Настройки

Укажите год
-

Небесная энциклопедия

Космические корабли и станции, автоматические КА и методы их проектирования, бортовые комплексы управления, системы и средства жизнеобеспечения, особенности технологии производства ракетно-космических систем

Подробнее
-

Мониторинг СМИ

Мониторинг СМИ и социальных сетей. Сканирование интернета, новостных сайтов, специализированных контентных площадок на базе мессенджеров. Гибкие настройки фильтров и первоначальных источников.

Подробнее

Форма поиска

Поддерживает ввод нескольких поисковых фраз (по одной на строку). При поиске обеспечивает поддержку морфологии русского и английского языка
Ведите корректный номера.
Ведите корректный номера.
Ведите корректный номера.
Ведите корректный номера.
Укажите год
Укажите год
Применить Всего найдено 90017. Отображено 200.
27-04-2002 дата публикации

СПОСОБ НЕПРЕРЫВНОЙ ЭКСТРУЗИИ ШОКОЛАДА ИЛИ ЖИРОСОДЕРЖАЩЕГО КОНДИТЕРСКОГО МАТЕРИАЛА И МАТЕРИАЛ, ПОЛУЧАЕМЫЙ ЭТИМ СПОСОБОМ

Номер: RU2181547C2
Автор: ДЖЮРИ Марк (GB), ВОЛКЕР Джон Говард (GB)
Принадлежит: СОСЬЕТЕ ДЕ ПРОДЮИ НЕСТЛЕ С.А. (CH)

Способ предусматривает подачу шоколада или жиросодержащего кондитерского материала в шнековый экструдер и создание давления. Давление выбрано таким, что оно заставляет твердый шоколад или полутвердую нетекучую его формулу продвигаться вперед к сужению потока. Температура шнека выбрана в пределах от 10 до 35oС, температура стенки шнековой камеры - от -50 до +20oС. Температура шнека на 5-50oС выше температуры стенки камеры. Шнек вращают со скоростью от 1 до 500 об/мин. Шнек используют с таким диаметром и шагом винта, что коэффициент сжатия шнека составляет от 1:1 до 5:1. Экструдированный продукт имеет поперечное сечение того же профиля, что и выходное отверстие головки экструдера. Способен сохранять свою форму. Продукт имеет временную гибкость или пластичность такую, что возможно манипулировать с ним, резать его или пластически деформировать до того, как он утратит гибкость или пластичность. При этом обеспечивается непрерывная эффективная экструзия шоколада или жиросодержащего кондитерского ...

Подробнее
Номер записи: 1
20-04-2008 дата публикации

ДЕРЖАТЕЛЬ ДЛЯ ПРОДУКТА В ВИДЕ "ИЗДЕЛИЯ НА ПАЛОЧКЕ" И СПОСОБ ЕГО ИЗГОТОВЛЕНИЯ

Номер: RU2322072C2
Автор: Егорин Александр Анатольевич (RU), Мордасов Иван Николаевич (RU), Егорин Олег Анатольевич (RU)
Принадлежит: Егорин Олег Анатольевич (RU)

Изобретение относится к пищевой промышленности, конкретно к держателям для продукта, например пищевого изделия из карамели, но может быть использовано и в других областях, например косметологии, медицине и т.п., а также к способам переработки полимерных материалов методом экструзии для получения держателей для продукта. Держатель выполнен в виде полого стержня с вырезом, в способе заготовку разрезают на держатели и одновременно выполняют в них вырезы. В стенке стержня предусмотрен, по меньшей мере, один поперечный паз, а вырез размещен в пазу, причем паз вдоль продольной оси стержня выполнен длиной не менее, по крайней мере, его размера в поперечном направлении относительно упомянутой оси. Кроме того, в стенке стержня со стороны его наружной поверхности может быть выполнен, по меньшей мере, один продольный желоб, а на торце стержня могут быть выполнены выступы и/или срезы и/или насечки. Стержень выполнен из пищевых пластиков и/или их композиций и на внешнюю поверхность стержня нанесена, ...

Подробнее
Номер записи: 2
27-07-2002 дата публикации

СОСТАВ ПРАЛИНОВОЙ МАССЫ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОНФЕТ

Номер: RU2185739C2
Автор: Афанасьева Г.А., Мочалова И.П., Иванов В.Н., Васильева Н.Г.
Принадлежит: Открытое акционерное общество "Акконд"

Состав пралиновой массы для производства конфет содержит сахарную пудру, молоко сухое, какао-порошок, жир кондитерский, ядро ореха жареного и эссенцию. Состав также дополнительно содержит крошку крекерную. Состав крошки крекерной при изготовлении включает муку пшеничную высшего сорта 61-79,4%, жир растительный 14-20%, сахар 5-15%, разрыхлитель 1,0-2,4%, соль 0,5-0,6%, а в качестве ореха жареного - орех жареный арахис, в качестве эссенции - эссенцию кофейную. Компоненты пралиновой массы взяты в следующем соотношении компонентов, мас. %: сахарная пудра 42,05-45,10, молоко сухое 11,10-16,35, какао-порошок 2,80, орех жаренный арахис 3,30-5,18, жир кондитерский 20,90-22,50, крошка крекерная 12,60 - 15,08, эссенция кофейная 0,12. При этом расширяется ассортимент кондитерских изделий с улучшенными вкусовыми и физико-химическими характеристиками. 3 табл.

Подробнее
Номер записи: 3
27-12-2008 дата публикации

СПОСОБ ИЗГОТОВЛЕНИЯ СОЕСОДЕРЖАЩИХ КОНДИТЕРСКИХ ПРОДУКТОВ

Номер: RU2341968C2
Автор: ПШИБЫЛЬСКИ Пол (US), АКАШЕ Ахмад (US)
Принадлежит: КРАФТ ФУДЗ ХОЛДИНГС, ИНК. (US)

Изобретение относится к способу изготовления соесодержащих продуктов питания типа кондитерских изделий. Согласно способу готовят водную композицию, включающую соесодержащий материал и сахар. Водную композицию нагревают при температуре и в течение времени, достаточных для карамелизации, по меньшей мере, части сахара и снижения содержания влаги менее чем до 30% для получения карамелизованной композиции. Карамелизованную композицию охлаждают для образования соесодержащего кондитерского продукта. На стадии приготовления водной композиции или к карамелизованной композиции перед стадией охлаждения добавляют жир в количестве, достаточном для обеспечения от 5 до 20% жира в кондитерском продукте. Кондитерский продукт содержит, по меньшей мере, 5% соевого белка без привкусов, обычно связанных с соевыми бобами. Изобретение позволяет получить соесодержащий кондитерский продукт без привкуса соесодержащего материала. 2 н. и 18 з.п. ф-лы.

Подробнее
Номер записи: 4
27-06-2008 дата публикации

ПРЕСС-АВТОМАТ ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ КОРПУСОВ КОНФЕТ

Номер: RU2327362C2
Автор: Чернушенко Виктор Леонидович (RU), Морозов Михаил Анатольевич (RU)
Принадлежит: Чернушенко Виктор Леонидович (RU), Морозов Михаил Анатольевич (RU)

Изобретение относится к кондитерской промышленности, в частности к устройствам для прессования корпусов конфет из халвичной массы, которые в последующем могут быть подвергнуты дальнейшей технологической обработке, например покрыты глазурью. Устройство содержит электромеханический привод, неподвижный стол, подвижную планшайбу, установленную на неподвижной стойке, закрепленной на столе, совмещенный функционально в одной инструментальной паре соосно размещенных на планшайбе пуансона и матрицы - механизм прессования и выталкивания корпусов конфет. Планшайба вращается непрерывно. Подъем и опускание пуансонов осуществляется по цикловой диаграмме, определяемой профилированным кулаком, закрепленным на стойке. Двуплечие рычаги, шарнирно закрепленные на верхней ступице планшайбы, одним плечом взаимодействуют с кулаком, а другим - с пуансоном. Подъем пуансона осуществляется по двум направлениям: посредством пружины, связывающей пуансон с рычагом, и дополнительного механизма принудительного подъема ...

Подробнее
Номер записи: 5
10-04-2008 дата публикации

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ЗЕФИРА

Номер: RU2321267C2
Автор: Лобосова Лариса Анатольевна (RU), Мирошникова Татьяна Николаевна (RU), Магомедов Газибег Омарович (RU)
Принадлежит: Магомедов Газибег Омарович (RU)

Изобретение относится к кондитерской промышленности, в частности к производству зефира. Способ производства зефира предусматривает предварительную подготовку студнеобразователя. В качестве студнеобразователя используют водно-фруктозно-пектиновую смесь с содержанием сухих веществ 10,5-28,0% с массовой долей пектина 1,5-1,8% к выходу зефира или агаро-фруктозный раствор с водно-фруктозно-пектиновой смесью с содержанием сухих веществ 6,5-20,0% с массовой долей пектина 0,4-0,6%. Затем проводят приготовление зефирной массы путем сбивания смеси из яблочного пюре, взятого в количестве 1-5% к выходу зефира, фруктозы или фруктозы и патоки и студнеобразователя. Отсаживают полученную массу с получением отдельных изделий, выдерживают их для структурообразования и упаковывают их. В качестве яблочного пюре используют стерилизованное пюре. Перед упаковкой зефир отделывают путем опудривания какао-порошком или вафельной крошкой, или путем покрытия шоколадной глазурью, или шоколадной глазурью на фруктозе, ...

Подробнее
Номер записи: 6
27-10-2008 дата публикации

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОНФЕТ НА ОСНОВЕ СБИВНЫХ МАССТИПА НУГИ

Номер: RU2336715C2
Автор: Афанасьева Галина Андреевна (RU), Иванов Валерий Николаевич (RU), Мочалова Ирина Петровна (RU)
Принадлежит: Иванов Валерий Николаевич (RU)

Изобретение относится к пищевой кондитерской промышленности, а именно к способам производства конфет на основе массы, содержащей пенообразующее сырье и кокосовую стружку. Способ включает приготовление сахаропаточного сиропа, для чего в сахаропаточный сироп при его приготовлении дополнительно вводят сорбитол и соль пищевую. Сироп затем уваривают при температуре 123-127°С до содержания сухих веществ 92-94%. Также проводят приготовление сбивного агента, для чего вводят к яичному белку патоку, воду и ароматизатор "Кокос". Соединяют сахаропаточный сироп со сбивным агентом с получением соединительной смеси и взбивают смесь в турбомиксе, подогреваемом водой с температурой 85-90°С. Затем проводят приготовление конфетной массы, в которую вводят вкусовую добавку в виде предварительно замоченной в сорбитоле кокосовой стружки. Затем проводят смешение соединительной смеси с замоченной в сорбитоле кокосовой стружкой при соотношении соединительная смесь и кокосовая стружка в сорбитоле как (1,0-1,2):(1,8 ...

Подробнее
Номер записи: 7
20-10-2008 дата публикации

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ДРАЖЕ ИЗ СУБЛИМИРОВАННЫХ ЯГОД, ФРУКТОВ ИЛИ ОВОЩЕЙ В ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРИ

Номер: RU2335916C2
Автор: Мазурин Анатолий Николаевич (RU)
Принадлежит: Мазурин Анатолий Николаевич (RU)

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к кондитерской, и может быть использовано для приготовления конфет мелких размеров, а именно драже. Способ включает подготовку сырья, многократное нанесение шоколадной глазури в дражировочном котле, обработку сжатым воздухом, глянцевание и выстаивание готового продукта. В качестве сырья для начинки драже используют натуральные ягоды, фрукты или овощи, подвергнутые сублимационной сушке в вакууме. Ягоды небольшого размера используют целыми, а крупные нарезают кубиками размером 1 см. Подготовленное сырье подают в дражировочный котел при его вращении со скоростью 30 об/мин, где его подвергают накатке в количестве 30 раз глазурью из черного или белого шоколада при температуре 35°С. Затем осуществляют подачу струи сжатого воздуха после 3-4 накаток и до конца процесса накатки. Производят выстаивание полуфабриката в течение 3 часов. Глянцуют полуфабрикат в медном дражировочном барабане со скоростью вращения 30 об/мин путем обработки каполом ...

Подробнее
Номер записи: 8
27-06-2011 дата публикации

СПОСОБ СУШКИ ОЛИГОСАХАРИДОВ НА ОСНОВЕ УРОНОВОЙ КИСЛОТЫ

Номер: RU2422045C2
Автор: ВАН БАЛЕН Антони (NL), ВАН ЭРТ Мартин (NL), ШТАЛЬ Бернд (DE)
Принадлежит: Н.В. НЮТРИСИА (NL)

Изобретение относится к пищевой промышленности. Согласно предложенному способу смешивают порошок, содержащий олигосахарид на основе уроновой кислоты, воду, белок и углевод, с образованием водного раствора, который нагревают до температуры от 50 до 90°С. Добавляют в нагретый водный раствор жир и сушат посредством распыления с образованием порошковой композиции. При этом олигосахарид на основе уроновой кислоты имеет DP 2 - 250. Также предложен порошок, полученный указанным способом, и пищевой продукт, содержащий данный порошок. Группа изобретений позволяет получить продукт, который при длительном хранении не изменят цвет, запах и вкус. 5 н. и 7 з.п. ф-лы, 1 ил.

Подробнее
Номер записи: 9
10-03-2016 дата публикации

СЪЕДОБНЫЕ ПРОДУКТЫ, УСТРОЙСТВО И СПОСОБЫ ДЛЯ ИХ ИЗГОТОВЛЕНИЯ

Номер: RU2576453C2
Автор: КЛАРК Питер (GB), МАРШАЛЛ Сара (GB), НОРТОН Клайв Р. Т. (GB)
Принадлежит: КЭДБЕРИ Ю Кей ЛИМИТЕД (GB)

Группа изобретений относится к пищевой промышленности, в частности к устройству и способам изготовления съедобных продуктов посредством экструдирования. Устройство (100), содержит экструзионную головку (118) для экструдирования основного съедобного материала и получение экструдированного корпуса. Множество сопел (160) расположено внутри экструзионной головки для введения съедобного текучего материала в экструдированный корпус и образования множества заполненных капилляров. Система (182) управления способна селективно соединять по меньшей мере одно из сопел с любым одним из по меньшей мере двух разных заполненных текучей средой источников (150A, 150В). Система управления способна соединять каждое из сопел независимо с разными источниками текучей среды или выполнять сопла в двух или более группах, взаимосвязанных по текучей среде, причем возможно каждое сопло независимо переключать между разными источниками текучей среды. Устройство может использоваться для получения продуктов, в которых ...

Подробнее
Номер записи: 10
27-07-2002 дата публикации

СОСТАВ ПРАЛИНОВОЙ МАССЫ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОНФЕТ

Номер: RU2185740C2
Автор: Иванов В.Н., Васильева Н.Г., Мочалова И.П., Афанасьева Г.А.
Принадлежит: Открытое акционерное общество "Акконд"

Состав пралиновой массы для производства конфет содержит сахарную пудру, молоко сухое, жир кондитерский, орех жареный и эссенцию. Состав также дополнительно содержит крошку крекерную. Состав крошки при изготовлении включает муку пшеничную высшего сорта - 61-79,4%, жир растительный - 14-20%, сахар - 5,0-15%, разрыхлитель - 1,0-2,4%, соль - 0,5-0,6%, в качестве ореха жаренного - орех жареный арахис, в качестве эссенции - эссенцию "кокосовый орех". При этом компоненты массы взяты в следующем соотношении, мас.%: сахарная пудра - 41,43-44,17; молоко сухое - 14,53-16,29; орех жареный арахис - 4,86-6,23; жир кондитерский - 20,94-23,54; крошка крекерная - 12,45-15,44; эссенция "кокосовый орех" - 0,06. Данным составом обеспечивается расширение ассортимента кондитерских изделий с улучшенными вкусовыми характеристиками. 3 табл.

Подробнее
Номер записи: 11
20-01-2008 дата публикации

ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ ИЗОЛЯТА БЕЛКА КАНОЛЫ-II

Номер: RU2314706C2
Автор: ХАЙРОН Шелли (CA), МЮРРЭЙ И. Доналд (CA), МАРТЕНС Роналд В. (CA)
Принадлежит: БАРКОН НЬЮТРАСАЙНС (МБ) КОРП. (CA)

Изобретение относится к пищевой промышленности. Изолят белка канолы, имеющий содержание белка по меньшей мере около 90 мас.% (N×6,25) применяется в качестве заменителя по меньшей мере одного компонента, обеспечивающего функциональные свойства в пищевой композиции. Изолят белка канолы представляет собой смесь изолята белка канолы в форме аморфной белковой массы, образующейся путем осаждения отстаиванием твердой фазы дисперсии белковых мицелл и смешивания аморфной массы с концентрированной надосадочной жидкостью со стадии осаждения, и имеет белковый профиль, отличный от белкового профиля изолята белка канолы, полученного стандартным способом. Белковый изолят канолы обладает высокими функциональными свойствами. 2 н. и 6 з.п. ф-лы, 21 табл.

Подробнее
Номер записи: 12
01-11-2023 дата публикации

Способ производства десерта

Номер: RU2806566C2
Автор: Косоян Жанна Робертовна (RU)
Принадлежит: Общество с ограниченной ответственностью «ГЛИНКО» (RU)

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к изготовлению десертов из фруктовых соков. Предложен способ производства десерта, который заключается в смешивании концентрированного виноградного сока c очищенной питьевой водой, взятых в количестве 50 кг, при соотношении 1:1, после чего часть полученной смеси в количестве 30 кг соединяют с сыпучим крахмалистым продуктом в виде пшеничной муки в количестве 6 кг и кукурузных крахмала или муки в количестве 4 кг для получения суспензии, осуществляют загрузку оставшейся части смеси виноградного сока c водой в количестве 70 кг в варочный аппарат, снабженный мешалкой, и доводят до кипения, затем добавляют полученную суспензию с последующим увариванием при непрерывном перемешивании при температуре не более 100°С в течение 20 минут для исчезновения привкуса сырого сырья в готовом продукте и разливают готовую смесь в одноразовый стерилизованный пищевой контейнер из полипропилена с крышкой и с вкладышем-разделителем, в который помещают ...

Подробнее
Номер записи: 13
27-10-2016 дата публикации

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ НИЗКОКАЛОРИЙНОГО КОНДИТЕРСКОГО ИЗДЕЛИЯ И КОНДИТЕРСКОЕ ИЗДЕЛИЕ

Номер: RU2600692C2
Автор: СЕЙЛЛЕР Милена (FR), КЛЕММЕР Хелге Ф.М. (DE), ШТРЕЙ Райнхард (DE), ШЕТЦБЕРГ Сабине (DE), ФИШЕР Гунтер (DE), УЛЛРИХ Франк (DE), ЛЁСЕР Улрих (DE), ПАГГИОС Константинос (DE)
Принадлежит: КРАФТ ФУДС Р & Д, ИНК. (US)

Изобретение относится к кондитерским изделиям и способу их получения. Предложены кондитерские изделия и способ получения кондитерского изделия, включающий стадию подмешивания термодинамически стабильной смеси воды, поверхностно-активного вещества, вспомогательного поверхностно-активного вещества и жировой фазы в кондитерскую массу, при этом поверхностно-активное вещество выбирают из жирных кислот, жирно-кислотных сложных эфиров глицерина, моноглицеридов, диглицеридов, полиоксиэтиленовых сложных эфиров сорбитана, сложных моноэфиров или диэфиров пропиленгликоля, фосфолипидов, лецитинов, таких как обогащенные, фракционированные ферментные лецитины, ферментно-модифицированный подсолнечный лецитин, гидролизированные, гидроксилированные лецитины, сахарных сложных эфиров, сахарных эфиров, сложных эфиров сахарозы, сложных полиглицериновых эфиров, сложных сорбитановых эфиров полиглицерина полирицинолеата (ПГПР), полисорбатов и их смеси, и где вспомогательное поверхностно-активное вещество выбрано ...

Подробнее
Номер записи: 14
20-04-2005 дата публикации

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МЯГКОЙ КАРАМЕЛИ

Номер: RU2250025C2
Автор: Юшина Е.А. (RU), Квасенков О.И. (RU)
Принадлежит: Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (государственное научное учреждение) (RU)

Изобретение относится к способу приготовления мягкой карамели. Описывается способ приготовления мягкой карамели, предусматривающий смешивание и уваривание до заданного содержания сухих веществ, по меньшей мере, сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя, отличающийся тем, что в качестве эмульгатора и структурообразователя используют смесь кислых полисахаридов и препарата, полученного путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella elongata неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком. Заявляемый способ позволяет упростить компонентный состав мягкой карамели и сократить расход технологических добавок.

Подробнее
Номер записи: 15
27-11-2005 дата публикации

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МЯГКОЙ КАРАМЕЛИ

Номер: RU2264730C2
Автор: Ломачинский В.А. (RU), Протункевич В.А. (RU), Квасенков О.И. (RU), Тымчук В.В. (RU)
Принадлежит: Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (государственное научное учреждение) (RU)

Изобретение относится к технологии производства мягкой карамели. Способ приготовления мягкой карамели предусматривает смешивание и уваривание до заданного содержания сухих веществ, по меньшей мере, сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя. В качестве эмульгатора и структурообразователя используют смесь кислых полисахаридов с препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella jenkinii по заданной технологии. Это позволяет снизить расход технологических добавок.

Подробнее
Номер записи: 16
10-12-2005 дата публикации

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ МЯГКОЙ КАРАМЕЛИ

Номер: RU2265344C2
Автор: Квасенков О.И. (RU), Юшина Е.А. (RU)
Принадлежит: Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (государственное научное учреждение) (RU)

Изобретение относится к кондитерской промышленности. Способ получения мягкой карамели предусматривает использование смеси растворимой пищевой соли многоосновной кислоты с препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella indohii по заданной технологии. Это позволяет снизить расход технологических добавок, заменить структурообразователь и эмульгатор, снизив их закладку.

Подробнее
Номер записи: 17
20-12-2005 дата публикации

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СТРУКТУРЫ ДЛЯ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПРОДЛЕННОГО ВЫДЕЛЕНИЯ АРОМАТИЗАТОРА ДЛЯ ЖЕВАТЕЛЬНОЙ РЕЗИНКИ, СОСТАВ (ВАРИАНТЫ) И СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЖЕВАТЕЛЬНОЙ РЕЗИНКИ, СОДЕРЖАЩЕЙ ЭТУ СТРУКТУРУ

Номер: RU2266012C2
Автор: МАКСВЕЛЛ Джеймс Р. (US), СОНГ Джо Х. (US), ТАУНСЕНД Дональд Дж. (US)
Принадлежит: ВМ. РИГЛИ ДЖ. КОМПАНИ (US)

Изобретение относится к ароматизации жевательной резинки. Способ получения структуры для обеспечения продленного выделения ароматизатора включает смешивание целлюлозного материала, содержащего гидроксильные группы с многофункциональным карбоксилатом с последующим растворением смеси. После этого проводят термообработку смеси при температуре не менее чем 120°С в течение, по меньшей мере, 4 часов для образования матрицы. В полученную матрицу вводят ароматизатор. Состав жевательной резинки по одному из вариантов предусматривает также то, что структура для выделения ароматизатора составляет 0,1-5% состава жевательной резинки. Состав жевательной резинки по другому варианту также предусматривает то, что структура для выделения ароматизатора составляет 0, 1-5% состава жевательной резинки, однако, матрица образована водными растворами гидроксипропилцеллюлозы и многофункционального карбоксилатного сшивающего агента. Способ получения состава жевательной резинки с продленным периодом выделения ароматизатора ...

Подробнее
Номер записи: 18
10-05-2011 дата публикации

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПРОДУКТА, ЗАМЕНЯЮЩЕГО МЯСО, ПРОДУКТ, ЗАМЕНЯЮЩИЙ МЯСО, ПОЛУЧЕННЫЙ ЭТИМ СПОСОБОМ, И ГОТОВЫЙ К УПОТРЕБЛЕНИЮ ПРОДУКТ, ЗАМЕНЯЮЩИЙ МЯСО

Номер: RU2417623C2
Автор: КВЕЛЬДАМ Адриаан Корнелис (NL)
Принадлежит: НУГ НАРУНГС-УНД ГЕНУССМИТТЕЛЬ ФЕРТРИБСГЕЗЕЛЛЬШАФТ МБХ (DE)

Изобретение предназначено для использования в пищевой промышленности в производстве продукта, заменяющего мясо. Способ включает следующие стадии: (1) белковый материал, гидроколлоид, осаждаемый катионами металлов, и воду добавляют друг к другу; (2) из композиции, полученной на стадии (1), образуют однородную смесь; (3) смесь, полученную на стадии (2), при перемешивании смешивают с раствором катионов металлов, содержащим растворимые соли кальция или магния или их смеси, чтобы сформировать волокнистый продукт; (4) выделяют волокнистый продукт; (5) белковый материал включает белковый материал молока, выбранный из группы, состоящей из сухого молока, сывороточного белка и казеината. Способ обеспечивает получение из белковых материалов молока без добавления фосфатного материала однородной смеси, из которой может быть получен волокнистый продукт.4 н. и 19 з.п. ф-лы, 1 табл.

Подробнее
Номер записи: 19
27-03-2005 дата публикации

ПАЛОЧКА ДЛЯ КАРАМЕЛИ И СПОСОБ ЕЕ ИЗГОТОВЛЕНИЯ

Номер: RU2248719C2
Автор: Попов Е.Н. (RU)
Принадлежит: Попов Евгений Николаевич (RU)

Изобретение относится к кондитерской промышленности. Палочка (трубочка) для леденцовой карамели содержит полимерный корпус с вырезом для удержания кондитерской массы. Корпус выполнен снаружи с шероховатой поверхностью и с дополнительным вырезом и снабжен внутри крестообразными перегородками для предупреждения попадания насекомых. Дополнительный вырез смещен вдоль оси трубочки относительно основного и размещен либо с его стороны, либо с диаметрально противоположной стороны. Дополнительный вырез может быть выполнен путем частичной вырубки стенки путем просечки с отгибом внутрь корпуса. Способ изготовления палочки (трубочки) для леденцовой карамели предусматривает расплавление полимера, экструдирование через фильеру, последующее охлаждение сформировавшейся палочки (трубочки), протяжку и резку. При экструдировании расплава палочку (трубочку) формируют с шероховатой наружной поверхностью за счет нанесения слоя расплавленного покровного материала, например сэвилена, путем снижения температуры ...

Подробнее
Номер записи: 20
10-09-2005 дата публикации

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ МЯГКОЙ КАРАМЕЛИ

Номер: RU2259759C2
Автор: Квасенков О.И. (RU)
Принадлежит: Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (государственное научное учреждение) (RU)

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в технологии производства мягкой карамели. При производстве мягкой карамели в качестве эмульгатора и структурообразователя используют смесь растворимой пищевой соли многоосновной кислоты и препарата, полученного из биомассы микромицета Mortierella minutissima по заданной технологии. Использование изобретения позволит снизить расход технологических добавок при изготовлении мягкой карамели.

Подробнее
Номер записи: 21
20-07-2002 дата публикации

ПОДСЛАСТИТЕЛЬ ДЛЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Номер: RU2185078C2
Автор: Лавров А.В.
Принадлежит: Общество с ограниченной ответственностью "Зеленый лист"

Изобретение относится к пищевой промышленности и может использоваться в кондитерской отрасли, а также в производстве безалкогольных напитков, соков, молочных и других пищевых продуктов, предлагаемых для диетического и диабетического питания. Подсластитель для пищевых продуктов содержит сахарина натриевую соль, цикломат, натрия гидрокарбонат, пищевую безводную кислоту и хлористый натрий. В качестве пищевой безводной кислоты используют янтарную, или аскорбиновую, или лимонную, или винную кислоту, или их смесь. Подсластитель имеет следующие компоненты, мас. %: сахарина натриевая соль 5-15, цикломат 50-70, натрия гидрокарбонат 15-20, пищевая безводная кислота или смесь кислот 5-10, хлористый натрий 1-10. Изобретение обеспечивает расширение использования подсластителя, обладающего лечебно-профилактическими свойствами, его высокую степень сладости, бескалорийность, быстрорастоворимость и термостабильность при длительном сроке хранения. 1 табл.

Подробнее
Номер записи: 22
20-04-2008 дата публикации

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЖИРОВОЙ КОМПОЗИЦИИ, ЖИРОВАЯ КОМПОЗИЦИЯ И ПРОДУКТЫ, СОДЕРЖАЩИЕ ЕЕ

Номер: RU2322069C2
Автор: ВАН ДИК Марий (BE), САЙ Карен (BE), КЛЕНЕВЕРК Бернар (BE)
Принадлежит: ФУДЖИ ОЙЛ ЮРОП (BE)

Изобретение относится к пищевой промышленности. Исходная жировая композиция содержит пальмовое масло или фракцию пальмового масла следующего состава: глицеридный состав с содержанием S2U - 47-75 мас.%, SU2+U3<40 мас.%, S3 - 1-15 мас.% и диглицеридов - 3-12 мас.%, с общим содержанием ненасыщенных жирных кислот менее 55 мас.%. При этом S - это насыщенная жирная кислота с длиной углеродной цепочки 14-24 атома углерода, a U - ненасыщенная жирная кислота с длиной углеродной цепочки 14-24 атома углерода. Исходную жировую композицию подвергают каталитической гидрогенизации, чтобы получить жир с содержанием транс-жирных кислот менее 15 мас.% и достигнуть увеличения С 18-0 порядка менее 1 мас.%. Полученный жир вводят в жировую композицию. Полученную жировую композицию вводят в кондитерские продукты и хлебобулочные изделия. Изобретение позволяет получить жировую композицию, которая не является лауриновой, она характеризуется способностью таять во рту без «воскового» привкуса, высокой скоростью кристаллизации ...

Подробнее
Номер записи: 23
27-11-2005 дата публикации

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МЯГКОЙ КАРАМЕЛИ

Номер: RU2264729C2
Автор: Тымчук В.В. (RU), Кузина Н.А. (RU), Староженко В.К. (RU), Квасенков О.И. (RU)
Принадлежит: Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (государственное научное учреждение) (RU)

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ приготовления мягкой карамели включает смешивание и уваривание до заданного содержания сухих веществ, по меньшей мере, сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя. В качестве эмульгатора и структурообразователя используют смесь кислых полисахаридов и препарата. При этом препарат получен путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Pythium ultimum неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком, при соотношении кислого полисахарида и препарата из биомассы, близком к эквивалентному по количеству свободных карбоксильных групп кислого полисахарида и количеству свободных гидроксильных групп указанного препарата. Изобретение позволяет сократить расход технологических добавок при производстве мягкой карамели.

Подробнее
Номер записи: 24
27-06-2005 дата публикации

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА МЯГКОЙ КАРАМЕЛИ

Номер: RU2254769C2
Автор: Квасенков О.И. (RU), Ломачинский В.А. (RU), Тиман С.А. (RU), Протункевич В.А. (RU)
Принадлежит: Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (государственное научное учреждение) (RU)

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает смешивание и уваривание до заданного содержания сухих веществ, по меньшей мере, сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя. В качестве эмульгатора и структурообразователя используют препарат, полученный путем последовательного экстрагирования микромицета Mortierella pygrophila неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком. Изобретение позволяет заменить одновременно структурообразователь и эмульгатор, снизив одновременно дозу закладки, и получить одинаковые вязкопластичные свойства продукта.

Подробнее
Номер записи: 25
20-11-2006 дата публикации

КОНДИТЕРСКОЕ ИЗДЕЛИЕ

Номер: RU2287284C2
Автор: Шарафутдинова Римма Акремовна (RU), Ананьев Бронислав Николаевич (RU), Иванов Валерий Николаевич (RU), Александрова Наталья Васильевна (RU), Афанасьева Галина Андреевна (RU)
Принадлежит: Открытое акционерное общество "АКконд" (RU)

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к кондитерской, и может быть использовано при производстве глазированных глазурью кондитерских изделий. Кондитерское изделие представляет собой покрытый глазурью отформованный корпус. Корпус содержит два элемента. Один из элементов выполнен из массы, которая содержит растительный компонент, сахар и патоку. Другой элемент выполнен из сбивной массы. Элемент корпуса, изготовленный из массы с растительным компонентом, выполнен в виде замкнутой по всему объему оболочки, при этом масса дополнительно содержит воду и ароматизатор. В качестве растительного компонента этот элемент содержит измельченный орех. Компоненты первого элемента берут в следующем соотношении в мас.%: измельченный орех 38,06-40,02; сахар 32,16-34,30; патока 21,23-23,23; ароматизатор 0,09; вода остальное. Элемент, выполненный из сбивной массы, расположен внутри оболочки и представляет собой начинку. При этом масса, из которой выполнен элемент корпуса в виде замкнутой ...

Подробнее
Номер записи: 26
10-08-2006 дата публикации

ИЗГОТОВЛЕНИЕ ЛЕДЕНЦОВ НА ПАЛОЧКЕ

Номер: RU2280998C2
Автор: ХОЛЛ Расселл Кевин (GB), РЕЙ Мартин Томас (GB)
Принадлежит: Эй Пи Ви СИСТЕМЗ ЛИМИТЕД (GB)

Изобретение относится к способу и устройству, предназначенным для изготовления леденцов на палочке, т.е. карамелей или сладостей, сделанных из сахара или других ароматизаторов или наполнителей. Устройство содержит бункер (4) для удерживания палочек (3) так, что их продольные оси расположены по существу горизонтально, выталкивающее средство (5) для выдачи палочки из бункера по существу в горизонтальном направлении и средство подачи (6) выданной палочки вниз в держатель (7) перед помещением палочки в кондитерское изделие из сахара, причем средство подачи (6) содержит по меньшей мере один канал (8) для направления палочки из бункера в держатель при одновременном изменении ориентации палочки на ориентацию в направлении вниз. Выталкивающее средство содержит по меньшей мере один толкающий стержень, способный совершать возвратно-поступательное перемещение, чтобы проталкивать по указанному каналу (8) ряд палочек, расположенных конец к концу, канал (8) предпочтительно содержит трубку из гибкого ...

Подробнее
Номер записи: 27
20-07-2004 дата публикации

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА РАСШИРЕННОГО ПИЩЕВОГО ПРОДУКТА (ВАРИАНТЫ)

Номер: RU2232534C2
Автор: КЕОГ Эндрью Джозеф (GB)
Принадлежит: КЭДБЕРИ ШВЕППС ПЛС (GB)

Изобретение относится к производству расширенного пищевого продукта, а конкретно к способам производства отвержденного расширенного пищевого продукта. Способ предусматривает стадии пропускания мягкой композиции расширенного пищевого продукта при первой температуре и первом давлении в область отверждения при второй температуре. При этом указанная вторая температура ниже указанной первой температуры. Охлаждение и отверждение указанной мягкой композиции расширенного пищевого продукта в области отверждения происходит при втором давлении, которое ниже указанного первого давления. Изобретение позволяет получить однородный продукт с требуемой степенью расширения. 2 с. и 36 з.п. ф-лы.

Подробнее
Номер записи: 28
10-05-2004 дата публикации

СПОСОБ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ИЗДЕЛИЙ И УСТРОЙСТВО ДЛЯ ЕГО ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ

Номер: RU2228072C2
Автор: ЛИДБИТЕР Джон Майкл (GB)
Принадлежит: СОСЬЕТЕ ДЕ ПРОДЮИ НЕСТЛЕ С.А. (CH)

Изобретение относится к способу изготовления пищевых изделий, таких как шоколадные шарики. Способ предусматривает обеспечение способного затвердевать жидкого продукта, обеспечение пары параллельно расположенных валов, содержащих углубления, выполненные на их наружных цилиндрических поверхностях, обеспечение подающих устройств для нанесения жидкого продукта на упомянутые валы. Жидкий пищевой продукт подают в углубления первого вала для образования первой отдельной части пищевого изделия и в углубления второго вала для образования второй отдельной части пищевого изделия. Путем вращения валов в противоположных направлениях обеспечивают перемещение поверхностей валов друг к другу и соединение отдельных частей с образованием одного изделия. Валы охлаждают так, что чтобы, по меньшей мере, частично отвердить продукт в его наружной части. Изобретение также относится к устройству для выполнения описанного способа. Изобретение позволяет повысить качество пищевых изделий. 2 с. и 10 з.п. ф-лы, 2 ил ...

Подробнее
Номер записи: 29
15-12-2017 дата публикации

СОСТАВ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НАЧИНКИ ДЛЯ ВАФЕЛЬ

Номер: RU2638648C2
Автор: Менько Екатерина Владимировна (RU), Кравченко Ирина Константиновна (RU), Уланова Рузалия Владимировна (RU)
Принадлежит: Федеральное государственное учреждение "Федеральный исследовательский центр "Фундаментальные основы биотехнологии" Российской академии наук" (RU)

Изобретение относится к кондитерской промышленности. Предложен состав для приготовления начинки для вафель, содержащий сахарную пудру, кондитерский жир, вкусовые и ароматические добавки, который дополнительно содержит белковый препарат на основе личинок комнатной мухи, при следующем соотношении компонентов, %: кондитерский жир 32,0-44,0; белковый препарат на основе личинок комнатной мухи 5,0-20,0; вкусоароматическая композиция 3,0-5,0; сахарная пудра - остальное. Изобретение обеспечивает повышение пищевой и биологической ценности за счет белкового препарата, содержащего более 90% протеина и 50% входящих в его состав незаменимых аминокислот, а также органолептических показателей в результате введения в состав начинки белкового препарата, снижающего содержание углеводов и жира и устраняющего слишком сладкий вкус и салистое послевкусие. 2 табл., 4 пр.

Подробнее
Номер записи: 30
27-05-2004 дата публикации

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МОЛОЧНОЙ НАЧИНКИ ДЛЯ КАРАМЕЛИ

Номер: RU2229232C2
Автор: Хамнаева Н.И. (RU), Ванданимаева Т.Б. (RU), Цыренов В.Ж. (RU)
Принадлежит: Восточно-Сибирский государственный технологический университет (RU)

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к кондитерской, и может быть использовано для приготовления сахаристых изделий в виде карамели. Способ предусматривает введение молочного компонента в уваренный сахаропаточный сироп, темперирование смеси. В качестве молочного компонента используют белковый молочный концентрат, полученный путем фильтрации ферментированного кефирными грибками молока, обогащенного расплавленной биомассой кефирных грибков. При этом обеспечивается снижение себестоимости готового продукта и повышение его пищевой ценности.

Подробнее
Номер записи: 31
10-01-2004 дата публикации

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА СЛИВОЧНОЙ ПОМАДЫ

Номер: RU2220583C2
Автор: Ситдиков З.Х.
Принадлежит: Ситдиков Зиннятулла Хайруллинович

Изобретение относится к кондитерской промышленности и может быть использовано при производстве конфет типа "Сливочная помадка". Способ предусматривает приготовление сиропа путем смешивания сахара, патоки, молока сгущенного и ванилина, уваривание полученной смеси, добавление сливочного масла и сухого молока, сбивание смеси и формование корпусов конфет. При этом сливочное масло добавляют в сироп до сбивания, сбитую смесь выдерживают при комнатной температуре в течение 24-25 ч, повторно сбивают смесь с одновременным введением в нее сухого молока, спирта и коньяка, а после формования корпусов конфет производят их глазирование шоколадной глазурью. В результате улучшается качество сливочной помады за счет более нежной консистенции, повышается пищевая ценность продукта и увеличивается срок его годности. 1 табл.

Подробнее
Номер записи: 32
27-01-2004 дата публикации

СПОСОБ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ФРУКТОВОЙ ПАСТИЛЫ В ФОРМЕ ПИРОГА ИЛИ РУЛЕТА И ПАСТИЛА, ПОЛУЧЕННАЯ ЭТИМ СПОСОБОМ

Номер: RU2222203C2
Автор: Балова Е.Е.
Принадлежит: Общество с ограниченной ответственностью "Белевский продукт"

Изобретение относится к кондитерской промышленности и касается способа изготовления фруктовой пастилы в форме пирога или рулета, предусматривающего сортировку и калибровку плодов, преимущественно яблок, удаление косточек и плодоножек, запекание плодов на противнях при температуре в камере 80-100oС, протирание печеных плодов для приготовления пюре, сбивание пюре с сахаром и белком. Затем проводят сушку пастильной массы в пластах при температуре от 50 до 75oС до образования корочки на поверхности пастильной массы, причем указанную сушку начинают при температуре у верхней границы указанного диапазона, а заканчивают при температуре у нижней границы указанного диапазона. После этого полученные пласты охлаждают, обмазывают пастильной массой, формуют в пироги или рулеты, подсушивают, охлаждают, опудривают сахарной пудрой и упаковывают для последующей реализации или хранения. Изобретение также касается пастилы, полученной этим способом. При этом получают пастилу правильной формы, с тонкой корочкой ...

Подробнее
Номер записи: 33
27-01-2004 дата публикации

УЛУЧШЕННЫЙ СПРЕССОВАННЫЙ ПРОДУКТ

Номер: RU2222349C2
Автор: КУНЦ Маркварт (DE), РИФФЕЛЬ Петер (DE), КОВАЛЬЧИК Йорг (DE), ДЕРР Тилльманн (DE), БАЙЕРКЕЛЕР Теодор (DE)
Принадлежит: ЗЮДЦУКЕР АКЦИЕНГЕЗЕЛЛЬШАФТ МАННХАЙМ/ОКСЕНФУРТ (DE)

Изобретение относится к способу получения улучшенных спрессованных продуктов, предусматривающему агломерирование их компонентов. Изобретение относится также к полученному указанным способом спрессованному продукту и агломерату. Изомальтулозу, изомальт и/или 1, 6-GPS- и 1,1-GРМ-содержащую смесь размалывают в сухом виде. Одновременно или после этого получают или отделяют размолотую фракцию изомальтулозы, изомальта или 1,6-GPS- и 1,1-GPM-содержащей смеси с диаметром частиц максимум 100 мкм. Размолотую фракцию с добавкой жидкого связующего агломерируют. Затем спрессовывают с получением спрессованного продукта. Изобретение позволяет получать продукт высокой прочности при низком давлении прессования. 3 с. и 14 з.п. ф-лы, 3 ил., 1 табл.

