SINGLE-SERVICE CAPSULE, PROCESS FOR PREPARING A SINGLE-SERVICE CAPSULE AND METHOD FOR PREPARING A HOPED ALCOHOLIC BEVERAGE WITH A COLLAR
Номер патента: BR112022023026A2
Опубликовано: 20-12-2022
Автор(ы): Charlette Jacqueline Tessiot Sabine, Cornelius Aldegonde Petrus Albert Bekkers Augustinus, Richard Brouwer Eric
Принадлежит: Heineken Supply Chain BV
Опубликовано: 20-12-2022
Автор(ы): Charlette Jacqueline Tessiot Sabine, Cornelius Aldegonde Petrus Albert Bekkers Augustinus, Richard Brouwer Eric
Принадлежит: Heineken Supply Chain BV
Реферат: CÁPSULA DE DOSE ÚNICA, PROCESSO PARA PREPARAR UMA CÁPSULA DE DOSE ÚNICA E MÉTODO PARA PREPARAR UMA BEBIDA ALCOÓLICA LUPULADA COM UM COLARINHO. A presente invenção se refere a uma cápsula que compreende pelo menos dois compartimentos, incluindo um primeiro compartimento e um segundo compartimento; em que o primeiro compartimento compreende 5 a 30 mL de um líquido aquoso tendo um teor de etanol de 0 a 10% de ABV e compreendendo 0,1 a 25%, em peso, de proteína; e em que o segundo compartimento compreende 5 a 50 mL de um líquido alcoólico contendo 20 a 99,9%, em peso, de etanol, 0 a 60%, em peso, de água, e 50 a 2.000 mg/kg de ácidos de lúpulo selecionados a partir de iso-alfa-ácidos, iso-alfa-ácidos hidrogenados, huluponas e combinações dos mesmos, e em que etanol e água juntos constituem pelo menos 80%, em peso, do líquido alcoólico. A cápsula pode ser adequadamente usada para preparar uma bebida alcoólica lupulada com um colarinho, similar à cerveja comum. Para preparar essa bebida, os conteúdos da cápsula são combinados com água carbonatada e dispensados, por exemplo, dentro de um copo de bebida. SINGLE-SERVICE CAPSULE, PROCESS FOR PREPARING A SINGLE-SERVING CAPSULE AND METHOD FOR PREPARING A HOPED ALCOHOLIC BEVERAGE WITH A COLLAR. The present invention relates to a capsule comprising at least two compartments, including a first compartment and a second compartment; wherein the first compartment comprises 5 to 30 mL of an aqueous liquid having an ethanol content of 0 to 10% ABV and comprising 0.1 to 25% by weight of protein; and wherein the second compartment comprises 5 to 50 ml of an alcoholic liquid containing 20 to 99.9% by weight of ethanol, 0 to 60% by weight of water, and 50 to 2,000 mg/kg of acid hops selected from iso-alpha-acids, hydrogenated iso-alpha-acids, hulupones and combinations thereof, and in which ethanol and water together constitute at least 80% by weight of the alcoholic liquid. The capsule can suitably be used to prepare a hoppy alcoholic beverage with a head, similar to ordinary beer. To prepare this drink, the contents of the capsule are combined with carbonated water and dispensed, for example, into a drinking glass.
Single-serve capsule for preparing a beer-like beverage
Номер патента: EP4150042A1. Автор: Eric Richard Brouwer,Augustinus Cornelius Aldegonde Petrus Albert BEKKERS,Sabine Charlette Jacqueline TESSIOT. Владелец: Heineken Supply Chain BV. Дата публикации: 2023-03-22.