Process for preparing a fat slurry containing olive oil and preparing a spreadable product containing said slurry.
Номер патента: TR201904940T4
Опубликовано: 21-05-2019
Автор(ы): Abraham Leenhouts, Antoine Floris THE Rogier, GREBENKÄMPER Kai
Принадлежит: Unilever NV
Опубликовано: 21-05-2019
Автор(ы): Abraham Leenhouts, Antoine Floris THE Rogier, GREBENKÄMPER Kai
Принадлежит: Unilever NV
Реферат: Bu buluş ile, zeytinyağı içeren bir yenilebilir sıvı yağ fazı ile katı yağ tozunun bir bulamacının hazırlanmasına yönelik bir işlem ve söz konusu bulamaçtan yenilebilir yağ kıvamı değişmeyen bir sürülebilir ürün hazırlanmasına yönelik bir işlem açıklanmıştır. The present invention discloses a process for preparing a slurry of fat powder with an edible oil phase containing olive oil, and a process for preparing an edible fat consistency spreadable product from said slurry.
Process for preparing fat continuous emulsions low in fat
Номер патента: US20180325137A1. Автор: Teunis De Man,Frederik Michiel Meeuse. Владелец: Upfield US Inc. Дата публикации: 2018-11-15.