Подробнее
Номер записи: 34
10-03-2006 дата публикации

ПИЩЕВОЙ ПРОДУКТ, ИМЕЮЩИЙ ПОВЫШЕННОЕ СОДЕРЖАНИЕ ПОЛИФЕНОЛОВ КАКАО, СПОСОБ ЕГО ПРОИЗВОДСТВА И ДИЕТИЧЕСКАЯ ДОБАВКА

Номер: RU2271115C2
Автор: МАЙЕРС Мэри Э. (US), НВОСУ Чигозие В. (US), ХАММЕРСТОУН Джон Ф. Мл. (US), ВАЙТАКР Эрик Дж. (US)
Принадлежит: МАРС, ИНКОРПОРЕЙТЕД (US)

Изобретение относится к пищевой промышленности и касается производства пищевых продуктов, имеющих сохраненное или повышенное содержание полифенолов какао, и способа их производства. Способ сохранения полифенолов при переработке одного или более ингредиентов какао, содержащих полифенолы какао, включающий процианидины какао, в продукт содержит по крайней мере один углеводный ингредиент и/или по крайней мере один молочный ингредиент, а также полифенолсодержащий какао-ингредиент, выбранный из группы, состоящей из тертого какао, частично обезжиренных твердых веществ какао, полностью обезжиренных твердых веществ какао, какао-экстракта, синтетического процианидина какао или их смесей. В данном способе предусмотрены стадии предварительной обработки по крайней мере одного углеводного ингредиента, и/или по крайней мере одного углеводного ингредиента, и/или по крайней мере одного молочного ингредиента с одним или более предварительно обработанными ингредиентами. Ингредиенты выбраны из группы, состоящей ...

Подробнее
Номер записи: 35
27-05-2006 дата публикации

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА СЛИВОЧНОЙ ПОМАДЫ

Номер: RU2276860C2
Автор: Квасенков Олег Иванович (RU)
Принадлежит: Квасенков Олег Иванович (RU)

Изобретение предназначено для использования в кондитерской промышленности при получении сливочной помады. В помадный сироп при сбивании вводят СО2-шрот гвоздики в количестве около 4,5% по массе и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella gracilis по заданной технологии, в количестве около 0,05% по массе. После этого сливочную помадную массу формуют по стандартной технологии с получением целевого продукта. Изобретение обеспечивает получение малочерствеющей сливочной помады с повышенным содержанием биологически активных веществ при сниженном расходе структурообразователя.

Подробнее
Номер записи: 36
27-05-2006 дата публикации

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СЛИВОЧНОЙ ПОМАДЫ

Номер: RU2276858C2
Автор: Квасенков Олег Иванович (RU)
Принадлежит: Квасенков Олег Иванович (RU)

Изобретение предназначено для использования в кондитерском производстве при получении сливочной помады. В помадный сироп при сбивании вводят СО2-шрот мускатного ореха в количестве около 8,9% по массе и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella alliaceae по заданной технологии, в количестве около 0,05% по массе. Затем сливочную помадную массу формируют по стандартной технологии с получением целевого продукта. Изобретение обеспечивает получение малочерствеющей сливочной помады с повышенным содержанием биологически активных веществ при сниженном расходе структурообразователя.

Подробнее
Номер записи: 37
27-11-2006 дата публикации

УСОВЕРШЕНСТВОВАННЫЙ СПОСОБ ТВЕРДОГО ДРАЖИРОВАНИЯ

Номер: RU2287943C2
Автор: РИБАДО-ДЮМА Гийом (FR), ОРТИ ДЕ ЗАРАТТ Доминик (FR)
Принадлежит: РОКЕТТ ФРЕР (FR)

Изобретение относится к пищевой и фармацевтической промышленности. Способ твердого дражирования включает стадию нанесения дражировочного сиропа с мальтитом или изомальтом и, по меньшей мере, одним связующим, при этом связующее частично или полностью представляет собой сироп, или порошком сорбита, что уменьшает хрупкость дражированных изделий, при этом указанный дражировочный сироп содержит 1-5 вес.% сухого вещества сиропа или порошка сорбита. Дражируемое изделие представляет собой пищевой, ветеринарный, фармацевтический или диетический продукт, семена или зерна, порошкообразное удобрение или добавку на основе дрожжей, микроорганизмов, витаминов, ароматических веществ, духов, кислот, подсластителей или активных ингредиентов. Изобретение позволяет уменьшить разрушение изделий, дражированных мальтитом или изомальтом. 5 з.п. ф-лы, 1 табл.

Подробнее
Номер записи: 38
10-09-2006 дата публикации

СПОСОБ ОТСАДКИ БРУСКА ПОЛОСАТОГО ПИЩЕВОГО МАТЕРИАЛА И МАШИНА ДЛЯ ЕГО ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ

Номер: RU2283007C2
Автор: ДЕЙСИ Рэймонд Гуилим (GB)
Принадлежит: Эй Пи Ви СИСТЕМЗ ЛИМИТЕД (GB)

Изобретение касается способа и машины для отсадки вязкого жидкого пищевого материала, в частности (но не исключительно) жидкой карамели. Способ отсадки бруска полосатого пищевого материала предусматривает всасывание нескольких независимых потоков разных вязких текучих пищевых материалов (разного цвета и/или композиции) в цилиндр (7) отсадочной машины через соответствующие смещенные по окружности впускные отверстия цилиндра, предотвращение обратного потока через указанные впускные отверстия и затем выталкивание полученной в цилиндре порции материала из цилиндра через общее выпускное отверстие (9) так, чтобы экструдировать порцию в брусок. Несколько питающих каналов (11, 12, 13, 14) для различных вязких текучих пищевых материалов, имеющихся в пластине, образующей основания резервуаров (2, 3, 4, 5), соединяют соответствующие резервуары для пищевых материалов с соответствующими впускными отверстиями цилиндра, причем поршень (15) совершает возвратно-поступательное перемещение в цилиндре посредством ...

Подробнее
Номер записи: 39
20-06-2006 дата публикации

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ТВЕРДОЙ КАРАМЕЛИ

Номер: RU2277791C2
Автор: Иванов Валерий Николаевич (RU)
Принадлежит: Иванов Валерий Николаевич (RU)

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к кондитерской, и может быть использовано при производстве твердой карамели. При производстве твердой карамели предусмотрено получение сахаропаточного сиропа до содержания сухих веществ и карамельной массы, а также формование изделий из карамельной массы. Сахаропаточный сироп получают путем совместного смешивания и уваривания сахара, патоки и воды до содержания сухих веществ 78-80%. Карамельную массу получают путем последовательного уваривания сахаропаточного сиропа в слое 1-1,5 мм при температуре 120-126°С, испарения из него влаги и последующего уваривания в пленочном слое при температуре 146-157°С. После чего производят формование карамельной массы путем отлива полученной горячей массы в формы. При этом перед отливом массы в формы производят подкисление, окрашивание и ароматизацию. При этом перед увариванием сахаропаточного сиропа в пластинчатом слое вводят смесь сгущенного молока и масла. При этом обеспечивается упрощение способа ...

Подробнее
Номер записи: 40
27-05-2006 дата публикации

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СЛИВОЧНОЙ ПОМАДЫ

Номер: RU2276854C2
Автор: Квасенков Олег Иванович (RU)
Принадлежит: Квасенков Олег Иванович (RU)

Изобретение предназначено для использования в кондитерском производстве при получении сливочной помады. В помадный сироп при сбивании вводят СО2-шрот мускатного ореха в количестве около 8,9% по массе и препарат, полученный из биомассы микромицета Saprolegnia parasitica по заданной технологии, в количестве около 0,05% по массе, после чего сливочную помадную массу формуют по стандартной технологии с получением целевого продукта. Изобретение обеспечивает получение малочерствеющей сливочной помады с повышенным содержанием биологически активных веществ при сниженном расходе структурообразователя.

Подробнее
Номер записи: 41
10-01-2015 дата публикации

ШЕРБЕТ МЕДОВЫЙ

Номер: RU2537904C2
Автор: ИСХАКОВ ЮНИР ГАЛИМЬЯНОВИЧ (RU), ИШЕМГУЛОВ АМИР МИННИАХМЕТОВИЧ (RU), ИШЕМГУЛОВА ЗУХРА РАВИЛОВНА (RU)
Принадлежит: Государственное бюджетное учреждение Башкирский научно-исследовательский центр по пчеловодству и апитерапии (RU)

Изобретение относится к кондитерской промышленности и может быть использовано для получения продукта повышенной биологической ценности с высокими вкусовыми качествами. Шербет содержит в качестве исходных компонентов сахар-песок, патоку, молоко цельное сгущенное с сахаром, ядро арахиса жареное дробленое, масло сливочное, ванилин и дополнительно мед натуральный башкирский в количестве 2,75-3,41 мас.%. При этом шербет содержит следующее соотношение исходных компонентов, мас.%: сахар-песок 47,083; патока 3,89; молоко цельное сгущенное с сахаром 15,2; масло сливочное 3,89; ядро арахиса жареное дробленое 26,5; мед натуральный башкирский 3,41; ванилин 0,027. При этом шербет дополнительно покрыт шоколадной глазурью и содержит следующее соотношение исходных компонентов, мас.%: сахар-песок 40,505; патока 3,482; молоко цельное сгущенное с сахаром 12,95; масло сливочное 3,5; ядро арахиса жареное дробленое 23,34; мед натуральный башкирский 2,75; ванилин 0,023; шоколадная глазурь 13,45. Изобретение обеспечивает ...

Подробнее
Номер записи: 42
10-09-2006 дата публикации

ВОДОРАСТВОРИМЫЕ ПОРОШКИ И ТАБЛЕТКИ

Номер: RU2283091C2
Автор: УББИНК Йохан Бернард (CH), ХМИЛЬ Оливер (CH), ДАРБИШИР Джон (CH), СХОНМАН Аннемария (CH)
Принадлежит: СОСЬЕТЕ ДЕ ПРОДЮИ НЕСТЛЕ С.А. (CH)

Изобретение может быть использовано в фармацевтике и пищевой промышленности при изготовлении растворимых или диспергируемых в воде порошков или таблеток на углеводной основе. Углеводная матрица состоит, по крайней мере, на 90% из углевода, например крахмала или сахара. Порошок или таблетку со скрытой пористостью обрабатывают газом так, чтобы содержащийся в порах газ усиливал растворение или диспергирование при контакте с водой. Газом является азот, диоксид углерода, воздух, кислород, гелий, водород, аргон, неон, метан, этан, криптон, хлор, хлорфторуглерод или их смесь. Газ вводят преимущественно под давлением при температуре выше Tg углевода. Порошок или таблетка может дополнительно содержать белок, гидроколлоид или жир и не образует пену при растворении или диспергировании. 5 н. 30 з.п. ф-лы, 1 ил., 2 табл.

Подробнее
Номер записи: 43
15-03-2018 дата публикации

КОНДИТЕРСКОЕ ИЗДЕЛИЕ С НАЧИНКОЙ (ВАРИАНТЫ) И СПОСОБ ЕГО ПОЛУЧЕНИЯ

Номер: RU2647280C2
Автор: ЧАН Лок Яан Амброзе (US), ЛАУ Венди (US), ЧИН ШоМенг (US), БОРДЕРА Луис (US), АБАД Деннис (US)
Принадлежит: ВМ. РИГЛИ ДЖР. КОМПАНИ (US)

Изобретение относится к кондитерским изделиям с начинкой. Предусмотрен способ получения кондитерского изделия с начинкой, включающий следующие стадии: приготовление экструдируемого материала оболочки кондитерского изделия; приготовление композиции начинки, которая при нагревании способна образовывать подвижную жидкость, причем указанная композиция содержит 55-95% ксилита, 3,5-35% по меньшей мере одного дополнительного сахара и/или полиола и/или их смесей и 0-30% воды по весу, или 30-85% эритрита, 20-50% по меньшей мере одного дополнительного сахара и/или полиола и/или их смесей и 10-30% воды по весу; нагревание композиции начинки до температуры, достаточной для превращения ее в подвижную жидкость; выдерживание жидкой композиции начинки при температуре, достаточной для поддержания композиции начинки в жидком состоянии; соэкструзию материала оболочки кондитерского изделия и композиции начинки в виде жгута с жидкой начинкой; формование жгута с начинкой в виде отдельных кондитерских изделий ...

Подробнее
Номер записи: 44
20-04-2005 дата публикации

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА МЯГКОЙ КАРАМЕЛИ

Номер: RU2250021C2
Автор: Ломачинский В.А. (RU), Протункевич В.А. (RU), Тиман С.А. (RU), Квасенков О.И. (RU)
Принадлежит: Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (государственное научное учредение) (RU)

Изобретение относится к способу производства мягкой карамели. Описывается способ производства мягкой карамели, предусматривающий смешивание и уваривание до заданного содержания сухих веществ, по меньшей мере, сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя, отличающийся тем, что в качестве эмульгатора и структурообразователя используют препарат, полученный путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella sepedonioides неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком. Заявляемый способ позволяет упростить компонентный состав мягкой карамели и сократить расход технологических добавок.

Подробнее
Номер записи: 45
27-04-2005 дата публикации

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ МЯГКОЙ КАРАМЕЛИ

Номер: RU2250629C2
Автор: Юшина Е.А. (RU), Квасенков О.И. (RU)
Принадлежит: Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (государственное научное учреждение) (RU)

Изобретение относится к технологии получения мягкой карамели. Использование смеси растворимой пищевой соли многоосновной кислоты с препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella jenkinii по заданной технологии, позволяет заменить ею структурообразователь и эмульгатор, снизив их закладку.

Подробнее
Номер записи: 46
20-04-2005 дата публикации

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА МЯГКОЙ КАРАМЕЛИ

Номер: RU2250014C2
Автор: Ломачинский В.А. (RU), Протункевич В.А. (RU), Тымчук В.В. (RU), Квасенков О.И. (RU)
Принадлежит: Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (государственное научное учреждение) (RU)

Изобретение относится к способу производства мягкой карамели. Описывается способ производства мягкой карамели, предусматривающий смешивание и уваривание до заданного содержания сухих веществ, по меньшей мере, сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя, отличающийся тем, что в качестве эмульгатора и структурообразователя используют препарат, полученный путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella pusilla неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком. Заявляемый способ позволяет упростить компонентный состав мягкой карамели и сократить расход технологических добавок.

Подробнее
Номер записи: 47
20-05-2005 дата публикации

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МЯГКОЙ КАРАМЕЛИ

Номер: RU2251883C2
Автор: Тымчук В.В. (RU), Протункевич В.А. (RU), Квасенков О.И. (RU), Ломачинский В.А. (RU)
Принадлежит: Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (государственное научное учреждение) (RU)

Изобретение относится к технологии получения мягкой карамели. Описывается способ приготовления мягкой карамели, предусматривающий смешивание и уваривание до заданного содержания сухих веществ, по меньшей мере, сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя, причем в качестве эмульгатора и структурообразователя используют смесь кислых полисахаридов и препарата, полученного путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella polycephala неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком, при соотношении кислого полисахарида и препарата из биомассы, близком к эквивалентному по количеству свободных карбоксильных групп кислого полисахарида и количеству гидроксильных групп указанного препарата. Использование смеси кислых полисахаридов с препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella polycephala по заданной технологии, ...

Подробнее
Номер записи: 48
20-05-2005 дата публикации

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ МЯГКОЙ КАРАМЕЛИ

Номер: RU2251877C2
Автор: Ломачинский В.А. (RU), Протункевич В.А. (RU), Квасенков О.И. (RU), Тымчук В.В. (RU)
Принадлежит: Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (государственное научное учреждение) (RU)

Изобретение относится к технологии получения мягкой карамели. Описывается способ получения мягкой карамели, предусматривающий смешивание и уваривание до заданного содержания сухих веществ, по меньшей мере, сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя, причем в качестве эмульгатора и структурообразователя используют смесь растворимой пищевой соли многоосновной кислоты и препарата, полученного путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella zychae неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком. Использование смеси растворимой пищевой соли многоосновной кислоты с препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella zychae по заданной технологии, позволяет заменить ею структурообразователь и эмульгатор, снизив их закладку.

Подробнее
Номер записи: 49
20-08-2005 дата публикации

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА МЯГКОЙ КАРАМЕЛИ

Номер: RU2258388C2
Автор: Шурыгин С.В. (RU), Ломачинский В.А. (RU), Квасенков О.И. (RU), Протункевич В.А. (RU)
Принадлежит: Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (государственное научное учреждение) (RU)

Изобретение относится к кондитерской промышленности, а именно к технологии производства мягкой карамели. Способ предусматривает смешивание и уваривание сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя. В качестве последних двух компонентов используют препарат, полученный из биомассы микромицета Pythium coloratum по заданной технологии. Изобретение обеспечивает снижение расхода технологических добавок.

Подробнее
Номер записи: 50
27-08-2005 дата публикации

МОЛОЧНЫЕ КОНФЕТЫ (ВАРИАНТЫ)

Номер: RU2259057C2
Автор: Вековцев А.А. (RU), Карданова М.М. (RU), Австриевских А.Н. (RU)
Принадлежит: Общество с ограниченной ответственностью "Артлайф" (RU)

Изобретение относится к кондитерской промышленности и может быть использовано при производстве конфет. Молочные конфеты в одном варианте представляют собой прессованные конфеты, содержащие сухое молоко, лактозу, краситель пищевой, ароматизатор, обогащенные комплексом микроорганизмов - эубиотиков. Другим вариантом конфет является состав, который включает минеральные вещества. В первом варианте состав дополнительно содержит лактозу, краситель пищевой, ароматизатор и биологически активный компонент. В качестве биологически активного компонента конфеты включают ацидофильные бактерии или бифидобактерии, или молочно-кислые бактерии в микрокапсулированной форме в соответствующем количестве. Во втором варианте молочные конфеты изготовлены из состава, содержащего молоко сухое, лактозу, краситель пищевой, ароматизатор, кислоту аскорбиновую и, по меньшей мере, одно минеральное вещество, при соответствующем соотношении компонентов. При этом обеспечивается повышение качественных показателей готовых ...

Подробнее
Номер записи: 51
27-06-2005 дата публикации

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ МЯГКОЙ КАРАМЕЛИ

Номер: RU2254767C2
Автор: Протункевич В.А. (RU), Ломачинский В.А. (RU), Квасенков О.И. (RU), Тиман С.А. (RU)
Принадлежит: Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (государственное научное учреждение) (RU)

Изобретение относится к технологии производства мягкой карамели. Данный способ заключается в том, что на стадии экстрагирования сухой биомассы микромицета Mortierella reticulata неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии отделяют первый экстракт. Затем биомассу последовательно экстрагируют водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой, получая при этом твердый остаток, который объединяют с первым экстрактом. Полученный таким образом препарат объединяют с растворимой пищевой солью многоосновной кислоты. Далее для приготовления мягкой карамели уваривают смесь, содержащую, по меньшей мере, сладкое вещество, пластификатор и смесь растворимой пищевой соли многоосновной кислоты с препаратом из биомассы микромицета Mortierella reticulata. При приготовлении смеси для уваривания в нее могут быть введены дополнительные компоненты, например молочные, а после уваривания и охлаждения могут быть введены, например, вкусовые и ароматические добавки. Данное изобретение позволяет сократить ...

Подробнее
Номер записи: 52
10-06-2005 дата публикации

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МЯГКОЙ КАРАМЕЛИ

Номер: RU2253276C2
Автор: Квасенков О.И. (RU), Ломачинский В.А. (RU), Протункевич В.А. (RU), Шурыгин С.В. (RU)
Принадлежит: Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (государственное научное учреждение) (RU)

Изобретение относится к технологии приготовления мягкой карамели. Мягкую карамель готовят путем смешивания и уваривания сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя. В качестве эмульгатора и структурообразователя используют смесь кислых полисахаридов с препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella nigrescens по заданной технологии. Предлагаемое изобретение позволяет заменить структурообразователь и эмульгатор, снизив их закладку.

Подробнее
Номер записи: 53
10-12-2005 дата публикации

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА МЯГКОЙ КАРАМЕЛИ

Номер: RU2265349C2
Автор: Ломачинский В.А. (RU), Протункевич В.А. (RU), Квасенков О.И. (RU), Тымчук В.В. (RU)
Принадлежит: Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (государственное научное учреждение) (RU)

Изобретение относится к кондитерской промышленности. Способ производства мягкой карамели предусматривает использование препарата, полученного из биомассы микромицета Mortierella globulifera по заданной технологии. Это позволяет заменить одновременно структурообразователь и эмульгатор, снизив одновременно дозу закладки.

Подробнее
Номер записи: 54
20-01-2005 дата публикации

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА МЯГКОЙ КАРАМЕЛИ

Номер: RU2244434C2
Автор: Квасенков О.И. (RU), Протункевич В.А. (RU), Ломачинский В.А. (RU), Тымчук В.В. (RU)
Принадлежит: Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (государственное научное учреждение) (RU)

Изобретение относится к технологии производства карамели и может быть использовано в пищевой промышленности. Мягкую карамель получают смешиванием сладкого вещества, пластификатора и препарата, полученного из биомассы микромицета Mortierella gracilis по заданной технологии в качестве структурообразователя и эмульгатора, и увариванием. Изобретение обеспечивает упрощение технологии и снижение расхода технологических добавок.

Подробнее
Номер записи: 55
10-05-2012 дата публикации

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ШОКОЛАДНЫХ КОНФЕТ

Номер: RU2449550C2
Автор: Овчинникова Анна Семеновна (RU), Павлов Александр Викторович (RU), Лексина Наталья Викторовна (RU)
Принадлежит: Сосьете де Продюи Нестле С.А. (CH)

Изобретение относится к кондитерской отрасли. Формуют и охлаждают шоколадную оболочку, имеющую вид полой фигуры. Вводят в шоколадную оболочку предварительно изготовленную и выпеченную вафельную трубочку диаметром 0,3-1,5 см. Размещают ее по всей длине дна шоколадной оболочки. Заполняют шоколадную оболочку начинкой на 2,0-4,0 мм ниже ее края, а на поверхность начинки плотно укладывают дробленный орех с размером частиц от 2-5 мм до получения орехового слоя. Изобретение позволяет упростить технологический процесс, снизить себестоимость готовых изделий, расширить ассортимент, улучшить органолептические свойства продукта, повысить устойчивость изделий к механическим воздействиям и увеличить срок хранения. 2 пр.

Подробнее
Номер записи: 56
20-04-2016 дата публикации

СОСТАВ ТВЕРДОГО ЛЕДЕНЦА (ВАРИАНТЫ)

Номер: RU2581221C2
Автор: ХСУ Чиа-Хуа (US), СТОСКИ Барбара (US), БАРКАЛОУ Дэвид Джи. (US)
Принадлежит: ВМ. РИГЛИ ДЖ. КОМПАНИ (US)

Настоящее изобретение относится к усовершенствованным твердым леденцам, содержащим объемные подсластители и лечебные вещества. Предложен состав твердого леденца, включающий объемный подсластитель, представляющий собой изомальтулозу и трегалозу, эритрит или их комбинации, и лечебное вещество, представляющее собой инулин, неперевариваемый декстрин, сукромальт и полидекстрозу или их комбинации, при этом весовое отношение объемного подсластителя к лечебному веществу составляет в вес.% в расчете на сухие вещества от 70/30 до 40/60. Изобретение обеспечивает получение леденцов приемлемой прозрачности, текучести в холодном состоянии и стабильности липкости при получении, которые являются менее кариесогенными и не вызывают патологических отклонений в желудочно-кишечном тракте. 4 н. и 14 з.п. ф-лы, 16 табл.

Подробнее
Номер записи: 57
10-07-2005 дата публикации

ШОКОЛАДНАЯ КОНФЕТА "КЕДРОВЫЙ ДЕСЕРТ"

Номер: RU2255504C2
Автор: Терехова О.Г. (RU), Вьюшкова Л.В. (RU)
Принадлежит: Терехова Ольга Георгиевна (RU), Вьюшкова Любовь Васильевна (RU)

Изобретение относится к кондитерской промышленности, в частности к производству шоколадных конфет, и может быть использовано в качестве подарка, сувенира. Шоколадная конфета “Кедровый десерт” содержит шоколад для формования и начинку, в качестве которой используют настойку кедрового ореха восковой спелости в скорлупе и клюквенный сок, и/или брусничный сок, и/или мед, причем соотношение количества шоколада для формования и начинки равно 1,5:1. Возможны различные сочетания ингредиентов. Это позволяет создать нетрадиционный состав начинки с легким тонизирующим эффектом, оригинальным вкусом, лесным ароматом. 7 з.п. ф-лы, 1 табл.

Подробнее
Номер записи: 58
20-05-2005 дата публикации

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ МЯГКОЙ КАРАМЕЛИ

Номер: RU2251879C2
Автор: Ломачинский В.А. (RU), Протункевич В.А. (RU), Квасенков О.И. (RU), Тиман С.А. (RU)
Принадлежит: Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (государственное научное учреждение) (RU)

Изобретение относится к технологии получения мягкой карамели. Описывается способ получения мягкой карамели, предусматривающий смешивание и уваривание до заданного содержания сухих веществ, по меньшей мере, сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя, отличающийся тем, что в качестве эмульгатора и структурообразователя используют смесь растворимой пищевой соли многоосновной кислоты и препарата, полученного путём последовательного экстрагирования биомассы микромицета Pythium irregulare неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щёлочью, водой, кислотой, водой, щёлочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твёрдым остатком, при соотношении соли и препарата из биомассы, близком к эквивалентному по валентности кислотного остатка указанной соли и количеству свободных гидроксильных групп указанного препарата. Использование смеси растворимой пищевой соли многоосновной кислоты с препаратом, полученным из биомассы микромицета Pythium irregulare ...

Подробнее
Номер записи: 59
20-11-2005 дата публикации

СПОСОБ И УСТРОЙСТВО ДЛЯ ФОРМОВАНИЯ КОНДИТЕРСКОГО ИЗДЕЛИЯ

Номер: RU2264121C2
Автор: ДЖОУНЗ Обри Элмо Мл. (US), КРИТЗЕР Эмиль Энтони (US), БРАНДТ Роберт Отто Мл. (US), ПЕТЕРСОН Рэй Луис (US), КЭШЬЮЛАЙНЗ Питер Томас Мл. (US), ОСТИН Малькольм Альберт (PL)
Принадлежит: МАРС, ИНКОРПОРЕЙТЕД (US)

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть применено для изготовления фигурных кондитерских изделий из шоколада или иного материала, который ведет себя приблизительно так же, как и материал Bingham, посредством холодной экструзии. Частицы кондитерского продукта подают между формующими вальцами. Вальцы совершают вращение во встречном направлении. Вальцы имеют углубления, соответствующие желаемой форме продукта. Частицы уплотняются, сжимаются между формующими вальцами и объединяются друг с другом, образуя тонкую перемычку материала, соединяющую фигурные кондитерские изделия. Освобождению изделия от поверхности вальца способствует сообщение вальцам различного движения. Использование изобретения позволит обеспечить экономию затрат на оборудование и энергию при повышении производительности. 2 н. и 16 з.п. ф-лы, 7 ил.

Подробнее
Номер записи: 60
27-02-2005 дата публикации

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА МЯГКОЙ КАРАМЕЛИ

Номер: RU2246846C2
Автор: Квасенков О.И. (RU), Ломачинский В.А. (RU), Протункевич В.А. (RU), Тиман С.А. (RU)
Принадлежит: Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (государственное научное учреждение) (RU)

Изобретение относится к технологии производства карамели и может быть использовано в пищевой промышленности. Мягкую карамель получают смешиванием сладкого вещества, пластификатора и препарата, полученного из биомассы микромицета Mortierella indohii по заданной технологии в качестве структурообразователя и эмульгатора, и увариванием. Изобретение обеспечивает упрощение технологии и снижение расхода технологических добавок.

Подробнее
Номер записи: 61
27-11-2012 дата публикации

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОТСАДКИ КОНДИТЕРСКОЙ МАССЫ И СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОНДИТЕРСКОГО ИЗДЕЛИЯ

Номер: RU2467587C2
Автор: ДУРЧО Юрай (SI), АБИЛОВ Мелис (DE)
Принадлежит: КРАФТ ФУДЗ Ар ЭНД Ди, ИНК. (US)

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к устройствам для отсадки кондитерской массы и способу получения кондитерского изделия. Устройство для отсадки кондитерской массы содержит, по меньшей мере, один выпускной канал, расходящийся к выпуску в, по меньшей мере, одно выпускное отверстие, в его продольном направлении. Установка для получения кондитерского изделия, по меньшей мере, имеет одно устройством для отсадки. В процессе способа получения кондитерского изделия кондитерскую массу отсаживают в виде, по меньшей мере, одной полосы шириной в пределах от 5 до 500 мм и/или толщиной в пределах от 0,5 до 100 мм. Использование изобретения позволит провести качественную отсадку кондитерской массы для производства кондитерского изделия. 3 н. и 11 з.п. ф-лы, 5 ил.

Подробнее
Номер записи: 62
20-09-2015 дата публикации

КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ, СОДЕРЖАЩИЕ СТРУКТУРИРУЮЩИЕ ДОБАВКИ

Номер: RU2563690C2
Автор: ВЕЙКМАНС Кун (BE), ДЕ ЛОБЕЛ Ян (NL)
Принадлежит: КАРДЖИЛЛ, ИНКОРПОРЕЙТЕД (US)

Изобретение относится к кондитерскому изделию, содержащему полидекстрозу и по меньшей мере две структурирующие добавки. Предложено кондитерское изделие, содержащее полидекстрозу, при этом оно дополнительно содержит: a) 5-12 вес.% желатина, b) 0,01-0,35 вес.% ксантановой камеди, камеди бобов рожкового дерева или смеси обоих веществ, и полидекстроза присутствует в количестве от 60 до 90 вес.% в расчете на вес сухого вещества. Предложен способ получения кондитерского изделия, включающий следующие стадии: a) смешивания полидекстрозы и i) желатина и ii) ксантановой камеди и/или камеди бобов рожкового дерева, b) приготовления смеси, c) размещения приготовленной смеси в желаемых формах. Также предложена сухая смесь, содержащая полидекстрозу и a) 5-12 вес.% желатина, b) 0,01-0,35 вес.% ксантановой камеди, камеди бобов рожкового дерева или смеси обоих веществ, и полидекстроза присутствует в количестве от 60 до 90 вес.% в расчете на вес сухого вещества. Изобретение позволяет получить кондитерское ...

Подробнее
Номер записи: 63
19-12-2019 дата публикации

КОНФЕТЫ ФРУКТОВЫЕ С МЁДОМ И СЕМЕНАМИ ЛЬНА

Номер: RU2709740C2
Автор: Поддубный Игорь Евгеньевич, Журбенко Эдуард Васильевич
Принадлежит: Общество с ограниченной ответственностью "СОБРАНИЕ"

Изобретение относится к пищевой промышленности, к кондитерской отрасли. Предложена фруктовая конфета, включающая мед натуральный цветочный и наполнитель, причем в качестве наполнителя используют изюм, инжирную пасту, чернослив, волокна яблочные, волокна пшеничные, семена льна, кардамон молотый, при этом используют следующее соотношение исходных компонентов, мас.%: инжирная паста 48,0-53,0; чернослив 15,0-20,0; волокна яблочные 0,5-1,0; волокна пшеничные 0,5-1,0; мед натуральный цветочный 4,0-10,0; кардамон молотый 1,5-2,0; семена льна 10,0-13,0; изюм до 100. Изобретение позволяет получить фруктовую конфету с высокими органолептическими показателями, в частности богатым и насыщенным вкусом, обогащенную витаминами, макро- и микроэлементами.

Подробнее
Номер записи: 64
27-05-2013 дата публикации

ОБОЛОЧКА ДЛЯ СЫРКОВ

Номер: RU2482693C2
Автор: Цугленок Николай Васильевич (RU), Иванова Галина Валентиновна (RU), Кольман Ольга Яковлевна (RU)
Принадлежит: Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Красноярский государственный аграрный университет" (RU)

Изобретение относится к пищевой промышленности. Оболочка для творожного сырка изготовлена из измельченной кураги с добавлением воды, облепихового и оливкового масла. Исходные компоненты используют при следующем соотношении, мас.%: курага 70, вода 10, оливковое масло 10, облепиховое масло 10. Изобретение направлено на повышение биологической ценности продукта, улучшение структурно-механических свойств и снижение себестоимости. 1 пр.

Подробнее
Номер записи: 65
10-03-2004 дата публикации

СОСТАВ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ЛЕДЕНЦОВОЙ КАРАМЕЛИ

Номер: RU2225134C2
Автор: Иванов В.Н.
Принадлежит: Иванов Валерий Николаевич

Изобретение относится к области пищевой промышленности, в частности к кондитерской ее отрасли, и может быть использовано для приготовления сахаристых изделий в виде карамели. Состав для производства леденцовой карамели включает сахар-песок, патоку, кислоту лимонную, краситель и ароматическое вещество. В качестве красителя состав содержит тартразин и краску понсо, а в качестве ароматического вещества - ароматизатор Персик. При этом компоненты состава берут в соответствующем количестве. Предлагаемый способ обеспечивает улучшение качества карамели, увеличивается срок ее хранения и расширяется ассортимент карамели. 3 табл.

Подробнее
Номер записи: 66
20-07-2004 дата публикации

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ЗЕФИРА "НОВЫЙ"

Номер: RU2232511C2
Автор: Костарев А.Е. (RU), Орлова Л.М. (RU), Вологжанин А.И. (RU)
Принадлежит: ООО "Пермский хлеб" (RU)

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к кондитерской, и может быть использовано при выработке десертных кондитерских изделий. Способ производства зефира предусматривает приготовление смеси путем уваривания сиропа, сбивание полученной массы, добавление вкусовых и ароматических веществ, получение зефирной массы, формование изделий и их структурообразование. Агаросахаропаточный сироп уваривают до содержания сухих веществ 60-65% и при температуре 90-95°С добавляют к приготовленной смеси из повидла с пектином (соотношение повидла и пектина – 31 : 1) и сахарного песка с яичным белком, затем смесь сбивают, внося последовательно лимонную кислоту, краситель и эссенции, перемешивают массу не более 1 минуты и направляют на формование. Использование изобретения позволит получить зефир плотной пенообразной массы с равномерным распределением влаги по слоям, улучшенного качества, повышенных вкусовых качеств, а также стабилизировать процесс формообразования за счет совместного действия ...

Подробнее
Номер записи: 67
10-02-2004 дата публикации

СМЕСЬ ПАЛЬМОЯДРОВЫХ МАСЕЛ, СЪЕДОБНЫЙ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКТ (ВАРИАНТЫ) И КОМПОЗИЦИЯ ЗАМЕНИТЕЛЯ ШОКОЛАДА (ВАРИАНТЫ)

Номер: RU2222957C2
Автор: НАЛУР Схантха Чандрасекаран (US)
Принадлежит: СОСЬЕТЕ ДЕ ПРОДЮИ НЕСТЛЕ С.А. (CH)

Изобретение относится к смесям масел, пригодных для использования в пищевых продуктах. Смесь пальмоядровых масел содержит от 10 до 16 мас.% пальмоядрового масла, от 6 до 12 мас.% гидрогенизированного пальмоядрового масла, от 55 до 75 мас.% пальмоядрового стеарина и от 7 до 13 мас.% гидрогенизированного пальмоядрового стеарина. Съедобный продукт содержит в качестве смеси масел вышеуказанную смесь. Композиция заменителя шоколада содержит какао-порошок и вышеуказанную смесь масел. По другому варианту композиция заменителя шоколада содержит какао-порошок, сахар, сухое молоко и вышеуказанную смесь масел. При этом компоненты берутся в определенном соотношении. Съедобный продукт содержит композицию заменителя шоколада. Изобретение позволяет получить пригодные к употреблению в пищу смеси пальмоядровых масел. 5 с. и 15 з.п. ф-лы, 3 ил., 3 табл.

Подробнее
Номер записи: 68
10-12-2004 дата публикации

АРОМАТИЧЕСКАЯ СМЕСЬ ДЛЯ МАСКИРОВКИ НЕПРИЯТНОГО ВКУСА СОЕДИНЕНИЙ ЦИНКА

Номер: RU2241436C2
Автор: БИЛАЛИ Эссат (US)
Принадлежит: БЛОК ДРАГ КОМПАНИ, ИНК. (US)

Изобретение относится к ароматизации косметических, пищевых и фармацевтических продуктов. Композиция для маскировки нежелательного вкуса ионизируемого соединения цинка содержит ароматическое масло, лауриловый спирт, соответствующий носитель, компоненты берут в определенном количественном содержании. Композиция обеспечивает эффективную маскировку неприятного вкуса или остаточного привкуса цинка в различных продуктах. 3 с. и 12 з.п.ф-лы, 2 табл.

Подробнее
Номер записи: 69
20-01-2004 дата публикации

СОСТАВ МОЛОЧНОЙ КАРАМЕЛИ С ЛИКЕРНОЙ НАЧИНКОЙ И СПОСОБ ЕЕ ИЗГОТОВЛЕНИЯ

Номер: RU2221434C2
Автор: Мокрышева Е.В., Кагалова Т.Е., Ефремова Т.В., Хайрулина Л.П., Теняев В.С.
Принадлежит: Открытое акционерное общество Кондитерская фабрика "Волжанка"

Изобретение относится к изготовлению на поточной линии тянутой или нетянутой молочной карамели с ликерной начинкой, содержащей молочные добавки. Состав молочной карамели с ликерной начинкой содержит тянутую или нетянутую молочную карамельную оболочку с солью, ликерную начинку с добавкой молока сгущенного с влажностью начинки не менее 18% и составляющей не менее 22% от содержания по массе. В качестве ароматической добавки карамельная оболочка содержит ароматизатор ванильный термостойкий в растворе 1,2 пропиленгликоля. Ароматические добавки начинки содержат ароматизаторы также в растворе 1,2 пропиленгликоля в виде ванильного или "кофе", или "амаретто" при их содержании в начинке 0,080-0,151 в натуре, мас.%. При этом компоненты взяты в следующем соотношении компонентов карамели в натуре, мас. %: патока - 41,019-49,393; молоко сгущенное - 17,657-18,257; масло сливочное - 1,134-1,224; коньяк - 0,385-0,510; соль поваренная - 0,080-0,090; ароматические вещества - 0,086-0,102; сахар-песок - остальное ...

Подробнее
Номер записи: 70
27-05-2007 дата публикации

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА МАНДАРИНОВОГО НАПОЛНИТЕЛЯ

Номер: RU2299581C2
Автор: Квасенков Олег Иванович (RU), Гореньков Эдуард Семенович (RU), Пацюк Любовь Карповна (RU), Нариниянц Григорий Рубенович (RU), Лукашевич Ольга Николаевна (RU), Ломачинский Вячеслав Алексеевич (RU)
Принадлежит: Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (государственное научное учреждение) (RU)

Изобретение относится к технологии производства гетерогенных наполнителей для кондитерских изделий. Способ предусматривает выдержку кусочков мандарина в нагретом сиропе, разделение фаз, добавление сиропа к отделенной жидкой фазе, доведение до кипения, введение мандаринов, уваривание под вакуумом, вакуумное охлаждение и фасовку. При этом обеспечивается получение нового наполнителя для кондитерских изделий с однородным распределением твердой фазы, которое не изменяется в процессе хранения. 2 з.п. ф-лы.

Подробнее
Номер записи: 71
20-05-2007 дата публикации

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КРАСНОСМОРОДИНОВОГО НАПОЛНИТЕЛЯ

Номер: RU2298938C2
Автор: Нариниянц Григорий Рубенович (RU), Пацюк Любовь Карповна (RU), Лукашевич Ольга Николаевна (RU), Ломачинский Вячеслав Алексеевич (RU), Гореньков Эдуард Семёнович (RU), Квасенков Олег Иванович (RU)
Принадлежит: Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (государственное научное учреждение) (RU)

Изобретение относится к технологии производства гетерогенных наполнителей для кондитерских изделий. Способ предусматривает выдержку красной смородины в нагретом сиропе, разделение фаз, добавление сиропа к отделенной жидкой фазе, доведение до кипения, введение красной смородины, уваривание под вакуумом, вакуумное охлаждение и фасовку. При этом обеспечивается получение нового наполнителя для кондитерских изделий с однородным распределением твердой фазы, которое не изменяется в процессе хранения. 2 з.п. ф-лы.

Подробнее
Номер записи: 72
10-11-2003 дата публикации

КОНДИТЕРСКИЙ ПРОДУКТ

Номер: RU2215442C2
Автор: Лищук С.С., Шульга Л.Ф.
Принадлежит: Закрытое акционерное общество "ФК ФИНКОМ"

Изобретение относится к кондитерской промышленности, а именно к производству продуктов быстрого питания, и может быть использовано при производстве кондитерских продуктов на основе ядер орехов. Кондитерский продукт содержит ядро ореха, покрытое слоем, содержащим загуститель и вкусоароматическую добавку. При этом изделие получается низкокалорийным, низкой себестоимости, пригодное для длительного хранения.

Подробнее
Номер записи: 73
27-12-2007 дата публикации

КОНДИТЕРСКИЙ ПРОДУКТ И СПОСОБ ЕГО ПОЛУЧЕНИЯ

Номер: RU2313224C2
Автор: ПАЛОМЕС РОЕ Анхель (ES), РОМЕРО КАРКАСОНА Эмилио (ES), СОЛАНА МУР Хосе Анхель (ES)
Принадлежит: ХОЙКО ИНВЕРСИОНЕС,СА (ES)

Группа изобретений относится к кондитерскому продукту и способу его получения. Кондитерский продукт имеет форму желоба, заполненного желе. Желоб образован из жевательной резинки или мягкой карамели. Желе, содержащееся в этом желобе, видно снаружи на трех сторонах каждого кусочка. Способ получения кондитерского продукта предусматривает приготовление по отдельности массы жевательной резинки или мягкой карамели, жидкого раствора и раствора кислоты. Затем размещают эти три компонента в отдельных контейнерах. После чего подают насосом по отдельности жидкий раствор и раствор кислоты в статический смеситель. Экструдируют массу жевательной резинки или мягкой карамели через фильеру с образованием непрерывной полосы в форме желоба с U-образным поперечным сечением. Вводят внутрь всего желоба смесь жидкого раствора и раствора кислоты в жидком виде. Затем охлаждают непрерывную полосу, состоящую из массы жевательной резинки или мягкой карамели в форме желоба и массы желе в форме поверхностного слоя, ...

