PROCEDIMIENTO DE PASTEURIZACIoN O DE ESTERILIZACIoN DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS
Реферат: Procedimiento de pasteurización o de esterilización de productos alimenticiosque consiste esencialmente en combinar un tratamiento de inhibición de las reacciones diastásicas y/o de limitación de la proliferación microbiana y/o fúngicacon una irradiación de dichos productos alimenticios por dósis de radiaciones ionizantes suficientemente pequeñas para evitar alterar la calidad de dichos productos.
Maquina y procedimiento de tratamiento de productos líquidos por alta presion
Номер патента: WO2003090566A1. Автор: Andres Hernando Saiz. Владелец: N.C. Amahe, S.A.. Дата публикации: 2003-11-06.