOR PRODUCING PROTEIN FODDER ADDITIVE FROM KERATIN CONTAINING RAW MATERIAL

ÐÎÑÑÈÉÑÊÀß ÔÅÄÅÐÀÖÈß (19) RU (11) 2004 121 126 (13) A (51) ÌÏÊ A23K 1/00 (2006.01) ÔÅÄÅÐÀËÜÍÀß ÑËÓÆÁÀ ÏÎ ÈÍÒÅËËÅÊÒÓÀËÜÍÎÉ ÑÎÁÑÒÂÅÍÍÎÑÒÈ, ÏÀÒÅÍÒÀÌ È ÒÎÂÀÐÍÛÌ ÇÍÀÊÀÌ (12) ÇÀßÂÊÀ ÍÀ ÈÇÎÁÐÅÒÅÍÈÅ (21), (22) Çà âêà: 2004121126/13, 13.07.2004 (43) Äàòà ïóáëèêàöèè çà âêè: 10.01.2006 Áþë. ¹ 01 Àäðåñ äë ïåðåïèñêè: 117574, Ìîñêâà, à/ 111, Ë.Í. Ðûáèíîé (71) Çà âèòåëü(è): Îáùåñòâî ñ îãðàíè÷åííîé îòâåòñòâåííîñòüþ "Ñèìâîë ÒÌ" (RU) R U Ôîðìóëà èçîáðåòåíè 1. Ñïîñîá ïîëó÷åíè êîðìîâîé äîáàâêè èç êåðàòèíñîäåðæàùåãî ñûðü , ïðåäóñìàòðèâàþùèé íàãðåâ, èçìåëü÷åíèå èñõîäíîãî ñûðü , ñòåðèëèçàöèþ è ñóøêó, îòëè÷àþùèéñ òåì, ÷òî èñïîëüçóþò ñûðüå èñõîäíîé âëàæíîñòè 35-95%, äàëåå îñóùåñòâë þò åãî óïëîòíåíèå è íàãðåâ â êàíàëå ñìåñèòåë -èçìåëü÷èòåë ïðè íåïðåðûâíîé ïîäà÷å, ïðè äàâëåíèè 0,4-10,0 ìÏà è òåìïåðàòóðå ñûðü 60-120°Ñ, ñ ïîñëåäóþùåé ãèäðîòåðìè÷åñêîé îáðàáîòêîé ñûðü ïðè òåìïåðàòóðå 150-250°Ñ â òå÷åíèå 5-300 ñ ñ îäíîâðåìåííûì òîíêèì èçìåëü÷åíèåì è èñòèðàíèåì, çàòåì ïåðåðàáîòàííîå ñûðüå âûâîä ò â çîíó àòìîñôåðíîãî äàâëåíè . 2. Ñïîñîá ïî ï.1, îòëè÷àþùèéñ òåì, ÷òî ïðîöåññ òîíêîãî èçìåëü÷åíè è âîäíûé ãèäðîëèç êåðàòèíà ñîâìåùåíû è ïðîõîä ò â òîíêîì ñëîå äî 20 ìì. Ñòðàíèöà: 1 RU A 2 0 0 4 1 2 1 1 2 6 A ÑÛÐÜß 2 0 0 4 1 2 1 1 2 6 (54) ÑÏÎÑÎÁ ÏÎËÓ×ÅÍÈß ÁÅËÊÎÂÎÉ ÊÎÐÌÎÂÎÉ ÄÎÁÀÂÊÈ ÈÇ ÊÅÐÀÒÈÍÑÎÄÅÐÆÀÙÅÃÎ R U (72) Àâòîð(û): Áðåííåð Âàëåðèé Âëàäèìèðîâè÷ (RU), Ïåòðîâè÷åâ Âëàäèìèð Àëåêñååâè÷ (RU), Âîëèê Âèêòîð Ãðèãîðüåâè÷ (RU), Ìàçóð Âàëåíòèí Ìèòðîôàíîâè÷ (RU), ×åðíîóñîâ Âëàëäèìèð Èâàíîâè÷ (RU)

How to prepare fish bone powder

Method for production of a protein food additive from meat and bone raw material

FIELD: biotechnology; food industry. SUBSTANCE: invention relates to food and biotechnology industry, aims at producing a food-grade highly-digestible protein additive in form of a water-soluble powder, which is obtained from high-mineralized collagen-containing meat and bone raw material, for example, beef bones. Meat-bone raw material is milled, homogenised in a liquid medium, thermohydrolysis is carried out at temperature of 150–170 °C and pressure of 10–12 bars for 2–4 hours, cooling, fractionation with separation into sedimentary protein-mineral fraction, fat and protein liquid fraction. Obtained sedimentary protein-mineral fraction is subjected to enzymatic hydrolysis by addition of aqueous solution of proteolytic enzyme of collagenase specificity at ratio sediment : solution as 1:1–1:3, and the mixture is held for 1–3 hours at temperature of 35–45 °C, after which the mixture is heat treated at temperature of 150–170 °C and pressure of 10–12 bars for 2–4 hours, then cooled and fractionated with separation into fat, mineral substances and liquid protein fraction, which is connected to liquid protein fraction obtained after thermal hydrolysis, after which obtained mixture is concentrated and dried. Thermohydrolysis, enzymatic hydrolysis and heat treatment are performed under ultrasound at frequency 22–26 kHz at power 140–150 W. Liquid defatted and demineralised fractions obtained after the first and second thermal hydrolysis are dried. EFFECT: obtaining a protein supplement consisting of biologically active peptides with molecular weight of 10–100 kDa, having complete solubility and storage life of about 2 years. 1 cl, 1 tbl РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ (19) RU (11) (13) 2 728 468 C1 (51) МПК A23J 1/10 (2006.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ (12) ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУ (52) СПК A23J 1/10 (2020.02) (21)(22) Заявка: 2020102481, 22.01.2020 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: Дата регистрации: 29.07.2020 (73) Патентообладатель(и): ...

