PROCESS FOR INSTANT THERMAL COAGULATION OF A COAGULABLE PROTEIN AT ISOELECTRIC PH, SUCH AS A CASEIN, BY LOWERING THE ALKALINE ION CONTENT.

14-08-1992 дата публикации

Номер:

FR2672471A1

Автор: Audidier Yves, Dame-Cahagne Michele, Frouin Andre, Mouret Pascale

Принадлежит: Bongrain SA

Контакты:

Номер заявки:

Дата заявки:

CPC - классификация

A A2 A23 A23C A23C1 A23C19 A23C19/A23C19/0 A23C19/02 A23C19/028 A23C19/0285 A23C2 A23C20 A23C20/A23C20/0 A23C20/02 A23C20/025 A23C9 A23C9/A23C9/1 A23C9/14 A23C9/142 A23C9/1422 A23J A23J3 A23J3/A23J3/0 A23J3/04 A23J3/1 A23J3/16 A23L A23L1 A23L11 A23L11/A23L11/4 A23L11/45

IPC - классификация

A A2 A23 A23C A23C1 A23C19 A23C19/A23C19/0 A23C19/02 A23C19/028 A23C19/0285 A23C2 A23C20 A23C20/A23C20/0 A23C20/02 A23C20/025 A23J A23J3 A23J3/A23J3/1 A23J3/16

Получить PDF