Extrakt aus nebenprodukten der schalenobst- und hülsenfruchtverabeitung, verfahren zu dessen herstellung und dessen verwendung
Номер патента: WO2003105608B1
Опубликовано: 04-03-2004
Автор(ы): Christian Christiansen, Heinz-Dieter Isengard, Kathleen Kuerschner, Thomas Eller, Wolfram Waibler
Принадлежит: Christian Christiansen, Heinz-Dieter Isengard, Kathleen Kuerschner, Thomas Eller, Wild Flavors Berlin Gmbh & Co, Wolfram Waibler
Опубликовано: 04-03-2004
Автор(ы): Christian Christiansen, Heinz-Dieter Isengard, Kathleen Kuerschner, Thomas Eller, Wolfram Waibler
Принадлежит: Christian Christiansen, Heinz-Dieter Isengard, Kathleen Kuerschner, Thomas Eller, Wild Flavors Berlin Gmbh & Co, Wolfram Waibler
Реферат: Die Erfindung betrifft einen Extrakt aus Nebenprodukten der Schalenobst- und Hülsenfruchtverarbeitung, der dadurch gekennzeichnet ist, dass die Nebenprodukte aus Membranen und Fruchtresten von Schalenobst, Hülsenfrüchten oder Mischungen davon gewählt werden, ein Verfahren zur Herstellung des Extrakts sowie seine Verwendung als Farbstoff oder Zusatzstoff, insbesondere in Lebensmitteln, und zur Herstellung von Überzugsfilmen.
Extrakt aus Nebenprodukten der Schalenobst- und Hülsenfruchtverarbeitung, Verfahren zu dessen Herstellung und dessen Verwendung
Номер патента: DE10227151A1. Автор: Thomas Eller,Kathleen KÜRSCHNER,Wolfram Waibler,Christian Dr. Christiansen,Heinz-Dieter Prof. Dr. Isengard. Владелец: Wild Flavors Berlin GmbH and Co. Дата публикации: 2004-01-15.