Method for producing fish-derived gelatin peptide

Method for producing a bioactive collagen product

FIELD: technological processes. SUBSTANCE: invention relates to methods for processing wastes of tanning industry or non-standard leather raw material. Method for producing a bioactive collagen product involves soaking collagen-containing material, alkali-salt treatment thereof, salt washing with sodium sulphate, neutralization, repeated washing of the product in pure water and mechanical grinding. Then one performs dissolution in an acidic agent consisting of a fermented milk composition and a combined whey in ratio of 1:1, having titrated acidity value of 270–310 ºT and active medium reaction to 4.0. Dissolution in the acidic agent is carried out at a temperature of ±36–20 °C, the dissolution length makes 4–6 days. EFFECT: disclosed method for producing a bioactive collagen product provides cutting and simplifying the process cycle, high output of the ready product, allowing use thereof in veterinary and cosmetic industry. 1 cl, 3 ex РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ (19) RU (11) (13) 2 715 639 C1 (51) МПК C14C 1/00 (2006.01) A23J 1/10 (2006.01) C07K 14/78 (2006.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ (12) ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУ (52) СПК C14C 1/00 (2020.01); A23J 1/10 (2020.01); C07K 14/78 (2020.01) (21)(22) Заявка: 2019121295, 04.07.2019 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: (73) Патентообладатель(и): Общество с ограниченной ответственностью "Малое инновационное предприятие "ЭКОМ" (ООО "МИП "ЭКОМ") (RU) Дата регистрации: 02.03.2020 (56) Список документов, цитированных в отчете о поиске: RU 2486258 C1, 27.06.2013. RU 2306345 C1, 20.09.2007. RU 2031597 C1, 27.03.1995. RU 2249047 C2, 27.03.2005. CN 102845584 A, 02.01.2013. (45) Опубликовано: 02.03.2020 Бюл. № 7 2 7 1 5 6 3 9 R U (54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БИОАКТИВНОГО КОЛЛАГЕНОВОГО ПРОДУКТА (57) Реферат: Изобретение относится к способам величиной титруемой кислотности 270-310ºТ и переработки отходов кожевенного производства активной реакцией среды до 4,0. Растворение в или некондиционного ...

Method for extracting collagen using ultrasonic waves, and apparatus therefor

本发明是有关于一种利用超声波机提取胶原蛋白的方法，更详细而言，是有关于一种包含在酸性溶液中进行超声波处理而获取胶原蛋白提取物的第1步骤、及从所述胶原蛋白提取物分离胶原蛋白与经超声波处理的鱼皮的第2步骤，且对所述经超声波处理的鱼皮重复执行第1步骤及第2步骤而提取胶原蛋白的方法。另外，本发明的利用超声波的胶原蛋白分离装置的特征在于包含：试料箱，其收容鱼皮；分离单元，其接收供给自试料箱的鱼皮而分离成胶原蛋白，从而将所分离的胶原蛋白再次供给至试料箱；及超声波产生单元，其连接在分离单元，以便产生用以将鱼皮分离成胶原蛋白的超声波。本发明的胶原蛋白提取方法较现有的方法减少酸性溶液的浓度，以较高的产出率提取胶原蛋白，并可直接以原有基本结构提取高分子量的胶原蛋白而并非胶原蛋白的水解产物形态。

Method for production of hes-free animal feedstuffs, feedstuff, animal material and uses thereof

FIELD: feed processing industry. SUBSTANCE: claimed method includes alkali addition into animal material to maintain pH 8.5; heating up to 60-99°C; and material dehydration. Also disclosed are animal feedstuff, animal material and uses thereof as fertilizer. EFFECT: feedstuff with low content of hydroethyl starch (HES). 16 cl, 7 dwg, 2 tbl, 3 ex ÐÎÑÑÈÉÑÊÀß ÔÅÄÅÐÀÖÈß RU (19) (11) 2 290 828 (13) C2 (51) ÌÏÊ A23K 1/00 (2006.01) A23K 1/10 (2006.01) ÔÅÄÅÐÀËÜÍÀß ÑËÓÆÁÀ ÏÎ ÈÍÒÅËËÅÊÒÓÀËÜÍÎÉ ÑÎÁÑÒÂÅÍÍÎÑÒÈ, ÏÀÒÅÍÒÀÌ È ÒÎÂÀÐÍÛÌ ÇÍÀÊÀÌ (12) ÎÏÈÑÀÍÈÅ ÈÇÎÁÐÅÒÅÍÈß Ê ÏÀÒÅÍÒÓ (21), (22) Çà âêà: 2003117449/13, 14.11.2001 (72) Àâòîð(û): ÊÅÌÏ Ôèëèï Óèëëü ì (AU) (24) Äàòà íà÷àëà îòñ÷åòà ñðîêà äåéñòâè ïàòåíòà: 14.11.2001 (73) Ïàòåíòîîáëàäàòåëü(è): ÎÑÒÅÊ ÑÒÅÐÀÉË ÐÅÑÎÐÑ ÐÈÊÀÂÅÐÈ ÏÒÈ ËÒÄ. (AU) R U (30) Êîíâåíöèîííûé ïðèîðèòåò: 15.11.2000 AU PR1527 26.04.2001 US 60/286,341 (43) Äàòà ïóáëèêàöèè çà âêè: 27.12.2004 2 2 9 0 8 2 8 (45) Îïóáëèêîâàíî: 10.01.2007 Áþë. ¹ 1 (56) Ñïèñîê äîêóìåíòîâ, öèòèðîâàííûõ â îò÷åòå î ïîèñêå: US 5780288 À, 14.07.1998. US 5514388 À, 07.05.1996. RU 2163750 C1, 10.03.2001. (85) Äàòà ïåðåâîäà çà âêè PCT íà íàöèîíàëüíóþ ôàçó: 16.06.2003 Àäðåñ äë ïåðåïèñêè: 129010, Ìîñêâà, óë. Á.Ñïàññêà , 25, ñòð.3, ÎÎÎ "Þðèäè÷åñêà ôèðìà Ãîðîäèññêèé è Ïàðòíåðû", ïàò.ïîâ. Ã.Á. Åãîðîâîé, ðåã.¹ 513 (54) ÑÏÎÑÎÁ ÏÐÎÈÇÂÎÄÑÒÂÀ ÊÎÐÌÀ ÄËß ÆÈÂÎÒÍÛÕ, ÑÂÎÁÎÄÍÎÃÎ ÎÒ ÃÝÊ, ÊÎÐÌ ÄËß ÆÈÂÎÒÍÛÕ, ÆÈÂÎÒÍÛÉ ÌÀÒÅÐÈÀË È ÈÕ ÏÐÈÌÅÍÅÍÈß (57) Ðåôåðàò: Èçîáðåòåíèå îòíîñèòñ ê ïðîèçâîäñòâó êîðìîâ äë æèâîòíûõ. Ñïîñîá çàêëþ÷àåòñ â äîáàâëåíèè ùåëî÷è â æèâîòíûé ìàòåðèàë äë ïîääåðæàíè ðÍ 8,5; íàãðåâàíè äî 60-99 °Ñ; äåãèäðàòàöèè ìàòåðèàëà. Ïðåäëîæåí êîðì äë æèâîòíûõ, æèâîòíûé ìàòåðèàë è èõ ïðèìåíåíè â êà÷åñòâå óäîáðåíèé. Èçîáðåòåíèå ïîçâîë åò ñíèçèòü âåðî òíîñòü çàðàæåíè êîðìîâ ÃÝÊ. 5 í. è 11 ç.ï. ô-ëû, 7 èë., 2 òàáë. R U 2 2 9 0 8 2 8 (87) Ïóáëèêàöè PCT: WO 02/39826 (23.05.2002) C 2 C 2 (86) Çà âêà PCT: AU 01/01474 (14.11.2001) Ñòðàíèöà: 1 RU C 2 C 2 2 2 9 0 8 2 8 2 2 9 0 8 2 8 R U R U Ñòðàíèöà: 2 RUSSIAN FEDERATION (19) ...

