Аэрированные пищевые продукты, содержащие обратимый гель на белковой основе
Номер патента: RU2013147984A
Опубликовано: 20-05-2015
Автор(ы): Ганс Йорг Вернер ЛИМБАХ, Зейнел Дениз ГЮН, Кристоф Жозеф Этьен ШМИТТ, Цзинь-Ми ЦЗЮН
Принадлежит: НЕСТЕК С.А.
Получить PDF файл: Открыть в новом окне
Опубликовано: 20-05-2015
Автор(ы): Ганс Йорг Вернер ЛИМБАХ, Зейнел Дениз ГЮН, Кристоф Жозеф Этьен ШМИТТ, Цзинь-Ми ЦЗЮН
Принадлежит: НЕСТЕК С.А.
Получить PDF файл: Открыть в новом окне
Aerated food products containing reversible protein-based gel
Номер патента: RU2579269C2. Автор: Кристоф Жозеф Этьен ШМИТТ,Цзинь-Ми ЦЗЮН,Зейнел Дениз ГЮН,Ганс Йорг Вернер ЛИМБАХ. Владелец: НЕСТЕК С.А.. Дата публикации: 2016-04-10.