Fermented umami-containing enzymatically active biomass, umami concentrate, umami paste, solid umami product, salt-free or low-salt umami extract, low-salt umami product, and methods for producing the same
Номер патента: WO2023208970A1
Опубликовано: 02-11-2023
Автор(ы): Outi MÄKINEN, Reetta KIVELÄ
Принадлежит: Nordic Umami Company Oy
Получить PDF файл: Открыть в новом окне
Опубликовано: 02-11-2023
Автор(ы): Outi MÄKINEN, Reetta KIVELÄ
Принадлежит: Nordic Umami Company Oy
Получить PDF файл: Открыть в новом окне
Fermented umami-containing enzymatically active biomass, umami concentrate, umami paste, solid umami product, salt-free or low-salt umami extract, low-salt umami product, and methods for producing the same
Номер патента: FI20225372A1. Автор: Reetta KIVELÄ,Outi MÄKINEN. Владелец: Nordic Umami Company Oy. Дата публикации: 2023-10-30.