óleo transesterificado, e composição plástica de óleo / gordura utilizando o mesmo
Номер патента: BR112018016992A2
Опубликовано: 26-12-2018
Автор(ы): HORI Katsuhito, Omori Hitomi
Принадлежит: Fuji Oil Holdings Inc
Опубликовано: 26-12-2018
Автор(ы): HORI Katsuhito, Omori Hitomi
Принадлежит: Fuji Oil Holdings Inc
Реферат: a presente invenção aborda o problema de prover um óleo transesterificado tendo teores reduzidos de ácidos graxos saturados e de gorduras trans, o qual provê boas propriedades quando utilizado como uma matéria prima base para uma composição plástica de óleo e gordura, e de prover uma composição plástica de óleo e gordura usando esse óleo / gordura transesterificado. a presente invenção provê um óleo / gordura transesterificado não seletivo, em que os teores de ácido graxo saturado, de ácido graxo saturado tendo 12 carbonos, e de ácido graxo insaturado nos ácidos graxos constituintes são ajustados.
Composição de óleo e gordura em rolo e alimento de panificação em camadas
Номер патента: BR112020003096B1. Автор: Mikio Nakano,Yuta Suzuki,Junichi Sakata,Kyoko Tsuburaya,Yoshitomo FUKAHORI. Владелец: Fuji Oil Holdings Inc. Дата публикации: 2024-03-05.