Настройки

Укажите год
-

Небесная энциклопедия

Космические корабли и станции, автоматические КА и методы их проектирования, бортовые комплексы управления, системы и средства жизнеобеспечения, особенности технологии производства ракетно-космических систем

Подробнее
-

Мониторинг СМИ

Мониторинг СМИ и социальных сетей. Сканирование интернета, новостных сайтов, специализированных контентных площадок на базе мессенджеров. Гибкие настройки фильтров и первоначальных источников.

Подробнее

Форма поиска

Поддерживает ввод нескольких поисковых фраз (по одной на строку). При поиске обеспечивает поддержку морфологии русского и английского языка
Ведите корректный номера.
Ведите корректный номера.
Ведите корректный номера.
Ведите корректный номера.
Укажите год
Укажите год
Применить Всего найдено 7. Отображено 7.
11-10-2017 дата публикации

유아 분변에서 분리한 균주 및 이를 이용한 항산화 기능을 갖는 발효유의 제조방법

Номер: KR0101783673B1
Автор: 오남수, 신용국, 하영식, 이지영, 정재연, 김세헌
Принадлежит: 서울우유협동조합

... 본 발명은 유아 분변에서 분리한 균주 및 이를 이용한 항산화능을 갖는 발효유의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명의 균주를 프로바이오틱스로 사용하는 경우, 발효액에서 높은 항산화 효과가 우수하여, 이를 발효유 등을 포함하는 건강식품의 제조에 유용하게 사용할 수 있다.

Подробнее
Номер записи: 1
14-01-2016 дата публикации

Manufacturing methods of cottage cheese using cream cheese dressing

Номер: KR0101584422B1
Автор: 서문희, 이건봉, 신용국
Принадлежит: 서울우유협동조합

... 본 발명은 크림치즈 드레싱을 이용한 커티지 치즈의 제조방법에 관한 것으로, 구체적으로 원유 또는 탈지유를 응고시켜 치즈 커드를 제조하고, 생크림에 우유, 정제수 또는 산도조절제를 배합한 혼합액으로 크림치즈를 용해시켜 크림치즈 드레싱을 만든 후, 상기 치즈 커드와 크림치즈 드레싱을 혼합함으로써 수행되는 크림치즈를 이용한 커티지 치즈(cottage cheese)의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명에 따라 제조된 커티지 치즈는 이수현상 발생을 억제하여 유통기간 중이거나 샐러드와 혼합 시에도 우수한 물성 및 관능을 유지하여 기호도가 높은 연성치즈로서 제품화할 수 있다.

Подробнее
Номер записи: 2
22-05-2017 дата публикации

발효휘핑크림 및 그의 제조방법

Номер: KR0101738150B1
Автор: 신용국, 김대성, 이창욱
Принадлежит: 서울우유협동조합

... 본 발명은 발효휘핑크림 및 그의 제조방법에 관한 것으로서, 보다 구체적으로는 살균 단계(제1단계), 냉각 단계(제2단계), 발효 단계(제3단계), 분쇄 단계(제4단계), 균질 단계(제5단계), 1차 및 2차로 냉각시키는 냉각 단계(제6단계) 및 휘핑 단계(제7단계)를 포함하는 발효휘핑크림의 제조방법 및 그에 따라 제조된 발효휘핑크림에 관한 것이다. 본 발명의 발효휘핑크림 제조방법에 따라 발효휘핑크림을 제조하는 경우, 발효 단계를 통하여 유해균의 증식을 억제함으로써 장기간 동안의 우수한 저장성을 갖는 발효휘핑크림을 수득할 수 있고, 또한 발효 단계를 통하여 정장작용(整腸作用) 효과가 강화된 발효휘핑크림을 수득할 수 있다. 또한, 균질 단계 및 균질 단계 후의 1·2차 냉각 단계를 통하여 이수현상이 나타나지 않고 휘핑성 및 보형성이 향상된 발효휘핑크림을 수득할 수 있다.

Подробнее
Номер записи: 3
17-11-2015 дата публикации

Multi-layer packed yogurt and the manufacturing method thereof

Номер: KR0101569985B1
Автор: 신용국, 김대성, 임경재, 명재희
Принадлежит: 서울우유협동조합

... 본 발명은 다단충전 요구르트 및 그 제조방법에 관한 것으로, 구체적으로 차별화된 충전방법을 사용하여 원유 발효액과 과일시럽 등을 혼합하지 않고 다단으로 각각 충전하여 그 상태가 효과적으로 유지되는 시각적으로 매우 우수한 떠먹는 요구르트의 제조방법이다. 본 발명에 따르면, 본 발명의 다단으로 충전된 요구르트는 발효액과 시럽액이 섞이지 않고 각각 따로 담아 그 형태가 안정적으로 유지되는 효과가 있으며, 이로 인해 기호성뿐만 아니라 시각적으로도 매우 우수한 발효유를 제공하여 기존의 제품과는 차별화된 효과를 가진다.

Подробнее
Номер записи: 4
19-10-2017 дата публикации

지방산 함량 및 오메가-3, 6의 비율이 개선된 우유를 생산하기 위한 사료조성물

Номер: KR0101786893B1
Автор: 강호진, 정다혜, 김동국, 김은아, 신용국, 김원
Принадлежит: 서울우유협동조합

... 본 발명은 지방산 함량 및 오메가-3, 6의 비율이 개선된 우유를 생산하기 위한 사료조성물에 관한 것으로, 구체적으로 지방산 공급원으로서 아마씨, 캐놀라씨 및 어유를 2 내지 4 중량%, 부형제로서 수수, 기장 및 완두콩을 2 내지 4 중량%를 포함하는 것을 특징으로 하는, 기능성 지방산 함량 및 오메가-3와 6의 비율이 개선된 우유를 생산하기 위한 유우용 사료 조성물에 관한 것이다.

Подробнее
Номер записи: 5
07-03-2017 дата публикации

단일공정 발효유의 제조방법

Номер: KR0101713213B1
Автор: 백승천, 신용국, 김대성, 송영민
Принадлежит: 서울우유협동조합

... 본 발명은 유산균 스타터를 포함한 원유, 탈지분유, 시럽 등의 제조 공정상 첨가되는 모든 원료를 통합적으로 혼합 및 발효시키는 단일공정 발효유의 제조 방법 및 이를 이용하여 제조된 발효유에 관한 것이다. 본 발명에 따르면, 높은 점도로 맛과 식감이 개선되고, 유산균 함유량을 높여 음용자의 건강을 향상시킬 수 있는 발효유를 제조할 수 있다.

Подробнее
Номер записи: 6
11-10-2017 дата публикации

유아 분변에서 분리한 균주 및 이를 이용한 항산화 및 면역강화 기능을 갖는 발효유의 제조방법

Номер: KR0101783672B1
Автор: 오남수, 신용국, 하영식, 이지영, 정재연, 김세헌, 김영훈
Принадлежит: 서울우유협동조합

... 유아 분변에서 분리한 균주 및 이를 이용한 항산화능 및 면역증가능을 갖는 발효유의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명의 균주를 프로바이오틱스로 사용하는 경우, 발효액에서 높은 항산화 효과 및 면역증가효과가 우수하여, 이를 발효유 등을 포함하는 건강식품의 제조에 유용하게 사용할 수 있다.

Подробнее
Номер записи: 7