A method for improving the proteinaceous fibre structure of a textured vegetable protein product, methods of controlling the mouthfeel of a textured protein, and textured vegetable protein products
Номер патента: US20230276824A1
Опубликовано: 07-09-2023
Автор(ы): Anni Katriina NISKAKOSKI, Jingwei Liu, Maija Itkonen, Samuel Mccormick, Zhongqing JIANG
Принадлежит: VALIO OY
Получить PDF файл: Открыть в новом окне
Опубликовано: 07-09-2023
Автор(ы): Anni Katriina NISKAKOSKI, Jingwei Liu, Maija Itkonen, Samuel Mccormick, Zhongqing JIANG
Принадлежит: VALIO OY
Получить PDF файл: Открыть в новом окне
Texturized vegetable protein
Номер патента: WO2023156501A1. Автор: Arjen Sein,Linda De Lange. Владелец: DSM IP ASSETS B.V.. Дата публикации: 2023-08-24.