Поиск патентов

Настройки

Глубина выборки

Укажите год

Небесная энциклопедия

Космические корабли и станции, автоматические КА и методы их проектирования, бортовые комплексы управления, системы и средства жизнеобеспечения, особенности технологии производства ракетно-космических систем

Подробнее

Мониторинг СМИ

Мониторинг СМИ и социальных сетей. Сканирование интернета, новостных сайтов, специализированных контентных площадок на базе мессенджеров. Гибкие настройки фильтров и первоначальных источников.

Подробнее

Форма поиска

Ключевые слова. Может быть несколько по одной на строку

Поддерживает ввод нескольких поисковых фраз (по одной на строку). При поиске обеспечивает поддержку морфологии русского и английского языка

Автор

Ведите корректный номера.

Владелец

Ведите корректный номера.

Классы IPC

Ведите корректный номера.

Классы CPC

Ведите корректный номера.

Начиная с года

Укажите год

Заканчивая годом

Укажите год

Применить Всего найдено 5. Отображено 5.

20-04-2017 дата публикации

EMULSION WITH LUPINE PROTEIN

Номер: US20170105441A1

Автор: Peter EISNER, Regina FISCHL, Stephanie MITTERMAIER, Christian ZACHERL, Simone TOELSTEDE, Dorothee JACOBS, Klaus SCHREIBER, Andrea HICKISCH, EISNER PETER, FISCHL REGINA, MITTERMAIER STEPHANIE, ZACHERL CHRISTIAN, TOELSTEDE SIMONE, JACOBS DOROTHEE, SCHREIBER KLAUS, HICKISCH ANDREA, EISNER Peter, FISCHL Regina, MITTERMAIER Stephanie, ZACHERL Christian, TOELSTEDE Simone, JACOBS Dorothee, SCHREIBER Klaus, HICKISCH Andrea

Принадлежит: Prolupin GmbH

The present invention relates to an emulsion which contains at least lupine protein and plant fat emulsified in water, and a method for the production of the emulsion. The emulsion is characterized in that the lupine protein comprises a mass fraction in the emulsion which is <3%. The proposed emulsion gives an impression regarding the rheological properties, color, smell and taste, which is comparable to such of cow milk and can be further processed into various neutral milk substitute products.

Подробнее

Номер записи: 1

07-01-2016 дата публикации

Lupine protein-containing emulsion

Номер: WO2016000939A1

Автор: Andrea HICKISCH, Christian Zacherl, Dorothee JACOBS, Klaus Schreiber, Peter Eisner, Regina Fischl, Simone TOELSTEDE, Stephanie Mittermaier

Принадлежит: Fraunhofer-Gesellschaft Zur Foerderung Der Angewanden Forschung E.V.

The present invention relates to an emulsion which contains at least lupine protein and vegetable fat emulsified in water, and to a method for producing said emulsion. The emulsion is characterized in that the lupine protein has a mass fraction of < 3 % in the emulsion. The rheological properties, color, and smell and taste of the emulsion are comparable to those of cow milk and can be processed to various neutral substitute dairy products.

Подробнее

Номер записи: 2

03-05-2017 дата публикации