Process for the production of protein-containing masses, particularly suitable for nutritional purposes

Process for the production of collagen peptides from bone, and produced collagen peptides

Die vorliegende Erfindung betrifft ein Verfahren zur Herstellung von Kollagenpeptiden aus Knochen, umfassend die folgenden Schritte:a) Bereitstellen von Knochen von Wirbeltieren;b) mechanisches Zerkleinern der Knochen bis zu einer Partikelgröße von weniger als 1.000 µm, bevorzugt weniger als 500 µm, weiter bevorzugt weniger als 300 µm, bei einer Temperatur von weniger als 70 °C während der Zerkleinerung;c) Erhitzen der zerkleinerten Knochen in einer wässrigen Suspension auf eine Temperatur von über 100 °C, bevorzugt über 120 °C, weiter bevorzugt über 130 °C, für einen Zeitraum von 1 bis 30 min, bevorzugt 2 bis 10 min, weiter bevorzugt 4 bis 8 min;d) Zugabe einer oder mehrerer Proteasen zu der Suspension, um eine wässrige Lösung von Kollagenpeptide zu erhalten; unde) Abtrennen der wässrigen Lösung von Kollagenpeptiden von den zerkleinerten Knochen, wobei das Verfahren weder eine Mazeration der Knochen mit einer Säure noch ein Äschern der Knochen mit einer Base umfasst, und wobei die in Schritt a) bereitgestellten Kochen keiner Mazeration und keinem Äschern unterzogen wurden.Die Erfindung betrifft ferner Kollagenpeptide, die nach diesem Verfahren hergestellt sind. The present invention relates to a method for producing collagen peptides from bones, comprising the following steps: a) providing vertebrate bones; b) mechanical comminution of the bones down to a particle size of less than 1,000 μm, preferably less than 500 μm, more preferably less than 300 µm, at a temperature of less than 70 ° C during the comminution; c) heating the comminuted bones in an aqueous suspension to a temperature of over 100 ° C, preferably over 120 ° C, more preferably over 130 ° C, for a period of 1 to 30 minutes, preferably 2 to 10 minutes, more preferably 4 to 8 minutes; d) adding one or more proteases to the suspension in order to obtain an aqueous solution of collagen peptides; and e) separating the aqueous solution of collagen peptides from the minced bones, the method comprising ...

Method of obtaining collagen dispersion from fish skin

РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ (19) RU (11) (13) 2019 113 875 A (51) МПК A23J 1/04 (2006.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ (12) ЗАЯВКА НА ИЗОБРЕТЕНИЕ (21)(22) Заявка: 2019113875, 06.05.2019 (71) Заявитель(и): Грициенко Елена Георгиевна (RU), Осокин Владислав Александрович (RU), Осокин Александр Юрьевич (RU) Приоритет(ы): (22) Дата подачи заявки: 06.05.2019 (43) Дата публикации заявки: 06.11.2020 Бюл. № 31 A 2 0 1 9 1 1 3 8 7 5 R U Стр.: 1 A (57) Формула изобретения Способ получения коллагеновой дисперсии из кожи рыб, включающий очистку кожи рыб, промывку, обработку в органической кислоте, гомогенизацию, отличающийся тем, что кожу рыб промывают в проточной водопроводной воде 20-25 мин для удаления слизи и загрязнений, затем сырье подвергают обработке анолитом ЭХА раствора с рН 4-5, покрывая целиком твердую фракцию с периодическим перемешиванием, процесс ведут в течение 2-6 часов, затем анолит ЭХА раствор сливают, рыбное сырье подвергают обработке янтарной кислотой из расчета 5 г янтарной кислоты на 995 мл воды при соотношение 1:3-5 к массе кожи рыб в течение 12-18 часов при температуре 18-25°С с периодическим перемешиванием, затем дополнительно вводят дигидрокверцетин в виде спиртового раствора концентрацией 40% в количестве 0,05% к массе сырья, набухшую кожу рыб, не отделяя от раствора янтарной кислоты и дигидрокверцетина, гомогенизируют с получением коллагеновой дисперсии. 2 0 1 9 1 1 3 8 7 5 (54) Способ получения коллагеновой дисперсии из кожи рыб R U Адрес для переписки: 414041, г. Астрахань, ул. Яблочкова, 21, кв. 16, Грициенко Е.Г. (72) Автор(ы): Грициенко Елена Георгиевна (RU), Осокин Владислав Александрович (RU), Осокин Александр Юрьевич (RU), Долганова Наталья Вадимовна (RU), Золотокопова Светлана Васильевна (RU)

Method for producing hydrolyzate from antlers

FIELD: food industry. SUBSTANCE: invention relates to food industry, cosmetic industry. Raw material is ground to the milling degree of 100–120 mcm. One proceeds with soaking antler meal with water at a ratio of raw materials to water of 1:125–1:160 for 2–3 hours and constant stirring of the solution. Aqueous extraction carried feedstock while ultrasonic oscillation intensity of 13–15 W/cm 2 , frequency of 20–24 kHz for 1.5–2 hours at temperature of 45–50 °C. EFFECT: invention provides extraction of biologically active substances at level of 86–98 % in terms of dry substance. 1 cl, 1 tbl, 1 ex РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ (19) RU (11) (13) 2 728 218 C1 (51) МПК A23J 1/10 (2006.01) A23J 3/04 (2006.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ (12) ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУ (52) СПК A23J 1/10 (2020.02); A23J 3/04 (2020.02) (21)(22) Заявка: 2019119972, 25.06.2019 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: Дата регистрации: 28.07.2020 (45) Опубликовано: 28.07.2020 Бюл. № 22 (54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ГИДРОЛИЗАТА ИЗ ПАНТОВ (57) Реферат: Изобретение относится к пищевой сырья при воздействии ультразвуковых колебаний промышленности, косметической интенсивностью 13-15 Вт/см2, частотой 20-24 кГц промышленности. Измельчают сырье до степени в течение 1,5-2 ч при температуре 45-50°С. размола 100-120 мкм. Замачивают пантовую муку Изобретение обеспечивает извлечение водой при соотношении сырье : вода 1:125-1:160 биологически активных веществ на уровне 86в течение 2-3 ч и постоянном перемешивании 98% в пересчете на сухое вещество. 1 табл., 1 пр. раствора. Осуществляют водную экстракцию R U 2 7 2 8 2 1 8 (56) Список документов, цитированных в отчете о поиске: RU 2651026 C2, 18.04.2018. RU 2593873 C1, 10.08.2016. ЛУНИЦЫН В.Г. и др., Биохимический состав пантов марала, Сибирский вестник сельскохозяйственной науки, Краснообск, N 10 (178), 2007, с.45-49. Стр.: 1 C 1 C 1 Адрес для переписки: 656910, Алтайский край, г. Барнаул, Шевченко, 160, ФГБНУ ФАНЦА отдел ВНИИПО (73) ...

