Настройки

Укажите год
-

Небесная энциклопедия

Космические корабли и станции, автоматические КА и методы их проектирования, бортовые комплексы управления, системы и средства жизнеобеспечения, особенности технологии производства ракетно-космических систем

Подробнее
-

Мониторинг СМИ

Мониторинг СМИ и социальных сетей. Сканирование интернета, новостных сайтов, специализированных контентных площадок на базе мессенджеров. Гибкие настройки фильтров и первоначальных источников.

Подробнее

Форма поиска

Поддерживает ввод нескольких поисковых фраз (по одной на строку). При поиске обеспечивает поддержку морфологии русского и английского языка
Ведите корректный номера.
Ведите корректный номера.
Ведите корректный номера.
Ведите корректный номера.
Укажите год
Укажите год
Применить Всего найдено 4. Отображено 4.
01-10-2018 дата публикации

ЗАМЕДЛЕНИЕ ОКИСЛЕНИЯ В ПИЩЕВЫХ СИСТЕМАХ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЛИПИДОРАСТВОРИМЫХ КАТЕХИНОВ ЧАЯ

Номер: RU2017110206A
Автор: ДРУРИ Джулиан (US), БАНЬ Лань (US), РЕНДАЛЛ Джоан (US), ШРОУЭДЕР Уилльям (US)
Принадлежит:

Подробнее
Номер записи: 1
01-08-2019 дата публикации

ЗАМЕДЛЕНИЕ ОКИСЛЕНИЯ В ПИЩЕВЫХ СИСТЕМАХ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЛИПИДОРАСТВОРИМЫХ КАТЕХИНОВ ЧАЯ

Номер: RU2696313C2
Автор: ШРОУЭДЕР Уилльям (US), РЕНДАЛЛ Джоан (US), ДРУРИ Джулиан (US), БАНЬ Лань (US)
Принадлежит: КЕМИН ИНДАСТРИЗ, ИНК. (US)

Изобретение предназначено для использования в мясной промышленности. Способ замедления окисления пищевых продуктов, имеющих границу раздела липидной и водной фаз, характеризуется тем, что включает стадию добавления катехинов зеленого чая, эстерифицированных до сложных пальмитиловых эфиров, в количестве 250-1000 м.д. Катехины зеленого чая, эстерифицированные до сложных пальмитиловых эфиров, вносят в пищевой продукт совместно с антиоксидантными соединениями путем перемешивания. Пищевые продукты выбирают из группы, состоящей из пищевых эмульсий, мясных продуктов, а также изделий из крупы и из дробленого зерна с низким содержанием жира, при этом пищевые эмульсии выбирают из группы, состоящей из майонеза, маргарина и заправки для салата. Липидорастворимые катехины чая пригодны для использования при замедлении нежелательных изменений цвета и при продлении оксидативной стабильности мясных продуктов, пищевых эмульсий и экструдированных пищевых продуктов, а также при замедлении образования продуктов ...

Подробнее
Номер записи: 2
19-07-2018 дата публикации

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ОТСРОЧЕННОГО ОКИСЛЕНИЯ МОЛОЧНОГО ЖИРА

Номер: RU2017101522A
Автор: ШРОУЭДЕР Уилльям (US), БАНЬ Лань (US)
Принадлежит:

Подробнее
Номер записи: 3
06-04-2018 дата публикации

АНТИМИКРОБНЫЕ КОМПОЗИЦИИ ДЛЯ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ

Номер: RU2016139118A
Автор: БАДВЕЛА Мени (US), СТОМП Роберт (US), ШРОУЭДЕР Уилльям (US), ВЕНЛЕЙНИНГЕМ Минди (US)
Принадлежит:

Подробнее
Номер записи: 4