Process for producing a bakery fat product with improved ability to retard the staling of bread
Номер патента: US3697294A
Опубликовано: 10-10-1972
Автор(ы): Ulo Riiner
Принадлежит: KARLSHAMNS OLJEFABRIKER AB
Получить PDF файл: Открыть в новом окне
Опубликовано: 10-10-1972
Автор(ы): Ulo Riiner
Принадлежит: KARLSHAMNS OLJEFABRIKER AB
Получить PDF файл: Открыть в новом окне
Improved bakery products, processes for improving bakery products and baking ingredient, and method of using betaine in baking
Номер патента: EP2046130A1. Автор: David Kappelman,Stuart Craig,Ariella Gastel,Susan Kay. Владелец: Danisco AS. Дата публикации: 2009-04-15.