Подробнее
Номер записи: 74
20-04-2003 дата публикации

СОСТАВ ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ДРАЖЕ

Номер: RU2202217C2
Автор: Беляев Г.Н., Субботина Т.И., Борц М.С., Николаева Е.Г.
Принадлежит: Борц Михаил Самуилович, Николаева Елена Гавриловна

Изобретение относится к кондитерской и фармацевтической промышленности и касается конфет, содержащих биологически активные добавки. Предложен состав для изготовления драже, включающий сахаросодержащие вещества, вспомогательные вещества и биологически активные добавки. В качестве биологически активных добавок состав содержит олифен и бактериальную массу молочнокислых бактерий в следующих количествах, мас.%: олифен 0,45-0,55, бактериальная масса молочнокислых бактерий 0,15-0,25 от общей массы состава. Кроме того, состав дополнительно содержит масляный экстракт тыквы (Тыквеол) 0,20-0,25 мас. %, витамин Е 0,20-0,25 мас.% и кедровое масло 0,20-0,25 или облепиховое масло 0,20-0,25 мас.% и витамина С 0,07-0,10 мас.% соответственно от общей массы состава. Предлагаемый состав позволяет получить драже, обладающее высокой биологической ценностью, хорошими вкусовыми свойствами, удобной дозированной формой. 2 з.п.ф-лы, 1 табл.

Подробнее
Номер записи: 75
20-03-2003 дата публикации

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ФОРМОВАННЫХ ИЛИ НЕФОРМОВАННЫХ ПОЛИОЛЬНЫХ МАСС

Номер: RU2200545C2
Автор: МАУЛЬ Карин (DE), ШВАРЦ Ойген (DE)
Принадлежит: МЕРК ПАТЕНТ ГМБХ (DE)

Состав для изготовления таблеток, прессованных изделий или сосательных конфет содержит по меньшей мере два полиола из группы сахарных спиртов, таких как ксилит, сорбит, лактит, мальтит, эритрит и маннит. Состав может дополнительно содержать один или несколько углеводов из группы, включающей крахмал и целлюлозу. Состав получают путем сораспыления указанных полиолов и экструзии в температурном интервале 30 - 170oС. Указанные полиольные составы смешивают либо перед экструзией, либо во время экструзии с нерастворимыми компонентами. Полученные составы сохраняют пластичность и способность к переработке формованием в течение длительного времени и могут быть переработаны в таблетки, прессованные изделия или сосательные конфеты с улучшенными свойствами. 6 с. и 6 з.п.ф-лы, 2 табл.

Подробнее
Номер записи: 76
20-03-2003 дата публикации

ЖЕВАТЕЛЬНАЯ РЕЗИНКА, ГЛАЗИРОВАННАЯ С СОЛЬЮ, ПЛОХО ПОДДАЮЩЕЙСЯ РАСТВОРЕНИЮ В ВОДЕ; СПОСОБ ГЛАЗИРОВАНИЯ ТАКОЙ ЖЕВАТЕЛЬНОЙ РЕЗИНКИ; СПОСОБ ПОВЫШЕНИЯ КАЧЕСТВА ВНЕШНЕГО ВИДА ГЛАЗИРОВАННОЙ ЖЕВАТЕЛЬНОЙ РЕЗИНКИ И СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОЙ КОНЦЕНТРАЦИИ ПЛОХО ПОДДАЮЩЕЙСЯ РАСТВОРЕНИЮ В ВОДЕ СОЛИ, ВВОДИМОЙ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ КАЧЕСТВА ВНЕШНЕГО ВИДА ГЛАЗУРИ ЖЕВАТЕЛЬНОЙ РЕЗИНКИ

Номер: RU2200421C2
Автор: БАРКАЛОУ Дэвид Г. (US), КЕК Хьюберт (US), ГРИНБЕРГ Майкл Дж. (US)
Принадлежит: ВМ. РИГЛИ ДЖ. КОМПАНИ (US)

Жевательную резинку покрывают глазурью, содержащей первичное вещество глазури и соль, плохо поддающуюся растворению в воде. При этом соль имеет растворимость в воде, имеющей температуру 10oС, в диапазоне от 0,5 до 9 мас. %, и она составляет от 0,5 до 15 мас.% композиции глазури. В предпочтительном варианте осуществления настоящего изобретения глазурь в качестве соли, плохо поддающейся растворению в воде, содержит глюконат кальция, а в качестве первичного вещества глазури - ксилит. Предварительно определяют эффективную концентрацию плохо поддающейся растворению в воде соли, входящей в состав глазировочного сиропа. Получаемая глазурь значительно улучшает внешний вид готового изделия без осуществления дорогостоящих изменений состава и/или процесса технологической обработки. 4 с. и 34 з.п. ф-лы, 3 табл.

Подробнее
Номер записи: 77
10-10-2003 дата публикации

СИРОП ДЛЯ ПОКРЫТИЯ ЖЕВАТЕЛЬНОЙ РЕЗИНКИ, СПОСОБ СОЗДАНИЯ ПОКРЫТИЯ НА ЖЕВАТЕЛЬНОЙ РЕЗИНКЕ, ПОКРЫТАЯ ОБОЛОЧКОЙ ЖЕВАТЕЛЬНАЯ РЕЗИНКА И ЭМУЛЬСИЯ АРОМАТИЗАТОРА ДЛЯ ПОКРЫТИЯ ЖЕВАТЕЛЬНОЙ РЕЗИНКИ

Номер: RU2213487C2
Автор: РИЧИ Линделл С. (US)
Принадлежит: ВМ. РИГЛИ ДЖ. КОМПАНИ (US)

Сироп для покрытия подушечек жевательной резинки готовят, используя эмульсию эмульгатора и одно из двух: или ароматизирующий агент на масляной основе, или кислоту пищевой категории. Создание эмульсии ароматизатора помогает удерживать летучие фруктовые ароматизаторы, которые в противном случае могут улетучиваться в процессе операции покрытия. Создание эмульсии пищевой кислоты позволяет получить сироп для покрытия более разжиженный и равномерно покрывающий жевательную резинку. Равномерное распределение эмульсии пищевой кислоты по всему покрытию уменьшает гнезда самосогревания терпкости. Образуемая в итоге твердая оболочка не растрескивается и обеспечивает качественно покрытый оболочкой продукт с интенсивным ароматом и хорошей кислотностью в процессе хранения. 7 с. и 19 з.п.ф-лы, 2 табл.

Подробнее
Номер записи: 78
20-04-2014 дата публикации

КОМПОЗИЦИИ ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ ДРАЖЕ С МУМИЕ

Номер: RU2513227C2
Автор: Ярошенко Василий Григорьевич (RU), Ярошенко Денис Васильевич (RU)
Принадлежит: Общество с ограниченной ответственностью "Ярошенко и Компания" (RU)

Изобретение относится к пищевой и к фармацевтической промышленности, в частности, к производству драже с природной формой мумие для детей. Композиция ингредиентов для приготовления драже с мумие включает следующие ингредиенты в масс. %: мумие очищенное - 1,0, аскорбиновую кислоту -0,2, лецитин -5,0, молоко сухое -25,0, какао-порошок -13,0, лимонную кислоту -0,3, сахарную крупку - 2,5, сахарную пудру -40,0, сахаро-паточный сироп -12,0, гуммиарабик -0,4, глянцеватель -0,5, ароматизатор - 0,05 и краситель -0,05. Изобретение позволяет получить композицию драже для детей с высокой биологической ценностью и хорошими вкусовыми качествами.

Подробнее
Номер записи: 79
20-11-2010 дата публикации

ОТСАДОЧНОЕ УСТРОЙСТВО

Номер: RU2403799C2
Автор: НЕЛЬСОН Рой Б. (GB), САТТОН Джонатан (GB), КРЭГГЗ Ричард Джонсон (GB), УОКЕР Джон Ховард (GB), КОУТСВОРТ Вильям Уолтер (GB)
Принадлежит: НЕСТЕК С.А. (CH)

Изобретение относится к пищевой промышленности. Отсадочное устройство включает находящуюся под давлением линию подачи, транспортирующую содержащий газ, текучий пищевой продукт под давлением, поршневое устройство, оперативно связанное с линией подачи и содержащее поршень и камеру, выходное отверстие для выгрузки пищевого продукта при атмосферном давлении в формы, средства для поддержания давления, смонтированные для удержания продукта в камере при том же давлении, что и давление в линии подачи, и для выгрузки продукта через выходное отверстие, как только давление в камере превысит давление в линии при опускании поршня в камере. Устройство для производства пищевого продукта содержит множество отсадочных устройств, линию подачи для транспортирования перекачиваемого насосом продукта к отсадочным устройствам, насосное средство для сообщения скорости перекачиваемому насосом продукту в линии подачи и источник для введения газа в перекачиваемый насосом продукт и соединенный с линией подачи, насосное ...

Подробнее
Номер записи: 80
22-01-2021 дата публикации

РЕКОМБИНАНТНОЕ ПОЛУЧЕНИЕ СТЕВИОЛ-ГЛИКОЗИДОВ

Номер: RU2741103C2
Автор: МАО, Гохун (US), ЮЙ, Сяодань (US)
Принадлежит: КОНАДЖЕН ИНК. (US)

Изобретение относится к области области биотехнологии. Описана группа изобретений, включающая способ получения соединения стевиол–гликозида или композиции стевиол–гликозидов, соединение ребаудиозида Z2, подсластитель, содержащий вышеуказанное соединение ребаудиозид Z2, и применение подсластителя в пищевом продукте. В одном из вариантов реализации ребаудиозид Z2 имеет структуру, представленную формулой:.Изобретение расширяет арсенал средств стевиол–гликозидов и способов их получения для использования в пищевой промышленности. 4 н. и 8 з.п. ф-лы, 2 табл., 4 пр., 14 ил.

Подробнее
Номер записи: 81
20-01-2013 дата публикации

ГРАНУЛИРОВАННЫЙ КОМПОНЕНТ ПИЩЕВОГО ПРОДУКТА

Номер: RU2472353C2
Автор: АРИО Фредерик (FR), УЛЬРАЙХ Мартин (AT), ЭГГЕНРАЙХ Карин (AT)
Принадлежит: АГРАНА БЕТАЙЛИГУНГС- АКЦИЕНГЕЗЕЛЛЬШАФТ (AT)

Изобретение относится к гранулированному компоненту пищевого продукта, пригодному, в частности, для подмешивания в молочный продукт. Гранулированный компонент пищевого продукта включает наполнитель и покрытие. Наполнителем является пищевая заготовка-полуфабрикат, текучая при комнатной температуре, выбранная из группы, состоящей из фруктовых заготовок-полуфабрикатов, прочих заготовок-полуфабрикатов, выбранных из группы, состоящей из заготовок-полуфабрикатов из меда, орехов, какао, обезжиренного какао, шоколада, кофе и ванили и их смесей. Причем покрытие содержит слой, состоящий из компонента, выбранного из группы, состоящей из пищевых какао- и шоколадных продуктов, а также пищевых добавок гидрофобного действия, в частности при необходимости ароматизированных и/или подкрашенных пищевых жиров или жиросодержащих веществ с содержанием жира 80% или более, или их смесей. При этом средний диаметр гранул компонента пищевого продукта составляет 6-18 мм, предпочтительно, 8-11 мм. Причем компонент ...

Подробнее
Номер записи: 82
10-07-2016 дата публикации

КОНФЕТА ВАФЕЛЬНАЯ ГЛАЗИРОВАННАЯ С ЗЕЛЕНЫМ ЧАЕМ

Номер: RU2590943C2
Автор: Коркунов Андрей Николаевич (RU)
Принадлежит: Общество с ограниченной ответственностью "РусКо" (ООО "РусКо") (RU)

Изобретение относится к кондитерской отрасли пищевой промышленности и может быть использовано при производстве конфет, корпус которых имеет вафельную оболочку, внутри которой помещена начинка. Предложена конфета, представляющая собой корпус, сформированный из вафельной оболочки, покрытой снаружи глазурью и изготовленной в виде двух полусфер, которые наполнены начинкой и соединены попарно, при этом рецептурный состав вафельной оболочки включает муку и растительное масло, сахарный песок, рецептурный состав начинки включает масло кокосовое, сухой молочный компонент, сахарный песок, соль, лецитин соевый, причем одна из вафельных полусфер корпуса выполнена с плоским дном, во внутрь корпуса с начинкой помещен миндаль цельный бланшированный, рецептурный состав вафельной оболочки дополнительно включает крахмал кукурузный, лецитин соевый, соль пищевую, бикарбонат натрия, аммоний углекислый, а в качестве растительного масла - кокосовое масло, при этом вафельная оболочка приготовлена из рецептурного ...

Подробнее
Номер записи: 83
10-06-2010 дата публикации

ДОЗИРОВАННАЯ ФОРМА НЕМЕДЛЕННОГО ВЫСВОБОЖДЕНИЯ, СОДЕРЖАЩАЯ ОБОЛОЧКУ С ОТВЕРСТИЯМИ

Номер: RU2391092C2
Автор: МАКНАЛЛИ Джерард П. (US), САУДЕН Гарри С. (US)
Принадлежит: МакНЕЙЛ-ППС, ИНК. (US)

Дозированная (лекарственная) форма немедленного высвобождения содержит, по меньшей мере, один активный ингредиент, имеет твердое ядро и оболочку. Оболочка окружает, по меньшей мере, часть ядра. Ядро имеет плотность около 0,9 г/см3 и пористость менее 40%. Оболочка дозированной формы содержит одно или более отверстий и легко растворима в гастроинтестинальных жидкостях. Дозированная форма по изобретению обеспечивает немедленное высвобождение активного ингредиента после соприкосновения с жидкой средой желудочно-кишечного тракта, сводит к минимуму воздействие на ядро окружающей среды в ротовой полости и увеличивает воздействие растворяющей среды на ядро. 16 з.п. ф-лы, 20 ил.

Подробнее
Номер записи: 84
10-01-2010 дата публикации

ЖЕВАТЕЛЬНАЯ КОНДИТЕРСКАЯ КОМПОЗИЦИЯ ДЛЯ ЗУБОВ ПРОТИВ ОБРАЗОВАНИЯ ЗУБНОГО НАЛЕТА

Номер: RU2377864C2
Автор: РОБИНСОН Ричард С. (US), САЛЛИВАН Ричард Дж. (US), МАСТЕРС Джеймс Г. (US), ДЮ-ТЮММ Лоранс (US), СЗЕЛЕС Лори Х. (US)
Принадлежит: КОЛГЕЙТ-ПАЛМОЛИВ КОМПАНИ (US)

Изобретение относится к кондитерской промышленности. Жевательная кондитерская композиция содержит от 0,1 до 3 мас.% фермента, твердый материал основы, не вызывающий кариес подсластитель, вещество, стабилизирующее ферменты, и менее 5 мас.% воды. Фермент выбран из протеаз, которые экстрагируют из фруктовых продуктов и вводят в твердый материал основы композиции при температуре 80°С, причем ферментативная активность протеаз сохраняется в композиции в течение периода по меньшей мере 4 недель при 23°С. Введение фермента в композицию способствует разрушению зубного налета и препятствует его образованию и адгезии на зубной поверхности при потреблении продукта. 12 з.п. ф-лы, 7 табл.

Подробнее
Номер записи: 85
10-06-2010 дата публикации

ВАФЕЛЬНОЕ ИЗДЕЛИЕ (ВАРИАНТЫ)

Номер: RU2391021C2
Автор: Иванов Валерий Николаевич (RU)
Принадлежит: Иванов Валерий Николаевич (RU)

Изобретение относится к кондитерской пищевой промышленности. Вафельное изделие содержит вафельные слои, выполненные из мучного полуфабриката, и расположенный между ними, по крайней мере, один слой, выполненный из кремовой кондитерской массы, содержащей сахарную пудру, жировой компонент, лецитин, вкусовые и ароматические добавки, и, по крайней мере, один слой, выполненный из твердой пористой кондитерской массы на основе заменителя какао-масла, содержащей сахар-песок, эмульгатор, вкусовые и ароматические добавки. Изобретение позволяет получить изделия с новыми потребительскими свойствами за счет возможности сочетания слоев и улучшить органолептические свойства изделий. 3 н. и 6 з.п. ф-лы, 4 табл.

Подробнее
Номер записи: 86
29-03-2017 дата публикации

СПОСОБ ПРОМЫШЛЕННОГО ИЗГОТОВЛЕНИЯ КОНФЕТ НА ОСНОВЕ МАССЫ НУГИ

Номер: RU2614814C2
Автор: Тальянская Каролина Федоровна (UA), Ярандин Владимир Анатольевич (UA), Кедьо Ольга Георгиевна (UA)
Принадлежит: Дочернее предприятие "Кондитерская корпорация "РОШЕН" (UA)

Изобретение относится к пищевой промышленности и касается способа производства сбивных кондитерских изделий, а именно сбивных конфет на основе массы нуги. Предложен способ промышленного изготовления конфет на основе массы нуги с контрастным мраморным рисунком с волнообразными переливами, включающий приготовление сахаропаточного сиропа, его уваривание, одновременное сбивание сахаропаточного сиропа совместно с яичным белком, разведенным водой, смешивание сбитой массы с жиролецитиновой смесью, сахарной пудрой, сухими молочными продуктами, ароматизатором, приготовление конфетной массы, последующее формование пласта из конфетной массы, охлаждение, резку пласта на отдельные корпусы, завертку корпусов в этикетку, упаковку в потребительскую и транспортную тару, при этом в конфетную массу с температурой 85-95°С перед ее подачей на формование пласта с помощью распределителя-дозатора, оснащенного валом с силиконовыми направляющими, путем регулирования скорости вращения вала дозатора дополнительно ...

Подробнее
Номер записи: 87
27-01-2009 дата публикации

СПОСОБНЫЕ ВЫПЕКАТЬСЯ МАЖУЩИЕСЯ СЛАДКИЕ СЛИВОЧНЫЕ НАПОЛНИТЕЛИ С ПОНИЖЕННОЙ ВЛАЖНОСТЬЮ И СПОСОБ ИХ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Номер: RU2344617C2
Автор: ДЕЗРОШЕ Джулия Л. (US), ВАН Чи-Фэнь (US), ЮЙ Вейчжу (US), ЯНЬ Чжень-И (US), ЗИМЕРИ Дженни (US), ЛЕВИН Харольд Ира (US), СЛЕЙД Луиз (US)
Принадлежит: КРАФТ ФУДЗ ХОЛДИНГС, ИНК. (US)

Предложенный сливочный продукт содержит прерывистую жировую часть и непрерывную водную часть, включающую жидкий сахар и жидкий полиол, а также суспендированные сухие вещества. При этом содержание влаги в продукте составляет от 2 до 10 вес.% от веса общей композиции, а общее количество сахара, полиола и других растворенных сухих веществ включает от 25 до 65 вес.% от всего продукта и достаточно для обеспечения влагоактивности (Aw) всего продукта ниже 0,5. Кроме того, предложен составной продукт, состоящий из выпекаемого теста и сливочного продукта, а также способ приготовления составного продукта. Данная группа изобретений позволяет получить продукт с мажущимся ощущением во рту, который является стабильным при выпекании и пригодным для использования в качестве начинки или украшения для выпеченных изделий. 11 н. и 11 з.п. ф-лы, 6 табл.

Подробнее
Номер записи: 88
10-05-2009 дата публикации

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ПОМАДНЫХ КОНФЕТ

Номер: RU2354129C2
Автор: Скокан Людмила Евгеньевна (RU), Савенкова Татьяна Валентиновна (RU), Аксенова Лариса Михайловна (RU), Ходак Аделаида Петровна (RU)
Принадлежит: Российская Академия сельскохозяйственных наук Государственное научное учреждение научно-исследовательский институт кондитерской промышленности (ГНУ НИИКП) (RU)

Изобретение относится к области пищевой промышленности, в частности к кондитерской, и может быть использовано для приготовления помадных конфет. Вначале растворяют сахар-песок в воде и вводят в полученный сироп патоку. Уваривают рецептурную смесь до получения помадной массы влажностью 14-15%. Сбивают ее до получения мелкокристаллической массы плотностью 1,3-1,4 г/см3. Темперируют в течение 4-7 минут при температуре 65-85°С с внесением нутовой муки в количестве 3-9 мас.% от массы помадной массы. Смешивают помадную массу с вкусовыми и ароматическими веществами и формуют ее. При внесении нутовой муки в количестве 7-9 мас.% от массы помадной массы после темперирования массу охлаждают до температуры 35-40°С, а формование проводят путем выпрессовывания или ротационным методом. При внесении нутовой муки в количестве 3-4 мас.% от массы помадной массы формование проводят путем отливки массы в формы. В помадную массу в конце темперирования можно внести эмульгатор в виде эфира полиглицерина и жирных ...

Подробнее
Номер записи: 89
20-04-2003 дата публикации

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КАРАМЕЛЬНОЙ МАССЫ

Номер: RU2202219C2
Автор: Камардин А.Д., Тымчук В.В., Протункевич В.А., Кузина Н.А., Уткин С.А., Тиман Н.М., Попов А.А., Дашковский М.Н., Ломачинский В.А., Шурыгин С.В.
Принадлежит: Богучарово-Маркет (Общество с ограниченной ответственностью)

Для получения в ассортименте карамельных масс с улучшенными органолептическими свойствами сахарный сироп уваривают с патокой и сгущенным молоком. В уваренную массу вводят пектиновый раствор, пластификатор, эмульгатор, поваренную соль и воду. Смесь гомогенизируют, стерилизуют, охлаждают до 60-70oС, вводят ароматизатор, перемешивают и фасуют с получением целевого продукта. При этом обеспечивается улучшение органолептических свойств за счет получения мягкой карамели, пригодной для стерилизации и длительного хранения. 4 з.п.ф-лы.

Подробнее
Номер записи: 90
20-05-2009 дата публикации

КОНДИТЕРСКОЕ ИЗДЕЛИЕ МУЧНОЕ

Номер: RU2355172C2
Автор: Шарафутдинова Римма Акремовна (RU), Иванова Наталья Валерьевна (RU), Афанасьева Галина Андреевна (RU), Иванов Валерий Николаевич (RU)
Принадлежит: Иванов Валерий Николаевич (RU)

Изобретение относится к кондитерской промышленности и может быть использовано для приготовления вафельных кондитерских изделий на основе формованных вафель типа вафельных бисквитов с начинкой из сбивной и молочной кондитерских масс, глазированных шоколадной глазурью. Кондитерское изделие мучное содержит корпус из вафельной оболочки, выполненной в виде полой объемной геометрической фигуры с плоским основанием, толщина стенок которой 1,5-2,0 мм, и размещенной в корпусе начинкой, выполненной из кондитерской массы с влажностью 15-23%. 7 з.п. ф-лы, 1 ил., 3 табл.

Подробнее
Номер записи: 91
27-03-2003 дата публикации

СОСТАВ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОНФЕТ "ЗВЕЗДНЫЙ АВГУСТ"

Номер: RU2201094C2
Автор: Пастухова Л.П., Миронова Т.С.
Принадлежит: Закрытое акционерное общество "Пензенская кондитерская фабрика"

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к кондитерской ее отрасли, и может быть использовано при производстве конфет с корпусами из грильяжной массы, глазированных шоколадной глазурью. Состав содержит ядро ореха фундук жареное дробленное, мед натуральный, сухой завтрак "воздушный рис" в форме шариков диаметром не более 3 мм, шоколадную глазурь при следующем соотношении компонентов, мас.%: ядро ореха фундук жареное дробленое 41,7-43,1; сухой завтрак "воздушный рис" 7,9-8,1; масло сливочное 0,89-0,92; мед натуральный 24, 1-24,7; ванилин 0,023-0,022; шоколадная глазурь - остальное. При этом обеспечивается создание новой рецептуры конфет с качественно новым улучшенным вкусом, повышенной биологической ценностью, высокой устойчивостью органолептических свойств при хранении.

Подробнее
Номер записи: 92
27-09-2009 дата публикации

ДЕСЕРТ

Номер: RU2368239C2
Автор: УРБАН Томас (DE), ХОЛТ Йоханнес (DE)
Принадлежит: Др. Аугуст Оэткер Нахрунгсмиттел КГ (DE)

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ включает использование дозатора с, по крайней мере, двумя наполняющими насадками. Насадки дозируют в тактовом режиме, по крайней мере, один поток продукта. Емкость для десерта перед наполнением приподнимают так, чтобы наполняющие насадки разместились рядом с дном емкости. Затем емкость опускают при повышении уровня наполнения и во время опускания в промежутках между тактами дозирования поворачивают на различные предварительно заданные угловые величины так, чтобы появились видимые вкрапления в форме, по крайней мере, одного продукта, отличного от основного крема. Таким образом получают десерт. Изобретение позволяет получить десерт с оптимальной вкусовой комбинацией, имеющий видимые вкрапления другого пищевого продукта. 2 н. и 10 з.п. ф-лы.

Подробнее
Номер записи: 93
10-12-2009 дата публикации

ЖИРЫ С НИЗКИМ СОДЕРЖАНИЕМ ТРАНСИЗОМЕРОВ ДЛЯ КОНДИТЕРСКИХ ЖИРОВЫХ КОМПОЗИЦИЙ

Номер: RU2374890C2
Автор: КЛЭНЕВЕРК Бернар (BE)
Принадлежит: ФУДЗИ ОЙЛ ЮРОП (BE)

Предложен способ производства жировой композиции, пригодной для использования в качестве кондитерского жира, в котором исходную жировую композицию, содержащую ! S2U, SU2+U3, S3, диглицериды и, по меньшей мере, один переэтерифицированный жир, содержащей менее 15 вес.% С-12 жирной кислоты от общего содержания переэтерифицированного жира, подвергают каталитическому гидрогенированию для получения первого жира. После этого первый жир включают в жировую композицию. При этом S означает насыщенную жирную кислоту с длиной углеводородной цепи 14-24 атомов углерода, a U означает ненасыщенную жирную кислоту с длиной углеводородной цепи 14-24 атомов углерода. Также предложена жировая композиция и применение жировой композиции в кондитерских изделиях. Данная группа изобретений позволяет получить продукт, стабильный при длительном хранении. 6 н. и 28 з.п. ф-лы, 10 табл.

Подробнее
Номер записи: 94
27-05-2009 дата публикации

КОНДИТЕРСКОЕ ИЗДЕЛИЕ (ВАРИАНТЫ)

Номер: RU2356234C2
Автор: Воробьев Сергей Леонидович (RU), Сулейманов Рустам Раисович (RU), Павлов Александр Викторович (RU)
Принадлежит: Сосьете де Продюи Нестле С.А. (CH)

Изобретение относится к пищевой промышленности. Кондитерское изделие содержит конфеты с шоколадной оболочкой, заполненной начинкой, при этом конфеты связаны друг с другом посредством шоколадных перемычек, конфеты изготовлены в форме усеченного конуса с большим верхним и меньшим нижним основаниями с выполнением соотношения D/d=1,05-1,80, где D и d - соответственно диаметр верхнего и нижнего основания оболочки конфет, по краю верхнего основания оболочки конфет выполнен кольцевой буртик. В первом варианте изделия конфеты соединены шоколадными перемычками в однорядный линейный блок, в котором конфеты расположены с постоянным шагом s по оси блока. Во втором варианте изделия конфеты соединены шоколадными перемычками в двухрядный линейный блок, в котором конфеты расположены с постоянным шагом s по ортогональным осям блока. В третьем варианте изделия конфеты соединены шоколадными перемычками в матричный блок, в котором конфеты расположены с постоянным шагом s по ортогональным осям блока. При этом ...

Подробнее
Номер записи: 95
10-05-2009 дата публикации

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ХАЛВЫ

Номер: RU2354130C2
Автор: Крылова Эмилия Николаевна (RU), Савенкова Татьяна Валентиновна (RU)
Принадлежит: Российская Академия сельскохозяйственных наук Государственное научное учреждение научно-исследовательский институт кондитерской промышленности (ГНУ НИИКП) (RU)

Изобретение относится к области пищевой промышленности, в частности к кондитерской ее отрасли, и может быть использовано в технологии приготовления халвы, предназначенной для профилактического питания. Вначале проводят приготовление тертой белковой массы, экстракта мыльного или солодкового корня. Карамельную массу готовят из сиропа, состоящего из изомальта, взятого в количестве 35,0-40,0 мас.% от общей массы карамельной массы, патоки и воды. Уваривают полученный сироп до влажности 4-5% при давлении пара 0,5-0,6 МПа. Сбивают карамельную массу с экстрактом мыльного или солодкового корня. Вымешивают сбитую карамельную массу и тертую массу. Охлаждают и расфасовывают полученный продукт. В тертую белковую массу или на стадии вымешивания сбитой карамельной массы и тертой массы дополнительно вносят антиокислитель в количестве 0,05-0,1 мас.% к белковой массе. В качестве антиокислителя используют Токомикс или смесь токоферолов. В тертую белковую массу дополнительно вводят нутовую муку в количестве ...

Подробнее
Номер записи: 96
27-11-2003 дата публикации

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПРОДУКТА В ВИДЕ ЖЕВАТЕЛЬНОЙ РЕЗИНКИ, СОДЕРЖАЩЕЙ АЦИКЛИЧЕСКИЙ КАРБОКСАМИД С КОНТРОЛИРУЕМЫМ ВЫСВОБОЖДЕНИЕМ (ВАРИАНТЫ), И ЖЕВАТЕЛЬНАЯ РЕЗИНКА, ПОЛУЧЕННАЯ ЭТИМ СПОСОБОМ

Номер: RU2217131C2
Автор: ВУЛФ Фред Р. (US), МакГРЮ Гордон Н. (US), ТЭРПИН Генри Т. (US)
Принадлежит: ВМ. РИГЛИ ДЖ. КОМПАНИ (US)

Описан способ получения жевательной резинки, который также включает введение в состав полученной жевательной резинки ациклического карбоксамида с умеренным высвобождением. В одном воплощении ациклический карбоксамид изготовляют в виде состава с умеренным высвобождением и из него формуют частицы. Указанный ациклический карбоксамид с умеренным высвобождением предпочтительно получают, осуществляя физическую модификацию свойств ациклического карбоксамида в процессах нанесения покрытия и сушки. Будучи включенными в состав жевательной резинки, эти частицы способны увеличить срок хранения определенного корригента и/или при жевании этой резинки вызвать его умеренное высвобождение. 4 с. и 15 з.п. ф-лы, 7 табл.

Подробнее
Номер записи: 97
27-05-2007 дата публикации

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА АБРИКОСОВОГО НАПОЛНИТЕЛЯ

Номер: RU2299578C2
Автор: Нариниянц Григорий Рубенович (RU), Квасенков Олег Иванович (RU), Ломачинский Вячеслав Алексеевич (RU), Лукашевич Ольга Николаевна (RU), Пацюк Любовь Карповна (RU), Гореньков Эдуард Семенович (RU)
Принадлежит: Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (государственное научное учреждение) (RU)

Изобретение относится к технологии производства гетерогенных наполнителей для кондитерских изделий. Способ предусматривает выдержку кусочков абрикоса в нагретом сиропе, разделение фаз, добавление сиропа к отделенной жидкой фазе, доведение до кипения, введение абрикосов, уваривание под вакуумом, вакуумное охлаждение и фасовку. При этом обеспечивается получение нового наполнителя для кондитерских изделий с однородным распределением твердой фазы, которое не изменяется в процессе хранения. 2 з.п. ф-лы.

Подробнее
Номер записи: 98
10-05-2007 дата публикации

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА БАРБАРИСОВОГО НАПОЛНИТЕЛЯ

Номер: RU2298332C2
Автор: Юшина Елена Анатольевна (RU), Квасенков Олег Иванович (RU)
Принадлежит: Квасенков Олег Иванович (RU)

Изобретение относится к технологии производства гетерогенных наполнителей для кондитерских изделий. Способ предусматривает выдержку барбариса в нагретом сиропе, разделение фаз, добавление сиропа к отделенной жидкой фазе, доведение до кипения, введение барбариса, уваривание под вакуумом, вакуумное охлаждение и фасовку. При этом обеспечивается получение нового наполнителя для кондитерских изделий с однородным распределением твердой фазы, которое не изменяется в процессе хранения. 2 з.п. ф-лы.

Подробнее
Номер записи: 99
27-11-2014 дата публикации

ПИЩЕВАЯ КОМПОЗИЦИЯ

Номер: RU2534571C2
Автор: ПОГЛУДКА Даниэль (CZ)
Принадлежит: МАРС, ИНКОРПОРЕЙТЕД (US)

Изобретение относится к кондитерской промышленности. Жидкая барьерная композиция для применения в композитных кондитерских продуктах включает от 1% до 40 вес.% крахмала со степенью полимеризации не более 90 и от 40% до 90 вес.% пластификатора для крахмала. Причем отношение содержания крахмала к содержанию пластификатора по массе составляет не более 1:1,5. Также предложен композитный кондитерский продукт и способ получения заявленной барьерной композиции. Способ предусматривает растворение крахмала в пластификаторе нагреванием крахмала и пластификатора при температуре от 120°C до 160°C. Изобретение позволяет предотвратить миграцию таких компонентов, как влага или жир, из одного пищевого элемента в другой в составе композитного кондитерского продукта, при этом не оказывая воздействия на органолептические свойства пищевого продукта. 3 н. и 10 з.п. ф-лы, 3 ил., 2 табл., 2 пр.

Подробнее
Номер записи: 100
16-12-1998 дата публикации

Кондитерское изделие в форме удлиненной палочки

Номер: RU0000008558U1
Автор: Рамон Баес Туруль, Рамон Эскола Гальярт
Принадлежит: Сета Эспесиаль С.А. Авда де лас Олимпиадас С/Н Полигоно Индустриаль &#34;Кан Росес&#34;

1. Кондитерское изделие в форме удлиненной палочки, удерживаемой в упаковке, имеющей удлиненную основную часть, в которой одним концом закреплено кондитерское изделие, и крышку, соединенную с основной частью и закрепляющую кондитерское изделие, причем потребитель, удалив крышку, может съесть кондитерское изделие, по существу, по всей его длине, отличающееся тем, что основная часть упаковки имеет две торцевые стенки, расположенные поперек продольного направления и органичивающие удлиненную, по существу, закрытую полость, приспособленную для размещения маленькой игрушки или еще одного кондитерского изделия, при этом в основной части упаковки с одного ее конца снаружи полости выполнено гнездо для удлиненного кондитерского изделия и посадочное место для крышки упаковки, а на другом конце основной части расположен съемный запорный колпачок.2. Изделие по п.1, отличающееся тем, что крышка проходит по большей части длины кондитерского изделия.3. Изделие по п. 1 или 2, отличающееся тем, что крышка выполнена из прозрачного искусственного материала.4. Изделие по любому из предшествующих пунктов, отличающееся тем, что торцевая стенка основной части упаковки снабжена закраиной, имеющей внутреннюю стенку, которая совместно с торцевой стенкой образует гнездо для кондитерского изделия, и внешнюю стенку, которая совместно с радиальным заплечиком основной части образует посадочное место для крышки.5. Изделие по любому из предшествующих пунктов, отличающееся тем, что запорный колпачок, расположенный на конце основной части, противоположном гнезду, образует вторую торцевую стенку.6. Изделие по любому из предшествующих пункто� И 1 38558 ко РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ (19) (11) ще зо а = (13) (51) МПК А47С 9/00 (2000.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ, ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К ПАТЕНТУ (21), (22) Заявка: 2004104858/20, 19.02.2004 (72) Автор(ы): Загуляев С.Г. (ВО) (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 19.02.2004 (73) ...

Подробнее
Номер записи: 101
16-07-1999 дата публикации

ПРАЛИНОВАЯ ЛИНИЯ ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Номер: RU0000010321U1
Автор: Ласточкин А.М.
Принадлежит: Открытое акционерное общество "Кондитерская фабрика "Красная звезда"

Пралиновая линия для изготовления кондитерских изделий, включающая узел формования, охлаждающий шкаф, режущий узел, глазировочную машину, второй охлаждающий шкаф, транспортировочную ленту, узел обертки и упаковки готовых изделий, отличающаяся тем, что линия дополнительно снабжена устройством саморасклада, которое расположено за режущим узлом, выполнено в виде плиты с продольными каналами и установлено на транспортере на двух опорах-эксцентриках с возможностью продольного перемещения и линейного регулирования по высоте. (19) RU (11) 10 321 (13) U1 (51) МПК A23G 3/00 (1995.01) B65D 85/60 (1995.01) РОССИЙСКОЕ АГЕНТСТВО ПО ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21), (22) Заявка: 98123031/20, 24.12.1998 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 24.12.1998 (71) Заявитель(и): Открытое акционерное общество "Кондитерская фабрика "Красная звезда" (72) Автор(ы): Ласточкин А.М. Адрес для переписки: 634050, Томск, пр.Ленина 55, ком.70, 73, ТГОО ИР "Рационализатор" (73) Патентообладатель(и): Открытое акционерное общество "Кондитерская фабрика "Красная звезда" U 1 1 0 3 2 1 R U Ñòðàíèöà: 1 U 1 (57) Формула полезной модели Пралиновая линия для изготовления кондитерских изделий, включающая узел формования, охлаждающий шкаф, режущий узел, глазировочную машину, второй охлаждающий шкаф, транспортировочную ленту, узел обертки и упаковки готовых изделий, отличающаяся тем, что линия дополнительно снабжена устройством саморасклада, которое расположено за режущим узлом, выполнено в виде плиты с продольными каналами и установлено на транспортере на двух опорах-эксцентриках с возможностью продольного перемещения и линейного регулирования по высоте. 1 0 3 2 1 (54) ПРАЛИНОВАЯ ЛИНИЯ ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ R U (46) Опубликовано: 16.07.1999 RU 10 321 U1 RU 10 321 U1 RU 10 321 U1

Подробнее
Номер записи: 102
16-10-1999 дата публикации

КОНФЕТА, ГЛАЗИРОВАННАЯ ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРЬЮ, "ОРЕХОВАЯ ФАНТАЗИЯ"

Номер: RU0000011450U1
Автор: Шинкарев А.И.
Принадлежит: Раменская кондитерская фабрика ОАО "Раконфи"

1. Конфета, глазированная шоколадной глазурью, "Ореховая фантазия", представляющая собой корпус из конфетной массы, покрытый шоколадной глазурью, отличающаяся тем, что конфетная масса приготовлена из состава, включающего, мас.%: Сахарная пудра - 44,5 - 44,9 Сухое молоко - 21,3 - 22,1 Орех жареный тертый - 11,4 - 11,6 Какао-масло - 13,6 - 13,8 Кокосовое масло - 6,18 - 6,25 Жженка - 2,07 - 2,1 Соль - 0,14 Ванилин - Остальное а шоколадная глазурь приготовлена из состава, включающего, мас.%: Сахарная пудра - 40,3 - 40,9 Какао-порошок - 16,7 - 17,4 Заменитель какао-масла (акомел) - 28,3 - 28,8 Масличное сырье - 13,1 - 13,3 Лецитин - 0,33 - 0,35 Эссенция ванильная четырехкратная - Остальное 2. Конфета по п.1, отличающаяся тем, что в качестве заменителя какао-масла шоколадная глазурь содержит акомел, или тоталите, или сека. 3. Конфета по п.1 или 2, отличающаяся тем, что в качестве ореха шоколадная глазурь содержит арахис, или фундук, или кешью. 4. Конфета по п.1, или 2, или 3, отличающаяся тем, что в качестве масличного сырья конфетная масса содержит орех тертый жареный или мак. 5. Конфета по п.4, отличающаяся тем, что в качестве ореха конфетная масса содержит арахис, или фундук, или кешью. (19) RU (11) 11 450 (13) U1 (51) МПК A23G 3/00 (1995.01) РОССИЙСКОЕ АГЕНТСТВО ПО ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21), (22) Заявка: 99110515/20, 18.05.1999 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 18.05.1999 (71) Заявитель(и): Раменская кондитерская фабрика ОАО "Раконфи" (72) Автор(ы): Шинкарев А.И. Адрес для переписки: 140100, Московская область, Раменское, ул.Новая 6, РКФ ОАО "Раконфи" (73) Патентообладатель(и): Раменская кондитерская фабрика ОАО "Раконфи" Ñòðàíèöà: 1 U 1 1 1 4 5 0 R U U 1 (57) Формула полезной модели 1. Конфета, глазированная шоколадной глазурью, "Ореховая фантазия", представляющая собой корпус из конфетной массы, покрытый шоколадной глазурью, отличающаяся тем, что конфетная масса приготовлена из состава, включающего, ...

Подробнее
Номер записи: 103
16-10-1999 дата публикации

КОНФЕТНОЕ ИЗДЕЛИЕ

Номер: RU0000011451U1
Автор: Шинкарев А.И.
Принадлежит: Раменская кондитерская фабрика ОАО "Раконфи"

1. Конфетное изделие, представляющее собой корпус из конфетной массы, покрытый полностью или частично шоколадной глазурью, отличающееся тем, что шоколадная глазурь приготовлена из состава, включающего, мас.%: Сахарная пудра - 40,3 - 40,9 Какао-порошок - 16,7 - 17,4 Заменитель какао-масла (акомел) - 28,3 - 28,8 Орех жареный дробленый - 13,1 - 13,3 Лецитин - 0,33 - 0,35 Эссенция ванильная четырехкратная - Остальное 2. Конфетное изделие по п.1, отличающееся тем, что в качестве заменителя какао-масла шоколадная глазурь содержит акомел, или тоталите, или сека. 3. Конфетное изделие по п.1 или 2, отличающееся тем, что в качестве ореха шоколадная глазурь содержит арахис, или фундук, или кешью. (19) RU (11) 11 451 (13) U1 (51) МПК A23G 3/00 (1995.01) РОССИЙСКОЕ АГЕНТСТВО ПО ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21), (22) Заявка: 99110516/20, 18.05.1999 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 18.05.1999 (71) Заявитель(и): Раменская кондитерская фабрика ОАО "Раконфи" (72) Автор(ы): Шинкарев А.И. Адрес для переписки: 140100, Московская область, Раменское, ул.Новая 6, РКФ ОАО "Раконфи" (73) Патентообладатель(и): Раменская кондитерская фабрика ОАО "Раконфи" U 1 1 1 4 5 1 R U Ñòðàíèöà: 1 U 1 (57) Формула полезной модели 1. Конфетное изделие, представляющее собой корпус из конфетной массы, покрытый полностью или частично шоколадной глазурью, отличающееся тем, что шоколадная глазурь приготовлена из состава, включающего, мас.%: Сахарная пудра - 40,3 - 40,9 Какао-порошок - 16,7 - 17,4 Заменитель какао-масла (акомел) - 28,3 - 28,8 Орех жареный дробленый - 13,1 - 13,3 Лецитин - 0,33 - 0,35 Эссенция ванильная четырехкратная - Остальное 2. Конфетное изделие по п.1, отличающееся тем, что в качестве заменителя какао-масла шоколадная глазурь содержит акомел, или тоталите, или сека. 3. Конфетное изделие по п.1 или 2, отличающееся тем, что в качестве ореха шоколадная глазурь содержит арахис, или фундук, или кешью. 1 1 4 5 1 (54) КОНФЕТНОЕ ИЗДЕЛИЕ R ...

