Способ получения кисломолочного ацидофильного мороженого
Номер патента: RU2710149C1
Опубликовано: 24-12-2019
Автор(ы): Анна Валентиновна Ландиховская, Антонина Анатольевна Творогова, Елена Андреевна Крюковских, Румия Рустямовна Закирова, Татьяна Владимировна Шобанова
Принадлежит: Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН
Получить PDF файл: Открыть в новом окне
Опубликовано: 24-12-2019
Автор(ы): Анна Валентиновна Ландиховская, Антонина Анатольевна Творогова, Елена Андреевна Крюковских, Румия Рустямовна Закирова, Татьяна Владимировна Шобанова
Принадлежит: Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН
Получить PDF файл: Открыть в новом окне
Method for producing fermented milk ice cream with functional properties
Номер патента: RU2761657C1. Автор: Ирина Сергеевна Полянская,Максим Иванович Петреченко,Ольга Сергеевна Тиханова. Владелец: федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н.В. Верещагина» (ФГБОУ ВО Вологодская ГМХА). Дата публикации: 2021-12-13.