Starch based fat-replacer by crystallization of enzyme modified starch and high-pressure shearing
Номер патента: WO2010033475A3
Опубликовано: 27-05-2010
Автор(ы): Annette Evans, David Durkee, Patricia Richmond, Thomas Eilers
Принадлежит: Tate And Lyle Ingredients Americas, Inc.
Получить PDF файл: Открыть в новом окне
Опубликовано: 27-05-2010
Автор(ы): Annette Evans, David Durkee, Patricia Richmond, Thomas Eilers
Принадлежит: Tate And Lyle Ingredients Americas, Inc.
Получить PDF файл: Открыть в новом окне
Starch based fat-replacer by crystallization of enzyme modified starch and high-pressure shearing
Номер патента: EP2343991A2. Автор: David Durkee,Annette Evans,Thomas Eilers,Patricia Richmond. Владелец: TATE AND LYLE INGREDIENTS AMERICAS LLC. Дата публикации: 2011-07-20.