Подробнее
Номер записи: 104
16-10-1999 дата публикации

КОНДИТЕРСКОЕ ИЗДЕЛИЕ (ВАРИАНТЫ) И УСТРОЙСТВО ДЛЯ ЕГО ХРАНЕНИЯ И ПОДАЧИ

Номер: RU0000011452U1
Автор: Осипов А.Н.
Принадлежит: Осипов Анатолий Николаевич

1. Кондитерское изделие, содержащее оболочку с расположенной внутри начинкой, отличающаяся тем, что оболочка выполнена из запеченного теста в виде стаканчика или трубочки, а в качестве начинки использован мед. 2. Кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что в качестве начинки использован натуральный мед. 3. Кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что в качестве теста применено оладьевое тесто. 4. Кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что оно снабжено крышкой, выполненной из того же теста, что и оболочка и расположенной с открытой стороны оболочки. 5. Кондитерское изделие, содержащее оболочку с расположенной внутри начинкой, отличающееся тем, что оболочка выполнена из пчелиного воска, а в качестве начинки использован мед. 6. Кондитерское изделие по п.5, отличающееся тем, что в качестве начинки использован натуральный мед. 7. Кондитерское изделие по п.5, отличающееся тем, что пчелиный воск выполнен очищенным. 8. Кондитерское изделие по п.5, отличающееся тем, что оно снабжено крышкой, выполненной из пчелиного воска и расположенной с открытой стороны оболочки. 9. Устройство для хранения и подачи кондитерского изделия, содержащее полый корпус, внутри которого расположено кондитерское изделие, выполненный из неметаллического материала, отличающееся тем, что оно снабжено опорным элементом, подвижно установленным внутри корпуса, который выполнен, по меньшей мере, с одним буртиком, ограничивающим перемещение опорного элемента внутри корпуса. 10. Устройство по п.9, отличающееся тем, что корпус и опорный элемент выполнен из бумаги. 11. Устройство по п.9, отличающееся тем, что корпус и опорный элемент выполнены из бутилена. 12. Устройство по п.9, отличающееся тем, что корпус и опорный элемент выполнены из буфолена. 13. Устройство по п.9, отличающееся тем, что корпус и опорный элемент выполнены из пищевой пластмассы. (19) RU (11) 11 452 (13) U1 (51) МПК A23G 3/00 (1995.01) РОССИЙСКОЕ АГЕНТСТВО ПО ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К ...

Подробнее
Номер записи: 105
16-11-1999 дата публикации

ЖЕВАТЕЛЬНАЯ РЕЗИНКА

Номер: RU0000011660U1
Автор: Ставрулов И.А.
Принадлежит: Ставрулов Игорь Анатольевич

1. Жевательная резинка в виде пластины, покрытая, по крайней мере, одной оболочкой с изображением, свойственным данному сорту изделия, отличающаяся тем, что имеет дополнительную обертку, на поверхность которой нанесены изображения, представляющие собой тексты и/или рисунки, которые имеют развлекательный, познавательный, назидательный или другой характер, привлекательный для потребителя, при этом изображения могут быть выпуклыми, вогнутыми или плоскими. 2. Жевательная резинка по п.1, отличающаяся тем, что дополнительная обертка расположена под оболочкой с изображением, свойственному данному сорту изделия. 3. Жевательная резинка по любому из пп.1 и 2, отличающаяся тем, что изображения нанесены на внешнюю поверхность дополнительной обертки. 4. Жевательная резинка по любому из пп.1-3, отличающаяся тем, что дополнительные обертки, несущие изображения, в партии товара одного сорта не являются одинаковыми. (19) RU (11) 11 660 (13) U1 (51) МПК A23G 3/30 (1995.01) РОССИЙСКОЕ АГЕНТСТВО ПО ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К СВИДЕТЕЛЬСТВУ (71) Заявитель(и): Ставрулов Игорь Анатольевич (21), (22) Заявка: 99112648/20, 23.06.1999 (23) Дата поступления дополнительных материалов к ранее поданной заявке: 06.07.1999 (72) Автор(ы): Ставрулов И.А. (73) Патентообладатель(и): Ставрулов Игорь Анатольевич (46) Опубликовано: 16.11.1999 1 1 6 6 0 R U (57) Формула полезной модели 1. Жевательная резинка в виде пластины, покрытая, по крайней мере, одной оболочкой с изображением, свойственным данному сорту изделия, отличающаяся тем, что имеет дополнительную обертку, на поверхность которой нанесены изображения, представляющие собой тексты и/или рисунки, которые имеют развлекательный, познавательный, назидательный или другой характер, привлекательный для потребителя, при этом изображения могут быть выпуклыми, вогнутыми или плоскими. 2. Жевательная резинка по п.1, отличающаяся тем, что дополнительная обертка расположена под оболочкой с изображением, свойственному данному ...

Подробнее
Номер записи: 106
10-09-2000 дата публикации

КАРАМЕЛЬНОЕ ИЗДЕЛИЕ

Номер: RU0000014809U1
Автор: Иванов В.Н.
Принадлежит: Открытое акционерное общество "АККонд"

1. Карамельное изделие, представляющее собой оболочку, сформированную из карамельной массы, содержащей уваренные сахарный сироп с добавленной патокой, внутри которой помещена начинка, приготовленная из состава, содержащего сахар, отличающееся тем, что карамельная масса, из которой сформирована оболочка, дополнительно содержит последовательно добавленные в нее перед увариванием желатин, жировой продукт, лимонную кислоту и фосфатиды, а состав, из которого изготовлена начинка, дополнительно содержит патоку, пектин и лимонную кислоту. 2. Карамельное изделие по п.1, отличающееся тем, что карамельная масса, из которой сформирована оболочка, и состав, из которого изготовлена начинка, дополнительно содержит ароматизатор. 3. Карамельное изделие по пп.1, 2, отличающееся тем, что карамельная масса, из которой сформирована оболочка, содержит, вес.%: Сахар-песок - 49,5-59,1 Патока - 35,0-42,6 Желатин - 0,2-0,6 Жировой продукт - 4,7-6,0 Лимонная кислота - 0,5-1,6 Фосфатиды - 0,2-0,4 Амортизатор - 0,1 4. Карамельное изделие по пп. 1, 2, отличающееся тем, что состав, из которого изготовлена начинка, содержит, вес.%: Сахар-песок - 51,92-64,92 Патока - 41,83-45,24 Пектин - 0,58-0,71 Кислота лимонная - 1,12-2,09 Ароматизатор - 0,17 (19) RU (11) 14 809 (13) U1 (51) МПК A23G 3/00 (2000.01) РОССИЙСКОЕ АГЕНТСТВО ПО ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21), (22) Заявка: 2000106621/20 , 20.03.2000 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 20.03.2000 (46) Опубликовано: 10.09.2000 (72) Автор(ы): Иванов В.Н. (73) Патентообладатель(и): Открытое акционерное общество "АКконд" Ñòðàíèöà: 1 U 1 1 4 8 0 9 R U U 1 (57) Формула полезной модели 1. Карамельное изделие, представляющее собой оболочку, сформированную из карамельной массы, содержащей уваренные сахарный сироп с добавленной патокой, внутри которой помещена начинка, приготовленная из состава, содержащего сахар, отличающееся тем, что карамельная масса, из которой сформирована оболочка, дополнительно ...

Подробнее
Номер записи: 107
20-11-2000 дата публикации

КОНФЕТА

Номер: RU0000015835U1
Автор: Эльдарханов Т.А., Эльдарханова И.Б.
Принадлежит: Эльдарханова Ирина Борисовна

Конфета, содержащая корпус, заполненный начинкой, размещенной в его полости, отличающаяся тем, что начинка размещена в полости корпуса, имеющей максимальный линейный размер и площадь поверхности, определяемые по формулам где а - максимальный линейный размер полости корпуса, м; V - объем полости корпуса, м; S - площадь поверхности полости корпуса, м, а толщина корпуса не превосходит минимального линейного размера его полости. (19) RU (11) 15 835 (13) U1 (51) МПК A23G 3/00 (2000.01) РОССИЙСКОЕ АГЕНТСТВО ПО ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21), (22) Заявка: 2000119309/20 , 26.07.2000 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 26.07.2000 (46) Опубликовано: 20.11.2000 (72) Автор(ы): Эльдарханов Т.А., Эльдарханова И.Б. (73) Патентообладатель(и): Эльдарханова Ирина Борисовна R U Адрес для переписки: 115583, Москва, ул. Генерала Белова 55, кв.247, Квасенкову О.И. (71) Заявитель(и): Эльдарханова Ирина Борисовна (54) КОНФЕТА U 1 U 1 где а - максимальный линейный размер полости корпуса, м; V - объем полости корпуса, м 3; S - площадь поверхности полости корпуса, м 2, а толщина корпуса не превосходит минимального линейного размера его полости. R U 1 5 8 3 5 1 5 8 3 5 (57) Формула полезной модели Конфета, содержащая корпус, заполненный начинкой, размещенной в его полости, отличающаяся тем, что начинка размещена в полости корпуса, имеющей максимальный линейный размер и площадь поверхности, определяемые по формулам Ñòðàíèöà: 1 RU 15 835 U1 RU 15 835 U1 RU 15 835 U1 RU 15 835 U1

Подробнее
Номер записи: 108
20-11-2000 дата публикации

КОНФЕТА

Номер: RU0000015836U1
Автор: Эльдарханов Т.А., Эльдарханова И.Б.
Принадлежит: Эльдарханова Ирина Борисовна

Конфета, содержащая корпус, покрытый глазурью, отличающаяся тем, что корпус имеет максимальный линейный размер и площадь поверхности, определяемые по формулам где а - максимальный линейный размер корпуса, м; V - объем корпуса, м; S - площадь поверхности корпуса, м, а толщина глазури не превосходит минимального линейного размера корпуса. (19) RU (11) 15 836 (13) U1 (51) МПК A23G 3/00 (2000.01) РОССИЙСКОЕ АГЕНТСТВО ПО ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21), (22) Заявка: 2000119310/20 , 26.07.2000 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 26.07.2000 (46) Опубликовано: 20.11.2000 (72) Автор(ы): Эльдарханов Т.А., Эльдарханова И.Б. (73) Патентообладатель(и): Эльдарханова Ирина Борисовна R U Адрес для переписки: 115583, Москва, ул. Генерала Белова 55-247, Квасенкову О.И. (71) Заявитель(и): Эльдарханова Ирина Борисовна (54) КОНФЕТА U 1 U 1 где а - максимальный линейный размер корпуса, м; V - объем корпуса, м 3; S - площадь поверхности корпуса, м 2, а толщина глазури не превосходит минимального линейного размера корпуса. R U 1 5 8 3 6 1 5 8 3 6 (57) Формула полезной модели Конфета, содержащая корпус, покрытый глазурью, отличающаяся тем, что корпус имеет максимальный линейный размер и площадь поверхности, определяемые по формулам Ñòðàíèöà: 1 RU 15 836 U1 RU 15 836 U1 RU 15 836 U1 RU 15 836 U1

Подробнее
Номер записи: 109
20-11-2000 дата публикации

КОНДИТЕРСКОЕ ИЗДЕЛИЕ

Номер: RU0000015837U1
Автор: Агнивин В.А., Алексеев С.Г., Буканов А.В., Буканов С.В., Маликов С.В., Русаков П.А., Суворов С.Н.
Принадлежит: Общество с ограниченной ответственностью "Горизонт"

1. Кондитерское изделие, представляющее собой карамель с начинкой, оболочка карамели выполнена из уваренного сахаропаточного сиропа и имеет форму тела, ограниченного двумя соединенными между собой выпуклыми поверхностями, общим основанием которых является четырехугольная фигура, две противоположные стороны которой равны и параллельны между собой, диагонали фигуры также равны между собой, отличающееся тем, что две другие противоположные стороны указанной четырехугольной фигуры радиально изогнуты вовнутрь. 2. Кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что оно получено формованием в карамельной штампующей машине. (19) RU (11) 15 837 (13) U1 (51) МПК A23G 3/00 (2000.01) РОССИЙСКОЕ АГЕНТСТВО ПО ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21), (22) Заявка: 2000121442/20 , 04.08.2000 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 04.08.2000 (46) Опубликовано: 20.11.2000 (73) Патентообладатель(и): Общество с ограниченной ответственностью "Горизонт" 1 5 8 3 7 R U (57) Формула полезной модели 1. Кондитерское изделие, представляющее собой карамель с начинкой, оболочка карамели выполнена из уваренного сахаропаточного сиропа и имеет форму тела, ограниченного двумя соединенными между собой выпуклыми поверхностями, общим основанием которых является четырехугольная фигура, две противоположные стороны которой равны и параллельны между собой, диагонали фигуры также равны между собой, отличающееся тем, что две другие противоположные стороны указанной четырехугольной фигуры радиально изогнуты вовнутрь. 2. Кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что оно получено формованием в карамельной штампующей машине. Ñòðàíèöà: 1 U 1 U 1 (54) КОНДИТЕРСКОЕ ИЗДЕЛИЕ 1 5 8 3 7 (72) Автор(ы): Алексеев С.Г., Буканов С.В., Маликов С.В., Суворов С.Н., Буканов А.В., Русаков П.А., Агнивин В.А. R U Адрес для переписки: 195220, Санкт-Петербург, а/я 372, Станковскому В.М. (71) Заявитель(и): Общество с ограниченной ответственностью "Горизонт" RU 15 837 U1 RU 15 837 U1 ...

Подробнее
Номер записи: 110
20-06-2001 дата публикации

КОНФЕТА

Номер: RU0000018335U1
Автор: Эльдарханов А.С., Эльдарханов Т.А., Эльдарханова И.Б.
Принадлежит: Фирма "ЭЛИКОМ" (Общество с ограниченной ответственностью)

Конфета, содержащая корпус, покрытый глазурью, отличающаяся тем, что корпус представляет собой обжаренное зерно кофе. (19) RU (11) 18 335 (13) U1 (51) МПК A23G 3/00 (2000.01) РОССИЙСКОЕ АГЕНТСТВО ПО ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21), (22) Заявка: 2001105235/20 , 27.02.2001 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 27.02.2001 (46) Опубликовано: 20.06.2001 (72) Автор(ы): Эльдарханова И.Б., Эльдарханов А.С., Эльдарханов Т.А. (73) Патентообладатель(и): Фирма "ЭЛИКОМ" (Общество с ограниченной ответственностью) (57) Формула полезной модели Конфета, содержащая корпус, покрытый глазурью, отличающаяся тем, что корпус представляет собой обжаренное зерно кофе. 1 8 3 3 5 (54) КОНФЕТА R U Адрес для переписки: 674460, Читинская обл., п.Агинское, ул. Базара Ринчино, 92, Фирма "Эликом" (ООО) (71) Заявитель(и): Фирма "ЭЛИКОМ" (Общество с ограниченной ответственностью) R U 1 8 3 3 5 U 1 U 1 Ñòðàíèöà: 1 RU 18 335 U1 RU 18 335 U1 RU 18 335 U1

Подробнее
Номер записи: 111
27-06-2001 дата публикации

КОНФЕТА

Номер: RU0000018471U1
Автор: Эльдарханов А.С., Эльдарханов Т.А., Эльдарханова И.Б.
Принадлежит: Фирма "ЭЛИКОМ" (Общество с ограниченной ответственностью)

Конфета, содержащая корпус, покрытый глазурью, отличающаяся тем, что корпус представляет собой обжаренное очищенное семя подсолнечника. (19) RU (11) 18 471 (13) U1 (51) МПК A23G 3/00 (2000.01) РОССИЙСКОЕ АГЕНТСТВО ПО ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21), (22) Заявка: 2001105234/20 , 27.02.2001 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 27.02.2001 (46) Опубликовано: 27.06.2001 (72) Автор(ы): Эльдарханов Т.А., Эльдарханова И.Б., Эльдарханов А.С. (73) Патентообладатель(и): Фирма "ЭЛИКОМ" (Общество с ограниченной ответственностью) (57) Формула полезной модели Конфета, содержащая корпус, покрытый глазурью, отличающаяся тем, что корпус представляет собой обжаренное очищенное семя подсолнечника. 1 8 4 7 1 (54) КОНФЕТА R U Адрес для переписки: 674460, Читинская обл., п.Агинское, ул.Базара Ринчино, 92, фирма "ЭЛИКОМ" (71) Заявитель(и): Фирма "ЭЛИКОМ" (Общество с ограниченной ответственностью) R U 1 8 4 7 1 U 1 U 1 Ñòðàíèöà: 1 RU 18 471 U1 RU 18 471 U1 RU 18 471 U1

Подробнее
Номер записи: 112
10-08-2001 дата публикации

КЛЮКВА В ПУДРЕ СОРБИТА

Номер: RU0000018878U1
Автор: Карагезов Гамза Яхья оглы
Принадлежит: Карагезов Гамза Яхья оглы

Клюква в пудре, представляющая собой свежую клюкву, покрытую последовательно слоем крахмального клейстера и слоем пудры сладкого вещества, отличающаяся тем, что в качестве пудры сладкого вещества используют сорбит. (19) RU (11) 18 878 (13) U1 (51) МПК A23G 3/00 (2000.01) РОССИЙСКОЕ АГЕНТСТВО ПО ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21), (22) Заявка: 2001111762/20 , 04.05.2001 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 04.05.2001 (46) Опубликовано: 10.08.2001 (72) Автор(ы): Карагезов Гамза Яхья оглы (73) Патентообладатель(и): Карагезов Гамза Яхья оглы R U Адрес для переписки: 125008, Москва, пр-д Черепановых, 36, кв.8, И.Д.Ефимову (71) Заявитель(и): Карагезов Гамза Яхья оглы (54) КЛЮКВА В ПУДРЕ СОРБИТА 1 8 8 7 8 (57) Формула полезной модели Клюква в пудре, представляющая собой свежую клюкву, покрытую последовательно слоем крахмального клейстера и слоем пудры сладкого вещества, отличающаяся тем, что в качестве пудры сладкого вещества используют сорбит. R U 1 8 8 7 8 U 1 U 1 Ñòðàíèöà: 1 RU 18 878 U1 RU 18 878 U1

Подробнее
Номер записи: 113
10-08-2001 дата публикации

ЛИНИЯ ПРОИЗВОДСТВА ШОКОЛАДНЫХ МАСС

Номер: RU0000018879U1
Автор: Танькова Н.Л.
Принадлежит: Танькова Нина Леонидовна

Линия по производству шоколадных масс, включающая приемные бункеры для сухих компонентов и емкость, снабженную рубашкой, для дефростации какао-масла или его заменителей, микромельницу для размола сахара-песка, транспортирующие элементы, насосы, отличающаяся тем, что средства для смешивания, измельчения и конширования представляют собой последовательно соединенные с помощью насоса вертикальный смеситель с профильной лопастной мешалкой, снабженный обогревающей рубашкой, и роторно-пульсационный аппарат, который состоит из электродвигателя и рабочей камеры, в которой размещены статор, неподвижно закрепленный на валу и вращающийся ротор, на чередующихся концентрических окружностях которого коаксиально размещены зубчатые элементы, а на диске ротора по радиусу выполнены дугообразные щели, размер которых может меняться в зависимости от требуемой дисперсности массы, и направленные в сторону вращения вала. (19) RU (11) 18 879 (13) U1 (51) МПК A23G 3/04 (2000.01) РОССИЙСКОЕ АГЕНТСТВО ПО ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21), (22) Заявка: 2001110615/20 , 20.04.2001 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 20.04.2001 (46) Опубликовано: 10.08.2001 (72) Автор(ы): Танькова Н.Л. (73) Патентообладатель(и): Танькова Нина Леонидовна R U Адрес для переписки: 117192, Москва, ул. Винницкая, 5, кв.89, Н.Л.Таньковой (71) Заявитель(и): Танькова Нина Леонидовна 1 8 8 7 9 R U Ñòðàíèöà: 1 U 1 (57) Формула полезной модели Линия по производству шоколадных масс, включающая приемные бункеры для сухих компонентов и емкость, снабженную рубашкой, для дефростации какао-масла или его заменителей, микромельницу для размола сахара-песка, транспортирующие элементы, насосы, отличающаяся тем, что средства для смешивания, измельчения и конширования представляют собой последовательно соединенные с помощью насоса вертикальный смеситель с профильной лопастной мешалкой, снабженный обогревающей рубашкой, и роторно-пульсационный аппарат, который состоит из ...

Подробнее
Номер записи: 114
20-10-2001 дата публикации

КОНФЕТА

Номер: RU0000019997U1
Автор: Эльдарханов А.С., Эльдарханов Т.А., Эльдарханова И.Б.
Принадлежит: Общество с ограниченной ответственностью "Фирма "ЭЛИКОМ"

1. Конфета, содержащая корпус, покрытый глазурью, отличающаяся тем, что корпус представляет собой очищенное ядро кедровых орехов. 2. Конфета по п.1, отличающаяся тем, что глазурь выполнена многослойной. (19) RU (11) 19 997 (13) U1 (51) МПК A23G 3/00 (2000.01) РОССИЙСКОЕ АГЕНТСТВО ПО ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21), (22) Заявка: 2001117867/20 , 02.07.2001 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 02.07.2001 (46) Опубликовано: 20.10.2001 (72) Автор(ы): Эльдарханов А.С., Эльдарханова И.Б., Эльдарханов Т.А. (73) Патентообладатель(и): Общество с ограниченной ответственностью "Фирма "ЭЛИКОМ" (57) Формула полезной модели 1. Конфета, содержащая корпус, покрытый глазурью, отличающаяся тем, что корпус представляет собой очищенное ядро кедровых орехов. 2. Конфета по п.1, отличающаяся тем, что глазурь выполнена многослойной. 1 9 9 9 7 (54) КОНФЕТА R U Адрес для переписки: 115583, Москва, ул. Генерала Белова, 55-247, О.И.Квасенкову (71) Заявитель(и): Общество с ограниченной ответственностью "Фирма "ЭЛИКОМ" R U 1 9 9 9 7 U 1 U 1 Ñòðàíèöà: 1 RU 19 997 U1 RU 19 997 U1 RU 19 997 U1

Подробнее
Номер записи: 115
20-10-2001 дата публикации

КОНФЕТА

Номер: RU0000019998U1
Автор: Эльдарханов А.С., Эльдарханов Т.А., Эльдарханова И.Б.
Принадлежит: Общество с ограниченной ответственностью Фирма "ЭЛИКОМ"

1. Конфета, содержащая корпус, покрытый глазурью, отличающаяся тем, что корпус представляет собой очищенное семя подсолнечника. 2. Конфета по п.1, отличающаяся тем, что глазурь выполнена многослойной. (19) RU (11) 19 998 (13) U1 (51) МПК A23G 3/00 (2000.01) РОССИЙСКОЕ АГЕНТСТВО ПО ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21), (22) Заявка: 2001117868/20 , 02.07.2001 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 02.07.2001 (46) Опубликовано: 20.10.2001 (72) Автор(ы): Эльдарханова И.Б., Эльдарханов Т.А., Эльдарханов А.С. (73) Патентообладатель(и): Общество с ограниченной ответственностью Фирма "ЭЛИКОМ" (57) Формула полезной модели 1. Конфета, содержащая корпус, покрытый глазурью, отличающаяся тем, что корпус представляет собой очищенное семя подсолнечника. 2. Конфета по п.1, отличающаяся тем, что глазурь выполнена многослойной. 1 9 9 9 8 (54) КОНФЕТА R U Адрес для переписки: 674460, Читинская обл., п.Агинское, ул.Базара Ринчино, 92, ООО Фирма "ЭЛИКОМ" (71) Заявитель(и): Общество с ограниченной ответственностью Фирма "ЭЛИКОМ" R U 1 9 9 9 8 U 1 U 1 Ñòðàíèöà: 1 RU 19 998 U1 RU 19 998 U1 RU 19 998 U1

Подробнее
Номер записи: 116
20-10-2001 дата публикации

КОНФЕТА

Номер: RU0000019999U1
Автор: Эльдарханов А.С., Эльдарханов Т.А., Эльдарханова И.Б.
Принадлежит: Общество с ограниченной ответственностью "Фирма "ЭЛИКОМ"

1. Конфета, содержащая корпус, покрытый глазурью, отличающаяся тем, что корпус представляет собой очищенное обжаренное ядро орехов макадамия. 2. Конфета по п.1, отличающаяся тем, что глазурь выполнена многослойной. (19) RU (11) 19 999 (13) U1 (51) МПК A23G 3/00 (2000.01) РОССИЙСКОЕ АГЕНТСТВО ПО ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21), (22) Заявка: 2001117869/20 , 02.07.2001 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 02.07.2001 (46) Опубликовано: 20.10.2001 (72) Автор(ы): Эльдарханов Т.А., Эльдарханов А.С., Эльдарханова И.Б. (73) Патентообладатель(и): Общество с ограниченной ответственностью "Фирма "ЭЛИКОМ" (57) Формула полезной модели 1. Конфета, содержащая корпус, покрытый глазурью, отличающаяся тем, что корпус представляет собой очищенное обжаренное ядро орехов макадамия. 2. Конфета по п.1, отличающаяся тем, что глазурь выполнена многослойной. 1 9 9 9 9 (54) КОНФЕТА R U Адрес для переписки: 674460, Читинская обл., п.Агинское, ул.Базара Ринчино, 92, ООО "Фирма "ЭЛИКОМ" (71) Заявитель(и): Общество с ограниченной ответственностью "Фирма "ЭЛИКОМ" R U 1 9 9 9 9 U 1 U 1 Ñòðàíèöà: 1 RU 19 999 U1 RU 19 999 U1 RU 19 999 U1

Подробнее
Номер записи: 117
20-12-2001 дата публикации

КОНФЕТА

Номер: RU0000021007U1
Автор: Эльдарханов Т.А., Эльдарханова И.Б.
Принадлежит: Эльдарханова Ирина Борисовна

1. Конфета, содержащая корпус, покрытый глазурью, отличающаяся тем, что корпус представляет собой очищенное необжаренное ядро орехов макадамия. 2. Конфета по п.1, отличающаяся тем, что глазурь выполнена многослойной. (19) RU (11) 21 007 (13) U1 (51) МПК A23G 3/00 (2000.01) РОССИЙСКОЕ АГЕНТСТВО ПО ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21), (22) Заявка: 2001123385/20 , 28.08.2001 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 28.08.2001 (46) Опубликовано: 20.12.2001 (72) Автор(ы): Эльдарханова И.Б., Эльдарханов Т.А. (73) Патентообладатель(и): Эльдарханова Ирина Борисовна R U Адрес для переписки: 115583, Москва, ул. Генерала Белова, 55-247, О.И.Квасенкову (71) Заявитель(и): Эльдарханова Ирина Борисовна (54) КОНФЕТА 2 1 0 0 7 (57) Формула полезной модели 1. Конфета, содержащая корпус, покрытый глазурью, отличающаяся тем, что корпус представляет собой очищенное необжаренное ядро орехов макадамия. 2. Конфета по п.1, отличающаяся тем, что глазурь выполнена многослойной. R U 2 1 0 0 7 U 1 U 1 Ñòðàíèöà: 1 RU 21 007 U1 RU 21 007 U1 RU 21 007 U1

Подробнее
Номер записи: 118
10-09-2002 дата публикации

КОНФЕТА

Номер: RU0000024910U1
Автор: Коваленский А.И., Эльдарханова И.Б.
Принадлежит: Эльдарханова Ирина Борисовна

1. Конфета, содержащая корпус, покрытый шоколадной массой или глазурью, отличающаяся тем, что корпус содержит цукат из плодов имбиря. 2. Конфета по п.1, отличающаяся тем, что покрытие выполнено многослойным. (19) RU (11) 24 910 (13) U1 (51) МПК A23G 3/00 (2000.01) РОССИЙСКОЕ АГЕНТСТВО ПО ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21), (22) Заявка: 2002111149/20 , 27.04.2002 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 27.04.2002 (46) Опубликовано: 10.09.2002 (72) Автор(ы): Коваленский А.И., Эльдарханова И.Б. (73) Патентообладатель(и): Эльдарханова Ирина Борисовна R U Адрес для переписки: 115583, Москва, ул. Генерала Белова, 55-247, О.И.Квасенкову (71) Заявитель(и): Эльдарханова Ирина Борисовна (54) КОНФЕТА 2 4 9 1 0 (57) Формула полезной модели 1. Конфета, содержащая корпус, покрытый шоколадной массой или глазурью, отличающаяся тем, что корпус содержит цукат из плодов имбиря. 2. Конфета по п.1, отличающаяся тем, что покрытие выполнено многослойным. R U 2 4 9 1 0 U 1 U 1 Ñòðàíèöà: 1 RU 24 910 U1 RU 24 910 U1 RU 24 910 U1

Подробнее
Номер записи: 119
20-09-2002 дата публикации

КОНФЕТА

Номер: RU0000025147U1
Автор: Коваленский А.И., Эльдарханова И.Б.
Принадлежит: Эльдарханова Ирина Борисовна

1. Конфета, содержащая корпус, покрытый шоколадной массой или глазурью, отличающаяся тем, что корпус содержит цукат из плодов томата. 2. Конфета по п.1, отличающаяся тем, что покрытие выполнено многослойным. (19) RU (11) 25 147 (13) U1 (51) МПК A23G 3/00 (2000.01) РОССИЙСКОЕ АГЕНТСТВО ПО ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21), (22) Заявка: 2002111150/20 , 27.04.2002 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 27.04.2002 (46) Опубликовано: 20.09.2002 (72) Автор(ы): Эльдарханова И.Б., Коваленский А.И. (73) Патентообладатель(и): Эльдарханова Ирина Борисовна R U Адрес для переписки: 115583, Москва, ул. Ген. Белова, 55-247, О.И. Квасенкову (71) Заявитель(и): Эльдарханова Ирина Борисовна (54) КОНФЕТА 2 5 1 4 7 (57) Формула полезной модели 1. Конфета, содержащая корпус, покрытый шоколадной массой или глазурью, отличающаяся тем, что корпус содержит цукат из плодов томата. 2. Конфета по п.1, отличающаяся тем, что покрытие выполнено многослойным. R U 2 5 1 4 7 U 1 U 1 Ñòðàíèöà: 1 RU 25 147 U1 RU 25 147 U1 RU 25 147 U1

Подробнее
Номер записи: 120
27-10-2002 дата публикации

КОНФЕТА ШОКОЛАДНАЯ

Номер: RU0000025825U1
Автор: Крылов О.В., Кукушкин А.В., Лапшин В.Б., Макаров В.Б.
Принадлежит: Общество с ограниченной ответственностью "Лама-М"

Конфета шоколадная, включающая оболочку из шоколадной глазури и корпус, содержащий сахарную пудру, какао тертое, какао-масло, ядро ореховое жареное дробленое и ванилин, отличающаяся тем, что корпус дополнительно содержит коньяк при следующем соотношении компонентов исходного сырья, мас.%: Шоколадная глазурь - 35,0-36,0 Сахарная пудра - 31,0-32,0 Какао тертое - 9,0-9,2 Какао-масло - 2,4-2,5 Ядро ореховое жареное дробленое - 23,0-23,2 Коньяк - 0,6-0,7 Ванилин - 0,0039-0,0040 (19) RU (11) 25 825 (13) U1 (51) МПК A23G 3/00 (2000.01) РОССИЙСКОЕ АГЕНТСТВО ПО ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21), (22) Заявка: 2001131467/20 , 23.11.2001 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 23.11.2001 (46) Опубликовано: 27.10.2002 (72) Автор(ы): Макаров В.Б., Кукушкин А.В., Крылов О.В., Лапшин В.Б. 2 5 8 2 5 R U (57) Формула полезной модели Конфета шоколадная, включающая оболочку из шоколадной глазури и корпус, содержащий сахарную пудру, какао тертое, какао-масло, ядро ореховое жареное дробленое и ванилин, отличающаяся тем, что корпус дополнительно содержит коньяк при следующем соотношении компонентов исходного сырья, мас.%: Шоколадная глазурь - 35,0-36,0 Сахарная пудра - 31,0-32,0 Какао тертое - 9,0-9,2 Какао-масло - 2,4-2,5 Ядро ореховое жареное дробленое - 23,0-23,2 Коньяк - 0,6-0,7 Ванилин - 0,0039-0,0040 Ñòðàíèöà: 1 U 1 U 1 (54) КОНФЕТА ШОКОЛАДНАЯ 2 5 8 2 5 (73) Патентообладатель(и): Общество с ограниченной ответственностью "Лама-М" R U Адрес для переписки: 150001, г.Ярославль, ул. Песочная, 1, ООО "Лама-М" (71) Заявитель(и): Общество с ограниченной ответственностью "Лама-М" RU 25 825 U1 RU 25 825 U1 RU 25 825 U1 RU 25 825 U1 RU 25 825 U1 RU 25 825 U1

Подробнее
Номер записи: 121
27-10-2002 дата публикации

КОНДИТЕРСКОЕ ИЗДЕЛИЕ

Номер: RU0000025826U1
Автор: Коваленский А.И., Эльдарханов Т.А., Эльдарханова И.Б.
Принадлежит: Эльдарханова Ирина Борисовна

Кондитерское изделие, выполненное из шоколадной массы или глазури, отличающееся тем, что оно содержит нанесенную на поверхность комбинацию пищевого красителя с пищевым жиром, и/или сухим молоком, и/или сахаром, составляющую одно- или многоцветное изображение. (19) RU (11) 25 826 (13) U1 (51) МПК A23G 3/00 (2000.01) РОССИЙСКОЕ АГЕНТСТВО ПО ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21), (22) Заявка: 2002110525/20 , 23.04.2002 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 23.04.2002 (46) Опубликовано: 27.10.2002 (72) Автор(ы): Эльдарханова И.Б., Эльдарханов Т.А., Коваленский А.И. (73) Патентообладатель(и): Эльдарханова Ирина Борисовна (57) Формула полезной модели Кондитерское изделие, выполненное из шоколадной массы или глазури, отличающееся тем, что оно содержит нанесенную на поверхность комбинацию пищевого красителя с пищевым жиром, и/или сухим молоком, и/или сахаром, составляющую одно- или многоцветное изображение. 2 5 8 2 6 (54) КОНДИТЕРСКОЕ ИЗДЕЛИЕ R U Адрес для переписки: 115583, Москва, ул. Ген. Белова, 55-247, О.И. Квасенкову (71) Заявитель(и): Эльдарханова Ирина Борисовна R U 2 5 8 2 6 U 1 U 1 Ñòðàíèöà: 1 RU 25 826 U1 RU 25 826 U1 RU 25 826 U1

Подробнее
Номер записи: 122
27-10-2002 дата публикации

КОНДИТЕРСКОЕ ИЗДЕЛИЕ

Номер: RU0000025827U1
Автор: Коваленский А.И., Эльдарханов Т.А., Эльдарханова И.Б.
Принадлежит: Эльдарханова Ирина Борисовна

Кондитерское изделие, содержащее внешний слой из шоколадной массы или глазури, отличающееся тем, что оно содержит нанесенную на поверхность комбинацию пищевого красителя с пищевым жиром, и/или сухим молоком, и/или сахаром, составляющую одно- или многоцветное изображение. (19) RU (11) 25 827 (13) U1 (51) МПК A23G 3/00 (2000.01) РОССИЙСКОЕ АГЕНТСТВО ПО ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21), (22) Заявка: 2002110526/20 , 23.04.2002 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 23.04.2002 (46) Опубликовано: 27.10.2002 (72) Автор(ы): Эльдарханов Т.А., Эльдарханова И.Б., Коваленский А.И. (73) Патентообладатель(и): Эльдарханова Ирина Борисовна (57) Формула полезной модели Кондитерское изделие, содержащее внешний слой из шоколадной массы или глазури, отличающееся тем, что оно содержит нанесенную на поверхность комбинацию пищевого красителя с пищевым жиром, и/или сухим молоком, и/или сахаром, составляющую одно- или многоцветное изображение. 2 5 8 2 7 (54) КОНДИТЕРСКОЕ ИЗДЕЛИЕ R U Адрес для переписки: 115583, Москва, ул. Ген. Белова, 55-247, О.И. Квасенкову (71) Заявитель(и): Эльдарханова Ирина Борисовна R U 2 5 8 2 7 U 1 U 1 Ñòðàíèöà: 1 RU 25 827 U1 RU 25 827 U1 RU 25 827 U1

Подробнее
Номер записи: 123
10-03-2003 дата публикации

ПАЛОЧКА ДЛЯ КАРАМЕЛИ

Номер: RU0000027991U1
Автор: Попов Е.Н.
Принадлежит: Попов Евгений Николаевич

1. Палочка для карамели, выполненная в виде полой трубочки из полимера и снабженная в верхней части вырезом для удержания карамели, отличающаяся тем, что в зоне контакта кондитерской массы с трубочкой выполнен дополнительный вырез для надежной фиксации карамели, при этом изнутри трубочка изготовлена многополостной по всей ее длине, а снаружи покрыта слоем из материала, обладающего повышенным коэффициентом трения. 2. Палочка по п.1, отличающаяся тем, что дополнительный вырез выполнен со смещением вдоль продольной оси трубочки. 3. Палочка по пп.1 и 2, отличающаяся тем, что дополнительный вырез выполнен со стороны существующего выреза. 4. Палочка по пп.1 и 2, отличающаяся тем, что дополнительный вырез выполнен со стороны, диаметрально противоположной существующему вырезу. 5. Палочка по п.1, отличающаяся тем, что изнутри трубочка имеет крестообразную перегородку, которая делит ее полость на четыре равные части. 6. Палочка по п.1, отличающаяся тем, что снаружи трубочка покрыта слоем из сэвилена. (19) RU (11) 27 991 (13) U1 (51) МПК A23G 3/02 (2000.01) РОССИЙСКОЕ АГЕНТСТВО ПО ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21), (22) Заявка: 2002127355/20 , 16.10.2002 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 16.10.2002 (46) Опубликовано: 10.03.2003 (72) Автор(ы): Попов Е.Н. (73) Патентообладатель(и): Попов Евгений Николаевич R U Адрес для переписки: 191014, Санкт-Петербург, Литейный пр., 45/8, кв.59, Е.Н. Попову (71) Заявитель(и): Попов Евгений Николаевич 2 7 9 9 1 R U Ñòðàíèöà: 1 U 1 (57) Формула полезной модели 1. Палочка для карамели, выполненная в виде полой трубочки из полимера и снабженная в верхней части вырезом для удержания карамели, отличающаяся тем, что в зоне контакта кондитерской массы с трубочкой выполнен дополнительный вырез для надежной фиксации карамели, при этом изнутри трубочка изготовлена многополостной по всей ее длине, а снаружи покрыта слоем из материала, обладающего повышенным коэффициентом трения. 2. Палочка по п.1 ...

Подробнее
Номер записи: 124
20-05-2003 дата публикации

Фигура для игры в шашки

Номер: RU0000029446U1
Автор: Семиков В.И.
Принадлежит: Семиков Валерий Иванович

Фигура для игры в шашки, содержащая корпус, отличающаяся тем, что корпус выполнен в виде многогранной объемной фигуры, конической усеченной или в виде усеченного овалоида и цилиндрической фигур, при этом корпус выполнен составным и содержит, по крайней мере, две конгруэнтные оболочки, наружную и внутреннюю, расположенные одна внутри другой, при этом оболочки выполнены с возможностью отделения друг от друга, наружная оболочка обладает большей жесткостью и плотностью относительно внутренней оболочки, при этом внутренняя оболочка содержит твердые компоненты, обладающие большей и/или меньшей плотностью относительно плотности внутренней оболочки и/или содержит жидкие компоненты, причем внутренняя оболочка и ее компоненты выполнены из съедобных материалов. (19) RU (11) 29 446 (13) U1 (51) МПК A23G 1/00 (2000.01) A23G 3/00 (2000.01) A63F 11/00 (2000.01) РОССИЙСКОЕ АГЕНТСТВО ПО ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21), (22) Заявка: 2003100912/20 , 20.01.2003 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 20.01.2003 (46) Опубликовано: 20.05.2003 (72) Автор(ы): Семиков В.И. (73) Патентообладатель(и): Семиков Валерий Иванович R U Адрес для переписки: 117588, Москва, Литовский б-р, 10-1-121, В.И. Семикову (71) Заявитель(и): Семиков Валерий Иванович 2 9 4 4 6 R U Ñòðàíèöà: 1 U 1 (57) Формула полезной модели Фигура для игры в шашки, содержащая корпус, отличающаяся тем, что корпус выполнен в виде многогранной объемной фигуры, конической усеченной или в виде усеченного овалоида и цилиндрической фигур, при этом корпус выполнен составным и содержит, по крайней мере, две конгруэнтные оболочки, наружную и внутреннюю, расположенные одна внутри другой, при этом оболочки выполнены с возможностью отделения друг от друга, наружная оболочка обладает большей жесткостью и плотностью относительно внутренней оболочки, при этом внутренняя оболочка содержит твердые компоненты, обладающие большей и/или меньшей плотностью относительно плотности внутренней ...