Obtaining fodder product for domestic animals

FIELD: cattle breeding.SUBSTANCE: invention relates to production of animal fodders. Fodder product contains hydrolyzate of the feather and hydrolysed carbohydrate in certain proportions. Product is used to increase activity at physical loads or to improve recovery after physical activity in dogs.EFFECT: invention enables to obtain a product which, when consumed, increases activity during exercise or improves recovery after each physical activity in dogs.20 cl, 5 dwg, 1 ex РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ (19) RU (11) (13) 2 689 543 C2 (51) МПК A23K 10/26 (2016.01) A23J 1/10 (2006.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ (12) ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУ (52) СПК A23K 10/26 (2019.02); A23J 1/10 (2019.02) (21)(22) Заявка: 2016101399, 20.06.2014 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: (73) Патентообладатель(и): МАРС, ИНКОРПОРЕЙТЕД (US) Дата регистрации: 28.05.2019 20.06.2013 EP 13305838.8 (43) Дата публикации заявки: 26.07.2017 Бюл. № 21 (45) Опубликовано: 28.05.2019 Бюл. № 16 (85) Дата начала рассмотрения заявки PCT на национальной фазе: 20.01.2016 2112620 A, 27.07.1983. RU 2186498 C2, 10.08.2002. Royal Canin develops new dog food formula using feathermeal as protein, Pet Food News, 05.06.2013 найдено в интернете по ссылке https://www.petfoodindustry.com/ articles/3687-royal-canin-develops-new-dogfood-formula-using-feathermeal-as-protein от 07.03.2018. 2 6 8 9 5 4 3 (56) Список документов, цитированных в отчете о поиске: WO 2009099628 A2, 13.08.2009. GB Приоритет(ы): (30) Конвенционный приоритет: R U 20.06.2014 (72) Автор(ы): ФЕЖЬЕ Александр (FR), КЛЕРО Дельфин (FR) EP 2014/063060 (20.06.2014) C 2 C 2 (86) Заявка PCT: (87) Публикация заявки PCT: R U 2 6 8 9 5 4 3 WO 2014/202772 (24.12.2014) Адрес для переписки: 129090, Москва, ул. Б.Спасская, 25, строение 3, ООО "Юридическая фирма Городисский и Партнеры" (54) ПОЛУЧЕНИЕ КОРМОВОГО ПРОДУКТА ДЛЯ ДОМАШНИХ ЖИВОТНЫХ (57) Реферат: Изобретение относится к производству кормов собак. Изобретение позволяет ...

Method for production of collagen protein from animal raw materials, collagen products and methods for use thereof

FIELD: food industry. SUBSTANCE: group of inventions relates to food industry. For production of edible collagen powder and fibrous edible collagen, method is implemented as follows. Raw material used is split cattle hide. Method comprises peroxide-alkaline treatment of split hide for 2–6 hours at a ratio of weight of solution and weight of split hide of not less than 1.3 and content of sodium hydroxide in treated mixture of solution and split hide of not less than 15 g/l and hydrogen peroxide 5.2–8.5 g/l. Treated split hide is washed with running water until pH drops to level of 10-11. Split hide is neutralised with citric acid for 2-6 hours to pH 5.0–8.0. Produced material is dried and ground. Further, material is ground to particle size from 50 to 1,200 mcm, followed by fractionation of ground material into at least into two fractions, of which fraction with smaller particle size is powdered collagen, and fraction with large particle size is fibrous collagen. For production of meat product, wherein a composition is prepared for production of mince sausage product or functional mixture, used in mince meat products independently or instead of part of meat raw material, powdered collagen is used. For production of meat product, wherein a composition is prepared for production of chopped semi-product, fibrous collagen is used. EFFECT: group of inventions widens range of products of collagen in form of fractions with different functional and technological characteristics, increases output of finished product, reduces time of obtaining product. 16 cl, 6 tbl, 3 ex РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ (19) RU (11) (13) 2 609 635 C1 (51) МПК A23J 1/10 (2006.01) A23J 3/04 (2006.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ (12) ФОРМУЛА (21)(22) Заявка: ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ 2015155932, 25.12.2015 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 25.12.2015 (72) Автор(ы): АЗАРЧЕНКОВ Филипп Александрович (RU) 02.02.2017 Приоритет(ы): (22) Дата подачи заявки: ...

METHOD FOR PRODUCING HYDROLYSED KERATIN-CONTAINING MATERIAL WITH A HIGH DEGREE OF DIGESTABILITY

РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ (19) RU (11) (13) 2018 129 154 A (51) МПК A23J 1/00 (2006.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ (12) ЗАЯВКА НА ИЗОБРЕТЕНИЕ (21)(22) Заявка: 2018129154, 16.01.2017 (71) Заявитель(и): ТЕССЕНДЕРЛО ГРУП Н.В./СА (BE) Приоритет(ы): (30) Конвенционный приоритет: 14.01.2016 EP 16151355.1 (85) Дата начала рассмотрения заявки PCT на национальной фазе: 09.08.2018 R U (43) Дата публикации заявки: 10.02.2020 Бюл. № 4 (72) Автор(ы): ФИЙЕР Ромен (FR), БЕЛЬМАНС Марк (BE), РОГИРС Жори (BE), ДЕЛЬМОТ Матьё (FR), ЛУССУАРН Винсент (FR) (86) Заявка PCT: (87) Публикация заявки PCT: WO 2017/121897 (20.07.2017) A Адрес для переписки: 123242, Москва, пл. Кудринская, д. 1, а/я 35, "Михайлюк, Сороколат и партнеры патентные поверенные" R U (57) Формула изобретения 1. Способ получения перевариваемого частично гидролизованного кератинсодержащего материала, предпочтительно из перьев, щетины, шерсти, копыт или когтей, включающий стадии (1) осуществления гидролиза кератинсодержащего материала в присутствии воды в гидролизере при нагревании и при давлении, составляющем от приблизительно 2 бар до приблизительно 100 бар, и (2) одновременного высушивания и измельчения полученного частично гидролизованного кератинсодержащего материала в вихревой мельнице при приблизительно атмосферном давлении таким образом, что снижение переваримости пепсином и/или переваримости в подвздошной кишке составляет менее 10%, и/или переваримость пепсином и переваримость в подвздошной кишке сохраняются на уровне более 75% и 80% соответственно, где полученный кератинсодержащий материал содержит по меньшей мере частично нерастворимый материал, и где средний размер частиц сухого продукта на выходе из вихревой мельницы, измеренный как d50 по объемной доле, как измерено с помощью лазерной дифракции с применением анализатора размера частиц сухих порошков Beckman Coulter, составляет от приблизительно 20 мкм до приблизительно 0,7 мм, и d90 составляет менее приблизительно 1 мм. 2. Способ по п. 1 ...

