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30-10-2015 дата публикации

METHOD FOR PRODUCING FERMENTED HERBAL CHITOSAN AND USE THEREOF

Номер: KR101564668B1
Автор: YOU, HYANG JA, SEO, SANG BONG, JI, SUNG HWA, SEO, KI SEOK
Принадлежит: YOU, HYANG JA

The present invention relates to a method for producing fermented herbal chitosan, which includes: mixing herbs with sugar; fermenting the same after inoculating with lactic acids; stirring and mixing chitosan and fermented vinegar; and then mixing with fermented lactic acid products after a surface treatment. In addition, the present invention relates to food containing fermented chitosan produced by the method, a food additive, cosmetics for preventing wrinkle, or an antibacterial composition. The present invention activates chitosan having large molecular weight and low water-affinity availability with fine-grain dispersibility by means of a method of the present invention through fermentation of herbal lactic acid and acetic acid bacteria, thereby, being applicable for various fields including food, the food additive, the cosmetics for preventing wrinkle, or the antibacterial composition. COPYRIGHT KIPO 2016 ...

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Номер записи: 1
26-09-2016 дата публикации

본초의 약효 증대방법, 면역증강용 발효 키토산의 제조방법 및 그 이용

Номер: KR0101659927B1
Автор: 유향자, 서상봉, 지성화, 서기석
Принадлежит: 유향자

... 본 발명은 본초(本草)를 당과 혼합한 후, 유산균을 접종하여 발효시키고, 키토산에 발효식초를 교반하여 혼합하여 표면처리한 후 유산균 발효물과 혼합하는 면역증강용 발효 키토산의 제조방법, 상기 방법으로 제조된 발효 키토산을 포함하는 약학 조성물 또는 건강기능식품 조성물에 관한 것이다. 본 발명의 발효 키토산은 분자량이 크고, 수친화성이 거의 없어 생체 이용율이 낮은 키토산을 본초 유산균 발효 및 초산균 발효를 통한 본 발명의 방법으로 수미립분산성을 갖고 활성화시킴으로써 비장세포의 플라그 생성 및 비장세포를 증식시키고, 산화질소의 생성을 증가시키며, TNF-α와 같은 염증성 사이토카인을 증가시키는 면역증강 활성을 나타내므로 면역기능 저하로 인한 질환 예방 또는 치료용 약학 조성물 또는 면역증강용 건강기능식품으로 활용될 수 있다.

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Номер записи: 2
14-08-2018 дата публикации

굼벵이를 함유하는 다이어트 음료 및 그 제조방법

Номер: KR0101888549B1
Автор: 유향자, 서기석, 서상봉
Принадлежит: 유향자

... 본 발명은 굼벵이를 함유하는 다이어트 음료 및 그 제조방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 굼벵이를 주원료로 하여 늙은 호박 추출액, 구기자 추출액, 백복령 추출액, 차전자 추출액, 당귀 추출액 및 칡 추출액을 조성 비율에 따라 일정량씩 조합한 혼합 추출액을 키토산으로 표면코팅하여 집적화(self-aggregation)함으로써 굼벵이 특유의 역겨운 냄새를 없애고, 음용하기에 편리하며, 세포독성이 없으며, 생체 이용율이 향상되며, 항균활성이 우수할 뿐만 아니라, 혈중 콜레스테롤 및 중성지질 저하 효과가 우수한 다이어트 음료에 응용할 수 있다. 본 발명에 따른 실시예에서 마우스를 이용한 효율성 실험을 통하여, 혈장 중성지질, 혈장 콜레스테롤, 부고환 신장 조직의 중성지질, 신장 조직의 중성지질 및 간조직에서의 콜레스테롤 감소에 우수한 효과가 있음을 확인하여, 고콜레스테롤혈증, 고지혈증 또는 이들의 합병증으로서 관상 동맥 질환, 협심증, 경동맥 질환, 뇌졸증, 뇌동맥경화증, 콜레스테롤 담석, 제Ⅱ형 당뇨병, 지질 이상증, 비만 및 만성 염증성 장애로 이루어진 군으로부터 선택되는 질환의 개선 또는 예방이 가능한 다이어트 음료임을 입증하였다.

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Номер записи: 3