Подробнее
Номер записи: 125
20-05-2003 дата публикации

Шахматная фигура

Номер: RU0000029447U1
Автор: Семиков В.И.
Принадлежит: Семиков Валерий Иванович

Шахматная фигура, содержащая корпус, наружная поверхность которого соответствует наружной поверхности определенной шахматной фигуры, отличающаяся тем, что корпус выполнен составным и содержит, по крайней мере, две конгруэнтных оболочки, наружную и внутреннюю, расположенные одна внутри другой, при этом оболочки выполнены с возможностью отделения друг от друга, наружная оболочка обладает большей жесткостью и плотностью относительно внутренней оболочки, при этом внутренняя оболочка содержит твердые компоненты, обладающие большей и/или меньшей плотностью относительно внутренней оболочки и/или содержит жидкие компоненты, причем внутренняя оболочка и ее компоненты выполнены из съедобных материалов. (19) RU (11) 29 447 (13) U1 (51) МПК A23G 1/00 (2000.01) A23G 3/00 (2000.01) A63F 11/00 (2000.01) РОССИЙСКОЕ АГЕНТСТВО ПО ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21), (22) Заявка: 2003100915/20 , 20.01.2003 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 20.01.2003 (46) Опубликовано: 20.05.2003 (72) Автор(ы): Семиков В.И. (73) Патентообладатель(и): Семиков Валерий Иванович R U Адрес для переписки: 117588, Москва, Литовский б-р, 10-1-121, В.И. Семикову (71) Заявитель(и): Семиков Валерий Иванович 2 9 4 4 7 R U Ñòðàíèöà: 1 U 1 (57) Формула полезной модели Шахматная фигура, содержащая корпус, наружная поверхность которого соответствует наружной поверхности определенной шахматной фигуры, отличающаяся тем, что корпус выполнен составным и содержит, по крайней мере, две конгруэнтных оболочки, наружную и внутреннюю, расположенные одна внутри другой, при этом оболочки выполнены с возможностью отделения друг от друга, наружная оболочка обладает большей жесткостью и плотностью относительно внутренней оболочки, при этом внутренняя оболочка содержит твердые компоненты, обладающие большей и/или меньшей плотностью относительно внутренней оболочки и/или содержит жидкие компоненты, причем внутренняя оболочка и ее компоненты выполнены из съедобных материалов. 2 ...

Подробнее
Номер записи: 126
27-05-2003 дата публикации

Держатель для пищевого продукта в виде изделия "на палочке"

Номер: RU0000029638U1
Автор: Черняков С.Б.
Принадлежит: Черняков Сергей Борисович

1. Держатель для пищевого продукта в виде изделия "на палочке", отличающийся тем, что держатель выполнен в виде втулки, в полости которой с возможностью перемещения его относительно втулки установлен стержень, один из концов которого выступает за пределы втулки, а на противоположном конце выполнен опорный элемент. 2. Держатель по п.1, отличающийся тем, что стержень и втулка соединены посредством резьбового соединения. 3. Держатель по п.1 или 2, отличающийся тем, что стержень выполнен составным. 4. Держатель по п.3, отличающийся тем, составной стержень выполнен в виде установленного в полости втулки с возможностью вращения относительно нее поворотного цилиндра, сообщенного посредством винтового соединения с перемещающимся по вертикали штоком. 5. Держатель по любому из пп.1-4, отличающийся тем, что длина стержня равна или превышает длину втулки. 6. Держатель по любому из пп.1-4, отличающийся тем, что длина втулки превышает длину стержня. 7. Держатель по любому из пп.1-6, отличающийся тем, что поперечное сечение втулки по ее наружной поверхности выполнено переменным по ее длине. 8. Держатель по любому из пп.1-7, отличающийся тем, что поперечное сечение втулки по ее наружной поверхности выполнено прямоугольным, или квадратным, или круглым, или овальным, или в виде ромба, или в виде многогранника, или фигурным. 9. Держатель по любому из пп.1-8, отличающийся тем, что полость втулки выполнена в виде канала, поперечное сечение которого повторяет поперечное сечение втулки по ее наружной поверхности. 10. Держатель по любому из пп.1-8, отличающийся тем, что полость втулки выполнена в виде канала, поперечное сечение которого выполнено отличным от поперечного сечения втулки по ее наружной поверхности. 11. Держатель по любому из пп.1,3,5-10, отличающийся тем, что поперечное сечение канала втулки выполнено прямоугольным, или квадратным, или круглым, или овальным, или в виде ромба, или в виде многогранника, или фигурным. 12. Держатель по любому из пп.1-11, отличающийся тем, что ...

Подробнее
Номер записи: 127
20-06-2003 дата публикации

ДРАЖЕ

Номер: RU0000030064U1
Автор: Байбара И.И.
Принадлежит: Общество с ограниченной ответственностью ТД "НАТСИ"

Драже, содержащее заключенный в многослойную оболочку корпус, представляющий собой семя подсолнечника, отличающееся тем, что оболочка состоит из расположенных последовательно от центра к периферии гуммирующего покрытия, хрустящей корочки и глянцевого покрытия. (19) RU (11) 30 064 (13) U1 (51) МПК A23G 3/00 (2000.01) РОССИЙСКОЕ АГЕНТСТВО ПО ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21), (22) Заявка: 2003105941/20 , 04.03.2003 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 04.03.2003 (71) Заявитель(и): Общество с ограниченной ответственностью ТД "НАТСИ" (72) Автор(ы): Байбара И.И. Адрес для переписки: 630097, г.Новосибирск-97, а/я 21, В.В. Скорому (73) Патентообладатель(и): Общество с ограниченной ответственностью ТД "НАТСИ" (57) Формула полезной модели Драже, содержащее заключенный в многослойную оболочку корпус, представляющий собой семя подсолнечника, отличающееся тем, что оболочка состоит из расположенных последовательно от центра к периферии гуммирующего покрытия, хрустящей корочки и глянцевого покрытия. 3 0 0 6 4 (54) ДРАЖЕ R U (46) Опубликовано: 20.06.2003 R U 3 0 0 6 4 U 1 U 1 Ñòðàíèöà: 1 U 1 U 1 3 0 0 6 4 3 0 0 6 4 R U R U Ñòðàíèöà: 2 RU 30 064 U1 RU 30 064 U1 RU 30 064 U1

Подробнее
Номер записи: 128
20-09-2003 дата публикации

РАЗВИВАЮЩАЯ ИГРУШКА

Номер: RU0000032622U1
Автор: Маркитантов И.Б.
Принадлежит: Маркитантов Игорь Борисович

Развивающая игрушка, содержащая полое шоколадное яйцо и контейнер с игрушкой, отличающаяся тем, что в качестве игрушки использованы миниатюрные компакт-диски с записями фрагментов из мультфильмов. (19) RU (11) 32 622 (13) U1 (51) МПК G09B 5/06 (2000.01) A23G 3/00 (2000.01) РОССИЙСКОЕ АГЕНТСТВО ПО ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К ПАТЕНТУ (21), (22) Заявка: 2003118217/20 , 20.06.2003 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 20.06.2003 (46) Опубликовано: 20.09.2003 (72) Автор(ы): Маркитантов И.Б. (73) Патентообладатель(и): Маркитантов Игорь Борисович R U Адрес для переписки: 191187, Санкт-Петербург, а/я 578, Патентная служба (71) Заявитель(и): Маркитантов Игорь Борисович (54) РАЗВИВАЮЩАЯ ИГРУШКА 3 2 6 2 2 Формула полезной модели Развивающая игрушка, содержащая полое шоколадное яйцо и контейнер с игрушкой, отличающаяся тем, что в качестве игрушки использованы миниатюрные компакт-диски с записями фрагментов из мультфильмов. R U 3 2 6 2 2 U 1 U 1 Ñòðàíèöà: 1 U 1 U 1 3 2 6 2 2 3 2 6 2 2 R U R U Ñòðàíèöà: 2 RU 32 622 U1 RU 32 622 U1 RU 32 622 U1

Подробнее
Номер записи: 129
10-12-2003 дата публикации

Устройство для нанесения узора из кондитерской массы на мучнистые кондитерские изделия

Номер: RU0000034319U1
Автор: Элентух П.В.
Принадлежит: Элентух Павел Владимирович

Устройство для нанесения узора из кондитерской массы на мучнистые кондитерские изделия, выполненное в виде рельефного формообразующего лотка, представляющего собой зеркально объемную поверхность наносимого узора, внешние границы которого равны или меньше габаритов мучнистого кондитерского изделия. (19) RU (11) 34 319 (13) U1 (51) МПК A23G 3/28 (2000.01) РОССИЙСКОЕ АГЕНТСТВО ПО ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К ПАТЕНТУ (21), (22) Заявка: 2003126363/20 , 02.09.2003 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 02.09.2003 (46) Опубликовано: 10.12.2003 (72) Автор(ы): Элентух П.В. (73) Патентообладатель(и): Элентух Павел Владимирович R U Адрес для переписки: 127543, Москва, ул. Корнейчука, д.33, кв.31 В.П.Чернышеву (для П.В. Элентуха) (54) Устройство для нанесения узора из кондитерской массы на мучнистые кондитерские изделия 3 4 3 1 9 Формула полезной модели Устройство для нанесения узора из кондитерской массы на мучнистые кондитерские изделия, выполненное в виде рельефного формообразующего лотка, представляющего собой зеркально объемную поверхность наносимого узора, внешние границы которого равны или меньше габаритов мучнистого кондитерского изделия. R U 3 4 3 1 9 U 1 U 1 Ñòðàíèöà: 1 RU 34 319 U1 RU 34 319 U1 RU 34 319 U1

Подробнее
Номер записи: 130
10-08-2004 дата публикации

КОНДИТЕРСКОЕ ДРАЖЕ

Номер: RU0000039452U1
Автор: Нисимов Н.Я.
Принадлежит: Закрытое акционерное общество "Кондитерский комбинат "Озерский сувенир"

1. Кондитерское драже, содержащее корпус, покрытый шоколадом или глазурью, отличающееся тем, что оно снабжено съемным этикетом, размещенным на наружной поверхности шоколада или глазури, а корпус выполнен из, по меньшей мере, части ядра ореха, или из ядра бобовых, или из семечковых зерен. 2. Драже по п.1, отличающееся тем, что съемный этикет выполнен из бумаги, или фольги, или полиэтиленовой пленки, или композиционных материалов. 3. Драже по п.1, отличающееся тем, что в качестве, по меньшей мере, части ядра использовано ядро фундука, или ядро арахиса, или ядро миндаля, или ядро кешью, или ядро грецкого ореха, или ядро пикана, или ядро бразильского ореха, или ядро кедрового ореха, или ядро макадамии, или ядро семечки тыквы. 4. Драже по любому из пп.1-3, отличающееся тем, что в качестве глазури использована шоколадная глазурь или кондитерская глазурь. 5. Драже по п.4, отличающееся тем, что в качестве шоколадной глазури использована белая шоколадная глазурь, или молочная шоколадная глазурь, или черная шоколадная глазурь. 6. Драже по п.4, отличающееся тем, что в качестве кондитерской глазури использована белая кондитерская глазурь, или молочная кондитерская глазурь, или черная кондитерская глазурь. 7. Драже по п.1, отличающееся тем, что между съемным этикетом и наружной поверхностью глазури размещен промежуточный слой из листового материала. 8. Драже по п.7, отличающееся тем, что промежуточный слой из листового материала выполнен из бумаги, или фольги, или полиэтиленовой пленки, или композиционных материалов. РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ (19) RU (11) 39 452 (13) U1 (51) МПК A23G 3/00 (2000.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ, ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К ПАТЕНТУ (21), (22) Заявка: 2004104210/20 , 16.02.2004 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 16.02.2004 (46) Опубликовано: 10.08.2004 (73) Патентообладатель(и): Закрытое акционерное общество "Кондитерский комбинат "Озерский сувенир" (RU) Ñòðàíèöà: 1 U 1 3 9 4 5 2 R U U ...

Подробнее
Номер записи: 131
10-08-2004 дата публикации

КОНФЕТА

Номер: RU0000039453U1
Автор: Григорьев В.А., Данилов А.Я.
Принадлежит: Григорьев Вячеслав Алексеевич

1. Конфета, включающая формованный корпус из сушеных фруктов или ягод, вкусовую добавку в виде очищенного ядра ореха и слой глазури, отличающаяся тем, что сушеные плоды выполнены измельченными, корпус выполнен в виде круглой цилиндрической таблетки, ядро ореха расположено внутри корпуса, а слой глазури выполнен на верхнем основании, на боковой поверхности и на нижнем основании, кроме того, верхнее основание корпуса и его боковая поверхность в продольном и поперечных сечениях соответственно имеют отклонения формы от плоскостности и круглости. 2. Конфета по п.1, отличающаяся тем, что плоды выполнены измельченными до размера 1-11 мм, корпус выполнен с диаметром 25-30 мм и высотой 10-16 мм с содержанием остаточной влаги 11-30 мас.%, а слой глазури выполнен толщиной 0,5-3,0 мм на верхнем основании, 0,5-1,5 мм на боковой поверхности и 0,25-0,5 мм на нижнем основании. РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ (19) RU (11) 39 453 (13) U1 (51) МПК A23G 3/00 (2000.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ, ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К ПАТЕНТУ (21), (22) Заявка: 2004107627/22 , 18.03.2004 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 18.03.2004 (46) Опубликовано: 10.08.2004 (72) Автор(ы): Григорьев В.А. (RU) , Данилов А.Я. (RU) Адрес для переписки: 300001, Тульская обл., г.Тула, ул. Епифанская, 29, кв.211, пат.пов. В.И. Курчакову U 1 3 9 4 5 3 R U Ñòðàíèöà: 1 U 1 Формула полезной модели 1. Конфета, включающая формованный корпус из сушеных фруктов или ягод, вкусовую добавку в виде очищенного ядра ореха и слой глазури, отличающаяся тем, что сушеные плоды выполнены измельченными, корпус выполнен в виде круглой цилиндрической таблетки, ядро ореха расположено внутри корпуса, а слой глазури выполнен на верхнем основании, на боковой поверхности и на нижнем основании, кроме того, верхнее основание корпуса и его боковая поверхность в продольном и поперечных сечениях соответственно имеют отклонения формы от плоскостности и круглости. 2. Конфета по п.1, ...

Подробнее
Номер записи: 132
10-08-2004 дата публикации

КОНСТРУКЦИЯ МОРОЖЕНОГО "БОДРАЯ КОРОВА" В ГЛАЗУРИ

Номер: RU0000039454U1
Автор: Асафайло З.И., Бузиашвили Г.Д., Воробьева Л.А., Осипова Е.А., Хевук Н.И.
Принадлежит: Открытое акционерное общество "Белгородский хладокомбинат"

1. Конструкция мороженого в глазури, включающая тело мороженого удлиненное по вертикали, продолговатую палочку укрепленную в теле мороженого внизу со смещением наружу по вертикальной оси тела мороженого, вертикальную спираль по всему объему тела мороженого, повторяющую его контур и сплошное покрытие, содержащее добавку, отличающаяся тем, что в качестве материала для вертикальной спирали использована мягкая карамель, в качестве материала для сплошного покрытия - белая глазурь, а в качестве добавки к белой глазури использована пористая добавка “воздушный рис” в количестве не более 10% от массы мороженого, с диаметром пористых тел превышающим высоту слоя сплошного покрытия. 2. Конструкция по п.1, отличающаяся тем, что тело мороженого выполнено в виде вертикально стоящего лепестка, расширяющегося книзу, при соотношении высоты тела мороженого к максимальной ширине лепестка как 1:0,5-0,6. РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ (19) RU (11) 39 454 (13) U1 (51) МПК A23G 9/00 (2000.01) A23G 3/10 (2000.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ, ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К ПАТЕНТУ (21), (22) Заявка: 2003132962/20 , 12.11.2003 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 12.11.2003 (46) Опубликовано: 10.08.2004 (73) Патентообладатель(и): Открытое акционерное общество "Белгородский хладокомбинат" (RU) U 1 3 9 4 5 4 R U Ñòðàíèöà: 1 U 1 Формула полезной модели 1. Конструкция мороженого в глазури, включающая тело мороженого удлиненное по вертикали, продолговатую палочку укрепленную в теле мороженого внизу со смещением наружу по вертикальной оси тела мороженого, вертикальную спираль по всему объему тела мороженого, повторяющую его контур и сплошное покрытие, содержащее добавку, отличающаяся тем, что в качестве материала для вертикальной спирали использована мягкая карамель, в качестве материала для сплошного покрытия - белая глазурь, а в качестве добавки к белой глазури использована пористая добавка “воздушный рис” в количестве не более 10% от массы ...

Подробнее
Номер записи: 133
10-10-2004 дата публикации

СБИВНАЯ КОНФЕТА

Номер: RU0000040845U1
Автор: Голенков М.Г.
Принадлежит: ООО "Компания Витаполярос"

1. Сбивная конфета, имеющая корпус с нанесенной на него обсыпкой, выполненный посредством формования из конфетной массы, полученной из сахара, патоки крахмальной, сорбитола, желатина, яичного белка и ароматизатора, путем последовательного уваривания сахарного сиропа, расплавления в сахарном сиропе предварительно замоченного желатина и сорбитола, охлаждения сиропа путем добавления / рецептурного количества патоки, смешивания полученного охлажденного раствора с оставшимся количеством патоки, яичным белком, ароматизатором, сбивания полученной массы под давлением 3·10-6·10 Па с последующим охлаждением, при следующем соотношении рецептурных компонентов, мас.%: Сахар 30-60 Патока крахмальная 30-60 Желатин 1,5-8 Ароматизатор 0,1-0,25 Белок яичный 0-1,5 Сорбитол 0,5-2 Обсыпка 5-25 2. Конфета по п.1, отличающаяся тем, что в качестве обсыпки использован крахмал. 3. Конфета по п.1, отличающаяся тем, что в качестве обсыпки использована глюкоза. 4. Конфета по любому из пп.1-3, отличающаяся тем, что корпус имеет цилиндрическую форму. 5. Конфета по любому из пп.1-3, отличающаяся тем, что корпус выполнен формованием отсадкой. 6. Конфета по любому из пп.1-3, отличающаяся тем, что корпус с нанесенной на него обсыпкой полностью или частично покрыт глазурью, масса которой составляет 40-70% от массы конфеты. 7. Конфета по п.4, отличающаяся тем, что корпус с нанесенной на него обсыпкой полностью или частично покрыт глазурью, масса которой составляет 40-70% от массы конфеты. 8. Конфета по п.5, отличающаяся тем, что корпус с нанесенной на него обсыпкой полностью или частично покрыт глазурью, масса которой составляет 40-70% от массы конфеты. РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ (19) RU (11) 40 845 (13) U1 (51) МПК A23G 3/00 (2000.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ, ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К ПАТЕНТУ (21), (22) Заявка: 2004114798/20 , 21.05.2004 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 21.05.2004 (45) Опубликовано: 10.10.2004 (72) Автор(ы): ...

Подробнее
Номер записи: 134
10-11-2004 дата публикации

ГЛАЗИРОВАННАЯ КОНФЕТА

Номер: RU0000041578U1
Автор: Нисимов Н.Я.
Принадлежит: Закрытое акционерное общество "Кондитерский комбинат "Озерский сувенир"

1. Глазированная конфета, содержащая сухофрукт, покрытый глазурью, нанесенной, по меньшей мере, в два слоя, и орех, отличающаяся тем, что орех измельчен, а его частицы расположены между, по меньшей мере, двумя слоями глазури. 2. Конфета по п.1, отличающаяся тем, что размер частиц измельченного ореха составляет не более 5 мм. 3. Конфета по п.1, отличающаяся тем, что в качестве ореха использован фундук, или грецкий орех, или кешью, или арахис, или фисташки, или миндаль, или кедровый орех, или пикан, или макадами, или бразильский орех, или кунжутное семя, или семена подсолнечника. 4. Конфета по п.1, отличающаяся тем, что в качестве сухофрукта использован чернослив, или курага, или персик, или инжир, или ананас, или финик. 5. Конфета по п.1, отличающаяся тем, что в качестве глазури использована шоколадная глазурь или кондитерская глазурь. 6. Конфета по п.5, отличающаяся тем, что в качестве шоколадной глазури использована белая шоколадная глазурь, или молочная шоколадная глазурь, или черная шоколадная глазурь. 7. Конфета по п.5, отличающаяся тем, что в качестве кондитерской глазури использована белая кондитерская глазурь, или молочная кондитерская глазурь, или черная кондитерская глазурь. 8. Конфета по п.1, отличающаяся тем, что снабжена съемным этикетом. 9. Конфета по п.8, отличающаяся тем, что съемный этикет выполнен из бумаги, или фольги, или полиэтиленовой пленки, или композиционных материалов. РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ (19) RU (11) 41 578 (13) U1 (51) МПК A23G 3/00 (2000.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ, ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К ПАТЕНТУ (21), (22) Заявка: 2004123525/22 , 06.08.2004 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 06.08.2004 (45) Опубликовано: 10.11.2004 (73) Патентообладатель(и): Закрытое акционерное общество "Кондитерский комбинат "Озерский сувенир" (RU) Ñòðàíèöà: 1 U 1 4 1 5 7 8 R U U 1 Формула полезной модели 1. Глазированная конфета, содержащая сухофрукт, покрытый глазурью, нанесенной, по ...

Подробнее
Номер записи: 135
10-11-2004 дата публикации

ГЛАЗИРОВАННАЯ КОНФЕТА

Номер: RU0000041579U1
Автор: Нисимов Н.Я.
Принадлежит: Закрытое акционерное общество "Кондитерский комбинат "Озерский сувенир"

1. Глазированная конфета, содержащая сухофрукт, покрытый глазурью, и орех, отличающаяся тем, что орех измельчен, а его частицы расположены, по меньшей мере, на части наружной поверхности глазури. 2. Конфета по п.1, отличающаяся тем, что размер частиц измельченного ореха составляет не более 5 мм. 3. Конфета по п.1, отличающаяся тем, что в качестве ореха использован фундук, или грецкий орех, или кешью, или арахис, или фисташки, или миндаль, или кедровый орех, или пикан, или макадами, или бразильский орех. 4. Конфета по п.1, отличающаяся тем, что в качестве сухофрукта использован чернослив, или курага, или персик, или инжир, или ананас, или финик. 5. Конфета по п.1, отличающаяся тем, что в качестве глазури использована шоколадная глазурь или кондитерская глазурь. 6. Конфета по п.5, отличающаяся тем, что в качестве шоколадной глазури использована белая шоколадная глазурь, или молочная шоколадная глазурь, или черная шоколадная глазурь. 7. Конфета по п.5, отличающаяся тем, что в качестве кондитерской глазури использована белая кондитерская глазурь, или молочная кондитерская глазурь, или черная кондитерская глазурь. 8. Конфета по п.1, отличающаяся тем, что снабжена съемным этикетом. 9. Конфета по п.8, отличающаяся тем, что съемный этикет выполнен из бумаги, или фольги, или полиэтиленовой пленки, или композиционных материалов. РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ (19) RU (11) 41 579 (13) U1 (51) МПК A23G 3/00 (2000.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ, ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К ПАТЕНТУ (21), (22) Заявка: 2004123526/22 , 06.08.2004 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 06.08.2004 (45) Опубликовано: 10.11.2004 (73) Патентообладатель(и): Закрытое акционерное общество "Кондитерский комбинат "Озерский сувенир" (RU) Ñòðàíèöà: 1 U 1 4 1 5 7 9 R U U 1 Формула полезной модели 1. Глазированная конфета, содержащая сухофрукт, покрытый глазурью, и орех, отличающаяся тем, что орех измельчен, а его частицы расположены, по меньшей мере, на ...

Подробнее
Номер записи: 136
10-12-2004 дата публикации

ШТУЧНОЕ КОНДИТЕРСКОЕ ИЗДЕЛИЕ

Номер: RU0000042395U1
Автор: Александрова Н.В., Афанасьева Г.А., Иванов В.Н., Шарафутдинова Р.А.
Принадлежит: Открытое акционерное общество "АККонд"

1. Штучное кондитерское изделие, содержащее корпус, глазированный шоколадом, вырезанный из пласта конфетной массы, полученной путем уваривания и охлаждения агаро-сахаро-паточного сиропа, последующего сбивания его с предварительно сбитым белком и смешения с жиросодержащим сырьем и другими рецептурными компонентами, а также выстаивания пласта конфетной массы, отличающееся тем, что корпус вырезан из пласта конфетной массы, при получении которой уваривание сахаро-паточного сиропа производят до содержания редуцирующих веществ 10-14%, охлаждение агаро-сахаро-паточного сиропа производят до 86-90°С, причем перед вырезанием корпуса из пласта конфетной массы днище пласта обмазывают шоколадной глазурью, после чего выдерживают пласт при температуре и 7-9°С до полного застывания глазури, причем изделие дополнительно содержит герметичную упаковку, выполненную из пленочного пищевого полимерного материала, в которой размещен корпус изделия. 2. Штучное кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что корпус выполнен в виде прямоугольного параллепипеда с размерами 5×4×1,5 см. 3. Штучное кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что упаковка выполнена с изображением на внешней поверхности в виде текстовых фрагментов и рисунка. 4. Штучное кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что упаковка выполнена с размерами, соответствующими размерам корпуса штучного кондитерского изделия и выбранными из условия ее вскрытия без разрушения корпуса кондитерского изделия и свободного его извлечения из упаковки. 5. Штучное кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что упаковка выполнена из пленки полипропиленовая жемчужная ТУ 2245-006-11084589-99. РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ (19) RU (11) 42 395 (13) U1 (51) МПК A23G 3/00 (2000.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ, ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К ПАТЕНТУ Адрес для переписки: 428015, г.Чебоксары, а/я 40, пат.пов. Н.Б. Шалуновой, рег.№ 388 (73) Патентообладатель(и): Открытое акционерное общество ...

Подробнее
Номер записи: 137
10-04-2005 дата публикации

КАРАМЕЛЬНОЕ ИЗДЕЛИЕ

Номер: RU0000044919U1
Автор: Дранова Н.Л., Соколова Е.В.
Принадлежит: Открытое Акционерное Общество "Кондитерская фабрика "Саратовская"

1. Карамельное изделие, представляющее собой сформированное из карамельной массы тело в виде параллелепипеда с округлыми сторонами и краями, отличающееся тем, что на внешней поверхности изделия нанесен декор в виде набора разноцветных параллельных продольных слоев-полос как на фронтальных, так и на боковых сторонах. 2. Карамельное изделие по п.1, отличающееся тем, что цвета слоев (полос) выбраны гармонирующими друг другу. 3. Карамельное изделие по п.1, отличающееся тем, что подбор цветов выбран контрастного типа и полосы размещены на одинаковом расстоянии друг от друга. 4. Карамельное изделие по п.1, или 2, или 3, отличающееся тем, что набор разноцветных полос сформирован наложением на центральный карамельный жгут слоев из разноцветных карамельных жгутов, размещенных вокруг центрального карамельного жгута по периферии, причем цветные жгуты вытянуты и отформованы в отдельные изделия заодно с центральным карамельным жгутом. РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ (19) RU (11) 44 919 (13) U1 (51) МПК A23G 3/00 (2000.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ, ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К ПАТЕНТУ (21), (22) Заявка: 2004115258/22 , 24.05.2004 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 24.05.2004 (45) Опубликовано: 10.04.2005 (73) Патентообладатель(и): Открытое Акционерное Общество "Кондитерская фабрика "Саратовская" (RU) U 1 4 4 9 1 9 R U Ñòðàíèöà: 1 U 1 Формула полезной модели 1. Карамельное изделие, представляющее собой сформированное из карамельной массы тело в виде параллелепипеда с округлыми сторонами и краями, отличающееся тем, что на внешней поверхности изделия нанесен декор в виде набора разноцветных параллельных продольных слоев-полос как на фронтальных, так и на боковых сторонах. 2. Карамельное изделие по п.1, отличающееся тем, что цвета слоев (полос) выбраны гармонирующими друг другу. 3. Карамельное изделие по п.1, отличающееся тем, что подбор цветов выбран контрастного типа и полосы размещены на одинаковом расстоянии друг от ...

Подробнее
Номер записи: 138
27-07-2005 дата публикации

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ФОРМОВАНИЯ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ (ВАРИАНТЫ)

Номер: RU0000046629U1
Автор: Соловьев А.Г.
Принадлежит: Соловьев Александр Григорьевич

1. Устройство для формования кондитерских изделий, включающее смонтированные на корпусе бункеры, оснащенные механизмами нагнетания кондитерских масс и отсадочными камерами со сменными насадками, конфигурация рабочих каналов каждой из которых определяет форму высаживаемого кондитерского изделия, горизонтальный ленточный транспортер для перемещения поддона с отсаживаемыми изделиями, смонтированный на механизме вертикального возвратно-поступательного перемещения, узел передачи движения функциональным механизмам и функциональный механизм струнной резки, отличающееся тем, что рама транспортера снабжена консолью, выполненной в зоне условной поперечной плоскости симметрии транспортера и ориентированной в направлении стенки корпуса, транспортер установлен на механизме вертикального возвратно-поступательного перемещения консолью, при этом передающий движение элемент последнего смонтирован вдоль вертикальной стенки корпуса устройства с упором в консоль рамы транспортера и выполнен в виде рейки-ползуна, смонтированной посредством подшипниковых опор на вертикальной направляющей стойке, установленной на корпусе, при этом рейка-ползун кинематически связана посредством шестерни с приводом. 2. Устройство для формования кондитерских изделий по п.1, отличающееся тем, что в качестве передающего движение элемента механизма вертикального возвратно-поступательного перемещения может быть использован винт, кинематически связанный посредством гайки с приводом. 3. Устройство для формования кондитерских изделий, включающее смонтированные на корпусе бункеры, оснащенные механизмами нагнетания кондитерских масс и отсадочными камерами со сменными насадками, конфигурация рабочих каналов каждой из которых определяет форму высаживаемого кондитерского изделия, горизонтальный ленточный транспортер для перемещения поддона с отсаживаемыми изделиями, смонтированный на механизме вертикального возвратно-поступательного перемещения, узел передачи движения функциональным механизмам и функциональный механизм ...

Подробнее
Номер записи: 139
27-07-2005 дата публикации

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ФОРМОВАНИЯ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Номер: RU0000046630U1
Автор: Соловьев А.Г.
Принадлежит: Соловьев Александр Григорьевич

1. Устройство для формования кондитерских изделий, включающее смонтированные на корпусе сменные бункеры, оснащенные механизмами нагнетания кондитерских масс и матрицами со сменными насадками, конфигурация рабочих каналов каждой из которых определяет форму высаживаемого кондитерского изделия, горизонтальный ленточный транспортер для перемещения поддона с отсаживаемыми изделиями, смонтированный на механизме вертикального возвратно-поступательного перемещения, узел передачи движения функциональным механизмам, выходной элемент которого выполнен в виде кривошипа, и функциональный механизм струнной резки, приводной элемент которого взаимодействует с кривошипом, отличающееся тем, что на корпусе выполнены дополнительные посадочные места, устройство оснащено устанавливаемым на дополнительных посадочных местах в зоне демонтируемого функционального механизма струнной резки функциональным механизмом подачи начинки, выполненным в виде бункера с мешалкой, оснащенного питателем с поршневыми дозаторами и соплами, во внутренней полости которого смонтирован поворотный ключ-распределитель, на поверхности которого выполнены два ряда пазов, поочередно контактирующих с загрузочной, соединенной с бункером, нагнетающей, соединенной с дозаторами, и отсадочной, соединенной с соплами, зонами внутренней полости питателя, и формовщиками лунок, при этом пазы поворотного ключа-распределителя распределены на поверхности последнего равномерно и попарно с ориентированием пазов из каждой пары под углом друг к другу, поворотный ключ-распределитель посредством шарнирно-рычажных передач связан с кривошипом узла передачи движения функциональным механизмам и поршневыми дозаторами, смонтированными в выполненных в питателе расточках, а количество сопель, пар пазов на ключе-распределителе, поршневых дозаторов и формовщиков лунок соответствует количеству сменных насадок. 2. Устройство для формования кондитерских изделий по п.1, отличающееся тем, что поршневые дозаторы механизма для подачи начинки снабжены ...

Подробнее
Номер записи: 140
10-11-2005 дата публикации

КОНФЕТА НА ПАЛОЧКЕ

Номер: RU0000048711U1
Автор: Телепин С.П.
Принадлежит: Телепин Сергей Павлович

1. Конфета на палочке, содержащая сладкую оболочку и размещенный внутри нее подарок, отличающаяся тем, что она снабжена выполненным из пищевого материала, расположенным внутри сладкой оболочки и связываемым с палочкой кожухом, подарок размещен внутри последнего, герметично изолирован с помощью него от сладкой оболочки и представляет собой, по крайней мере, один денежный знак. 2. Конфета по п.1, отличающаяся тем, что габаритный размер (G) сладкой оболочки составляет 20 мм≤G≤120 мм. 3. Конфета по п.1, отличающаяся тем, что денежный знак представляет собой монету. 4. Конфета по п.3, отличающаяся тем, что монета содержит драгметалл. 5. Конфета по п.3 или 4, отличающаяся тем, что монета установлена в кожухе неподвижно. 6. Конфета по п.1, отличающаяся тем, что кожух представляет собой контейнер, выполненный в виде соединенных между собой полуоболочек. 7. Конфета по п.1, отличающаяся тем, что кожух выполнен за одно целое с палочкой. 8. Конфета по п.1, отличающаяся тем, что материал сладкой оболочки представляет собой или леденец, или карамель, или шоколад. РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ (19) RU (11) 48 711 (13) U1 (51) МПК A23G 3/00 (2000.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ, ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К ПАТЕНТУ (21), (22) Заявка: 2005100704/22 , 14.01.2005 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 14.01.2005 (45) Опубликовано: 10.11.2005 (72) Автор(ы): Телепин С.П. (RU) (73) Патентообладатель(и): Телепин Сергей Павлович (RU) Ñòðàíèöà: 1 U 1 4 8 7 1 1 R U U 1 Формула полезной модели 1. Конфета на палочке, содержащая сладкую оболочку и размещенный внутри нее подарок, отличающаяся тем, что она снабжена выполненным из пищевого материала, расположенным внутри сладкой оболочки и связываемым с палочкой кожухом, подарок размещен внутри последнего, герметично изолирован с помощью него от сладкой оболочки и представляет собой, по крайней мере, один денежный знак. 2. Конфета по п.1, отличающаяся тем, что габаритный размер (G) сладкой ...

Подробнее
Номер записи: 141
27-04-2006 дата публикации

КОНФЕТА

Номер: RU0000052669U1
Автор: Кузьмин Олег Александрович, Пескин Александр Владимирович, Прусакова Юлия Владимировна, Савельева Ольга Евгеньевна, Сухарев Алексей Иванович
Принадлежит: ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МАРС"

1. Конфета, содержащая оболочку в виде емкости и начинку нескольких видов, помещенную в оболочку, отличающаяся тем, что внутренняя полость оболочки разделена перегородками на две или более полостей, каждая из которых заполнена начинкой. 2. Конфета по п.1, отличающаяся тем, что, по крайней мере, две полости содержат разные виды начинок. 3. Конфета по п.1, отличающаяся тем, что все полости содержат разные виды начинок. 4. Конфета по п.1, отличающаяся тем, что толщина оболочки выполнена большей толщины перегородок. 5. Конфета по п.1, отличающаяся тем, что оболочка выполнена из шоколада или из шоколадной или кондитерской глазури. 6. Конфета по п.1, отличающаяся тем, что оболочка выполнена в виде покрытой шоколадом или шоколадной или кондитерской глазурью вафельной емкости, или емкости из тоффи, или ирисной или мучной кондитерской массы. 7. Конфета по п.1, отличающаяся тем, что перегородки выполнены из шоколада или из шоколадной или кондитерской глазури. 8. Конфета по п.1, отличающаяся тем, что перегородки выполнены в виде покрытых шоколадом, шоколадной или кондитерской глазурью вафельных, или ирисочных стенок, или стенок из тоффи из мучного кондитерского изделия. РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ (19) RU (11) 52 669 (13) U1 (51) МПК A23G 3/00 (2006.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ, ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К ПАТЕНТУ (21), (22) Заявка: 2005138548/22 , 09.12.2005 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 09.12.2005 (45) Опубликовано: 27.04.2006 (73) Патентообладатель(и): ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МАРС" (RU) Ñòðàíèöà: 1 U 1 5 2 6 6 9 R U U 1 Формула полезной модели 1. Конфета, содержащая оболочку в виде емкости и начинку нескольких видов, помещенную в оболочку, отличающаяся тем, что внутренняя полость оболочки разделена перегородками на две или более полостей, каждая из которых заполнена начинкой. 2. Конфета по п.1, отличающаяся тем, что, по крайней мере, две полости содержат разные виды начинок. 3. Конфета ...

Подробнее
Номер записи: 142
27-04-2006 дата публикации

АППАРАТ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА САХАРНОЙ ВАТЫ

Номер: RU0000052670U1
Автор: Внуков Андрей Владимирович
Принадлежит: Внуков Андрей Владимирович

Аппарат для производства сахарной ваты, состоящий из корпуса с электроприводом, вспомогательной съемной емкости, нагреваемой рабочей головки, стенки которой имеют щели, установленной на верхнем конце вала, отличающийся тем, что между корпусом рабочей головки и кожухом обдува образовано сопло, стенки корпуса и кожуха обдува головки образуют канал для поступления воздуха к кольцевому соплу, двойные стенки основного корпуса в средней части образуют карманы, а на нижнем конце рабочего вала установлен вентилятор. РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ (19) RU (11) 52 670 (13) U1 (51) МПК A23G 3/10 (2006.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ, ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К ПАТЕНТУ (21), (22) Заявка: 2005115213/22 , 18.05.2005 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 18.05.2005 (45) Опубликовано: 27.04.2006 (72) Автор(ы): Внуков Андрей Владимирович (RU) (73) Патентообладатель(и): Внуков Андрей Владимирович (RU) U 1 5 2 6 7 0 R U Ñòðàíèöà: 1 U 1 Формула полезной модели Аппарат для производства сахарной ваты, состоящий из корпуса с электроприводом, вспомогательной съемной емкости, нагреваемой рабочей головки, стенки которой имеют щели, установленной на верхнем конце вала, отличающийся тем, что между корпусом рабочей головки и кожухом обдува образовано сопло, стенки корпуса и кожуха обдува головки образуют канал для поступления воздуха к кольцевому соплу, двойные стенки основного корпуса в средней части образуют карманы, а на нижнем конце рабочего вала установлен вентилятор. 5 2 6 7 0 (54) АППАРАТ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА САХАРНОЙ ВАТЫ R U Адрес для переписки: 303858, Орловская обл., г. Ливны, ул. Мира, 40, ОАО "Промприбор" U 1 U 1 5 2 6 7 0 5 2 6 7 0 R U R U Ñòðàíèöà: 2 RU 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 52 670 U1 Полезная модель относится к области производства кондитерских изделий. Известно устройство для получения сахарной ваты (а.с. №266552, М. Кл. A 23 G 3/10), состоящее из корпуса с электродвигателем, вращающегося барабана, стенки которого ...

Подробнее
Номер записи: 143
10-05-2006 дата публикации

КОНДИТЕРСКОЕ ИЗДЕЛИЕ

Номер: RU0000053109U1
Автор: Эльдарханов Роман Аднанович, Эльдарханова Ирина Борисовна
Принадлежит: Эльдарханова Ирина Борисовна

1. Кондитерское изделие, содержащее корпус, покрытый глазурью, отличающаяся тем, что корпус представляет собой цукат кумквата. 2. Кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что глазурь выполнена многослойной. РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ (19) RU (11) 53 109 (13) U1 (51) МПК A23G 3/00 (2006.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ, ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К ПАТЕНТУ (21), (22) Заявка: 2005134886/22 , 11.11.2005 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 11.11.2005 (72) Автор(ы): Эльдарханова Ирина Борисовна (RU), Эльдарханов Роман Аднанович (RU) Адрес для переписки: 127562, Москва, ул. Каргопольская, 16-2-122, М.А. Шолину Формула полезной модели 1. Кондитерское изделие, содержащее корпус, покрытый глазурью, отличающаяся тем, что корпус представляет собой цукат кумквата. 2. Кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что глазурь выполнена многослойной. 5 3 1 0 9 (54) КОНДИТЕРСКОЕ ИЗДЕЛИЕ R U (73) Патентообладатель(и): Эльдарханова Ирина Борисовна (RU) (45) Опубликовано: 10.05.2006 R U 5 3 1 0 9 U 1 U 1 Ñòðàíèöà: 1 RU 5 10 15 20 25 53 109 U1 Полезная модель относится к конструкции кондитерского изделия. Известны кондитерские изделия, содержащие формованный корпус, покрытый глазурью (Geerts R., Belgium chocolates-Antwerp, Belgium: Lanoo S.A., 1990, p.181). Техническим результатом полезной модели является расширение ассортимента кондитерских изделий и создание кондитерских изделий со специфически приятными органолептическими свойствами. Этот результат достигается тем, что в кондитерском изделии, содержащем корпус, покрытый глазурью, согласно полезной модели, корпус собой представляет цукат кумквата. В предпочтительном варианте глазурь выполнена многослойной. На Фиг.1 представлен общий вид кондитерского изделия. Кондитерское изделие содержит в качестве корпуса цукат кумквата (1), покрытый глазурью (2) Кондитерское изделие изготавливают путем глазирования цуката кумквата. Глазурь может быть выполнена и выбрана любой из ...

Подробнее
Номер записи: 144
27-08-2006 дата публикации

КОНДИТЕРСКОЕ ИЗДЕЛИЕ

Номер: RU0000055545U1
Автор: Эльдарханов Руслан Аднанович, Эльдарханова Ирина Борисовна
Принадлежит: Эльдарханова Ирина Борисовна

1. Кондитерское изделие, содержащее корпус, отличающееся тем, что корпус представляет собой полую целиковую скорлупу яйца, а внутри скорлупы находится шоколадная масса или глазурь. 2. Кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что в глазурь или шоколадную массу вносятся добавки в виде орехов, и/или сухофруктов, и/или кусочков печенья. РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ (19) RU (11) 55 545 (13) U1 (51) МПК A23G 3/00 (2006.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ, ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К ПАТЕНТУ (21), (22) Заявка: 2006108306/22 , 17.03.2006 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 17.03.2006 (72) Автор(ы): Эльдарханова Ирина Борисовна (RU), Эльдарханов Руслан Аднанович (RU) Адрес для переписки: 143400, Московская обл., г. Красногорск, ул. Коммунальный квартал, 3, М.А. Шолину U 1 5 5 5 4 5 R U Ñòðàíèöà: 1 U 1 Формула полезной модели 1. Кондитерское изделие, содержащее корпус, отличающееся тем, что корпус представляет собой полую целиковую скорлупу яйца, а внутри скорлупы находится шоколадная масса или глазурь. 2. Кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что в глазурь или шоколадную массу вносятся добавки в виде орехов, и/или сухофруктов, и/или кусочков печенья. 5 5 5 4 5 (54) КОНДИТЕРСКОЕ ИЗДЕЛИЕ R U (73) Патентообладатель(и): Эльдарханова Ирина Борисовна (RU) (45) Опубликовано: 27.08.2006 RU 5 10 15 20 25 30 55 545 U1 Полезная модель относится к конструкции кондитерского изделия. Известны кондитерские изделия, содержащие формованный корпус, покрытый глазурью (Geerts R., Belgium chocolates -Antwerp, Belgium: Lanoo S.A., 1990, p.181). Техническим результатом полезной модели является расширение ассортимента кондитерских изделий и создание кондитерских изделий со специфически приятными органолептическими свойствами. Этот результат достигается тем, что в кондитерском изделии, используется целиковая полая скорлупа куриного, или перепелиного, или гусиного, или страусиного яйца (далее для краткости яйца), внутрь которой ...