Method for manufacturing mild water-soluble collagen

본 발명은 돈피(pig skin)를 원료로 하여 보다 손쉽고 간편한 방법으로 마일드한 수용성 콜라겐을 제조하는 방법에 관한 것이다. The present invention relates to a method for producing mild water-soluble collagen in an easier and simpler manner using pig skin as a raw material. 본 발명에 따른 수용성 콜라겐은 돈피를 잘게 초핑한 후 종래의 산처리 및 세척과정의 전처리 과정을 거치지 않고 1, 2차에 걸친 효소처리 과정을 거쳐 저분자화된 수용성 콜라겐을 얻은 후 통상의 살균, 건조 과정을 거침으로써 제조될 수 있다. The water-soluble collagen according to the present invention is obtained by chopping pork skin finely and then undergoing the first and second enzymatic treatment without undergoing the pre-treatment of the acid treatment and washing process, and then obtaining normalized sterilization and drying. It can be prepared by going through the process. 본 발명에 따른 수용성 콜라겐은 인체에 흡수가 빠르고 차가운 물에도 쉽게 녹을 수 있는 마일드한 수용성 콜라겐으로 각종 기능성 음료 및 식품에 이용될 수 있다. The water-soluble collagen according to the present invention is a mild water-soluble collagen that can be readily dissolved in cold water and absorbed quickly by the human body, and can be used in various functional drinks and foods.

Method of obtaining protein product from keratin-containing raw material

Method for drying gelatin broth in the production of dry gelatin

FIELD: food industry. SUBSTANCE: gelatin broth is evaporated to a concentration of dry substances of C=14-24%. The broth is foamed, it is applied to a work surface and blown with air with relative humidity of W=50-60%. The broth is dried at atmospheric pressure in a gelatinized state in the form of rods of square or rectangular cross-section with cross-section sides h 1 =2-4 mm or in the form of a layer with the thickness of h 2 =2-4 mm. The air temperature during drying does not exceed the gelatinization temperature and the air flow velocity v=4-5 m/s, where the air flow direction is parallel to rods. At the same time, the broth is dried under bilateral infrared irradiation of rods with the density of heat flux falling from one side of the rod of E=0.95-2.45 kW/m 2 , which begins after a period of time t=0.03-0.15 h after the start of the drying process of the foamed broth. EFFECT: invention makes it possible to increase the specific intake of dry gelatin (0.136-0.807 kg/(m 2 ·h)). 1 cl, 3 ex РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ (19) RU (11) (13) 2 757 785 C1 (51) МПК C09H 9/02 (2006.01) A23J 1/10 (2006.01) A23J 3/06 (2006.01) A23L 3/54 (2006.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ (12) ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУ (52) СПК C09H 9/02 (2021.05); A23J 1/10 (2021.05); A23J 3/06 (2021.05); A23L 3/54 (2021.05) (21)(22) Заявка: 2018116255, 03.05.2018 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: Дата регистрации: 21.10.2021 (45) Опубликовано: 21.10.2021 Бюл. № 30 2 7 5 7 7 8 5 R U (56) Список документов, цитированных в отчете о поиске: ДЯЧЕНКО Н.П. и др. Особенности конвективной сушки вспененного желатинового бульона из отходов переработки рыб. Научно-образовательные и прикладные аспекты производства и переработки сельскохозяйственной продукции. Сборник материалов Международной научнопрактической конференции, посвященной 20летию первого выпуска технологов (см. прод.) (54) Способ сушки желатинового бульона при производстве сухого желатина (57) Реферат: Изобретение ...

Gelatin manufacturing method

Preparation for animal feed from leader waste

Stock feed was prepd. from a leather waste which was processed by an acidtreatment. Thus, 100kg of leather wastes were percolated through a soln. of 500g of white clay for 3hr. to give activated leather. After removing the white clay by dehydrogenation, the activated leather was treated with a soln. of 0.5% H2SO4 or lactic acid, and then dehydrated in a compressosr to remove the impurities (sulfur compds., chromium, etc.) of the leather. After adding oil and fat, the acid-treated leathers were fried 1 hr at 150≰C in a vacuum- cooker. The oil, fat, and soluble impurities, contaminating the leather, were extracted with a nucleic acidsolvent and evaporated by heating with steam to give fried leather. These leathers were dried by passing through hot-air of 100-120 ≰C and pulverized to give a finely powdered prepn.

A method of Yak Bone is processed by biotechnology

本申请涉及一种通过生物技术加工牦牛骨的方法，所述方法包括如下步骤：步骤一、将牦牛骨破碎至3cm‑6cm，放入蒸煮罐中进行高温高压提取，得到含油骨汤和含油骨渣；步骤二、将步骤一中得到的含油骨汤制成骨胶原低聚肽，依次包括如下步骤，汤油分离、蛋白酶水解、管式离心分离、超滤膜过滤、脱色脱味、纳滤膜浓缩、离心喷雾干燥；步骤三、将步骤一中得到的含油骨渣制成超细鲜骨粉，依次包括如下步骤，一级粉碎、二级粉碎、超高压均质、蛋白酶水解、卧式离心分离、浓浆液稀释、离心喷雾干燥。

