Bicarbonato de potasio estabilizado y composiciones de fermentacion bajas en sodio.
Номер патента: MX2012010505A
Опубликовано: 18-01-2013
Автор(ы): Daniel James Brown, Diana Jordan
Принадлежит: Kudos Blends Ltd
Опубликовано: 18-01-2013
Автор(ы): Daniel James Brown, Diana Jordan
Принадлежит: Kudos Blends Ltd
Реферат: Bicarbonato de potasio es revestido con un tensioactivo aniónico o amfotérico, que es preferiblemente un jabón metálico, tal como estereato de calcio, para inhibir apelmazamiento en almacenamiento, y pérdida prematura de dióxido de carbono cuando es mezclado con un acidulante, por ejemplo en un polvo para hornear o mezcla de harina fermentante. La pérdida de dióxido de carbono en la mezcla puede ser además inhibida mediante revestimiento del acidulante con tensioactivo. Combinación de revestimiento de tensioactivo con un agente antiapelmazante inorgánico tal como dióxido de silicio da protección sinérgica contra apelmazamiento del bicarbonato de potasio. Preferiblemente el bicarbonato tiene D50 de entre 35 y 200 µ y está libre de partículas mayores que 400 µ.
Composição compreendendo bicarbonato de potássio, método de produção da mesma, extintor de incêndio e cimento compreendendo a referida composição
Номер патента: BR112012023394A8. Автор: Jordan Diana,James Brown Daniel. Владелец: Kudos Blends Ltd. Дата публикации: 2017-10-10.