20-05-2008 дата публикации
Номер: RU2006139016A
Принадлежит:
... 1. Зерновой продукт длительного хранения с высоким содержанием влаги, содержащий: зерновой компонент; кислото-стабильный молочно-белковый компонент; и общую воду в количестве по меньшей мере 45% от общего веса зернового продукта. 2. Зерновой продукт по п.1, в котором зерновой компонент содержит гидролизованную овсяную муку. 3. Зерновой продукт по п.2, в котором гидролизованная овсяная мука представляет собой овсяную муку, ферментативно обработанную альфа-амилазой. 4. Зерновой продукт по п.1, в котором кислото-стабильный молочный белок содержит обезжиренное сухое молоко и молочную кислоту. 5. Зерновой продукт по п.1, в котором указанный зерновой компонент выбран из группы, состоящей из муки, цельного зерна, дробленого зерна и их смесей. 6. Зерновой продукт по п.1, дополнительно содержащий съедобный материал, выбранный из группы, состоящей из гранолы, крекеров, кондитерских изделий, хлебобулочных изделий, йогурта, молочно-кислых компонентов, молочного продукта, фруктового компонента, мюслей ...
Подробнее