METHOD OF OBTAINING PROTEIN

Patent RU2018129154A3

`7ВУ’” 2018129154” АЗ Дата публикации: 20.05.2020 Форма № 18 ИЗИМ-2011 Федеральная служба по интеллектуальной собственности Федеральное государственное бюджетное учреждение ж 5 «Федеральный институт промышленной собственности» (ФИПС) ОТЧЕТ О ПОИСКЕ 1. . ИДЕНТИФИКАЦИЯ ЗАЯВКИ Регистрационный номер Дата подачи 2018129154/10(046910) 16.01.2017 РСТ/ЕР2017/050798 16.01.2017 Приоритет установлен по дате: [ ] подачи заявки [ ] поступления дополнительных материалов от к ранее поданной заявке № [ ] приоритета по первоначальной заявке № из которой данная заявка выделена [ ] подачи первоначальной заявки № из которой данная заявка выделена [ ] подачи ранее поданной заявки № [ ] подачи первой(ых) заявки(ок) в государстве-участнике Парижской конвенции (31) Номер первой(ых) заявки(ок) (32) Дата подачи первой(ых) заявки(ок) (33) Код страны 1. Название изобретения (полезной модели): [Х] - как заявлено; [ ] - уточненное (см. Примечания) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ГИДРОЛИЗОВАННОГО КЕРАТИНСОДЕРЖАЩЕГО МАТЕРИАЛА С ВЫСОКОЙ СТЕПЕНЬЮ ПЕРЕВАРИМОСТИ Заявитель: ТЕССЕНДЕРЛО ГРУП Н.В./СА, ВЕ 2. ЕДИНСТВО ИЗОБРЕТЕНИЯ [Х] соблюдено [ ] не соблюдено. Пояснения: см. Примечания 3. ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯ: [Х] приняты во внимание все пункты (см. Примечания) [ ] приняты во внимание следующие пункты: [ ] принята во внимание измененная формула изобретения (см. Примечания) 4. КЛАССИФИКАЦИЯ ОБЪЕКТА ИЗОБРЕТЕНИЯ (ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ) (Указываются индексы МПК и индикатор текущей версии) А23.] 1/00 (2006.01) 5. ОБЛАСТЬ ПОИСКА 5.1 Проверенный минимум документации РСТ (указывается индексами МПК) А23. 1/10, А23} 3/30, СО8Н 1/06 5.2 Другая проверенная документация в той мере, в какой она включена в поисковые подборки: 5.3 Электронные базы данных, использованные при поиске (название базы, и если, возможно, поисковые термины): Е-Габгагу, Езрасепев, Рабеагсв, РАТЕМТСОРЕ, КУРТО, МСВТ, ЕМВГ-ЕВ1, Соозе, Соозе эспо[аг, РиБМеа, ОЗРТО, Заепсе еси 6. ДОКУМЕНТЫ, ОТНОСЯЩИЕСЯ К ПРЕДМЕТУ ПОИСКА Кате- Наименование документа с указанием (где ...

Ultrahigh-frequency plant with biconical resonator and screw for boiling animal slaughter wastes

FIELD: cattle breeding. SUBSTANCE: invention relates to microwave equipment and can be used for heat treatment of non-food wastes produced during processing of livestock, poultry, rabbits and other animals. Ultrahigh frequency plant comprises horizontally located biconical resonator 5 . Screw conveyor is installed inside it coaxially along central axis in the form of cylindrical dielectric housing 4 with helical dielectric screw 3. Hole on one vertex of circular cone and end of cylindrical dielectric housing 4 are docked to lower base of loading container 2 so that continuation of screw dielectric screw 3 is located in loading container. Motor-reducer 1 for screw drive is installed on outer side of loading container 2 made of non-ferromagnetic material. Diameter of hole 7 on the other vertex of the circular cone is less than a quarter of the wavelength. Magnetrons 6 of super-high-frequency generators are installed along perimeter of joint of bases of circular cones with shift by 120 degrees. EFFECT: continuous operation mode of the installation with a biconical resonator, having high proper Q-factor, radio tightness and possibility to excite an electric field of high intensity. 1 cl, 2 dwg РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ (19) RU (11) (13) 2 729 151 C1 (51) МПК A23K 10/26 (2016.01) A23N 17/00 (2006.01) H05B 6/64 (2006.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ (12) ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУ (52) СПК A23K 10/26 (2020.01); A23N 17/00 (2020.01); H05B 6/64 (2020.01) (21)(22) Заявка: 2018112186, 04.04.2018 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: Дата регистрации: 04.08.2020 (45) Опубликовано: 04.08.2020 Бюл. № 22 2 7 2 9 1 5 1 R U (56) Список документов, цитированных в отчете о поиске: ДРОБАХИН О.О. И ДР. Техника и полупроводниковая электроника СВЧ: Учебное пособие, Севастополь: Вебер, 2013, с.129-131. RU 2629259 C1, 28.08.2017. RU 2537552 C1, 10.01.2015. RU 2629221 C1, 28.08.2017. (54) Сверхвысокочастотная установка с биконическим резонатором и шнеком ...

Apparatus for recycling of protein waste and fuel production

Example embodiments provide an apparatus that is useful for recycling protein waste and producing fuel from protein waste. Waste is ground by a grinding means and digested by a enzyme digest medium composed of enzymes, preservatives, inedible egg and or a waste fluid that may include other protein sources with or without fat. The ground proteins are digested with the enzyme in recirculated digest tanks. Fat can be collected from the tank by addition of acid and separation of fat from water with a centrifuge. Alternatively the ground protein and enzyme can be fermented and gas collected from the digest tank in a pressure tank with a compressor. The protein solubles are emulsified, separated from water, and extruded before drying. Either fat or gas can be used to fuel a dryer. Example embodiments provide a highly digestable paletable food stuff from protein waste which is usable for pet, livestock, or an aquaculture diet.

Method for producing hydrolysed keratinaceous material

Process and tank for treating solid foodstuffs suspended in liquid, in particular for producing gelatin

A process and a tank serve for treating solid foodstuffs suspended in liquid, in particular for producing gelatin. In a single tank (10) a plurality of cleaning and treatment baths for the solid foodstuffs, for example pig skins, are carried out successively, the pig skins being charged at the top and each liquid being introduced into the tank (10) from the bottom. In the bottom region of the tank (10) is a screen (81) with a screen rake (18) which cleans the screen (81) from solid constituents deposited thereon. After the desired substances have been dissolved out of the solid constituents, for example gluten solution rendered out of pig skins, the desired end product is taken off from the tank by lateral branches and the residues are discharged downwards through another branch. <IMAGE>

PROCESS FOR THE PREPARATION OF FISH GELATIN

Soup cubes from hogs bristles hydrolysates

Hog's bristles are treated with HCl conc. (pref. 6 N) at 90-100 degrees C, and neutralised and purified hydrolysate having meat extract odour and taste can be processed to soup cubes or powders etc. Typical powder contains 45% NaCl and 55% H2O-soluble hydrolysates ctg. 17-amino-acids (cpsn. given).

Continuous conditioning method and apparatus

Fractionating animal by-product comprises grinding by-product to obtain particles, contacting material with water, separating solid and liquid phase from mixture, decanting liquid phase and cooling and separating aqueous and fatty phase

Process of fractionation of animal by-product comprises: (a) grinding animal by-product to obtain particles having a size of 0.1-100 mm; (b) contacting the material with water at a temperature of 20-85[deg] C; (c) separating the solid phase and liquid phase from the mixture at a temperature of 20-85[deg] C; (d) decanting the liquid phase obtained in step (c); and (e) cooling and separating the aqueous and fatty phase obtained after the step (d). An independent claim is included for protein solution obtained by the method, containing 1-20 wt.% of dry extract comprising: 75-95 wt.% of protein; 1-10 wt.% of fat, and 0.5-3 wt.% of minerals; 0.1-5 wt.% of sulfated glycosaminoglycans; and 0.01-1 wt.% of hyaluronic acid.

Desiccated avian sternal cartilage powder

Kolla2 powder compositions, method of preparing the compositions and use of the compositions in treating arthritic joint cartilage diseases. The compositions are orally administered to humans in need of cartilage cell repair in a daily dietary supplement dosage of between about 2,400 mg and 3,600 mg.