Подробнее
Номер записи: 145
27-09-2006 дата публикации

КОНДИТЕРСКОЕ ИЗДЕЛИЕ

Номер: RU0000056785U1
Автор: Эльдарханов Руслан Аднанович, Эльдарханова Ирина Борисовна
Принадлежит: Эльдарханова Ирина Борисовна

1. Кондитерское изделие, содержащее корпус, покрытый глазурью, отличающееся тем, что корпус представляет собой частичку дробленого какао-боба. 2. Кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что глазурь выполнена многослойной. РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ (19) RU (11) 56 785 (13) U1 (51) МПК A23G 3/00 (2006.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ, ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К ПАТЕНТУ (21), (22) Заявка: 2006116792/22 , 17.05.2006 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 17.05.2006 (72) Автор(ы): Эльдарханова Ирина Борисовна (RU), Эльдарханов Руслан Аднанович (RU) Адрес для переписки: 143400, Московская обл., г. Красногорск, ул. Коммунальный квартал, 3, М.А. Шолину Формула полезной модели 1. Кондитерское изделие, содержащее корпус, покрытый глазурью, отличающееся тем, что корпус представляет собой частичку дробленого какао-боба. 2. Кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что глазурь выполнена многослойной. 5 6 7 8 5 (54) КОНДИТЕРСКОЕ ИЗДЕЛИЕ R U (73) Патентообладатель(и): Эльдарханова Ирина Борисовна (RU) (45) Опубликовано: 27.09.2006 R U 5 6 7 8 5 U 1 U 1 Ñòðàíèöà: 1 U 1 U 1 5 6 7 8 5 5 6 7 8 5 R U R U Ñòðàíèöà: 2 RU 5 10 15 20 25 56 785 U1 Полезная модель относится к конструкции кондитерского изделия. Известны кондитерские изделия, содержащие формованный корпус, покрытый глазурью (Geerts R., Belgium chocolates - Antwerp, Belgium: Lanoo S.A., 1990, p.181). Техническим результатом полезной модели является расширение ассортимента кондитерских изделий и создание кондитерских изделий со специфически приятными органолептическими свойствами. Этот результат достигается тем, что в кондитерском изделии, содержащем корпус, покрытый глазурью, согласно полезной модели, корпус собой представляет частичка дробленого какао-боба - какао-крупка. В предпочтительном варианте глазурь на какао-крупке выполнена многослойной. На Фиг.1 представлен общий вид кондитерского изделия. Кондитерское изделие содержит в качестве корпуса ...

Подробнее
Номер записи: 146
10-11-2006 дата публикации

МАШИНА ДЛЯ ПРЕССОВАНИЯ КОРПУСОВ КОНФЕТ ИЗ ХАЛВЫ

Номер: RU0000058010U1
Автор: Кузьминский Владимир Дмитриевич
Принадлежит: Кузьминский Владимир Дмитриевич

1. Машина для прессования корпусов конфет из халвы, содержащая электромеханический привод, взаимодействующий с конвейером периодической подачи, выполненным в виде поворотного стола с гнездами, в которых с зазором размещены установленные с возможностью перемещения по неподвижному опорному столу матрицы, выполненные со сквозными отверстиями для формования корпусов конфет, формующий механизм и механизм выталкивания готовых корпусов конфет, включающие установленную на стойках неподвижную направляющую плиту с размещенными в ней пуансонами, закрепленными на подвижной плите, отличающаяся тем, что сквозные отверстия для формования корпусов конфет в матрицах выполнены в нижней своей части в виде усеченного конуса, а формующий механизм дополнительно содержит установленное на неподвижной направляющей плите снизу кольцо, имеющее кольцевые буртики с установленными на них эластичными кольцевыми манжетами П-образной формы, взаимодействующими с подпружиненными пуансонами формующего механизма, и размещенными в сквозных отверстиях, выполненных в кольце. 2. Машина для прессования корпусов конфет из халвы по п.1, отличающаяся тем, что подпружиненные пуансоны формующего механизма и пуансоны механизма выталкивания готовых корпусов конфет выполнены равными по длине. 3. Машина для прессования корпусов конфет из халвы по п.1, отличающаяся тем, что формующий механизм и механизм выталкивания готовых корпусов конфет содержат по одному подпружиненному ловителю матриц. РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ (19) RU (11) 58 010 (13) U1 (51) МПК A23G 3/12 (2006.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ, ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К ПАТЕНТУ (21), (22) Заявка: 2006121913/22 , 19.06.2006 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 19.06.2006 (45) Опубликовано: 10.11.2006 (72) Автор(ы): Кузьминский Владимир Дмитриевич (RU) (73) Патентообладатель(и): Кузьминский Владимир Дмитриевич (RU) Ñòðàíèöà: 1 U 1 5 8 0 1 0 R U U 1 Формула полезной модели 1. Машина для прессования ...

Подробнее
Номер записи: 147
27-11-2006 дата публикации

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ХАЛВЫ В БРИКЕТАХ

Номер: RU0000058297U1
Автор: Зуева Юлия Викторовна, Калачев Михаил Владимирович
Принадлежит: Зуева Юлия Викторовна, Калачев Михаил Владимирович

1. Устройство для производства халвы в брикетах, содержащее пластинчатый конвейер с установленным над ним загрузочным бункером для халвичной массы, механизм формования ленты из халвичной массы с формующими валками, устройство для укладки ленты из халвичной массы на пластинчатый конвейер и механизм поперечной резки ленты из халвичной массы на отдельные брикеты, отличающееся тем, что между загрузочным бункером и механизмом поперечной резки ленты из халвичной массы на отдельные брикеты установлен, по меньшей мере, один дополнительный загрузочный бункер для смесевой кондитерской массы, способной к формованию, имеющий собственный механизм формования ленты из смесевой кондитерской массы с формующими валками и устройство для укладки ленты из смесевой кондитерской массы поверх ленты из халвичной массы из предыдущего загрузочного бункера. 2. Устройство по п.1, отличающееся тем, что устройство для укладки ленты из смесевой кондитерской массы снабжено прижимом укладываемой ленты из смесевой кондитерской массы к нижерасположенной ленте из халвичной массы. 3. Устройство по п.2, отличающееся тем, что прижим ленты из смесевой кондитерской массы к нижерасположенной ленте из халвичной массы выполнен с регулируемым усилием прижима ленты из смесевой кондитерской массы к нижерасположенной ленте из халвичной массы. 4. Устройство по п.2, отличающееся тем, что прижим ленты из смесевой кондитерской массы размещен на концах удлиненных счищающих фартуков формующих валков механизма формования ленты из смесевой кондитерской массы. 5. Устройство по п.1, отличающееся тем, что смесевая кондитерская масса, по меньшей мере, в одном дополнительном загрузочном бункере представляет собой кондитерскую массу типа пралине. 6. Устройство по п.1, отличающееся тем, что смесевая кондитерская масса, по меньшей мере, в одном дополнительном загрузочном бункере представляет собой халвичную массу, причем халвичные массы в каждом загрузочном бункере отличаются друг от друга. РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ (19) RU (11) 58 ...

Подробнее
Номер записи: 148
27-11-2006 дата публикации

ДЕРЖАТЕЛЬ ДЛЯ ПРОДУКТА В ВИДЕ "ИЗДЕЛИЯ НА ПАЛОЧКЕ"

Номер: RU0000058298U1
Автор: Егорин Александр Анатольевич, Егорин Олег Анатольевич, Мордасов Иван Николаевич
Принадлежит: Егорин Олег Анатольевич

1. Держатель для продукта в виде "изделия на палочке", преимущественно пищевого, выполненный в виде полого стержня с вырезом, отличающийся тем, что в стенке стержня предусмотрен, по меньшей мере, один поперечный паз, выполненный в зоне контакта с продуктом, при этом вырез размещен в указанном пазу, а последний (паз) вдоль продольной оси стержня выполнен длиной не менее, по крайней мере, его размера в поперечном направлении относительно упомянутой оси. 2. Держатель по п.1, отличающийся тем, что паз в любой плоскости, проходящей через продольную ось стержня или пересекающей данную ось, выполнен в виде выпуклой фигуры. 3. Держатель по п.1 или 2, отличающийся тем, что паз выполнен глубиной не менее толщины стенки стержня. 4. Держатель по п.3, отличающийся тем, что боковые стенки паза размещены в плоскостях, перпендикулярных продольной оси стержня. 5. Держатель по п.4, отличающийся тем, что одна из боковых сторон паза совмещена с торцом стержня, размещенном в зоне контакта с продуктом. 6. Держатель по п.1, отличающийся тем, что в стенке стержня со стороны его наружной поверхности выполнен, по меньшей мере, один продольный желоб. 7. Держатель по п.6, отличающийся тем, что продольный желоб в сечении, пересекающем продольную ось стержня, выполнен в виде выпуклой фигуры. 8. Держатель по п.7, отличающийся тем, что продольный желоб выполнен глубиной менее толщины стенки стержня. 9. Держатель по п.7, отличающийся тем, что продольный желоб выполнен глубиной более толщины стенки стержня, а на внутренней поверхности стенки стержня выполнен выступ, конгруэнтный указанному продольному желобу. 10. Держатель по п.8 или 9, отличающийся тем, что продольный желоб смещен по длине окружности стенки стержня относительно поперечного паза. 11. Держатель по п.1, отличающийся тем, что на торце стержня, расположенном в зоне контакта с продуктом, выполнены выступы, размещенные по всему периметру кругового кольца торца или его части. 12. Держатель по п.1, отличающийся тем, что торец стержня, ...

Подробнее
Номер записи: 149
27-02-2007 дата публикации

КОНДИТЕРСКОЕ ИЗДЕЛИЕ

Номер: RU0000061094U1
Автор: Эльдарханов Роман Аднанович, Эльдарханова Ирина Борисовна
Принадлежит: Эльдарханова Ирина Борисовна

1. Кондитерское изделие, содержащее корпус, покрытый глазурью, отличающееся тем, что корпус представляет собой кусочек сыра. 2. Кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что глазурь выполнена многослойной. РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ (19) RU (11) 61 094 (13) U1 (51) МПК A23G 3/00 (2006.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ, ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К ПАТЕНТУ (21), (22) Заявка: 2005138678/22 , 13.12.2005 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 13.12.2005 (72) Автор(ы): Эльдарханова Ирина Борисовна (RU), Эльдарханов Роман Аднанович (RU) Адрес для переписки: 143400, Московская обл., г. Красногорск, ул. Коммунальный квартал, 3, М.А. Шолину Формула полезной модели 1. Кондитерское изделие, содержащее корпус, покрытый глазурью, отличающееся тем, что корпус представляет собой кусочек сыра. 2. Кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что глазурь выполнена многослойной. 6 1 0 9 4 (54) КОНДИТЕРСКОЕ ИЗДЕЛИЕ R U (73) Патентообладатель(и): Эльдарханова Ирина Борисовна (RU) (45) Опубликовано: 27.02.2007 R U 6 1 0 9 4 U 1 U 1 Ñòðàíèöà: 1 RU 5 10 15 20 25 61 094 U1 Полезная модель относится к конструкции кондитерского изделия. Известны кондитерские изделия содержащие формованный корпус, покрытый глазурью (Geerts R., Belgium chocolates - Antwerp, Belgium: Lanoo S.A., 1990, p.181). Техническим результатом полезной модели является расширение ассортимента кондитерских изделий и создание кондитерских изделий со специфически приятными органолептическими свойствами. Этот результат достигается тем, что в кондитерском изделии, содержащей корпус, покрытый глазурью, согласно полезной модели, корпус собой представляет кусочек сыра. В предпочтительном варианте глазурь выполнена многослойной. На Фиг.1 представлен общий вид кондитерского изделия. Кондитерское изделие содержит в качестве корпуса кусочек сыра (1), покрытый глазурью (2) Кондитерское изделие изготавливают путем глазирования кусочка сыра. Глазурь может быть выполнена и ...

Подробнее
Номер записи: 150
27-04-2007 дата публикации

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ФОРМОВАНИЯ КОНФЕТНЫХ МАСС

Номер: RU0000062496U1
Автор: Леонтьев Игорь Петрович, Токарев Артем Александрович
Принадлежит: ОАО "КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА "САРАТОВСКАЯ"

1. Устройство для формования конфетных масс, включающее раздаточный бункер, средства дозирования смеси, соединенные с бункером, которые содержат мерную камеру, дозирующую насадку, поворотный клапан и дозирующий элемент в виде поршневого насоса, отличающееся тем, что между бункером и дозирующим элементом установлен узел принудительного перемещения кондитерских масс. 2. Устройство по п.1, отличающееся тем, что его узел принудительного перемещения кондитерских масс представляет собой камеру нагнетания в виде жесткой цилиндрической недеформируемой трубы с установленным в нем шнеком постоянного действия. 3. Устройство по п.2, отличающееся тем, что в месте окончания шнека со стороны дозирующего устройства в последнем выполнен впускной канал с возможностью принятия кондитерских масс с нижней части камеры нагнетания в области соединения окончания шнека и входа в дозирующее устройство. РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ (19) RU (11) 62 496 (13) U1 (51) МПК A23G 3/12 (2006.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ, ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К ПАТЕНТУ (21), (22) Заявка: 2006125805/22 , 19.07.2006 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 19.07.2006 (45) Опубликовано: 27.04.2007 (73) Патентообладатель(и): ОАО "КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА "САРАТОВСКАЯ" (RU) U 1 6 2 4 9 6 R U Ñòðàíèöà: 1 U 1 Формула полезной модели 1. Устройство для формования конфетных масс, включающее раздаточный бункер, средства дозирования смеси, соединенные с бункером, которые содержат мерную камеру, дозирующую насадку, поворотный клапан и дозирующий элемент в виде поршневого насоса, отличающееся тем, что между бункером и дозирующим элементом установлен узел принудительного перемещения кондитерских масс. 2. Устройство по п.1, отличающееся тем, что его узел принудительного перемещения кондитерских масс представляет собой камеру нагнетания в виде жесткой цилиндрической недеформируемой трубы с установленным в нем шнеком постоянного действия. 3. Устройство по п.2, отличающееся тем ...

Подробнее
Номер записи: 151
10-10-2007 дата публикации

КОНФЕТА

Номер: RU0000066895U1
Автор: Нисимов Нисим Яковлевич
Принадлежит: Нисимов Нисим Яковлевич

1. Конфета, содержащая часть ядра ореха, покрытую глазурью, отличающаяся тем, что для ее получения использован процесс дражирования части ядра грецкого ореха с последующим глянцеванием. 2. Конфета по п.1, отличающаяся тем, что объем части ядра грецкого ореха составляет 20-50% от общего объема, а объем глазури 50-80%. РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ (19) RU (11) 66 895 (13) U1 (51) МПК A23G 3/00 (2006.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ, ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К ПАТЕНТУ (21), (22) Заявка: 2007119468/22 , 28.05.2007 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 28.05.2007 (45) Опубликовано: 10.10.2007 (72) Автор(ы): Нисимов Нисим Яковлевич (RU) (73) Патентообладатель(и): Нисимов Нисим Яковлевич (RU) R U Адрес для переписки: 140560, Московская обл., г. Озеры, ул. Ленина, 13, Н.Я. Нисимову U 1 6 6 8 9 5 R U Ñòðàíèöà: 1 U 1 Формула полезной модели 1. Конфета, содержащая часть ядра ореха, покрытую глазурью, отличающаяся тем, что для ее получения использован процесс дражирования части ядра грецкого ореха с последующим глянцеванием. 2. Конфета по п.1, отличающаяся тем, что объем части ядра грецкого ореха составляет 20-50% от общего объема, а объем глазури 50-80%. 6 6 8 9 5 (54) КОНФЕТА RU 5 10 15 20 25 30 35 40 45 66 895 U1 Полезная модель относится к пищевой промышленности, в частности к кондитерским изделиям. Известно кондитерское драже, содержащее корпус из ядра ореха, покрытый шоколадом или глазурью, (RU 42813, А23G 3/00, 12.10.2004). Драже-это мелкие кондитерские изделия округлой формы с гладкой блестящей поверхностью. В настоящее время также известно большое количество сортов конфет, в которых в качестве начинки используются ядра орехов, но которые нельзя отнести к драже вследствие их больших размеров и используемой технологии изготовления. Задача, на решение которой направлена полезная модель, заключается в использовании технологии дражирования для получения больших конфет. Технический результат заключается в том, что ...

Подробнее
Номер записи: 152
10-10-2007 дата публикации

ОБЕРТКА ДЛЯ КОНДИТЕРСКОГО ДРАЖЕ

Номер: RU0000066896U1
Автор: Нисимов Нисим Яковлевич
Принадлежит: Нисимов Нисим Яковлевич

1. Обертка для кондитерского драже, содержащего корпус из сушеного ананаса, покрытый глазурью, отличающаяся тем, что выполнена с двумя закрученными концами из прямоугольной заготовки с шириной 95-100 мм и длиной 88±6 мм. 2. Обертка по п.1, отличающаяся тем, что заготовка выполнена из фольги. 3. Обертка по п.1, отличающаяся тем, что заготовка выполнена из слоя фольги и бумажного слоя. РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ (19) RU (11) 66 896 (13) U1 (51) МПК A23G 3/00 (2006.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ, ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К ПАТЕНТУ (21), (22) Заявка: 2007119469/22 , 28.05.2007 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 28.05.2007 (45) Опубликовано: 10.10.2007 (72) Автор(ы): Нисимов Нисим Яковлевич (RU) (73) Патентообладатель(и): Нисимов Нисим Яковлевич (RU) R U Адрес для переписки: 140560, Московская обл., г. Озеры, ул. Ленина, 13, Н.Я. Нисимову U 1 6 6 8 9 6 R U Ñòðàíèöà: 1 U 1 Формула полезной модели 1. Обертка для кондитерского драже, содержащего корпус из сушеного ананаса, покрытый глазурью, отличающаяся тем, что выполнена с двумя закрученными концами из прямоугольной заготовки с шириной 95-100 мм и длиной 88±6 мм. 2. Обертка по п.1, отличающаяся тем, что заготовка выполнена из фольги. 3. Обертка по п.1, отличающаяся тем, что заготовка выполнена из слоя фольги и бумажного слоя. 6 6 8 9 6 (54) ОБЕРТКА ДЛЯ КОНДИТЕРСКОГО ДРАЖЕ RU 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 66 896 U1 Полезная модель относится к пищевой промышленности, в частности к кондитерским драже, и предназначена для их индивидуальной упаковки и защиты от негативных воздействий. Известно кондитерское драже, содержащее корпус, покрытый шоколадом или глазурью (RU, 2100938, А23G 3/00, 1998). Известное кондитерское драже упаковывается в небольшие пакеты или коробочки, а также в достаточно большие ящики для последующей фасовки при продаже. Условия упаковки драже определены «ГОСТ 7060-79 Драже. Технические условия». При употреблении такого драже, его достают из ...

Подробнее
Номер записи: 153
10-10-2007 дата публикации

КОНДИТЕРСКОЕ ДРАЖЕ

Номер: RU0000066897U1
Автор: Нисимов Нисим Яковлевич
Принадлежит: Нисимов Нисим Яковлевич

1. Кондитерское драже, содержащее корпус из ядра ореха фундука, миндаля или арахиса, покрытый глазурью, отличающееся тем, что объем корпуса составляет 20-50% от общего объема, а объем глазури 50-80%. 2. Кондитерское драже, содержащее корпус из ядра ореха фундука, миндаля или арахиса, покрытый глазурью, отличающееся тем, что объем корпуса составляет 25-35%, от общего объема, а объем глазури 65-75%. 3. Кондитерское драже, содержащее корпус из ядра ореха фундука, миндаля или арахиса, покрытый глазурью, отличающееся тем, что объем корпуса составляет 45-55% от общего объема, объем глазури 45-55%. РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ (19) RU (11) 66 897 (13) U1 (51) МПК A23G 3/00 (2006.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ, ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К ПАТЕНТУ (21), (22) Заявка: 2007119470/22 , 28.05.2007 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 28.05.2007 (45) Опубликовано: 10.10.2007 (72) Автор(ы): Нисимов Нисим Яковлевич (RU) (73) Патентообладатель(и): Нисимов Нисим Яковлевич (RU) R U Адрес для переписки: 140560, Московская обл., г. Озеры, ул. Ленина, 13, Н.Я. Нисимову U 1 6 6 8 9 7 R U Ñòðàíèöà: 1 U 1 Формула полезной модели 1. Кондитерское драже, содержащее корпус из ядра ореха фундука, миндаля или арахиса, покрытый глазурью, отличающееся тем, что объем корпуса составляет 2050% от общего объема, а объем глазури 50-80%. 2. Кондитерское драже, содержащее корпус из ядра ореха фундука, миндаля или арахиса, покрытый глазурью, отличающееся тем, что объем корпуса составляет 2535%, от общего объема, а объем глазури 65-75%. 3. Кондитерское драже, содержащее корпус из ядра ореха фундука, миндаля или арахиса, покрытый глазурью, отличающееся тем, что объем корпуса составляет 4555% от общего объема, объем глазури 45-55%. 6 6 8 9 7 (54) КОНДИТЕРСКОЕ ДРАЖЕ RU 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 66 897 U1 Полезная модель относится к пищевой промышленности, в частности к кондитерским драже. Известно кондитерское драже, содержащее корпус, покрытый ...

Подробнее
Номер записи: 154
10-10-2007 дата публикации

ОБЕРТКА ДЛЯ КОНДИТЕРСКОГО ДРАЖЕ

Номер: RU0000066898U1
Автор: Нисимов Нисим Яковлевич
Принадлежит: Нисимов Нисим Яковлевич

1. Обертка для кондитерского драже, содержащего корпус из ядра ореха арахиса, покрытый глазурью, отличающаяся тем, что выполнена с двумя закрученными концами из прямоугольной заготовки с шириной 90±5 мм и длиной 85±6 мм. 2. Обертка по п.1, отличающаяся тем, что заготовка выполнена из фольги. 3. Обертка по п.1, отличающаяся тем, что заготовка выполнена из слоя фольги и бумажного слоя. РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ (19) RU (11) 66 898 (13) U1 (51) МПК A23G 3/00 (2006.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ, ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К ПАТЕНТУ (21), (22) Заявка: 2007119471/22 , 28.05.2007 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 28.05.2007 (45) Опубликовано: 10.10.2007 (72) Автор(ы): Нисимов Нисим Яковлевич (RU) (73) Патентообладатель(и): Нисимов Нисим Яковлевич (RU) R U Адрес для переписки: 140560, Московская обл., г. Озеры, ул. Ленина, 13, Н.Я. Нисимову U 1 6 6 8 9 8 R U Ñòðàíèöà: 1 U 1 Формула полезной модели 1. Обертка для кондитерского драже, содержащего корпус из ядра ореха арахиса, покрытый глазурью, отличающаяся тем, что выполнена с двумя закрученными концами из прямоугольной заготовки с шириной 90±5 мм и длиной 85±6 мм. 2. Обертка по п.1, отличающаяся тем, что заготовка выполнена из фольги. 3. Обертка по п.1, отличающаяся тем, что заготовка выполнена из слоя фольги и бумажного слоя. 6 6 8 9 8 (54) ОБЕРТКА ДЛЯ КОНДИТЕРСКОГО ДРАЖЕ RU 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 66 898 U1 Полезная модель относится к пищевой промышленности, в частности к кондитерским драже, и предназначена для их индивидуальной упаковки и защиты от негативных воздействий. Известно кондитерское драже, содержащее корпус, покрытый шоколадом или глазурью (RU, 2100938, А23G 3/00, 1998). Известное кондитерское драже упаковывается в небольшие пакеты или коробочки, а также в достаточно большие ящики для последующей фасовки при продаже. Условия упаковки драже определены «ГОСТ 7060-79 Драже. Технические условия». При употреблении такого драже, его достают из ...

Подробнее
Номер записи: 155
10-10-2007 дата публикации

ОБЕРТКА ДЛЯ КОНДИТЕРСКОГО ДРАЖЕ

Номер: RU0000066900U1
Автор: Нисимов Нисим Яковлевич
Принадлежит: Нисимов Нисим Яковлевич

1. Обертка для кондитерского драже, содержащего корпус из ядра ореха миндаля, покрытый глазурью, отличающаяся тем, что выполнена с двумя закрученными концами из прямоугольной заготовки с шириной 90±5 мм и длиной 66±6 мм. 2. Обертка по п.1, отличающаяся тем, что заготовка выполнена из фольги. 3. Обертка по п.1, отличающаяся тем, что заготовка выполнена из слоя фольги и бумажного слоя. РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ (19) RU (11) 66 900 (13) U1 (51) МПК A23G 3/00 (2006.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ, ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К ПАТЕНТУ (21), (22) Заявка: 2007119474/22 , 28.05.2007 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 28.05.2007 (45) Опубликовано: 10.10.2007 (72) Автор(ы): Нисимов Нисим Яковлевич (RU) (73) Патентообладатель(и): Нисимов Нисим Яковлевич (RU) R U Адрес для переписки: 140560, Московская обл., г. Озеры, ул. Ленина, 13, Н.Я. Нисимову U 1 6 6 9 0 0 R U Ñòðàíèöà: 1 U 1 Формула полезной модели 1. Обертка для кондитерского драже, содержащего корпус из ядра ореха миндаля, покрытый глазурью, отличающаяся тем, что выполнена с двумя закрученными концами из прямоугольной заготовки с шириной 90±5 мм и длиной 66±6 мм. 2. Обертка по п.1, отличающаяся тем, что заготовка выполнена из фольги. 3. Обертка по п.1, отличающаяся тем, что заготовка выполнена из слоя фольги и бумажного слоя. 6 6 9 0 0 (54) ОБЕРТКА ДЛЯ КОНДИТЕРСКОГО ДРАЖЕ RU 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 66 900 U1 Полезная модель относится к пищевой промышленности, в частности к кондитерским драже, и предназначена для их индивидуальной упаковки и защиты от негативных воздействий. Известно кондитерское драже, содержащее корпус, покрытый шоколадом или глазурью (RU, 2100938, А23G 3/00, 1998). Известное кондитерское драже упаковывается в небольшие пакеты или коробочки, а также в достаточно большие ящики для последующей фасовки при продаже. Условия упаковки драже определены «ГОСТ 7060-79 Драже. Технические условия». При употреблении такого драже, его достают из ...

Подробнее
Номер записи: 156
10-10-2007 дата публикации

КОНДИТЕРСКОЕ ДРАЖЕ

Номер: RU0000066901U1
Автор: Нисимов Нисим Яковлевич
Принадлежит: Нисимов Нисим Яковлевич

Кондитерское драже, содержащее корпус из сушеного ананаса, покрытый глазурью, отличающееся тем, что объем корпуса составляет 30-70% от общего объема, объем глазури 30-70%. РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ (19) RU (11) 66 901 (13) U1 (51) МПК A23G 3/00 (2006.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ, ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К ПАТЕНТУ (21), (22) Заявка: 2007119478/22 , 28.05.2007 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 28.05.2007 (45) Опубликовано: 10.10.2007 (72) Автор(ы): Нисимов Нисим Яковлевич (RU) (73) Патентообладатель(и): Нисимов Нисим Яковлевич (RU) R U Адрес для переписки: 140560, Московская обл., г. Озеры, ул. Ленина, 13, Н.Я. Нисимову Формула полезной модели Кондитерское драже, содержащее корпус из сушеного ананаса, покрытый глазурью, отличающееся тем, что объем корпуса составляет 30-70% от общего объема, объем глазури 30-70%. 6 6 9 0 1 (54) КОНДИТЕРСКОЕ ДРАЖЕ R U 6 6 9 0 1 U 1 U 1 Ñòðàíèöà: 1 RU 5 10 15 20 25 30 35 40 45 66 901 U1 Полезная модель относится к пищевой промышленности, в частности к кондитерским драже. Известно кондитерское драже, содержащее корпус, покрытый шоколадом или глазурью, (RU 42813, А23G 3/00, 12.10.2004). В состав драже входят в основном два продукта: сушеный ананас и глазурь. Соотношение объемов корпуса и глазури определяет вкусовые качества конфет, а также себестоимость их изготовления. Определение оптимального соотношения между корпусом и глазурью позволяет обеспечить необходимое качество конфет (вкус) и приемлемую себестоимость их производства. Технический результат заключается в том, что предлагаемая полезная модель позволяют обеспечить оптимальное соотношение между вкусовыми качествами конфет и затратами на их производство. В настоящее время существует большое количество сортов конфет с сухофруктами в шоколаде, однако они не относятся к драже, т.к. являются крупными конфетами и имеют другую технологию изготовления. Технический результат от использования полезной модели достигается ...

Подробнее
Номер записи: 157
27-11-2007 дата публикации

ОБЕРТКА ДЛЯ КОНДИТЕРСКОГО ДРАЖЕ

Номер: RU0000068245U1
Автор: Нисимов Нисим Яковлевич
Принадлежит: Нисимов Нисим Яковлевич

1. Обертка для кондитерского драже, содержащего корпус из изюма, покрытый глазурью, отличающаяся тем, что выполнена с двумя закрученными концами из прямоугольной заготовки с шириной 90±5 мм и длиной 68±6 мм. 2. Обертка по п.1, отличающаяся тем, что заготовка выполнена из фольги. 3. Обертка по п.1, отличающаяся тем, что заготовка выполнена из слоя фольги и бумажного слоя. РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ (19) RU (11) 68 245 (13) U1 (51) МПК A23G 3/00 (2006.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ, ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К ПАТЕНТУ (21), (22) Заявка: 2007119473/22 , 28.05.2007 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 28.05.2007 (45) Опубликовано: 27.11.2007 (72) Автор(ы): Нисимов Нисим Яковлевич (RU) (73) Патентообладатель(и): Нисимов Нисим Яковлевич (RU) R U Адрес для переписки: 140560, Московская обл., г. Озеры, ул. Ленина, 13, Н.Я. Нисимову U 1 6 8 2 4 5 R U Ñòðàíèöà: 1 U 1 Формула полезной модели 1. Обертка для кондитерского драже, содержащего корпус из изюма, покрытый глазурью, отличающаяся тем, что выполнена с двумя закрученными концами из прямоугольной заготовки с шириной 90±5 мм и длиной 68±6 мм. 2. Обертка по п.1, отличающаяся тем, что заготовка выполнена из фольги. 3. Обертка по п.1, отличающаяся тем, что заготовка выполнена из слоя фольги и бумажного слоя. 6 8 2 4 5 (54) ОБЕРТКА ДЛЯ КОНДИТЕРСКОГО ДРАЖЕ RU 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 68 245 U1 Полезная модель относится к пищевой промышленности, в частности к кондитерским драже, и предназначена для их индивидуальной упаковки и защиты от негативных воздействий. Известно кондитерское драже, содержащее корпус, покрытый шоколадом или глазурью (RU, 2100938, А23G 3/00, 1998). Известное кондитерское драже упаковывается в небольшие пакеты или коробочки, а также в достаточно большие ящики для последующей фасовки при продаже. Условия упаковки драже определены «ГОСТ 7060-79 Драже. Технические условия». При употреблении такого драже, его достают из пакетика пальцами, которые ...

Подробнее
Номер записи: 158
27-11-2007 дата публикации

ОБЕРТКА ДЛЯ КОНДИТЕРСКОГО ДРАЖЕ

Номер: RU0000068246U1
Автор: Нисимов Нисим Яковлевич
Принадлежит: Нисимов Нисим Яковлевич

1. Обертка для кондитерского драже, содержащего корпус из ядра ореха фундука, покрытый глазурью, отличающаяся тем, что выполнена с двумя закрученными концами из прямоугольной заготовки с шириной 90±6 мм и длиной 73±9 мм. 2. Обертка по п.1, отличающаяся тем, что заготовка выполнена из фольги. 3. Обертка по п.1, отличающаяся тем, что заготовка выполнена из слоя фольги и бумажного слоя. РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ (19) RU (11) 68 246 (13) U1 (51) МПК A23G 3/00 (2006.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ, ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К ПАТЕНТУ (21), (22) Заявка: 2007119475/22 , 28.05.2007 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 28.05.2007 (45) Опубликовано: 27.11.2007 (72) Автор(ы): Нисимов Нисим Яковлевич (RU) (73) Патентообладатель(и): Нисимов Нисим Яковлевич (RU) R U Адрес для переписки: 140560, Московская обл., г. Озеры, ул. Ленина, 13, Н.Я. Нисимову U 1 6 8 2 4 6 R U Ñòðàíèöà: 1 U 1 Формула полезной модели 1. Обертка для кондитерского драже, содержащего корпус из ядра ореха фундука, покрытый глазурью, отличающаяся тем, что выполнена с двумя закрученными концами из прямоугольной заготовки с шириной 90±6 мм и длиной 73±9 мм. 2. Обертка по п.1, отличающаяся тем, что заготовка выполнена из фольги. 3. Обертка по п.1, отличающаяся тем, что заготовка выполнена из слоя фольги и бумажного слоя. 6 8 2 4 6 (54) ОБЕРТКА ДЛЯ КОНДИТЕРСКОГО ДРАЖЕ RU 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 68 246 U1 Полезная модель относится к пищевой промышленности, в частности к кондитерским драже, и предназначена для их индивидуальной упаковки и защиты от негативных воздействий. Известно кондитерское драже, содержащее корпус, покрытый шоколадом или глазурью (RU, 2100938, А23G 3/00, 1998). Известное кондитерское драже упаковывается в небольшие пакеты или коробочки, а также в достаточно большие ящики для последующей фасовки при продаже. Условия упаковки драже определены «ГОСТ 7060-79 Драже. Технические условия». При употреблении такого драже, его достают из ...

Подробнее
Номер записи: 159
27-11-2007 дата публикации

ОБЕРТКА ДЛЯ КОНДИТЕРСКОГО ДРАЖЕ

Номер: RU0000068247U1
Автор: Нисимов Нисим Яковлевич
Принадлежит: Нисимов Нисим Яковлевич

1. Обертка для кондитерского драже, содержащего корпус из сушеной вишни, покрытый глазурью, отличающаяся тем, что выполнена с двумя закрученными концами из прямоугольной заготовки с шириной 90±6 мм и длиной 80±6 мм. 2. Обертка по п.1, отличающаяся тем, что заготовка выполнена из фольги. 3. Обертка по п.1, отличающаяся тем, что заготовка выполнена из слоя фольги и бумажного слоя. РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ (19) RU (11) 68 247 (13) U1 (51) МПК A23G 3/00 (2006.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ, ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К ПАТЕНТУ (21), (22) Заявка: 2007119476/22 , 28.05.2007 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 28.05.2007 (45) Опубликовано: 27.11.2007 (72) Автор(ы): Нисимов Нисим Яковлевич (RU) (73) Патентообладатель(и): Нисимов Нисим Яковлевич (RU) R U Адрес для переписки: 140560, Московская обл., г. Озеры, ул. Ленина, 13, Н.Я. Нисимову U 1 6 8 2 4 7 R U Ñòðàíèöà: 1 U 1 Формула полезной модели 1. Обертка для кондитерского драже, содержащего корпус из сушеной вишни, покрытый глазурью, отличающаяся тем, что выполнена с двумя закрученными концами из прямоугольной заготовки с шириной 90±6 мм и длиной 80±6 мм. 2. Обертка по п.1, отличающаяся тем, что заготовка выполнена из фольги. 3. Обертка по п.1, отличающаяся тем, что заготовка выполнена из слоя фольги и бумажного слоя. 6 8 2 4 7 (54) ОБЕРТКА ДЛЯ КОНДИТЕРСКОГО ДРАЖЕ RU 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 68 247 U1 Полезная модель относится к пищевой промышленности, в частности к кондитерским драже, и предназначена для их индивидуальной упаковки и защиты от негативных воздействий. Известно кондитерское драже, содержащее корпус, покрытый шоколадом или глазурью (RU, 2100938, А23G 3/00, 1998). Известное кондитерское драже упаковывается в небольшие пакеты или коробочки, а также в достаточно большие ящики для последующей фасовки при продаже. Условия упаковки драже определены «ГОСТ 7060-79 Драже. Технические условия». При употреблении такого драже, его достают из пакетика ...

Подробнее
Номер записи: 160
27-11-2007 дата публикации

КОНДИТЕРСКОЕ ДРАЖЕ

Номер: RU0000068249U1
Автор: Нисимов Нисим Яковлевич
Принадлежит: Нисимов Нисим Яковлевич

Кондитерское драже, содержащее корпус из изюма, покрытый глазурью, отличающаяся тем, что объем корпуса составляет 20-50% от общего объема, а объем глазури 50-80%. РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ (19) RU (11) 68 249 (13) U1 (51) МПК A23G 3/00 (2006.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ, ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К ПАТЕНТУ (21), (22) Заявка: 2007119479/22 , 28.05.2007 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 28.05.2007 (45) Опубликовано: 27.11.2007 (72) Автор(ы): Нисимов Нисим Яковлевич (RU) (73) Патентообладатель(и): Нисимов Нисим Яковлевич (RU) R U Адрес для переписки: 140560, Московская обл., г. Озеры, ул. Ленина, 13, Н.Я. Нисимову Формула полезной модели Кондитерское драже, содержащее корпус из изюма, покрытый глазурью, отличающаяся тем, что объем корпуса составляет 20-50% от общего объема, а объем глазури 50-80%. 6 8 2 4 9 (54) КОНДИТЕРСКОЕ ДРАЖЕ R U 6 8 2 4 9 U 1 U 1 Ñòðàíèöà: 1 RU 5 10 15 20 25 30 35 40 45 68 249 U1 Полезная модель относится к пищевой промышленности, в частности к кондитерским драже. Известно кондитерское драже, содержащее корпус, покрытый шоколадом или глазурью, (RU 42813, А23G 3/00, 12.10.2004). В состав драже входят в основном два продукта: изюм и глазурь. Соотношение объемов корпуса и глазури определяет вкусовые качества конфет, а также себестоимость их изготовления. Определение оптимального соотношения между корпусом и глазурью позволяет обеспечить необходимое качество конфет (вкус) и приемлемую себестоимость их производства. Технический результат заключается в том, что предлагаемая полезная модель позволяет обеспечить оптимальное соотношение между вкусовыми качествами конфет и затратами на их производство. В настоящее время существует большое количество сортов конфет с сухофруктами в шоколаде, однако они не относятся к драже, т.к. являются крупными конфетами и имеют другую технологию изготовления. Технический результат от использования полезной модели достигается тем, что в кондитерском драже ...

Подробнее
Номер записи: 161
27-12-2007 дата публикации

ФОРМА ДЛЯ ИЗДЕЛИЯ ИЗ ШОКОЛАДНОЙ МАССЫ ИЛИ ГЛАЗУРИ С ВОЗМОЖНОСТЬЮ НАНЕСЕНИЯ РИСУНКА НА ЕГО ПОВЕРХНОСТЬ

Номер: RU0000069378U1
Автор: Эльдарханов Роман Аднанович, Эльдарханова Ирина Борисовна
Принадлежит: Эльдарханова Ирина Борисовна

1. Форма для формования изделий из шоколадной массы или глазури, отличающаяся тем, что форма состоит из основной части с магнитами, дна из магнитного материала и сменного вкладыша для перевода рисунка на поверхность изделия из шоколадной массы или глазури. 2. Форма по п.1, отличающаяся тем, что основная часть формы содержит механические крепления для дна. 3. Форма по п.1, отличающаяся тем, что основная часть формы содержит пазы для надежной фиксации дна формы. 4. Форма по п.1, отличающаяся тем, что сменный вкладыш выполнен из полимерного материала. 5. Форма по п.1, отличающаяся тем, что сменный вкладыш выполнен из фольги. 6. Форма по п.1, отличающаяся тем, что сменный вкладыш выполнен из пергамента. 7. Форма по п.1, отличающаяся тем, что сменный вкладыш выполнен из комбинированного материала. РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ (19) RU (11) 69 378 (13) U1 (51) МПК A23G 3/00 (2006.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ, ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К ПАТЕНТУ (21), (22) Заявка: 2007129268/22 , 31.07.2007 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 31.07.2007 (72) Автор(ы): Эльдарханова Ирина Борисовна (RU), Эльдарханов Роман Аднанович (RU) Адрес для переписки: 127562, Москва, ул. Каргопольская, 16-2-122, М.А.Шолину U 1 6 9 3 7 8 R U Ñòðàíèöà: 1 U 1 Формула полезной модели 1. Форма для формования изделий из шоколадной массы или глазури, отличающаяся тем, что форма состоит из основной части с магнитами, дна из магнитного материала и сменного вкладыша для перевода рисунка на поверхность изделия из шоколадной массы или глазури. 2. Форма по п.1, отличающаяся тем, что основная часть формы содержит механические крепления для дна. 3. Форма по п.1, отличающаяся тем, что основная часть формы содержит пазы для надежной фиксации дна формы. 4. Форма по п.1, отличающаяся тем, что сменный вкладыш выполнен из полимерного материала. 5. Форма по п.1, отличающаяся тем, что сменный вкладыш выполнен из фольги. 6. Форма по п.1, отличающаяся тем, что ...

Подробнее
Номер записи: 162
20-02-2008 дата публикации

КОНДИТЕРСКОЕ ИЗДЕЛИЕ

Номер: RU0000070751U1
Автор: Воробьев Сергей Леонидович, Павлов Александр Викторович, Сулейманов Рустам Раисович
Принадлежит: Сосьете де Продюи Нестле С.А.

