Method of reducing acrylamide formation in heat treated food products
Номер патента: RU2335998C2
Опубликовано: 20-10-2008
Автор(ы): Винсент Аллен ЭЛДЕР, Генри Кин-Ханг ЛЕУНГ, Джон Грегори ФУЛЧЕР
Принадлежит: Фрито-Лей Норс Америка, Инк.
Получить PDF файл: Открыть в новом окне
Опубликовано: 20-10-2008
Автор(ы): Винсент Аллен ЭЛДЕР, Генри Кин-Ханг ЛЕУНГ, Джон Грегори ФУЛЧЕР
Принадлежит: Фрито-Лей Норс Америка, Инк.
Получить PDF файл: Открыть в новом окне
Method of reduction of acrylamide creation in thermally treated food products
Номер патента: RU2326548C2. Автор: Джеймс Виллиам СТАЛДЕР,Генри Кин-Ханг ЛЕУНГ,Михаэль Грант ТОПОР,Дэвид Лоуренс БАРРИ,Колин Джеффрэй БУРНХАМ,Правин Маганлал Десай ДЕСАЙ,Поннатту Куриан ДЖОСЕФ,Джон Ричард МАЙССОН,Мохан В.Н. РАО,Роберт Виллиам САУНДЕРС. Владелец: Фрито-Лей Норс Америка, Инк.. Дата публикации: 2008-06-20.