Prepn of protein mixtures derived from blood and fibres - used as cattle foodstuffs and elastomer binders

A mixt. of blood proteins and animal fibre proteins is prepd. by forming a 1-25 vol. % soln. of the fibrous protein material in an alkaline soln. opt. contg. a reducing agent, at 40 degrees C and pH 12-13 for is not >24 hrs., adding liquid blood or dried blood product, opt. dissolved in water, to the soln. at 40 degrees C with stirring, using a blood N/protein N ratio of 1-10, pref. 1.5-3.0, precipitating the protein by addn. of strong (in)org. acids at pH 3.5-4.0 for max. yield, separating the powdery ppte. by filtration, centrifuging or otherwise and drying the prod. at 60-110 degrees C. The prod. is used as cattle foodstuffs, fillers for elastomers and other applications. The process makes use of slaughtering by-products e.g. blood, hairs, feathers etc., which were discarded in prior art and were a source of pollution.

Method of Manufacturing a Transparent Gelatin Shape Collagen Food Made with Tendon and Pettitoe of Cow

본 발명은 소의 힘줄 조직을 내부에 포함하는 젤라틴 형태의 콜라겐 식품의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명에 따른 제조법은 1)소의 힘줄을 끓는 물에 90분간 끓인 다음, 2)15℃의 찬물에서 급냉 시킨 후, 3)상기 소의 힘줄에 붙어있는 육질을 떼어낸 후, 4)상기 소의 힘줄을 두께 5㎜, 폭 1㎝, 길이 10㎝형태로 자른다. 다른 한편으로는, 5)소의 발을 끓는 물에 한 시간 끓인 다음, 6)손으로 상기 소의 발에 붙어있는 껍질을 벗겨내고 지방을 떼어낸 다음, 7)상기 소의 발을 끓는 물에 다시 30분간 끓여서 남은 지방을 제거한 다음, 8)얇게 잘라진 상기 소의 힘줄, 껍질이 벗겨진 상기 소의 발, 그리고 물을 1:1:4의 부피비율로 섞은 다음, 캬라멜 몇 방울, 젤라틴 가루, 그리고 사과주스를 더한 다음, 9)상기 8)단계에서 준비된 혼합물을 3시간 동안 천천히 졸인 다음, 10)상기 혼합물을 틀에 넣고 가능한 빠른 속도로 냉각시킨 다음, 11)젤라틴 조직을 실온에서 4시간 동안 공기를 불어주면서 말린 다음, 12)젤라틴 조직을 원하는 크기로 자른다. 젤라틴, 콜라겐, 소의 힘줄, 소의 발 The present invention relates to a method for producing a collagen food in gelatin form containing the tendon tissue of cattle therein. Production method according to the present invention 1) boiled beef tendon in boiling water for 90 minutes, 2) quenched in cold water at 15 ℃, 3) peeled off the meat attached to the tendon of the cattle, 4) the tendon of the cattle Cut into 5mm thick, 1cm wide and 10cm long. On the other hand, 5) boil the bovine's feet for one hour in boiling water, 6) peel off the skin that is attached to the bovine's feet with your hands and remove the fat; Boil and remove the remaining fat. 9) Slowly boil the mixture prepared in step 8) for 3 hours, 10) put the mixture in the mold and cool it as fast as possible, 11) dry the gelatinous tissues with air at room temperature for 4 hours, 12) Cut the gelatinous tissue to the desired size. Gelatin, collagen, cattle tendon, cow's foot

AVIAN CARTILAGE HYDROLISATE, PROCESS FOR OBTAINING AND USES

Patent FR2512030B1

PROCESS FOR OBTAINING COLLAGEN FROM FRESH SKIN

Patent FR2314670B1

Patent FR2245292B3

PREPARATION OF GELATIN WITH HIGH BLOOM DEGREE FROM POULTRY BY-PRODUCTS

Food product for livestock and process for the manufacture of this product

Process for producing collagen from fresh skins

The process according to the invention consists in the complete removal of fibril from the dermal tissue of the skins using an exclusively mechanical means without the addition of a chemically active product, these fresh skins having been previously washed with a cold aqueous solution, fleshed in order to remove the subcutaneous tissue, and split in order to obtain the dermis parts on the one hand and hair parts on the other hand. Application of the collagen obtained especially in the fields of human and animal nutrition, food packaging, body hygiene, human and animal pharmacy, cosmetics and textile and paper-making industries.

Edible protein prepn for animal foods

An edible protein material which is digestable and is rich in amino-acids of high nutritive value is prepd by heating a non-comestible protein material e.g. chicken feathers, cattle hooves, claws, lungs, offal etc. in a digestion medium comprising water and an alkali metal carbonate phosphate or borate buffler to maintain the pH at 8-10 in a closed system at 115-135, pref. 120-130 degrees C for a time sufficient to digest all the protein pref. 10-30 mins under a water-vapour pressure of 2.05-2.75 kg/cm2. The protein so prepd is used in animal feeds.

Feed Composition Comprising Poor Egg and Preparation Method thereof

The present invention manufactures an economical and eco-friendly functional feed comprising organic ingredients and nutrient ingredients in quantities by recycling polluted eggs, destroyed eggs, unfertilized eggs, and poor eggs which are not appropriate for eating with the total amount previously discarded, as a recyclable feed composition using polluted and destroyed eggs comprising a mixed dry product by mixing with rice bran and drying after crushing the albumen, the yolk, and the eggshell of an egg of at least one species selected from the group of polluted eggs, destroyed eggs, unfertilized eggs, and poor eggs.

Patent FR2114825A5

PROCESS FOR THE PREPARATION OF PARTIALLY HYDROLYZED SOLUBLE ELASTIN AND ITS HYDROLYSAT

L'INVENTION CONCERNE LA PREPARATION D'HYDROLYSATS D'ELASTINE. LA PREPARATION D'ELASTINE SOLUBLE PARTIELLEMENT HYDROLYSEE CONSISTE A TRAITER DE L'ELASTINE INSOLUBLE AU PERSULFATE D'AMMONIUM, A HYDROLYSER PARTIELLEMENT L'ELASTINE ET A RECUEILLIR UNE ELASTINE SOLUBLE PARTIELLEMENT HYDROLYSEE PRATIQUEMENT PURE. L'ELASTINE SOLUBILISEE EST UTILISEE DANS L'INDUSTRIE DES COSMETIQUES ET DES PRODUITS PHARMACEUTIQUES. THE INVENTION RELATES TO THE PREPARATION OF HYDROLYSATES OF ELASTIN. THE PREPARATION OF PARTLY HYDROLYSED SOLUBLE ELASTIN CONSISTS OF TREATING AMMONIUM PERSULPHATE INSOLUBLE ELASTIN, PARTIALLY HYDROLYZING ELASTIN AND COLLECTING PARTLY HYDROLYSED SOLUBLE ELASTIN. SOLUBILIZED ELASTIN IS USED IN THE COSMETICS AND PHARMACEUTICAL INDUSTRY.