1. Кондитерское изделие, содержащее конфеты с шоколадной оболочкой, заполненной начинкой, при этом конфеты связаны друг с другом посредством шоколадных перемычек, конфеты изготовлены в форме усеченного конуса с большим верхним и меньшим нижним основаниями с выполнением соотношения D/d=1,05-1,80, где D и d - соответственно диаметр верхнего и нижнего основания оболочки конфет, по краю верхнего основания оболочки конфет выполнен кольцевой буртик, причем конфеты соединены шоколадными перемычками в матричный блок, в котором конфеты расположены с постоянным шагом s по ортогональным осям блока, при этом s≥D, а толщина δ шоколадных перемычек составляет от 2 до 10 мм. 2. Кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что шоколадные перемычки выполнены в виде плоских горизонтально ориентированных пластинок, примыкающих к кольцевым буртикам оболочек соседних конфет, причем ширина с указанных перемычек составляет от 2 до 20 мм. 3. Кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что шоколадные перемычки выполнены в виде плоских вертикально ориентированных шоколадных пластинок, примыкающих к боковой поверхности оболочек соседних конфет, при этом высота h указанных перемычек удовлетворяет соотношению h≤Н, где Н - высота конфеты. 4. Кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что на поверхности верхнего основания конфет выполнены рельефные элементы в виде букв или изобразительных элементов. РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ (19) RU (11) 70 751 (13) U1 (51) МПК A23G 3/00 (2006.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ, ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К ПАТЕНТУ (21), (22) Заявка: 2007121861/22 , 13.06.2007 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 13.06.2007 (45) Опубликовано: 20.02.2008 (73) Патентообладатель(и): Сосьете де Продюи Нестле С.А. (CH) Ñòðàíèöà: 1 U 1 7 0 7 5 1 R U U 1 Формула полезной модели 1. Кондитерское изделие, содержащее конфеты с шоколадной оболочкой, заполненной начинкой, при этом конфеты связаны друг с другом посредством ...

Подробнее
Номер записи: 163
20-02-2008 дата публикации

ШТУЧНОЕ КОНДИТЕРСКОЕ ИЗДЕЛИЕ

Номер: RU0000070752U1
Автор: Абакумова Наталья Анатольевна, Воробьева Елена Юрьевна, Сопляченко Вячеслав Николаевич
Принадлежит: Общество с ограниченной ответственностью Научно-производственная фирма "ПоТехИн и Ко"

1. Штучное кондитерское изделие, характеризующееся тем, что оно выполнено в виде герметично упакованного объемного корпуса, содержащего прозрачную или непрозрачную кондитерскую массу из цветного мармелада, желе или карамели, ограниченного криволинейной верхней поверхностью с выпуклым стилизованным элементом, покрытой тонкой прозрачной пищевой полимерной пленкой, повторяющей форму объемного корпуса и обеспечивающей визуальный эффект отсутствия упаковки, и плоским нижним основанием, размещенным на площадке, имитирующей салфетку, и выполненной из такой же полимерной пленки, причем размеры площадки превышают контурные размеры плоского нижнего основания, образуя окаймляющую кромку при совмещении площадки с пленкой, покрывающей верхнюю поверхность объемного корпуса, на которой выполнен разрез для вскрытия герметичной упаковки без разрушения кондитерского изделия. 2. Штучное кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что содержит включения определенной или неопределенной формы из цветной прозрачной или непрозрачной кондитерской массы предпочтительно контрастного цвета с образованием эффекта перелива и игры цвета, или включения в виде сушеных фруктов, орехов, цукатов, шоколада. 3. Штучное кондитерское изделие по п.1 или 2, отличающееся тем, что выпуклый стилизованный элемент выполнен в виде стилизованного растительного элемента из кондитерской массы, содержащей ингредиенты, предпочтительно контрастного цвета, соответствующие естественному цвету и вкусу аналогичного природного растительного элемента. 4. Штучное кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что объемный корпус размещен на заранее изготовленной подложке установленной на площадке из полимерной пленки, в которой выполнены одно или несколько отверстий для выхода излишней влаги с суммарной площадью не более 80% от площади площадки из полимерной пленки. 5. Штучное кондитерское изделие по п.4, отличающееся тем, что подложка выбрана из группы, содержащей печенье, вафли, кекс, пряник, бисквит или корж ...

Подробнее
Номер записи: 164
10-05-2008 дата публикации

КОНДИТЕРСКОЕ ИЗДЕЛИЕ (ВАРИАНТЫ)

Номер: RU0000072818U1
Автор: Хорьков Вадим Альбертович
Принадлежит: Общество с ограниченной ответственностью "АМА-ЮГ"

1. Кондитерское изделие, состоящее из сбивного корпуса, выполненного в виде геометрической фигуры с гладкой или рельефной поверхностью, содержащее начинку и покрытие, при этом сбивной корпус выполнен из материала на основе яичного белка, студнеобразующего компонента - агара, плодово-ягодного пюре, сахара-песка, патоки, пищевой кислоты, ароматических веществ, отличающееся тем, что сбивной корпус выполнен с параллельными друг другу основаниями, при этом компоненты материала корпуса находятся в соотношениях, %: а сбивной корпус, начинка и покрытие находятся в соотношении (91-55):(5-35):(4-10). 2. Кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что сбивной корпус выполнен в форме плоского кольца, состоящего из двух витков. 3. Кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что материал корпуса дополнительно содержит пищевой краситель в соотношении, %: 4. Кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что рельеф поверхности кольца выполнен в виде концентрических окружностей. 5. Кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что поверхность кольца выполнена гладкой. 6. Кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что начинка выполнена из вареного сгущенного молока. 7. Кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что начинка выполнена из мармелада с ароматами крыжовника, или малины, или лимона, или вишни, или черной смородины, или апельсина, или яблока, или киви, или абрикоса, или персика, или клубники 8. Кондитерское изделие по п.7, отличающееся тем, что в состав начинки включен краситель, соответствующий фрукту и его аромату. 9. Кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что покрытие выполнено в виде посыпки. 10. Кондитерское изделие по п.9, отличающееся тем, что посыпка выполнена из кокосовой стружки и красителя, при следующих соотношениях, %: 11. Кондитерское изделие по п.9, отличающееся тем, что посыпка выполнена из какао-порошка и сахарной пудры, при следующих соотношениях, %: 12. Кондитерское изделие по п.9, отличающееся тем, что посыпка выполнена из вафельной ...

Подробнее
Номер записи: 165
20-06-2008 дата публикации

ОБОЛОЧКА ДЛЯ КОНДИТЕРСКОГО ИЗДЕЛИЯ

Номер: RU0000074037U1
Автор: Калинников Николай Юрьевич
Принадлежит: Калинников Николай Юрьевич

1. Оболочка для кондитерского изделия, содержащая две полые части, соединенные между собой по периметру, отличающаяся тем, что одна из частей имеет форму шарового слоя, а вторая часть оболочки выполнена в форме конуса. 2. Оболочка для кондитерского изделия по п.1, отличающаяся тем, что одна из частей имеет форму шарового слоя, а вторая часть оболочки выполнена в форме усеченного конуса с плоским основанием. 3. Оболочка для кондитерского изделия по п.1, отличающаяся тем, что обе части оболочки выполнены из пластичного съедобного материала. 4. Оболочка для кондитерского изделия по п.1, отличающаяся тем, что одна часть оболочки выполнена из вафельного материала, а вторая часть выполнена из другого пластичного съедобного материала. 5. Оболочка для кондитерского изделия по п.1, отличающаяся тем, что ее наружная поверхность снабжена покрытием для создания формы кондитерского изделия в виде усеченного шара или шарового слоя. РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ (19) RU (11) 74 037 (13) U1 (51) МПК A21D 6/00 A23G 3/00 (2006.01) (2006.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ, ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К ПАТЕНТУ (21), (22) Заявка: 2007133673/22 , 29.08.2007 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 29.08.2007 (45) Опубликовано: 20.06.2008 (72) Автор(ы): Калинников Николай Юрьевич (RU) (73) Патентообладатель(и): Калинников Николай Юрьевич (RU) U 1 7 4 0 3 7 R U Ñòðàíèöà: 1 U 1 Формула полезной модели 1. Оболочка для кондитерского изделия, содержащая две полые части, соединенные между собой по периметру, отличающаяся тем, что одна из частей имеет форму шарового слоя, а вторая часть оболочки выполнена в форме конуса. 2. Оболочка для кондитерского изделия по п.1, отличающаяся тем, что одна из частей имеет форму шарового слоя, а вторая часть оболочки выполнена в форме усеченного конуса с плоским основанием. 3. Оболочка для кондитерского изделия по п.1, отличающаяся тем, что обе части оболочки выполнены из пластичного съедобного материала. 4. ...

Подробнее
Номер записи: 166
20-06-2008 дата публикации

ОБОЛОЧКА ДЛЯ КОНДИТЕРСКОГО ИЗДЕЛИЯ

Номер: RU0000074039U1
Автор: Калинников Николай Юрьевич
Принадлежит: Калинников Николай Юрьевич

1. Оболочка для кондитерского изделия, содержащая две полые части, соединенные между собой по периметру, отличающаяся тем, что по меньшей мере одна из частей имеет утопленное донышко. 2. Оболочка для кондитерского изделия по п.1, отличающаяся тем, что одна часть оболочки имеет форму усеченного конуса, а вторая часть выполнена в форме шарового слоя с утопленным донышком. 3. Оболочка для кондитерского изделия по п.1, отличающаяся тем, что одна из частей имеет форму усеченного шара с утопленным донышком, а вторая часть оболочки выполнена в форме конуса. 4. Оболочка для кондитерского изделия по п.1, отличающаяся тем, что одна из частей имеет форму шарового слоя, а вторая часть оболочки выполнена в форме усеченного конуса с утопленным донышком. 5. Оболочка для кондитерского изделия по п.1, отличающаяся тем, что обе части оболочки выполнены в форме усеченного конуса с утопленными донышками. 6. Оболочка для кондитерского изделия по п.1, отличающаяся тем, что обе части оболочки выполнены в форме усеченного шара с утопленными донышками. 7. Оболочка для кондитерского изделия по п.1, отличающаяся тем, что обе части оболочки выполнены из пластичного съедобного материала. 8. Оболочка для кондитерского изделия по п.1, отличающаяся тем, что одна часть оболочки выполнена из вафельного материала, а вторая часть выполнена из другого пластичного съедобного материала. 9. Оболочка для кондитерского изделия по п.1, отличающаяся тем, что ее наружная поверхность снабжена покрытием для создания формы кондитерского изделия в виде усеченного шара или шарового слоя. РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ (19) RU (11) 74 039 (13) U1 (51) МПК A21D 6/00 A23G 3/00 (2006.01) (2006.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ, ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К ПАТЕНТУ (21), (22) Заявка: 2007133675/22 , 29.08.2007 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 29.08.2007 (45) Опубликовано: 20.06.2008 (72) Автор(ы): Калинников Николай Юрьевич (RU) (73) Патентообладатель(и): ...

Подробнее
Номер записи: 167
20-07-2008 дата публикации

КОНДИТЕРСКОЕ ИЗДЕЛИЕ

Номер: RU0000074770U1
Автор: Иванов Валерий Николаевич
Принадлежит: Иванов Валерий Николаевич

1. Кондитерское изделие, включающее, по меньшей мере, один вафельный слой и расположенный на нем, по меньшей мере, один слой, выполненный из пористой жиросодержащей кондитерской массы, отличающееся тем, что в качестве жира пористая жиросодержащая кондитерская масса содержит заменитель какао-масла. 2. Кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что оно содержит два-пять вафельных слоев, из которых между каждыми двумя слоями расположен слой жиросодержащей пористой кондитерской массы, содержащей в качестве жира заменитель какао-масла. РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ (19) RU (11) 74 770 (13) U1 (51) МПК A23G 3/00 (2006.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ, ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К ПАТЕНТУ (21), (22) Заявка: 2008111102/22 , 24.03.2008 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 24.03.2008 (45) Опубликовано: 20.07.2008 (72) Автор(ы): Иванов Валерий Николаевич (RU) (73) Патентообладатель(и): Иванов Валерий Николаевич (RU) U 1 7 4 7 7 0 R U Ñòðàíèöà: 1 U 1 Формула полезной модели 1. Кондитерское изделие, включающее, по меньшей мере, один вафельный слой и расположенный на нем, по меньшей мере, один слой, выполненный из пористой жиросодержащей кондитерской массы, отличающееся тем, что в качестве жира пористая жиросодержащая кондитерская масса содержит заменитель какао-масла. 2. Кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что оно содержит два-пять вафельных слоев, из которых между каждыми двумя слоями расположен слой жиросодержащей пористой кондитерской массы, содержащей в качестве жира заменитель какао-масла. 7 4 7 7 0 (54) КОНДИТЕРСКОЕ ИЗДЕЛИЕ R U Адрес для переписки: 428015, г.Чебоксары, 15, а/я 40, пат.пов. Н.Б. Шалуновой, рег. N 388 RU 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 74 770 U1 Полезная модель относится к пищевой промышленности, в частности к кондитерской, и может быть использована при производстве вафельных изделий с пористой начинкой. Известно кондитерское изделие, состоящее из вафельного листа в виде геометрической ...

Подробнее
Номер записи: 168
10-11-2008 дата публикации

КОНДИТЕРСКОЕ ИЗДЕЛИЕ

Номер: RU0000077750U1
Автор: Иванов Валерий Николаевич
Принадлежит: Иванов Валерий Николаевич

1. Кондитерское изделие, состоящее из вафельных слоев, выполненных из мучного полуфабриката, и слоев начинки, выполненных из сбивной конфетной массы и фруктово-ягодного наполнителя, отличающееся тем, что мучной полуфабрикат для выполнения вафельных слоев содержит фермент "Альфамальт", а сбивная конфетная масса для выполнения слоев начинки содержит кислоту сорбиновую. 2. Кондитерское мучное изделие по п.1, отличающееся тем, что мучной полуфабрикат для выполнения вафельного слоя содержит компоненты в следующих соотношениях, мас.%: 3. Кондитерское мучное изделие по п.1, отличающееся тем, что сбивная конфетная масса для выполнения слоя начинки содержит компоненты в следующих соотношениях, мас.%: (19) РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ RU (11) 77 750 (13) U1 (51) МПК A23G 3/00 (2006.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ, ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К ПАТЕНТУ (21), (22) Заявка: 2008118555/22 , 12.05.2008 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 12.05.2008 (45) Опубликовано: 10.11.2008 (72) Автор(ы): Иванов Валерий Николаевич (RU) (73) Патентообладатель(и): Иванов Валерий Николаевич (RU) R U Адрес для переписки: 428015, г.Чебоксары, 15, а/я 40, Н.Б. Шалуновой U 1 7 7 7 5 0 Мука пшеничная в/с 40,39-42,18 Крахмал кукурузный 1,35-1,68 Лецитин 0,4-0,45 Яичный порошок 0,3-0,4 Масло растительное 0,3-0,4 Сода пищевая 0,12-0,13 Соль пищевая 0,1-0,15 R U Фермент "Альфамальт" Вода 0,01 Остальное 3. Кондитерское мучное изделие по п.1, отличающееся тем, что сбивная конфетная масса для выполнения слоя начинки содержит компоненты в следующих соотношениях, мас.%: Патока крахмальная 32,96-34,64 Сахар-песок 18,21-20,24 Агар 0,52-0,56 Кислота сорбиновая 0,07-0,08 Масло сливочное Молоко сгущенное цельное Ñòðàíèöà: 1 20,21-21,32 9,12-9,92 U 1 Формула полезной модели 1. Кондитерское изделие, состоящее из вафельных слоев, выполненных из мучного полуфабриката, и слоев начинки, выполненных из сбивной конфетной массы и фруктово-ягодного наполнителя, ...

Подробнее
Номер записи: 169
10-11-2008 дата публикации

КОНДИТЕРСКОЕ ИЗДЕЛИЕ МУЧНОЕ

Номер: RU0000077751U1
Автор: Афанасьева Галина Андреевна, Иванов Валерий Николаевич, Иванова Наталия Валерьевна, Шарафутдинова Римма Акремовна
Принадлежит: Иванов Валерий Николаевич

1. Кондитерское изделие мучное, содержащее корпус, выполненный из вафельной оболочки в виде полой объемной геометрической фигуры, сформованной из двух попарно соединенных заготовок с размещенной внутри корпуса начинкой, отличающееся тем, что каждая из двух соединенных между собой заготовок выполнена с плоским основанием, а габаритные размеры изделия лежат в диапазоне: длина 60-70 мм, ширина 40-45 мм, толщина 7-10 мм, при соотношении вафельных заготовок и начинки в готовом изделии, мас.%: 2. Кондитерское изделие мучное по п.1, отличающееся тем, что начинка может быть выполнена из кондитерских масс: кремовой, или молочной, и/или сбивной. 3. Кондитерское изделие мучное по п.1, отличающееся тем, что оно содержит покрытие из глазури. 4. Кондитерское изделие мучное по п.5, отличающееся тем, что покрытие из глазури дополнительно содержит ядро ореха крупка. (19) РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ RU (11) 77 751 (13) U1 (51) МПК A23G 3/00 (2006.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ, ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К ПАТЕНТУ (21), (22) Заявка: 2008121536/22 , 27.05.2008 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 27.05.2008 (45) Опубликовано: 10.11.2008 (72) Автор(ы): Иванов Валерий Николаевич (RU), Афанасьева Галина Андреевна (RU), Шарафутдинова Римма Акремовна (RU), Иванова Наталия Валерьевна (RU) U 1 7 7 7 5 1 R U Вафельные заготовки 15,0-25,0 Начинка 75,0-85,0 2. Кондитерское изделие мучное по п.1, отличающееся тем, что начинка может быть выполнена из кондитерских масс: кремовой, или молочной, и/или сбивной. 3. Кондитерское изделие мучное по п.1, отличающееся тем, что оно содержит покрытие из глазури. 4. Кондитерское изделие мучное по п.5, отличающееся тем, что покрытие из глазури дополнительно содержит ядро ореха крупка. Ñòðàíèöà: 1 U 1 Формула полезной модели 1. Кондитерское изделие мучное, содержащее корпус, выполненный из вафельной оболочки в виде полой объемной геометрической фигуры, сформованной из двух попарно соединенных ...

Подробнее
Номер записи: 170
10-11-2008 дата публикации

КАРАМЕЛЬНОЕ ИЗДЕЛИЕ

Номер: RU0000077752U1
Автор: Афанасьева Галина Андреевна, Иванов Валерий Николаевич, Шарафутдинова Римма Акремовна
Принадлежит: Иванов Валерий Николаевич

1. Карамельное изделие, содержащее корпус с оболочкой, выполненной из материала характеризующегося как "мягкая карамель" и состоящего из сахара-песка, патоки, желатина, жира растительного, лицетина, ароматизатора и размещенной внутри оболочки начинкой, выполненной из материала, состоящего из патоки и ароматического вещества, отличающееся тем, что материал для выполнения корпуса изделия дополнительно содержит молоко сгущенное, цельное, воду, сорбитол, мальтодекстрины, сахарную пудру, а материал для выполнения начинки дополнительно содержит молоко сгущенное, цельное, масло сливочное, соль пищевую, а в качестве ароматического вещества - ванилин и представляет собой молочную массу типа "Тянучка". 2. Карамельное изделие, отличающееся тем, что материал для выполнения оболочки содержит компоненты в следующем соотношении, мас.%: 3. Карамельное изделие, отличающееся тем, что материал для выполнения начинки содержит компоненты в следующем соотношении, мас.%: (19) РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ RU (11) 77 752 (13) U1 (51) МПК A23G 3/00 (2006.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ, ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К ПАТЕНТУ (21), (22) Заявка: 2008122480/22 , 04.06.2008 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 04.06.2008 (45) Опубликовано: 10.11.2008 (72) Автор(ы): Иванов Валерий Николаевич (RU), Афанасьева Галина Андреевна (RU), Шарафутдинова Римма Акремовна (RU) Адрес для переписки: 428015, г.Чебоксары, 15, а/я 40, Н.Б. Шалуновой U 1 7 7 7 5 2 Патока 38,87-39,98 Сахар-песок 34,78-36,09 Жир растительный R U Лецитин 3,52-4,08 0,1-0,12 Молоко сгущенное цельное 1,67-2,06 Желатин 0,42-0,45 Сорбитол 1,35-1,64 Мальтодекстрин 0,22-0,26 Сахарная пудра 3,67-3,99 Ароматизатор Вода 0,1-0,16 Остальное 3. Карамельное изделие, отличающееся тем, что материал для выполнения начинки содержит компоненты в следующем соотношении, мас.%: Ñòðàíèöà: 1 U 1 Формула полезной модели 1. Карамельное изделие, содержащее корпус с оболочкой, выполненной из материала ...

Подробнее
Номер записи: 171
20-11-2008 дата публикации

МУЧНОЕ КОНДИТЕРСКОЕ ИЗДЕЛИЕ

Номер: RU0000078039U1
Автор: Афанасьева Галина Андреевна, Иванов Валерий Николаевич, Иванова Наталия Валерьевна, Шарафутдинова Римма Акремовна
Принадлежит: Иванов Валерий Николаевич

1. Мучное кондитерское изделие, содержащее корпус, состоящий из вафельных заготовок, представляющих собой геометрическую фигуру в виде диска, выполненного из материала, содержащего сахар-песок, яичный порошок, патоку крахмальную, жировой компонент, вкусовую добавку, с расположенной между ними слоем начинки, выполненной из мягкой кондитерской массы, отличающееся тем, что материал для выполнения вафельных заготовок дополнительно содержит вкусовые добавки и представляет собой бисквитное тесто, а мягкая кондитерская масса для выполнения слоя начинки изготовлена с вязкой консистенцией, при этом габаритные размеры вафельных заготовок составляют: диаметр - (45-105) мм, высота - (1,0-2,5) мм, при соотношении вафельных заготовок и начинки в готовом изделии, мас.%: 2. Мучное кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что состав бисквитного теста для выполнения вафельного слоя содержит, мас.%: 3. Мучное кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что корпус изделия покрыт глазурью. 4. Мучное кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что масса с вязкой консистенцией для выполнения слоя начинки изготовлена на основе молока или на основе жира растительного. 5. Мучное кондитерское изделие по п.2, отличающееся тем, что состав бисквитного теста для выполнения вафельных заготовок в качестве вкусовой добавки содержит корицу или соль пищевую. 6. Мучное кондитерское изделие по п.2, отличающееся тем, что состав бисквитного теста для выполнения вафельных заготовок дополнительно содержит лецитин. 7. Мучное кондитерское изделие по п.2, отличающееся тем, что состав бисквитного теста для выполнения вафельных заготовок дополнительно содержит разрыхлители. 8. Мучное кондитерское изделие по п.3, отличающееся тем, что покрытие из глазури содержит декор из глазури другого цвета. 9. Мучное кондитерское изделие по п.4, отличающееся тем, что состав массы с вязкой консистенцией, изготовленной на основе молока, содержит, мас.%: 10. Мучное кондитерское изделие по п.4, отличающееся тем, что ...

Подробнее
Номер записи: 172
20-11-2008 дата публикации

КОНДИТЕРСКОЕ МУЧНОЕ ИЗДЕЛИЕ

Номер: RU0000078040U1
Автор: Иванов Валерий Николаевич
Принадлежит: Иванов Валерий Николаевич

1. Кондитерское изделие, состоящее из вафельных слоев, выполненных из мучного полуфабриката, и слоев начинки, выполненных из сбивной конфетной массы, отличающееся тем, что мучной полуфабрикат для выполнения вафельных слоев содержит фермент "Альфамальт", а сбивная конфетная масса для выполнения слоев начинки содержит кислоту сорбиновую. 2. Кондитерское мучное изделие по п.1, отличающееся тем, что мучной полуфабрикат для выполнения вафельных слоев содержит компоненты в следующих соотношениях, мас.%: 3. Кондитерское мучное изделие по п.1, отличающееся тем, что сбивная конфетная масса для выполнения слоя начинки содержит компоненты в следующих соотношениях, мас.%: (19) РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ RU (11) 78 040 (13) U1 (51) МПК A23G 3/00 (2006.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ, ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К ПАТЕНТУ (21), (22) Заявка: 2008118554/22 , 12.05.2008 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 12.05.2008 (45) Опубликовано: 20.11.2008 (72) Автор(ы): Иванов Валерий Николаевич (RU) (73) Патентообладатель(и): Иванов Валерий Николаевич (RU) R U Адрес для переписки: 428015, г.Чебоксары, 15, а/я 40, Н.Б. Шалуновой U 1 7 8 0 4 0 Мука пшеничная в/с 0,3 9-42,18 Крахмал кукурузный 1,35-1,68 Лецитин 0 ,4-0,45 Яичный порошок 0,3-0,4 Масло растительное 0,3-0,4 Сода пищевая 0,12-0,13 Соль пищевая 0,1-0,15 R U Фермент "Альфамальт" Вода 0,01 Остальное 3. Кондитерское мучное изделие по п.1, отличающееся тем, что сбивная конфетная масса для выполнения слоя начинки содержит компоненты в следующих соотношениях, мас.%: Патока крахмальная 32,96-34,64 Сахар-песок 18,21-20,24 Агар 0,52-0,56 Кислота сорбиновая 0,07-0,08 Масло сливочное Молоко сгущенное цельное Ñòðàíèöà: 1 20,21-21,32 9,12-9,92 U 1 Формула полезной модели 1. Кондитерское изделие, состоящее из вафельных слоев, выполненных из мучного полуфабриката, и слоев начинки, выполненных из сбивной конфетной массы, отличающееся тем, что мучной полуфабрикат для выполнения вафельных ...

Подробнее
Номер записи: 173
10-12-2008 дата публикации

КОНДИТЕРСКОЕ ИЗДЕЛИЕ

Номер: RU0000078634U1
Автор: Мудрицкая Юлия Михайловна
Принадлежит: Закрытое акционерное общество "Ландрин"

1. Кондитерское изделие, содержащее, по крайней мере, одну оболочку из шоколада с полостью внутри, отличающееся тем, что оно снабжено второй оболочкой, выполненной из твердого выпекаемого съедобного материала и размещенной с наружной стороны оболочки из шоколада. 2. Полое кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что оно снабжено третьей оболочкой, выполненной из твердого выпекаемого съедобного материала и размещенной с внутренней стороны шоколадной оболочки. 3. Полое кондитерское изделие по пп.1 и 2, отличающееся тем, что оболочки выполнены в форме яйца. 4. Полое кондитерское изделие по пп.1 и 2, отличающееся тем, что оболочки выполнены в форме шара. 5. Полое кондитерское изделие по пп.1 и 2, отличающееся тем, что оболочки выполнены в форме усеченного шара. 6. Полое кондитерское изделие по пп.1 и 2, отличающееся тем, что оболочки выполнены в форме объемного сердечка. 7. Полое кондитерское изделие по пп.1 и 2, отличающееся тем, что оболочки выполнены в форме призмы. РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ (19) RU (11) 78 634 (13) U1 (51) МПК A23G 3/00 (2006.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ, ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К ПАТЕНТУ (21), (22) Заявка: 2008125685/22 , 11.06.2008 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 11.06.2008 (45) Опубликовано: 10.12.2008 (72) Автор(ы): Мудрицкая Юлия Михайловна (RU) Адрес для переписки: 193079, Санкт-Петербург, Октябрьская наб., 104/41, корп.41, лит.Л, ЗАО "ЛАНДРИН" Ñòðàíèöà: 1 U 1 7 8 6 3 4 R U U 1 Формула полезной модели 1. Кондитерское изделие, содержащее, по крайней мере, одну оболочку из шоколада с полостью внутри, отличающееся тем, что оно снабжено второй оболочкой, выполненной из твердого выпекаемого съедобного материала и размещенной с наружной стороны оболочки из шоколада. 2. Полое кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что оно снабжено третьей оболочкой, выполненной из твердого выпекаемого съедобного материала и размещенной с внутренней стороны шоколадной оболочки. 3. ...

Подробнее
Номер записи: 174
27-01-2009 дата публикации

КОНДИТЕРСКОЕ ИЗДЕЛИЕ

Номер: RU0000080097U1
Автор: Афанасьева Галина Андреевна, Иванов Валерий Николаевич
Принадлежит: Иванов Валерий Николаевич

1. Кондитерское изделие, содержащее корпус, включающий оболочку в виде объемной геометрической фигуры из материала, представляющего собой пластичную конфетную массу, способную к формированию оболочки, и расположенную в оболочке начинку, отличающееся тем, что оболочка выполнена с одним, по крайней мере, плоским участком, причем оболочка и начинка в готовом кондитерском изделии находятся в соотношении, мас.%: 2. Кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что оболочка изготовлена из пластичной конфетной массы, выбранной из группы масс: содержащей растительные компоненты, помадной, пралиновой, кремовой. 3. Кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что начинка, размещенная внутри оболочки, изготовлена из массы, выбранной из группы: сбивной, фруктовой, пралине, молочной, желейной масс. 4. Кондитерское изделие по п.2, отличающееся тем, что конфетная масса для изготовления оболочки, содержащая растительный компонент, в качестве растительного компонента содержит фрукты и/или орехи. 5. Кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что оболочка выполнена с покрытием из глазури, размещенным на внешней поверхности оболочки. 6. Кондитерское изделие по п.5, отличающееся тем, что покрытие из глазури оболочки выполнено из шоколадной, белой или шоколадно-молочной глазури. 7. Кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что оболочка содержит на поверхности слой посыпки. 8. Кондитерское изделие по п.7, отличающееся тем, что слой посыпки выполнен из дробленого ореха или из кокосовой стружки. РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ (19) RU (11) (13) 80 097 U1 (51) МПК A23G 3/00 (2006.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ, ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К ПАТЕНТУ (21), (22) Заявка: 2007146477/22, 12.12.2007 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 12.12.2007 (45) Опубликовано: 27.01.2009 (72) Автор(ы): Иванов Валерий Николаевич (RU), Афанасьева Галина Андреевна (RU) Адрес для переписки: 428015, г.Чебоксары, 15, а/я 40, Н.Б. Шалуновой U 1 ...

Подробнее
Номер записи: 175
27-05-2009 дата публикации

КОНФЕТА ЖЕЛЕЙНАЯ С НАЧИНКОЙ

Номер: RU0000083173U1
Автор: Афанасьева Галина Андреевна, Иванов Валерий Николаевич, Иванова Наталия Валерьевна
Принадлежит: Иванов Валерий Николаевич

1. Конфета желейная с начинкой, представляющая собой покрытый глазурью корпус, выполненный из желейной конфетной массы, внутри которой размещена начинка, отличающаяся тем, что начинка выполнена из конфетной массы, содержащей сладкое вещество, вещество, содержащее молоко, жировое вещество, эмульгатор, вкусовые и ароматические добавки. 2. Конфета желейная с начинкой по п.1, отличающаяся тем, что корпус выполнен из желейной конфетной массы, содержащей компоненты при следующем соотношении, мас.%: 3. Конфета желейная с начинкой по п.1, отличающаяся тем, что начинка выполнена из состава, содержащего компоненты при следующем соотношении, мас.%: (19) РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ RU (11) (13) 83 173 U1 (51) МПК A23G 3/00 (2006.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ, ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К ПАТЕНТУ (21), (22) Заявка: 2009100355/22, 11.01.2009 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 11.01.2009 (45) Опубликовано: 27.05.2009 (73) Патентообладатель(и): Иванов Валерий Николаевич (RU) R U Адрес для переписки: 428015, г.Чебоксары, а/я 40, Н.Б. Шалуновой (72) Автор(ы): Иванов Валерий Николаевич (RU), Афанасьева Галина Андреевна (RU), Иванова Наталия Валерьевна (RU) 8 3 1 7 3 Патока 36,12-39,94 Сахар песок 30,14-32,86 Пектин 1,46-2,13 Сахар карамелизованный 0,38-0,46 Пропиленгликоль 0,95-0,99 Краситель пищевой "Диоксид титана" Ароматизатор Вода R U 0,45-0,5 0,12-0,14 Остальное 3. Конфета желейная с начинкой по п.1, отличающаяся тем, что начинка выполнена из состава, содержащего компоненты при следующем соотношении, мас.%: Молоко сгущенное цельное 31,45-35,41 Жировой компонент Сорбитол 5,98-7,51 Инвертный сироп 6,01-6,87 Соль пищевая 0,60-0,70 Моноглицериды 0,75-0,88 Ароматизатор Патока 0,3 Остальное Ñòðàíèöà: 1 ru CL 8,98-10,86 U 1 Формула полезной модели 1. Конфета желейная с начинкой, представляющая собой покрытый глазурью корпус, выполненный из желейной конфетной массы, внутри которой размещена начинка, отличающаяся тем, что ...

Подробнее
Номер записи: 176
10-07-2009 дата публикации

ОБОЛОЧКА ДЛЯ КОНДИТЕРСКОГО ИЗДЕЛИЯ

Номер: RU0000084192U1
Автор: Кухно Александр Сергеевич
Принадлежит: Закрытое акционерное общество "Ландрин"

1. Оболочка для кондитерского изделия, содержащая две полые части, соединенные между собой по периметру, отличающаяся тем, что обе части в горизонтальном сечении имеют форму «сердечка». 2. Оболочка для кондитерского изделия по п.1, отличающаяся тем, что как минимум одна из частей имеет плоское дно в форме «сердечка». 3. Оболочка для кондитерского изделия по п.1, отличающаяся тем, что как минимум одна из частей имеет вертикальные боковые стенки. 4. Оболочка для кондитерского изделия по п.1, отличающаяся тем, что части оболочки выполнены из пластичного съедобного материала. 5. Оболочка для кондитерского изделия по п.1, отличающаяся тем, что одна часть оболочки выполнена из вафельного материала, а вторая часть выполнена из другого пластичного съедобного материала. 6. Оболочка для кондитерского изделия по п.1, отличающаяся тем, что ее наружная поверхность снабжена покрытием из съедобного материала. РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ (19) RU (11) (13) 84 192 U1 (51) МПК A23G 3/00 (2006.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ, ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К ПАТЕНТУ (21), (22) Заявка: 2008114177/22, 15.04.2008 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 15.04.2008 (45) Опубликовано: 10.07.2009 (72) Автор(ы): Кухно Александр Сергеевич (RU) Адрес для переписки: 193079, Санкт-Петербург, Октябрьская наб., 104/41, корп.41, лит."Л", ЗАО"ЛАНДРИН" U 1 8 4 1 9 2 R U Ñòðàíèöà: 1 ru CL U 1 Формула полезной модели 1. Оболочка для кондитерского изделия, содержащая две полые части, соединенные между собой по периметру, отличающаяся тем, что обе части в горизонтальном сечении имеют форму «сердечка». 2. Оболочка для кондитерского изделия по п.1, отличающаяся тем, что как минимум одна из частей имеет плоское дно в форме «сердечка». 3. Оболочка для кондитерского изделия по п.1, отличающаяся тем, что как минимум одна из частей имеет вертикальные боковые стенки. 4. Оболочка для кондитерского изделия по п.1, отличающаяся тем, что части оболочки выполнены из ...

Подробнее
Номер записи: 177
20-07-2009 дата публикации

ИЗДЕЛИЕ ИЗ МЯГКОГО БИСКВИТНОГО ТЕСТА

Номер: RU0000084678U1
Автор: Иванов Валерий Николаевич, Иванова Наталия Валерьевна
Принадлежит: Иванов Валерий Николаевич

1. Изделие из мягкого бисквитного теста, содержащее вафельные листы и расположенную между ними начинку, отличающееся тем, что соотношение вафельных листов и начинки в готовом изделии составляет, мас.%: 2. Изделие из мягкого бисквитного теста по п.1, отличающееся тем, что слой начинки выполнен из мармелада, или суфле, или молочной конфетной массы. (19) РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ RU (11) (13) 84 678 U1 (51) МПК A23G 3/00 (2006.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ, ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К ПАТЕНТУ (21), (22) Заявка: 2008121512/22, 27.05.2008 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 27.05.2008 (72) Автор(ы): Иванов Валерий Николаевич (RU), Иванова Наталия Валерьевна (RU) Адрес для переписки: 428015, г.Чебоксары, 15, а/я 40, Н.Б. Шалуновой Формула полезной модели 1. Изделие из мягкого бисквитного теста, содержащее вафельные листы и расположенную между ними начинку, отличающееся тем, что соотношение вафельных листов и начинки в готовом изделии составляет, мас.%: 8 4 6 7 8 (54) ИЗДЕЛИЕ ИЗ МЯГКОГО БИСКВИТНОГО ТЕСТА R U (73) Патентообладатель(и): Иванов Валерий Николаевич (RU) (45) Опубликовано: 20.07.2009 Начинка R U 8 4 6 7 8 2. Изделие из мягкого бисквитного теста по п.1, отличающееся тем, что слой начинки выполнен из мармелада, или суфле, или молочной конфетной массы. Ñòðàíèöà: 1 ru CL 42,0-45,0 U 1 U 1 Вафельные листы 55,0-58,0 RU 5 10 15 20 25 30 35 84 678 U1 Полезная модель относится к пищевой промышленности, в частности к кондитерской, и может быть использована для приготовления изделий из мягкого бисквитного теста с корпусом из слоев, выполненных в виде мягких бисквитных вафель и начинки. Известно изделие сэндвич, состоящее из двух слоев тестовых заготовок и расположенного между ними слоя фруктовой начинки. Дункан Мэнли "Мучные кондитерские изделия" Санкт-Петербург, изд. Профессия, с.325, 2005. Однако в известном изделии слои теста имеют достаточно малую толщину (3 мм), при которой под действием фруктовой ...

Подробнее
Номер записи: 178
27-11-2009 дата публикации

КОНФЕТА

Номер: RU0000088914U1
Автор: Ширшова Лариса Александровна
Принадлежит: Общество с ограниченной ответственностью "Северянин"

1. Конфета, выполненная в форме прямоугольного параллелепипеда, покрытая шоколадной глазурью по наружной поверхности и содержащая слой вареного сгущенного молока, сверху и снизу от которого расположены слои суфле из сиропа сахароагаропаточного, взбитого с яичным белком с добавлением крема, включающего маргарин со сгущенным молоком и ароматизатор. 2. Конфета по п.1, отличающаяся тем, что толщина слоя вареного сгущенного молока составляет 0,18-0,22 толщины конфеты, а толщина слоя глазури - 0,22-0,27 толщины слоя вареного сгущенного молока. 3. Конфета по любому из пп.1 и 2, отличающаяся тем, что сироп сахароагаропаточный содержит сахар, патоку, агар и воду при следующем содержании ингредиентов, мас.%: 4. Конфета по любому из пп.1 и 2, отличающаяся тем, что суфле содержит крем, включающий сгущенное молоко, маргарин, ароматизатор, консервант и воду, при следующем содержании ингредиентов в суфле, мас.ч. на одну взбивку: 5. Конфета по любому из пп.1 и 2, отличающаяся тем, что суфле содержит в качестве ароматизатора ванилин, а в качестве консерванта - сорбиновую кислоту. 6. Конфета по любому из пп.1 и 2, отличающаяся тем, что вареное сгущенное молоко имеет жирность 11%. 7. Конфета по любому из пп.1 и 2, отличающаяся тем, что каждый из слоев суфле и сгущенного молока после его наложения зафиксирован путем охлаждения. 8. Конфета по любому из пп.1 и 2, отличающаяся тем, что она упакована в пищевую пленку. РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ (19) RU (11) 88 914 (13) U1 (51) МПК A23G 3/00 (2006.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ, ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К ПАТЕНТУ (21), (22) Заявка: 2009130468/22, 10.08.2009 (72) Автор(ы): Ширшова Лариса Александровна (RU) (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 10.08.2009 (45) Опубликовано: 27.11.2009 Адрес для переписки: 107078, Москва, а/я 303, ООО "БИЗНЕСПАТЕНТ", пат.пов. Е.В. Прозоровской U 1 8 8 9 1 4 Сахар 55-60 R U Патока 28-31 Агар 0,8-0,9 Вода остальное. 4. Конфета по любому из пп.1 и 2, ...

Подробнее
Номер записи: 179
27-12-2009 дата публикации

ШОКОЛАДНАЯ КОНФЕТА

Номер: RU0000089926U1
Автор: Афанасьева Галина Андреевна, Егорова Ирина Вячеславовна, Иванов Валерий Николаевич
Принадлежит: Иванов Валерий Николаевич

1. Шоколадная конфета, содержащая оболочку из шоколадной глазури с начинкой, выполненной из материала, включающего молочную помаду, вкусовые и ароматические добавки, отличающаяся тем, что материал включает молочную помаду, содержащую сорбитол. 2. Шоколадная конфета по п.1, отличающаяся тем, что молочная помада с сорбитолом для выполнения начинки содержит компоненты в следующих соотношениях, мас.%: 3. Шоколадная конфета по п.1, отличающаяся тем, что материал для выполнения начинки в качестве вкусовой добавки содержит коньяк при следующих соотношениях компонентов, мас.%: 4. Шоколадная конфета по п.3, отличающаяся тем, что материал для выполнения начинки в качестве вкусовой добавки дополнительно содержит глазурь при следующих соотношениях компонентов, мас.%: 5. Шоколадная конфета по п.4, отличающаяся тем, что материал для выполнения начинки в качестве глазури содержит глазурь шоколадную или глазурь шоколадно-молочную. РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ (19) RU (11) 89 926 (13) U1 (51) МПК A23G 3/00 (2006.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ, ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К ПАТЕНТУ (21), (22) Заявка: 2009112999/22, 07.04.2009 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 07.04.2009 (45) Опубликовано: 27.12.2009 (73) Патентообладатель(и): Иванов Валерий Николаевич (RU) U 1 8 9 9 2 6 R U Сахар-песок 44,36-48,24 Молоко сгущенное цельное 21,65-23,84 Патока 5,76-7,98 Сорбитол 0,80-1,0 Вода Остальное 3. Шоколадная конфета по п.1, отличающаяся тем, что материал для выполнения начинки в качестве вкусовой добавки содержит коньяк при следующих соотношениях компонентов, мас.%: Помада молочная с сорбитолом 34,68-37,87 Коньяк 3,55-4,26 Ароматизатор 0,07-0,1 4. Шоколадная конфета по п.3, отличающаяся тем, что материал для выполнения начинки в качестве вкусовой добавки дополнительно содержит глазурь при следующих соотношениях компонентов, мас.%: Помада молочная с сорбитолом 62,79-76,24 Глазурь 16,12-29,96 Коньяк 6,39-8,02 Ñòðàíèöà: 1 ru CL U 1 ...

