Настройки

Укажите год
-

Небесная энциклопедия

Космические корабли и станции, автоматические КА и методы их проектирования, бортовые комплексы управления, системы и средства жизнеобеспечения, особенности технологии производства ракетно-космических систем

Подробнее
-

Мониторинг СМИ

Мониторинг СМИ и социальных сетей. Сканирование интернета, новостных сайтов, специализированных контентных площадок на базе мессенджеров. Гибкие настройки фильтров и первоначальных источников.

Подробнее

Форма поиска

Поддерживает ввод нескольких поисковых фраз (по одной на строку). При поиске обеспечивает поддержку морфологии русского и английского языка
Ведите корректный номера.
Ведите корректный номера.
Ведите корректный номера.
Ведите корректный номера.
Укажите год
Укажите год
Применить Всего найдено 1. Отображено 1.
26-02-1980 дата публикации

PROCESS FOR MANUFACTURING CHEESE PRODUCT

Номер: CA1072396A
Автор: AIELLO JOSEPH A, AIELLO, JOSEPH A.
Принадлежит: AIELLO JOSEPH A, AIELLO, JOSEPH A.

A cheese filler product is produced from cheese whey by heating cheese whey having a titrable acidity of 0.10-0.12 percent to 180-188.degree.F.. acidifying the whey in at least two stages thereby causing fine particulate cheese solids to separate to the surface of the whey, cooking the cheese solids to a moisture content of about 60-70 percent, drying the cheese solids to about 20-30 percent moisture with continuous agitation, salting and grating the cheese solids.

Подробнее
Номер записи: 1