Utilisation of keratin as amino-nitrogen source - for foodstuffs, by breakdown to protein, peptides and amino acids

Hard or flexible keratin, e.g. horn, hair, bristles or feathers are rendered useful by reduction to proteins, polypeptides, peptides and amino acids assimilable by living organisms. The prods. are used as a food supplement supplying amino nitrogen, or when mixed with toxic cpds. as an agent for the destruction of harmful animals, e.g. rats.

Soluble powdered protein mfr. from leather and pelt waste - by hydrolysis, and suitable for animal and human consumption and fertilisers

Treatment of leather and crude pelt waste to obtain a powdered protein for human and animal consumption comprises (a) mechanically cleaning the waste to remove solid impurities; (b) grinding the cleansed waste to form 2-3 cm particles; (c) hydrolysing the particles; (d) separating the hydrolysate from the solid material; (e) degreasing the liq. hydrolysate; (f) controlling the solids content of the liq. hydrolysate at 40-60%; and (g) drying the hydrolysate to obtain a powder which is at least partly soluble. Fresh waste from abattoirs and tanneries is thus converted economically into a product of constant quality.

PROCESS FOR OBTAINING COLLAGEN FROM PRE-CONDITIONED, BIOLOGICALLY STABILIZED AND UNTANNED SKINS

Low energy rendering process for separating and recovering stabilized dry fat and stabilized dry low fat proteinaceous materials from raw organic material

ABSTRACT OF THE DISCLOSURE An integrated continuous low energy rendering process for preparing stabilized fat, protein meal material and gelatin or glue stock material from raw organic material containing fat, water, and proteinaceous material, such as a mixture of raw bone and raw meat tissue. The raw organic material is fed continuously without heating or finely grind-ing into a press, preferably a screw-type press mounted within a cage, from which a large portion of the fat and soft low density proteinaceous material, such as meat tissue, are extruded separately from the high density proteinaceous material, such as bone and sinew. The extruded soft low density proteinaceous material and fat in the form of an aqueous fatty slurry are subjected to moderate heating to melt the fat therein followed by centrifuging to separate from the slurry most of the fat in the form of crude fat material. The crude fat material separated from the slurry is subjected to centrifuging or evaporation and filtering or settling to remove water and suspended solids to provide a clear high quality stabilized fat product. The low density proteinaceous material from the centrifuge is mixed with the high density proteinaceous material from the press, and the mixture is heated to effect crisping and drying to a low moisture content, such as 10 wt.%, and preferably sized within a selected particle size range to provide a low-fat protein meal material. Where the raw organic material contains a large amount of bone, the dried mixture is subjec-ted to a dry gravity separation treatment to recover a select particle size range of low-fat high density proteinaceous material suitable for making high quality gelatin.

Manufacture of a nitrogen, phosphate, calcium food complex

FISH COLLAGEN AND ITS EXTRACTION AND PRODUCTION METHOD

PROCESS AND PLANT FOR RECOVERING PROTEINS FROM MEAT WHICH REMAINS ATTACHED TO BONES AFTER BONING

Traitement industriel des os. L'installation comporte essentiellement : un hachoir 2 de fragmentation des os bruts avec la viande y attachée, un bac extracteur 3 contenant une solution alcaline d'un pH de l'ordre de 10 à 12 de retenue des protéines, un bac 4 de précipitation des protéines par apport dune solution acide ramenant le pH de la phase liquide à une valeur de l'ordre de 6, et un appareil 5 de séparation des protéines par des moyens physiques tels que centrifugation, filtration ou décantation. L'invention est applicable à la récupération des protéines de la viande restant attachées aux os après l'opération de désossage. Industrial treatment of bones. The installation essentially comprises: a chopper 2 for breaking up raw bones with the meat attached to it, an extractor tank 3 containing an alkaline solution with a pH of the order of 10 to 12 for protein retention, a precipitation tank 4 proteins by supplying an acid solution bringing the pH of the liquid phase to a value of the order of 6, and an apparatus 5 for separating the proteins by physical means such as centrifugation, filtration or decantation. The invention is applicable to the recovery of meat proteins remaining attached to bones after the boning operation.

Apparatus and method for hydrolysis of a protein containing raw material and application of the resulting hydrolysis products

Apparatus and methods for hydrolyzing protein-containing raw material into water soluble protein and other products. The apparatuses and methods comprise an optional collection or processing stage in which protein-containing raw material, such as fish or animal carcasses from food production plants, are collected and optionally processed. The raw material is then reacted with one or more enzymes to hydrolyze the protein present, after which the one or more enzymes are inactivated and the components separated. The processes and apparatuses, which can be run as a batch processes or, advantageously as a continuous processes, can yield water soluble protein, oils, bone meal and other products that have utility as food or food additives.

Method for treating agricultural products and their waste which contain water and proteins, with a view to recovering the directly drinkable pure water and a protein-enriched dry residue, and application thereof

The materials treated are of vegetable origin (various plants, artichoke stalks and the like), or of rural origin (fowl droppings and the like), or of industrial origin (beet eluates, animal hoof powder and the like, after extraction of the essential amino acids they contain). These materials are heated to a temperature of 30 to 80 DEG C, while being sterilized, the water vapour (approximately 80 % by weight of the plants and vegetable waste, for example) is recovered by being condensed, and a protein-enriched dry residue is recovered (up to 25-30 % by weight in the case of plant and vegetable waste). The pure, sterile water can be used as drinking water, the sterile dry residue as cattle feed, fertilizer or fuel. Solar energy or fuels including the dry residue itself may be employed for heating, and the heat of condensation of the water vapour and of cooling of the condensed water may serve for industrial or domestic heating, for example for heating (chicken) incubators.

Method and apparatus for the preparation of a stimulant food product and condiment

fodder and fodder additive prodn. from keratin contg. waste

Prodn. of fodder additive and fodder from heratin-contg. waste material (A) comprises treating at 120-140 deg.C with 0.001-5, pref. 0.01-0.5, wt.% of physiologically acceptable organic base (I), opt. in presence of an alkali salt (II) of an aromatic organic acid and/or a physiologically acceptable, pref. S-contg. reducing agent (III). The product can then be dried and/or mixed with antioxidant, milled and opt. mixed with known fodder components. (A) is opt. pretreated enzymatically and/or mixed with a surfactant. Enzyme pretreatment is with 1-200 pref. 5-40 mg/kg (depending on the keratin content) of a bacterial, esp. neutral, protease, and pref. surfactant are 0.001-5, esp. 0.01-0.5 wt.% of a cationic, anionic or nonionic detergent.

Animal waste treatment process