PROCESS FOR PRODUCING A MESOPHILIC FERMENTED MILK PRODUCT
Номер патента: US20210153517A1
Опубликовано: 27-05-2021
Автор(ы): Helle Skov Guldager, Jean-Marie Odinot, Luciana JIMENEZ, Mimi BIRKELUND, Sabrina PIROIS-BLIN, Thomas Janzen, Virginie Bloc
Принадлежит: Chr Hansen AS
Получить PDF файл: Открыть в новом окне
Опубликовано: 27-05-2021
Автор(ы): Helle Skov Guldager, Jean-Marie Odinot, Luciana JIMENEZ, Mimi BIRKELUND, Sabrina PIROIS-BLIN, Thomas Janzen, Virginie Bloc
Принадлежит: Chr Hansen AS
Получить PDF файл: Открыть в новом окне
Flavour and aroma modulation by fermenting milk source for producing multiple flavours and aromas with cocktail of bacteria strains
Номер патента: RU2603096C2. Автор: Марсель БРАУН. Владелец: НЕСТЕК С.А.. Дата публикации: 2016-11-20.