Foods with taste-active substance from raw materials of animal origin or from extracts thereof
Номер патента: DE102018112348A1
Опубликовано: 28-11-2019
Автор(ы): Christian Hertel, Dirk Steinriede, Thomas Winnemöller, Wolfgang Kühnl
Принадлежит: Dil Deutsches Inst fur Lebensmitteltechnik E V, DIL DEUTSCHES INSTITUT fur LEBENSMITTELTECHNIK EV, H Kemper & Co KG GmbH
Получить PDF файл: Открыть в новом окне
Опубликовано: 28-11-2019
Автор(ы): Christian Hertel, Dirk Steinriede, Thomas Winnemöller, Wolfgang Kühnl
Принадлежит: Dil Deutsches Inst fur Lebensmitteltechnik E V, DIL DEUTSCHES INSTITUT fur LEBENSMITTELTECHNIK EV, H Kemper & Co KG GmbH
Получить PDF файл: Открыть в новом окне
Method of keeping moisture in cooked food with help of peptide
Номер патента: RU2370102C2. Автор: Стефен Д. КЕЛЛЕХЕР,Питер Г. ВИЛЬЯМСОН. Владелец: Протеус Индастриз, Инк.. Дата публикации: 2009-10-20.