Подробнее
Номер записи: 180
10-03-2010 дата публикации

ШОКОЛАДНАЯ КОНФЕТА

Номер: RU0000091810U1
Автор: Александрова Наталья Васильевна, Афанасьева Галина Андреевна, Иванов Валерий Николаевич, Шарафутдинова Римма Акремовна
Принадлежит: Открытое акционерное общество "АККонд"

1. Шоколадная конфета, содержащая оболочку из шоколадной глазури и начинку, выполненную из материала на основе ореховой массы и масла кокосового, с расположенным в начинке твердым включением, отличающаяся тем, что начинка выполнена из материала, дополнительно содержащего эквивалент какао-масла. 2. Шоколадная конфета по п.1, отличающаяся тем, что материал для начинки изготовлен из ореховой массы, масла кокосового, эквивалента какао-масла, лецитина, ароматизатора при следующем соотношении компонентов, мас.%: 3. Шоколадная конфета по п.1, отличающаяся тем, что ореховая масса изготовлена из ядра ореха тертого, сахарной пудры, молока сухого обезжиренного при следующем соотношении компонентов, мас,%: 4. Шоколадная конфета по п.1, отличающаяся тем, что начинка в качестве твердого включения содержит ядро ореха цельное, выбранное из группы: арахис, фундук, кешью, миндаль, фисташка. (19) РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ RU 91 810 (11) (13) U1 (51) МПК A23G 3/00 (2006.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ, ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К ПАТЕНТУ (21), (22) Заявка: 2009143571/22, 24.11.2009 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 24.11.2009 (45) Опубликовано: 10.03.2010 (73) Патентообладатель(и): ОТКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "АККОНД" (RU) U 1 R U 9 1 8 1 0 Ореховая масса 95,55-95,86 Масло кокосовое 0,8-2,98 Эквивалент какао-масла 0,26-0,97 Лецитин 0,45-0,48 Ароматизатор 0,07-0,09 3. Шоколадная конфета по п.1, отличающаяся тем, что ореховая масса изготовлена из ядра ореха тертого, сахарной пудры, молока сухого обезжиренного при следующем соотношении компонентов, мас,%: Ядро ореха тертое Молоко сухое обезжиренное Сахарная пудра 40,00-43,00 9,2-9,9 остальное 4. Шоколадная конфета по п.1, отличающаяся тем, что начинка в качестве твердого включения содержит ядро ореха цельное, выбранное из группы: арахис, фундук, кешью, миндаль, фисташка. Ñòðàíèöà: 1 ru CL U 1 Формула полезной модели 1. Шоколадная конфета, содержащая оболочку из шоколадной ...

Подробнее
Номер записи: 181
20-03-2010 дата публикации

КОНДИТЕРСКОЕ ИЗДЕЛИЕ

Номер: RU0000092302U1
Автор: Воробьев Тимофей Павлович
Принадлежит: Воробьев Тимофей Павлович

1. Кондитерское изделие в виде объемной фигуры, состоящее из покрытого глазурью корпуса, который содержит взятые в определенном соотношении оболочку, выполненную, по крайней мере, с одним плоским участком и изготовленную из пластичной конфетной массы, выбранной из группы, включающей растительные компоненты, помадной, пралиновой, кремовой, и расположенную в оболочке начинку, изготовленную из массы, выбранной из группы: сбивной, фруктовой, пралине, молочной, желейной, отличающееся тем, что оболочка и начинка взяты в соотношении, мас.%: оболочка 82-84, начинка 16-18, при этом оболочка выполнена шарообразной или эллипсоидной, начинка изготовлена из массы, выбранной из группы: ореховой или кремовой, а элементы кондитерского изделия находятся в следующем соотношении, мас.%: 2. Кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что при приготовлении пластичной конфетной массы, выбранной из группы, содержащей растительный компонент, используют фрукты и/или орехи. 3. Кондитерское изделие по п.2, отличающееся тем, что в качестве фруктов используют, например, чернослив, абрикосы и т.п. 4. Кондитерское изделие по п.2, отличающееся тем, что в качестве орехов используют, например, арахис, фундук, миндаль, кокос и другие. 5. Кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что на корпус, покрытый глазурью, наносят декоративные рельефные узоры. 6. Кондитерское изделие по п.5, отличающееся тем, что декоративные рельефные узоры выполнены из шоколадной глазури. 7. Кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что на корпус, покрытый глазурью, наносят слой посыпки. 8. Кондитерское изделие по п.7, отличающееся тем, что слой посыпки выполнен из дробленого ореха, кокосовой стружки, вафельной крошки, взрывной крупы, в частности риса, грильяжной крошки, смеси сахарной пудры и какао-порошка, мелкого драже «Нонпарель» и т.д. 9. Кондитерское изделие по п.8, отличающееся тем, что в качестве ореха используют арахис, миндаль, фундук и другие. 10. Кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что ...

Подробнее
Номер записи: 182
20-04-2010 дата публикации

КОНДИТЕРСКОЕ ИЗДЕЛИЕ

Номер: RU0000093014U1
Автор: Иванов Валерий Николаевич, Шарафутдинова Римма Акремовна
Принадлежит: Иванов Валерий Николаевич

1. Кондитерское изделие, характеризующееся тем, что оно выполнено в виде корпуса, образованного, по крайней мере, одним пластом из материала, представляющего собой однородную сухую карамелизованную пористую хрустящую массу, изготовленную термической обработкой предварительно выпеченных вафельных листов, покрытых конфетной массой. 2. Кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что для изготовления материала состав конфетной массы, для покрытия вафельных листов, содержит компоненты в следующих соотношениях, мас.%: 3. Кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что для изготовления материала состав конфетной массы для покрытия вафельных листов содержит компоненты в следующих соотношениях, мас.%: 4. Кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что для изготовления материала состав конфетной массы для покрытия вафельных листов содержит компоненты в следующих соотношениях, мас.%: 5. Кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что материал для корпуса в виде однородной сухой карамелизованной пористой хрустящей массы получен термической обработкой предварительно выпеченных вафельных листов, покрытых конфетной массой при температуре 145-165°С до образования однородной сухой карамелизованной пористой хрустящей массы. 6. Кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что корпус содержит покрытие из глазури. 7. Кондитерское изделие по п.6, отличающееся тем, что покрытие из глазури содержит декор.

Подробнее
Номер записи: 183
20-04-2010 дата публикации

КОНДИТЕРСКОЕ ИЗДЕЛИЕ (ВАРИАНТЫ)

Номер: RU0000093015U1
Автор: Воробьев Тимофей Павлович
Принадлежит: Воробьев Тимофей Павлович

1. Кондитерское изделие из формового мармелада в виде обсыпанных сахаром отдельных долек изготовлено из желейной массы, содержащей сахар, патоку, воду, кислоту и ароматизатор, отличающееся тем, что дольки собраны в виде объемной фигуры, желейная масса дополнительно содержит пектин и краситель. 2. Кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что объемная фигура выполнена шарообразной или эллипсоидной. 3. Кондитерское изделие по п.2, отличающееся тем, что объемная фигура выполнена в виде плода цитрусового растения, например, мандарина, или апельсина, или лимона, или грейпфрута. 4. Кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что желейная масса содержит ингредиенты в следующем соотношении, мас.%: 5. Кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что в качестве ароматизатора используют ароматизатор «Мандарин», или «Апельсин», или «Лимон», или «Грейпфрут». 6. Кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что в качестве красителя используют красители желтого, оранжевого и красного цветов. 7. Кондитерское изделия из формового мармелада в виде отдельных долек изготовлено из желейной массы, содержащей сахар, патоку, воду, кислоту и ароматизатор, отличающееся тем, что дольки собраны в виде объемной фигуры, сердцевина которой заполнена сбивной начинкой, желейная масса дополнительно содержит пектин и краситель. 8. Кондитерское изделие по п.7, отличающееся тем, что объемная фигура выполнена шарообразной или эллипсоидной. 9. Кондитерское изделие по п.8, отличающееся тем, что объемная фигура выполнена в виде плода цитрусового растения, например, мандарина, или апельсина, или лимона, или грейпфрута. 10. Кондитерское изделие по п.7, отличающееся тем, что желейная масса содержит ингредиенты в следующем соотношении, мас.%: 11. Кондитерское изделие по п.7, отличающееся тем, что в качестве ароматизатора используют ароматизатор «Мандарин», или «Апельсин», или «Лимон», или «Грейпфрут». 12. Кондитерское изделие по п.7, отличающееся тем, что в качестве красителя используют красители ...

Подробнее
Номер записи: 184
27-04-2010 дата публикации

КОНДИТЕРСКОЕ ИЗДЕЛИЕ

Номер: RU0000093223U1
Автор: Агзамов Ренат Лимарович
Принадлежит: Агзамов Ренат Лимарович

1. Кондитерское изделие, характеризующееся тем, что оно состоит из основы выпуклой формы и хаотически расположенных объемных фигур в виде трубочек с обеспечением их устойчивости. 2. Кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что для скрепления трубочек с основой используют кондитерский гель, или крем, или другой кондитерский полуфабрикат. 3. Кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что длина трубочек составляет 1-15 см, диаметр 1-5 см. 4. Кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что трубочки изготовлены из бисквитного теста или крема. 5. Кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что трубочки выполнены полыми или наполненными начинкой или представляют собой единую массу. РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ (19) RU (11) 93 223 (13) U1 (51) МПК A23G 3/00 (2006.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ, ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К ПАТЕНТУ (21), (22) Заявка: 2008135927/22, 05.09.2008 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 05.09.2008 (45) Опубликовано: 27.04.2010 (72) Автор(ы): Агзамов Ренат Лимарович (RU) (73) Патентообладатель(и): Агзамов Ренат Лимарович (RU) U 1 9 3 2 2 3 R U Ñòðàíèöà: 1 ru CL U 1 Формула полезной модели 1. Кондитерское изделие, характеризующееся тем, что оно состоит из основы выпуклой формы и хаотически расположенных объемных фигур в виде трубочек с обеспечением их устойчивости. 2. Кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что для скрепления трубочек с основой используют кондитерский гель, или крем, или другой кондитерский полуфабрикат. 3. Кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что длина трубочек составляет 1-15 см, диаметр 1-5 см. 4. Кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что трубочки изготовлены из бисквитного теста или крема. 5. Кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что трубочки выполнены полыми или наполненными начинкой или представляют собой единую массу. 9 3 2 2 3 (54) КОНДИТЕРСКОЕ ИЗДЕЛИЕ R U Адрес для переписки: 107113, Москва, а/я 27, ул.Лобачика, 17, ...

Подробнее
Номер записи: 185
27-04-2010 дата публикации

КОНФЕТА (ВАРИАНТЫ)

Номер: RU0000093224U1
Автор: Штенгелов Денис Николаевич
Принадлежит: Открытое акционерное общество "КДВ Кемерово"

1. Конфета, содержащая формованный корпус, включающий покрытие, отличающаяся тем, что внутри корпуса расположены вафельные листы со слоями начинки между ними, при этом покрытие выполнено из шоколадной массы при соотношении шоколадной массы и вафельных листов с начинкой в готовом изделии, мас.%: причем формованный корпус выполнен округлым, или в виде шара диаметром d от 20 до 30 мм, или в виде эллипсоида. 2. Конфета по п.1, отличающаяся тем, что она содержит два-семь вафельных листов. 3. Конфета по п.1, отличающаяся тем, что вафельные листы выполнены из материала, состав которого содержит, мас.%: 4. Конфета по п.1, отличающаяся тем, что начинка выполнена из материала, состав которого содержит, мас.%: 5. Конфета по п.1, отличающаяся тем, что шоколадная масса выполнена из материала, состав которого содержит, мас.%: 6. Конфета по п.1, отличающаяся тем, что шоколадная масса выполнена из материала, состав которого содержит, мас.%: 7. Конфета, содержащая формованный корпус, включающий покрытие, отличающаяся тем, что внутри корпуса расположен вафельный лист в виде трубочки с начинкой внутри, при этом покрытие выполнено из шоколадной массы при соотношении шоколадной массы и трубочки с начинкой в готовом изделии, мас.%: причем формованный корпус выполнен округлым, или в виде шара диаметром d от 20 до 30 мм, или в виде эллипсоида. 8. Конфета по п.7, отличающаяся тем, что вафельный лист выполнен из материала, состав которого содержит, мас.%: 9. Конфета по п.7, отличающаяся тем, что начинка выполнена из материала, состав которого содержит, мас.%: 10. Конфета по п.7, отличающаяся тем, что шоколадная масса выполнена из материала, состав которого содержит, мас.%: 11. Конфета по п.7, отличающаяся тем, что шоколадная масса выполнена из материала, состав которого содержит, мас.%: 12. Конфета, содержащая формованный корпус, включающий покрытие, отличающаяся тем, что внутри корпуса расположен вафельный лист, выполненный в виде рулетика, при этом покрытие выполнено из шоколадной массы ...

Подробнее
Номер записи: 186
27-04-2010 дата публикации

КОНДИТЕРСКОЕ ИЗДЕЛИЕ

Номер: RU0000093225U1
Автор: Афанасьева Галина Андреевна, Иванов Валерий Николаевич, Иванова Наталия Валерьевна, Шарафутдинова Римма Акремовна
Принадлежит: Открытое акционерное общество "АККонд"

1. Кондитерское изделие, содержащее покрытый глазурью корпус, включающий, по крайней мере, два слоя, один из которых выполнен из конфетной массы суфле, изготовленной на основе сиропа сахароагаропаточного, яичного белка и консерванта - сорбиновой кислоты, отличающееся тем, что слой из конфетной массы суфле изготовлен с предварительным увариванием сиропа сахароагаропаточного с сорбиновой кислотой до содержания сухих веществ 81,5-85%. 2. Кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что второй слой выполнен из конфетной массы, выбранной из группы: кремовая масса, желейная масса, фруктовая масса. 3. Кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что слой из конфетной массы суфле выполнен из массы, включающей сироп сахароагаропаточный, содержащий патоку, сахар-песок, агар, сорбиновую кислоту, а также воду при следующем соотношении компонентов, мас.%: 4. Кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что слой конфетной массы суфле может быть выполнен из массы, включающей сироп сахароагаропаточный, сливочное масло, сгущенное молоко с сахаром, сухой яичный белок, воду, вкусовые и ароматические добавки при следующем соотношении компонентов, мас.%: 5. Кондитерское изделие по п.2, отличающееся тем, что второй слой выполнен из конфетной массы, представляющей собой кремовую массу, которая изготовлена из жира растительного, молока сухого обезжиренного, сахара-песка, какао-порошка, какао-тертого, лактозы, лецитина, ванилина и ароматизатора при следующем соотношении компонентов, мас.%: 6. Кондитерское изделие по п.2, отличающееся тем, что второй слой выполнен из конфетной массы, представляющей собой кремовую массу, которая изготовлена из жира растительного, сухого карамелизированного молока, сахара-песка, лецитина, ароматизатора порошкообразного при следующем соотношении компонентов, мас.%: 7. Кондитерское изделие по п.2, отличающееся тем, что второй слой выполнен из конфетной массы, представляющей собой желейную массу, которая может быть изготовлена из сахара-песка, пектина, ...

Подробнее
Номер записи: 187
20-05-2010 дата публикации

КОНДИТЕРСКОЕ ИЗДЕЛИЕ

Номер: RU0000094115U1
Автор: Иванов Валерий Николаевич
Принадлежит: Открытое акционерное общество "АККонд"

1. Кондитерское изделие, содержащее корпус, выполненный в виде пластины, отличающееся тем, что пластина выполнена из вязкопластичного материала с жевательным эффектом, а пластина выполнена в виде параллепипеда, высота которого выбрана из условия наиболее легкого разжевывания изделия и сохранения формы при хранении, и составляет 4,0-9,0 мм. 2. Кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что корпус, выполненный в виде пластины, содержит покрытие из глазури. РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ (19) RU (11) 94 115 (13) U1 (51) МПК A23G 3/00 (2006.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ, ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К ПАТЕНТУ (21), (22) Заявка: 2009135187/22, 21.09.2009 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 21.09.2009 (45) Опубликовано: 20.05.2010 (72) Автор(ы): Иванов Валерий Николаевич (RU) Адрес для переписки: 428015, г.Чебоксары, а/я 40, Н.Б.Шалуновой R U (73) Патентообладатель(и): Открытое акционерное общество "АККОНД" (RU) 9 4 1 1 5 R U Ñòðàíèöà: 1 ru CL U 1 Формула полезной модели 1. Кондитерское изделие, содержащее корпус, выполненный в виде пластины, отличающееся тем, что пластина выполнена из вязкопластичного материала с жевательным эффектом, а пластина выполнена в виде параллепипеда, высота которого выбрана из условия наиболее легкого разжевывания изделия и сохранения формы при хранении, и составляет 4,0-9,0 мм. 2. Кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что корпус, выполненный в виде пластины, содержит покрытие из глазури. 9 4 1 1 5 U 1 (54) КОНДИТЕРСКОЕ ИЗДЕЛИЕ RU 5 10 15 20 94 115 U1 Полезная модель относиться к конструкции кондитерского изделия. Известно кондитерское изделие в виде конфеты, корпус которой выполнен из мягкого материала эластичной консистенцией, со слабовыраженной жевательной характеристикой. RU 2326545 8 A23G 3/00 31.07.2006. Однако материал, из которого выполнен корпус изделия достаточно мягкий, что не позволяет выполнить корпус в виде достаточно тонкой пластины, так как неизбежен эффект ...

Подробнее
Номер записи: 188
10-07-2010 дата публикации

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА САХАРНОЙ ВАТЫ

Номер: RU0000095469U1
Автор: Гордеев Валентин Анатольевич, Пачина Ольга Владимировна, Седелкин Валентин Михайлович, Сопляченко Вячеслав Николаевич
Принадлежит: Гордеев Валентин Анатольевич, Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Саратовский государственный технический университет" (ГОУ ВПО "СГТУ")

Устройство для производства сахарной ваты, включающее рабочий орган, установленный с возможностью вращения вокруг оси, корпус которого выполнен полым, приемную емкость в виде цилиндрического поддона с окном в днище и неподвижный электронагреватель, отличающееся тем, что дополнительно содержит балку, расположенную горизонтально с возможностью вращения над приемной емкостью с центральной осью вращения балки, совпадающей с центральной осью вращения рабочего органа, также по центральной оси вращения вертикально расположен пустотелый вал привода балки, жестко закрепленный с одного конца на балке, а противоположный конец вала привода балки закреплен на траверсе, которая жестко соединена с приемной емкостью, на траверсе расположен механизм привода вала, на балке расположено устройство для наматывания сахарных нитей на вилку, состоящее из рычага в виде двух направляющих жестко закрепленного на одном конце балки, при этом пустотелый вал привода балки проходящий через отверстие, расположенное между этими направляющими, кулачкового механизма сбрасывания клубка сахарных нитей в окно днища приемной емкости, при этом на направляющих расположен привод вилки, служащей для наматывания сахарных нитей. РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ (19) RU (11) 95 469 (13) U1 (51) МПК A23G 3/00 (2006.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ, ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К ПАТЕНТУ (21), (22) Заявка: 2009146678/22, 15.12.2009 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 15.12.2009 (45) Опубликовано: 10.07.2010 9 5 4 6 9 R U Формула полезной модели Устройство для производства сахарной ваты, включающее рабочий орган, установленный с возможностью вращения вокруг оси, корпус которого выполнен полым, приемную емкость в виде цилиндрического поддона с окном в днище и неподвижный электронагреватель, отличающееся тем, что дополнительно содержит балку, расположенную горизонтально с возможностью вращения над приемной емкостью с центральной осью вращения балки, совпадающей с ...

Подробнее
Номер записи: 189
20-12-2010 дата публикации

МОДЕРНИЗИРОВАННАЯ ЛИНИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПОМАДНЫХ КОНФЕТ С ФИТОДОБАВКАМИ

Номер: RU0000100364U1
Автор: Зоря Виталий Викторович, Красина Ирина Борисовна, Красюк Анастасия Валерьевна, Минакова Анна Дмитриевна, Темников Андрей Владимирович, Яковлев Николай Алексеевич
Принадлежит: Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный технологический университет" (ГОУ ВПО "КубГТУ")

Модернизированная линия производства помадных конфет с фитодобавками, включающая установленные в технологической последовательности и связанные между собой транспортирующими агрегатами двухстенный обогреваемый бак, варочную колонку со змеевиком, пароотделитель, охлаждающий барабан, помадосбивальный винтовой конвейер, смешивающий и дозирующий автомат для приготовления конфетных масс, темперирующую машину, формующий агрегат, отличающаяся тем, что дополнительно снабжена взаимосвязанными между собой темперирующей машиной и роторно-валковым дезинтегратором, соединенным транспортным средством с помадосбивальным винтовым конвейером. РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ (19) RU (11) 100 364 (13) U1 (51) МПК A23G A23G 3/02 3/48 (2006.01) (2006.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ, ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К ПАТЕНТУ (21), (22) Заявка: 2010139708/13, 27.09.2010 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 27.09.2010 (45) Опубликовано: 20.12.2010 1 0 0 3 6 4 R U Формула полезной модели Модернизированная линия производства помадных конфет с фитодобавками, включающая установленные в технологической последовательности и связанные между собой транспортирующими агрегатами двухстенный обогреваемый бак, варочную колонку со змеевиком, пароотделитель, охлаждающий барабан, помадосбивальный винтовой конвейер, смешивающий и дозирующий автомат для приготовления конфетных масс, темперирующую машину, формующий агрегат, отличающаяся тем, что дополнительно снабжена взаимосвязанными между собой темперирующей машиной и роторно-валковым дезинтегратором, соединенным транспортным средством с помадосбивальным винтовым конвейером. Ñòðàíèöà: 1 ru CL U 1 U 1 (54) МОДЕРНИЗИРОВАННАЯ ЛИНИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПОМАДНЫХ КОНФЕТ С ФИТОДОБАВКАМИ 1 0 0 3 6 4 (73) Патентообладатель(и): Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный технологический университет" (ГОУ ВПО "КубГТУ") (RU) R U Адрес для переписки: 350072, г. ...

Подробнее
Номер записи: 190
20-01-2011 дата публикации

КОНДИТЕРСКОЕ ИЗДЕЛИЕ

Номер: RU0000101329U1
Автор: Иванов Валерий Николаевич
Принадлежит: Иванов Валерий Николаевич

1. Кондитерское изделие, содержащее корпус, выполненный из вафельной оболочки, в виде полой объемной геометрической фигуры, сформованной из двух попарно соединенных заготовок с плоским основанием и с размещенной внутри корпуса начинкой, отличающееся тем, что начинка изготовлена из кремовой массы на основе полуфабриката пралине, причем соотношение вафельных заготовок и начинки в готовом изделии составляет, мас.%: а габаритные размеры изделия лежат в диапазоне: длина 40-42 мм, ширина 23,0-25,0 мм, высота 14,0-16,0 мм. 2. Кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что начинка выполнена из кремовой массы, содержащей компоненты, мас.%: 3. Кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что оно содержит покрытие из глазури. 4. Кондитерское изделие по п.2, отличающееся тем, что начинка выполнена из кремовой массы, полуфабрикат пралине которой представляет собой ореховое пралине и содержит компоненты, мас.%: 5. Кондитерское изделие по п.2, отличающееся тем, что начинка выполнена из кремовой массы, полуфабрикат пралине которой представляет собой шоколадно-ореховое пралине и содержит компоненты, мас.%: 6. Кондитерское изделие по п.2, отличающееся тем, что начинка выполнена из кремовой массы, полуфабрикат пралине которой представляет собой сливочное пралине и содержит компоненты, мас.%: 7. Кондитерское изделие по п.3, отличающееся тем, что покрытие из глазури содержит твердые включения из ряда: ядро ореха крупка, воздушный рис. 8. Кондитерское изделие по п.3, отличающееся тем, что покрытие из глазури содержит декор из глазури другого цвета. РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ (19) (11) RU 101 329 (13) U1 (51) МПК A23G 3/00 (2006.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ, ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К ПАТЕНТУ (21)(22) Заявка: 2010129622/13, 15.07.2010 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 15.07.2010 (73) Патентообладатель(и): Иванов Валерий Николаевич (RU) R U Приоритет(ы): (22) Дата подачи заявки: 15.07.2010 (72) Автор(ы): Иванов ...

Подробнее
Номер записи: 191
20-06-2011 дата публикации

ШОКОЛАДНАЯ КОНФЕТА С НАЧИНКОЙ

Номер: RU0000105567U1
Автор: Бойцов Сергей Витальевич, Поваляева Надежда Алексеевна, Ястребов Иван Сергеевич
Принадлежит: МАРС ИНКОРПОРЕЙТЕД

Шоколадная конфета с начинкой, содержащая: внешнюю сферическую шоколадную оболочку, которая имеет преимущественно одинаковую толщину, декоративный трехмерный элемент, выполненный во внешней сферической шоколадной оболочке, частично занимая ее наружную поверхность, полый вафельный корпус, расположенный внутри внешней сферической шоколадной оболочки, внутренняя поверхность которой прилегает к внешней поверхности полого вафельного корпуса, при этом полый вафельный корпус образован двумя половинками, первая из которых выполнена в виде полусферы, вторая - в виде усеченной полусферы, плоская наружная поверхность которой находится под декоративным трехмерным элементом, начинку в полом вафельном корпусе. РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ (19) RU (11) 105 567 (13) U1 (51) МПК A23G 3/50 (2006.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ, ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К ПАТЕНТУ (21)(22) Заявка: 2010136614/13, 02.09.2010 Приоритет(ы): (22) Дата подачи заявки: 02.09.2010 (73) Патентообладатель(и): МАРС ИНКОРПОРЕЙТЕД (US) (45) Опубликовано: 20.06.2011 1 0 5 5 6 7 R U Формула полезной модели Шоколадная конфета с начинкой, содержащая: внешнюю сферическую шоколадную оболочку, которая имеет преимущественно одинаковую толщину, декоративный трехмерный элемент, выполненный во внешней сферической шоколадной оболочке, частично занимая ее наружную поверхность, полый вафельный корпус, расположенный внутри внешней сферической шоколадной оболочки, внутренняя поверхность которой прилегает к внешней поверхности полого вафельного корпуса, при этом полый вафельный корпус образован двумя половинками, первая из которых выполнена в виде полусферы, вторая - в виде усеченной полусферы, плоская наружная поверхность которой находится под декоративным трехмерным элементом, начинку в полом вафельном корпусе. Ñòðàíèöà: 1 ru CL U 1 U 1 (54) ШОКОЛАДНАЯ КОНФЕТА С НАЧИНКОЙ 1 0 5 5 6 7 Адрес для переписки: 105064, Москва, а/я 88, "Патентные поверенные Квашнин, Сапельников и партнёры" R ...

Подробнее
Номер записи: 192
27-11-2011 дата публикации

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЛИНИЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОНДИТЕРСКОГО ИЗДЕЛИЯ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ

Номер: RU0000110605U1
Автор: Денисенко Юлия Геннадьевна, Есина Анна Николаевна, Красина Ирина Борисовна, Митракова Анастасия Константиновна, Стрелкова Анастасия Константиновна, Тарасенко Наталья Александровна
Принадлежит: Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный технологический университет" (ГОУ ВПО "КубГТУ")

Технологическая линия для производства конфет функционального назначения, включающая сообщенные между собой и установленные в технологической последовательности емкость для желатина, систему автоматического взвешивания, растворения, перемешивания, насос-дозатор, емкость давления, вакуум-аппарат, емкость накопительную для масс, систему автоматической дозировки ароматизаторов, агрегат отливочный, отливочную головку, промышленный охлаждающий тоннель, транспортирующую систему, пульт управления, матрицу для желейных конфет, компрессор воздушный, рециркуляционную коробку, транспортирующую тележку, лотки, полирующее устройство, сушильную камеру, отличающаяся тем, что дополнительно установлены паровой котел и эмульсатор, расположенные перед емкостью накопительной для масс. РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ (19) RU (11) (51) МПК A23G 3/02 (13) 110 605 U1 (2006.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ, ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ (21)(22) Заявка: ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К ПАТЕНТУ 2011123261/13, 08.06.2011 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 08.06.2011 (45) Опубликовано: 27.11.2011 Бюл. № 33 (73) Патентообладатель(и): Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный технологический университет" (ГОУ ВПО "КубГТУ") (RU) 1 1 0 6 0 5 R U Формула полезной модели Технологическая линия для производства конфет функционального назначения, включающая сообщенные между собой и установленные в технологической последовательности емкость для желатина, систему автоматического взвешивания, растворения, перемешивания, насос-дозатор, емкость давления, вакуум-аппарат, емкость накопительную для масс, систему автоматической дозировки ароматизаторов, агрегат отливочный, отливочную головку, промышленный охлаждающий тоннель, транспортирующую систему, пульт управления, матрицу для желейных конфет, компрессор воздушный, рециркуляционную коробку, транспортирующую тележку, лотки, полирующее устройство, сушильную камеру, ...

Подробнее
Номер записи: 193
10-12-2011 дата публикации

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ФОРМОВАНИЯ

Номер: RU0000110933U1
Автор: Пустовалов Евгений Николаевич
Принадлежит: Пустовалов Евгений Николаевич

Устройство для формования, выполненное в виде четырехгранной усеченной пирамиды, открытой снизу и сверху, полой внутри, состоящей из граней в форме трапеций, отличающееся тем, что грани, выполненные в форме трапеции или квадрата, или прямоугольника из пластмассы, снабжены фигурными выступами на двух гранях и проемами для фигурных выступов в пазах соответственно им на двух других гранях, а на каждой внешней стороне выше указанных выступов выполнен фигурный ограничитель, при этом длина проемов для фигурных выступов в пазах равна ширине двух фигурных выступов. И 1 110933 ко РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ ВУ” 110 933°° 44 ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ (12) ИЗВЕЩЕНИЯ К ПАТЕНТУ НА ПОЛЕЗНУЮ МОДЕЛЬ ММ9К Досрочное прекращение действия патента из-за неуплаты в установленный срок пошлины за поддержание патента в силе Дата прекращения действия патента: 10.08.2019 Дата внесения записи в Государственный реестр: 27.04.2020 Дата публикации и номер бюллетеня: 27.04.2020 Бюл. №12 Стр.: 1 па обо рь ЕП

Подробнее
Номер записи: 194
20-12-2011 дата публикации

ПРЯДИЛЬНАЯ ГОЛОВА АППАРАТА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА САХАРНОЙ ВАТЫ

Номер: RU0000111397U1
Автор: Корин Михаил Валерьевич
Принадлежит: Корин Михаил Валерьевич

1. Прядильная голова аппарата для производства сахарной ваты, включающая вал с закрепленным на его торце основанием в виде круглой пластины, установленный по периферии основания цилиндрический диффузор с параллельными прорезями, ловитель, размещенный внутри диффузора нагревательный элемент, крышку диффузора и радиальные лепестки, отличающаяся тем, что нагревательный элемент представляет собой ТЭН в форме спирали из нескольких витков вдоль внутренней поверхности диффузора. 2. Прядильная голова по п.1, отличающаяся тем, что диффузор выполнен с наклонными прорезями. 3. Прядильная голова по п.1, отличающаяся тем, что диффузор выполнен с вертикальными прорезями. 4. Прядильная голова по п.2 или 3, отличающаяся тем, что прорези диффузора проходят до его верхней кромки. 5. Прядильная голова по п.1, отличающаяся тем, что между диффузором и ловителем расположена металлическая нержавеющая сетка. 6. Прядильная голова по п.1, отличающаяся тем, что лепестки закреплены снизу на основании. 7. Прядильная голова по п.1, отличающаяся тем, что лепестки закреплены на крышке диффузора. РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ (19) RU (11) (51) МПК A23G 3/00 (13) 111 397 U1 (2006.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ (12) ОПИСАНИЕ (21)(22) Заявка: ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К ПАТЕНТУ 2011131931/13, 29.07.2011 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 29.07.2011 (72) Автор(ы): Корин Михаил Валерьевич (RU) (73) Патентообладатель(и): Корин Михаил Валерьевич (RU) R U Приоритет(ы): (22) Дата подачи заявки: 29.07.2011 (45) Опубликовано: 20.12.2011 Бюл. № 35 Адрес для переписки: 121248, Москва, а/я 18, В.А. Хорошкееву Стр.: 1 U 1 1 1 1 3 9 7 R U U 1 Формула полезной модели 1. Прядильная голова аппарата для производства сахарной ваты, включающая вал с закрепленным на его торце основанием в виде круглой пластины, установленный по периферии основания цилиндрический диффузор с параллельными прорезями, ловитель, размещенный внутри диффузора нагревательный элемент, крышку диффузора и радиальные лепестки, ...

Подробнее
Номер записи: 195
20-05-2012 дата публикации

ИНДИВИДУАЛЬНАЯ ОБЕРТКА ДЛЯ КОНФЕТЫ ИЛИ МОРОЖЕНОГО

Номер: RU0000116016U1
Автор: Дементьева Светлана Петровна
Принадлежит: Дементьева Светлана Петровна

Индивидуальная обертка для конфеты, выполненная из заготовки, изготовленной из фольги или бумаги, или слоя фольги и слоя бумаги, или полиэтилена и композиционных материалов, отличающаяся тем, что заготовка содержит одну или более отрывных лент, которые размещены в заготовке в местах, соответствующих предполагаемому делению конфеты на порции. И 1 116016 ко РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ ВУ” 116 046” 44 ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ (12) ИЗВЕЩЕНИЯ К ПАТЕНТУ НА ПОЛЕЗНУЮ МОДЕЛЬ ММ9К Досрочное прекращение действия патента из-за неуплаты в установленный срок пошлины за поддержание патента в силе Дата прекращения действия патента: 02.08.2020 Дата внесения записи в Государственный реестр: 13.05.2021 Дата публикации и номер бюллетеня: 13.05.2021 Бюл. №14 Стр.: 1 па ЭУЭЕОэЭЕЬ ЕП

Подробнее
Номер записи: 196
20-07-2012 дата публикации

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЛИНИЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОНДИТЕРСКОГО ИЗДЕЛИЯ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ

Номер: RU0000118174U1
Автор: Беляева Юлия Александровна, Клименко Анастасия Леонидовна, Красина Ирина Борисовна, Митракова Анастасия Владимировна, Стрелкова Анастасия Константиновна, Тарасенко Наталья Александровна
Принадлежит: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный технологический университет" (ФГБОУ ВПО "КубГТУ")

Технологическая линия для производства кондитерского изделия функционального назначения, включающая сообщенные между собой и установленные в технологической последовательности трехвалковую мельницу, ленточный транспортер, формующую машину, охлаждающий шкаф, резательную машину, глазировочную машину, заверточные автоматы, скребковый транспортер, промежуточный бункер, автовесы, оклеивающую машину, отличающаяся тем, что перед формующей машиной дополнительно последовательно установлены рецептурные мерники, расходный бункер, дозатор, молотковая дробилка, первый смеситель, пятивалковая мельница, второй смеситель, гомогенизатор, темперирующая машина. РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ (19) RU (11) (51) МПК A23G 3/04 (13) 118 174 U1 (2006.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ (12) ОПИСАНИЕ (21)(22) Заявка: ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К ПАТЕНТУ 2012102939/13, 27.01.2012 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 27.01.2012 (45) Опубликовано: 20.07.2012 Бюл. № 20 (73) Патентообладатель(и): Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный технологический университет" (ФГБОУ ВПО "КубГТУ") (RU) 1 1 8 1 7 4 R U Формула полезной модели Технологическая линия для производства кондитерского изделия функционального назначения, включающая сообщенные между собой и установленные в технологической последовательности трехвалковую мельницу, ленточный транспортер, формующую машину, охлаждающий шкаф, резательную машину, глазировочную машину, заверточные автоматы, скребковый транспортер, промежуточный бункер, автовесы, оклеивающую машину, отличающаяся тем, что перед формующей машиной дополнительно последовательно установлены рецептурные мерники, расходный бункер, дозатор, молотковая дробилка, первый смеситель, пятивалковая мельница, второй смеситель, гомогенизатор, темперирующая машина. Стр.: 1 U 1 U 1 (54) ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЛИНИЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОНДИТЕРСКОГО ИЗДЕЛИЯ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ 1 1 8 1 7 4 Адрес для ...

Подробнее
Номер записи: 197
27-07-2012 дата публикации

КОНДИТЕРСКОЕ ИЗДЕЛИЕ С КОРПУСОМ ИЗ ЗЕРНОВЫХ

Номер: RU0000118518U1
Автор: Лиознов Евгений Ильич
Принадлежит: Лиознов Евгений Ильич

1. Кондитерское изделие с корпусом, содержащим наполнитель из зерновых продуктов, соединенных связующим в виде кондитерской шоколадной массы, при этом наполнитель содержит гранулы экструдированных зерновых и/или хлопья зерновых, отличающееся тем, что корпус выполнен в виде параллелепипеда с размерами: высота H=10,0÷15,0 мм, длина L=48÷50 мм, ширина B=20÷22 мм, причем гранулы экструдированных зерен выполнены с размером от 0,3 до 3,0 мм, и при соотношении связующее - наполнитель, мас.%: 60:40. 2. Кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что в качестве связующего используют темную шоколадную массу, содержащую сахар-песок, какао-масло, какао-тертое, молоко сухое цельное, лецитин, ароматизатор, или белую шоколадную массу, содержащую сахар-песок, какао-масло, сухие молочные продукты, лецитин, ароматизатор. 3. Кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что наполнитель может дополнительно включать дробленый орех и/или изюм. 4. Кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что корпус может быть выполнен в виде фигурок животных, растительного мира, произвольных геометрических форм. РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ (19) RU (11) (51) МПК A23G 3/00 (13) 118 518 U1 (2006.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ (12) ОПИСАНИЕ (21)(22) Заявка: ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К ПАТЕНТУ 2012101033/13, 12.01.2012 (24) Дата начала отсчета срока действия патента: 12.01.2012 (72) Автор(ы): Лиознов Евгений Ильич (RU) (73) Патентообладатель(и): Лиознов Евгений Ильич (RU) R U Приоритет(ы): (22) Дата подачи заявки: 12.01.2012 (45) Опубликовано: 27.07.2012 Бюл. № 21 Адрес для переписки: 350003, г.Краснодар, а/я 5337, Н.В. Авдеевой U 1 1 1 8 5 1 8 R U Стр.: 1 U 1 Формула полезной модели 1. Кондитерское изделие с корпусом, содержащим наполнитель из зерновых продуктов, соединенных связующим в виде кондитерской шоколадной массы, при этом наполнитель содержит гранулы экструдированных зерновых и/или хлопья зерновых, отличающееся тем, что корпус выполнен в виде параллелепипеда с размерами: высота H= ...

Подробнее
Номер записи: 198
27-02-2013 дата публикации

АППАРАТ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА И ПРОДАЖИ САХАРНОЙ ВАТЫ

Номер: RU0000125025U1
Автор: Кочиев Инал Георгиевич
Принадлежит: Кочиев Инал Георгиевич

1. Аппарат для производства и продажи сахарной ваты, который имеет корпус, содержащий два отсека верхний и нижний, разделенные перегородкой, при этом в верхнем отсеке на перегородке установлены бункер для стержней с механизмом их выдачи, манипулятор в виде автоматического рычага, бункер для сахара, электронный блок управления, а также приводы и моторы перечисленных механизмов, а в нижнем отсеке установлена торговая камера, приемное устройство денежных средств и съемная накопительная емкость с размещенной внутри нее прядильной головкой, отличающийся тем, что манипулятор оснащен цанговой захватной головкой, включающей обойму, шарнирно закрепленную в направляющих манипулятора и размещенную в обойме цангу, выполненную с возможностью вращения и изменения внутреннего диаметра в процессе взаимодействия с электромагнитной катушкой. 2. Аппарат по п.1, отличающийся тем, что цанга выполнена с возможностью вращения внутри обоймы. 3. Аппарат по п.1, отличающийся тем, что цанговая захватная головка выполнена с возможностью поворота на 90° относительно ее продольной оси, а цанга выполнена с возможностью вращения внутри обоймы вокруг продольной оси цанговой захватной головки. 4. Аппарат по п.1, отличающийся тем, что манипулятор включает шпиндель, выполненный с возможностью вертикального перемещения внутри манипулятора, вхождения в зацепление с цангой и ее вращения внутри обойме после поворота захватной головки на 90° относительно ее продольной оси. 5. Аппарат по п.1, отличающийся тем, что манипулятор выполнен с возможностью вертикальных перемещений. 6. Аппарат по п.1 или 4, отличающийся тем, что он снабжен индикаторами, указывающими положения остановки захватной головки и/или шпинделя, снабженные детекторами приближения. 7. Аппарат по п.6, отличающийся тем, что детекторы приближения выполнены с возможностью реагирования на изменение электромагнитного поля. 8. Аппарат по п.6, отличающийся тем, что детекторы приближения выполнены с возможностью реагирования на изменение ...

Подробнее
Номер записи: 199
10-05-2013 дата публикации

КОНФЕТА

Номер: RU0000127590U1
Автор: Падохин Александр Валерьевич
Принадлежит: Падохин Александр Валерьевич

1. Конфета, включающая корпус, снабженный покрытием из пищевого золота, отличающаяся тем, что покрытие выполнено в виде сплошной оболочки из листового золота. 2. Конфета по п.1, отличающаяся тем, что между сплошной оболочкой из листового золота и корпусом размещен слой глазури, при этом оболочка соединена со слоем глазури посредством кондитерского лака. И 1 127590 ко РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ 7 ВУ’? 127 590? 91 ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ (12) ИЗВЕЩЕНИЯ К ПАТЕНТУ НА ПОЛЕЗНУЮ МОДЕЛЬ ММ9К Досрочное прекращение действия патента из-за неуплаты в установленный срок пошлины за поддержание патента в силе Дата прекращения действия патента: 22.12.2020 Дата внесения записи в Государственный реестр: 05.10.2021 Дата публикации и номер бюллетеня: 05.10.2021 Бюл. №28 Стр.: 1 па об с р ЕП

Подробнее
Номер записи: 200